TALLER PRÁCTICO CICLO DE VIDA

Objetivo general

Construir a partir de una preparación de bebida de café los fundamentos y metodología de ciclo
de vida. Desde la cuna a la tumba.

Alcance: se tomaran medidas para analizar los comportamientos e impactos generados en la

producción de la bebida de café, teniendo en cuenta aspectos por evaluar y tomar decisiones para
determinar un uso adecuado tanto de las instalaciones como los productos e insumos que se
requieran para adoptar medidas necesarias para reestructurar procesos amigables y de menor
impacto negativo en el ciclo de vida del producto desde su nacimiento hasta que termina su ciclo.

INTRODUCCIÓN:

Se tiene en cuenta y no es de echar de menos las nuevas implementaciones de tecnologías y

productos amigables con el medio ambiente para mitigar al máximo los impactos negativos
potenciales ;para las personas que los manipulan y consumen; pero todo esto se debe también y
realza la labor de las Normas aplicadas a estos procesos y actividades que dan una enseñanza y
brindan unas bases y herramientas de fácil uso para medir, cualificando y cuantificando dichos
impactos y permitiendo obtener resultados para estudiar los riesgos que implican los métodos que
se implemente y ayudaran a tener en cuenta criterios para mejorar aspectos .

METODOLOGIA

1. Los aprendices verán el video Análisis ciclo de vida. https://www.youtube.com/watch?

v=ZZx_JqaOscE.
2. Realizara preparación de una vida de café y anotara todas las entradas y salida, cuantificando
tiempos y cantidades de residuos.
R: 2
Entradas: agua, café, azúcar, cafetera, pocillos de losa, cuchara gas natural, detergente para
lavar materiales.
Agua: para preparar bebida de café aprox. 75cc
Café: aprox.20 gramos
Azúcar: 20 gramos
Y lavar los instrumentos cafetera y pocillos cantidad aprox. 900 a 1000cc
Gas natural: aprox. 30cc
Tiempo de cocción aprox. 4 min. 40 segundos
Salidas:
Contaminación del agua y vertidos de agua residual
Contaminación a la tierra por residuos orgánicos y generador de olores.
 3. Según los pasos de la cuna a la tumba de la metodología de ciclo de vida aplicado en la
preparación de bebida de café, anotando la información en el cuadro.
4. Se socializará los resultados de la actividad.
5. Conclusiones

WEB GRAFIA

1. https://www.youtube.com/watch?v=AOb_tnOTvKU
2. https://es.slideshare.net/slides_eoi/acv-met-yl
3. blob:https://web.whatsapp.com/c611aee9-8e64-407f-af57-fdb119647c9a

Etapa del producto entrada salida

Adquisición de Semillas Materia prima
materia prima: Agroquímicos Herramientas
Sustrato Insumos
Combustible Residuos de embalaje
Plástico Vertedero
Madera

Germinación: Consumo de agua Agotamiento de

recurso hídrico

Almacigo: Consumo de agua Agotamiento de

Aplicación de recurso hídrico
composta o humus de Mejoramiento de las
lombriz condiciones físicas,
Aplicación de químicas y
agroquímicos para microbiológicas del
evitar enfermedades suelo
Contaminación del
aire
Contaminación del
agua
Contaminación de la
tierra
Siembra Aplicación de Eutrofización de
fertilizantes químicos cuerpos de agua
 nitrogenados Mejoramiento de las
Aplicación de condiciones físicas,
composta o humus de químicas y
lombriz microbiológicas del
Consumo de agua suelo
Agotamiento de
recurso hídrico

Mantenimiento del Aplicación de Eutrofización de

cultivo agroquímicos para el cuerpos de agua
control fitosanitario Contaminación del
Aplicación de aire
fertilizantes químicos Agotamiento de
Consumo de recursos no
combustible renovables
Quema de residuos Contaminación del
sólidos agrícolas suelo
Generación de Contaminación del
residuos no aire
peligrosos por Riesgo para la salud
deterioro de humana
herramientas
metálicas

Beneficio: Consumo de agua Agotamiento de

(despulpado, Consumo de energía recursos hídricos
fermentación, lavado eléctrica Generación de
y secado.) residuos sólidos
orgánicos: pulpa y
mucilago de café
Vertimiento de agua
residual
Pérdida de
biodiversidad
Contaminación del
aire

Compostaje y Reciclaje de residuos Mejoramiento de las

lombricultura orgánicos condiciones físicas,
químicas y
microbiológicas del
suelo

Transporte Consumo de Contaminación del

combustible aire
Agotamiento de
recursos no
renovables
Trillado Energía eléctrica Deterioro de la
biodiversidad
Agotamiento de
fuentes no
renovables
Tostado, molido Consumo de energía Contaminación del
eléctrica aire
Pérdida de
biodiversidad
Degradación de la
flora y fauna

empacado Consumo de energía Contaminación del

eléctrica aire
Bolsas para empacar Pérdida de
el café biodiversidad
Degradación de la
flora y fauna
Contaminación de la
tierra por
residuos
sólidos
inorgánicos.
Preparación de la Agua, café, azúcar, cafetera,
Contaminación del agua y
bebida café pocillos de losa, cuchara,vertidos de agua residual
gas natural, detergente para
Contaminación a la
lavar materiales. tierra por residuos
. Agua: para preparar bebidaorgánicos y generador
de café aprox. 75cc de olores
Café: aprox.20 gramos
Azúcar: 20 gramos
Y lavar los instrumentos
cafetera y pocillos cantidad
aprox. 900 a 1000cc
Gas natural: aprox. 30cc
Tiempo de cocción
aprox. 4 min. 40
segundos
 Flujo grama de procesos de una taza de café de la cuna a la tumba

Adquisición de materia Germinación

prima Almacigo
Preparación de la
bebida de café.

Siembra

Empacado del
café
Taza de café Mantenimiento
del cultivo

Tostado y molido

Beneficio:
(despulpado,

Trillado
Compostaje y
Transporte lonbricultura

Materia Germinación Almacigo

prima
Preparación dela Siembra
bebida de café

Taza de café
Mantenimiento
Empacado
del cultivo

Beneficio
Tostado y molido
despulpado

Transporte
Trillado Lombricultura
Aprendiz: José Valentín Caicedo García
T.S.I.G.C.M.S.S.O.
Ficha: 2185647
Medio ambiente
Instructora: Olga lucia Martínez
Sena: centro agroindustrial
Armenia. Quindío