ALIMENTACION SALUDABLE

Lic. Daniela Marcela Pisani

MN: 8464
 ¿Qué significa tener una alimentación
saludable?

Hidratos de Carbono Lípidos o Grasas

Proteínas

Componentes

Agua y Minerales Vitaminas

Fibras
Hidratos de Carbono
Proteínas
Lípidos o grasas (saludables)
 Las grasas saludables
Grasas Monoinsaturadas Grasas Poliinsaturadas

Frutos Aceitunas Aceite de Aceite de Semillas de Nueces

secos girasol soja calabaza, lino,
sésamo y girasol

Aceite de Aceite de Paltas Leche de Tofu Pescados grasos

lino oliva soja (salmón, atún, trucha,
sardina, caballa,
arenque, etc.)
Vitaminas
Minerales
 Las fibras alimentarias
Las fuentes alimenticias de fibras incluyen trigo entero, salvado,
frutas frescas o deshidratadas y verduras.
La adición de fibra en la
dieta ayuda en los
procesos de digestión y a
prevenir el estreñimiento.
Las verduras, las frutas
frescas (especialmente las
deshidratadas), el trigo
entero, el salvado o los
cereales de harina de
avena, son excelentes
fuentes de fibra. Para
recoger los beneficios de la
fibra es importante ingerir
una buena cantidad de
líquidos.
¿Porqué tener una alimentación saludable?
PORQUE SE HA DEMOSTRADO QUE UNA BUENA ALIMENTACION
PREVIENE LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS COMO:

• Obesidad

• Hipertensión

• Enfermedades cardiovasculares

• Osteoporosis

• Diabetes tipo 2

• Algunos tipos de cáncer

Comida Chatarra
 Pirámide nutricional
Aceite
(diario)
Carnes rojas, manteca Dulces y postres
(muy poco) (muy poco)

Productos lácteos,
suplementos de calcio Pescado, pollo (hasta 2
(1-2 veces por día) veces por día)

Frutas (2-3 Vegetales en

por día) abundancia

Arroz blanco, Nueces, legumbres

pan, pasta, (1 -3 por día)
granos
 Estilos de alimentación
Dieta Omnívora

Dieta Vegetariana

Dieta vegetariana estricta

Dieta semi-vegetariana

Dieta pesce-vegetariana

Dieta lacto-vegetariana

Dieta ovo-vegetariana

Dieta lacto-ovo-vegetariana
 ¿Qué son las calorías?
Son la unidad de medida que se usa para saber la
cantidad de energía que nos aportan los alimentos.
Carbohidratos: Proporcionan 4
Calorías por gramo

Proteínas: Proporcionan 4
Calorías por gramo

Grasas: Proporcionan 9 Calorías

por gramo
¿Cuántas calorías se queman en 30 minutos?
 Consejos para no olvidar…
PARA VIVIR CON SALUD ES BUENO…
• Comer con moderación e incluir alimentos variados en cada comida .

• Consumir todos los días leche, yogures o quesos. Son necesarios en todas las edades.

• Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas retirando la grasa visible.

• Comer diariamente frutas y verduras de todo tipo y color.

• Preparar las comidas con aceite preferentemente crudo y evitar la grasa para cocinar.
• Disminuir el consumo de azúcar y sal.

• Consumir variedad de panes, cereales, pastas, harinas y legumbres.

• Disminuir el consumo de bebidas alcohólicas y evitarlos en niños, adolescentes,

embarazadas y madres lactantes.

• Tomar abundante agua durante todo el día.

• Aprovechar el momento de las comidas para el encuentro y el dialogo con otros.

No tienes que comer menos…

Sólo tienes que comer mejor.

@nutrirse_sanamente