UNIDAD 1

PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVOS

PRINCIPAL PARA FUENTE DE INHIBIDORES INDICADORES PARA REGULADOR DE

ENRIQUECER ELECTRONES CAMBIAR pH
EL PH (Amortiguadores)
-Agua -Extracto de -Energía lumínica (Ej. -Colorantes: -Púrpura de bromo -Suero de -Peptona.
(destilada o levadura (fuente Fotótrofo, .Cristal violeta cresol (pH, tiñe naranja.
desionizada). de C, N y vit. del fotoautótrofo). .Verde brillado. Gram+). -Sales:
grupo B). .K2HPO4(tapón).
-Agar (agente -Oxidación Fe2+ (Ej. -Antibióticos -Cristal Na2HPO4 (fosfato
solidificante). -Infusión de papa. Quimiolitoautótrofo). .Penicilina. violeta(pH, inhibe disódico).
.Cloranfenicol. Gram+). .NH4NO3.
-Tripteína (aporta -Compuestos .NaCl.
nutrientes y orgánicos (Ej. -Sales biliares. -Azul de metileno- .KPO4H2.
controla la sal). Quimiorganótrofo). eosina (Diferencia .SO4Fe.
-Cicloheximida. E.coli de .PO4HK2 (Fosfato
-Micronutrientes -Oxidación de Enterobacter dipotásico).
y compuesto -Azida sódica aerogenes) .PO4H2NH4.
Macronutrientes. químico≠CO2 (Ej. (inhibe la enzima
Quimioheterótrofo). citocromo c -Base mineral
-Sangre. oxidasa). (tampón).

-Peptona de carne. -LiCl(inhibidor de

Gram-).
-Extracto de carne
(fuente de N, -MgSO4.
minerales y vit.
E). -El cambio de pH

-Base mineral
(crecimiento).

FUENTE DE FUENTE DE N FUENTE DE FUENTE DE FUENTE OLIGOELEMENTOS FACTORES DE

C P S DE O CRECIMIENTO
Orgánica e
Inorgánica
-Lactosa. -Peptona. -Ion fosfato. -Aminoácidos -CO2. -Compuestos químicos -Vitaminas como:
que contienen inorgánicos como K, Fe, .Coenzimas
-Glucosa -Extracto de -Presente en: Azufre, Ion -O2. Cu, Zn, Co, Mo. .Biotina.
(universal). levadura. Ácidos sulfato, .Acido nicotínico.
nucleicos, Sulfuro de -H2O. .Extracto de carne
-Maltosa. -Extracto de carne. Fosfolípidos. hidrogeno. (como fuente de Vit.
-A partir E y minerales).
-Sacarosa. -Descomposición de la .Extracto de
de materia fuente de levadura (fuente de
-Ácido cítrico. orgánica que C. vitaminas del grupo
contenga B).
-CO2. Proteínas, Iones
amonio, Nitratos. -Aminoácidos.
-Kerosene
(Fuente de -Nitrógeno -Bases nitrogenadas:
hidrocarburo). gaseoso .Purinas
atmosférico. .Pirimidinas.
Extracto de
levadura. -Presente en
Proteínas y Ácidos
nucleicos.

-Extracto de malta.

CLASIFICACION DE MEDIOS DE CULTIVOS

Clasificación de acuerdo a la consistencia:

o Sólidos (Aislarlos, hacer recuentos, ver morfología, diferenciarlos, hacerlos crecer)

o Semisólidos (Pruebas bioquímicas, ver movilidad)
o Líquidos (Enriquecimiento).

Clasificación de acuerdo a la procedencia:

o Naturaleza
o Artificiales (en el laboratorio).

Clasificación de acuerdo a la composición química:

o Sintéticos (Químicamente definido)

o Complejos (Cantidades aproximadas).

Clasificación de acuerdo a la utilización:

o Comunes (Microorganismos poco exigentes) Ej: caldo o agar nutritivo, PCA.

o Enriquecidos (Microorganismos nutricionalmente exigentes) Ej: agar sangre, agar
tripticasa de soja.
o Selectivos (Desarrollo de determinadas especies y limitan otras, con inhibidores) Ej:
modificación de pH, selección de fuente de C y N, sustancias inhibidoras.
o Diferenciales (Crecimiento de todos los microorganismos, con diferenciadores)
o Selectivo-diferenciales (Para enriquecimiento y aislamiento).

CONDICIONES PARA EL CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS

Temperatura:

o Termófilos  55- 75 °C
o Mesófilos  30- 40 °C
o Psícrofilos 12- 15 °C
o Psicrótrofos  0- 7 °C

pH:

o Acidófilos  1-5
o Neutrófilos  6-8
o Alcalófilos  9-14.

Presión osmótica:

Aw  0-1

o Osmofilos- Halófilos extremos  de 0 en adelante, 0.70- 0.80

o Osmotolerantes- Halotolerantes  0.80- 0.90
o No halófilos  0.90- 1.

Tipo respiratorio:
 o Aerobios:
-Estricto  Agitar el medio de cultivo
-Microaerófilos
o Anaerobios:
-Estrictos
-Facultativos  No agitar el medio de cultivo
-Aerotolerantes.

Clasificación nutricional microbiana:

o Fuente de Energía
o Fuente de Carbono
o Fuente de Electrones.

Tipo trófico:

 Fotótrofo  Utilizan la luz como fuente de energía (energía lumínica) El medio de

cultivo necesita una fuente de luz.
 Quimiótrofo  Obtienen su energía a partir de la oxidación de compuestos químicos
(reacciones redox).
 Autótrofo  Utilizan CO2 como fuente principal de Carbono.
 Heterótrofo  Requieren una fuente de carbono ≠ CO2, utilizan una fuente orgánica.
 Organótrofos  Utilizan compuestos orgánicos como fuente de electrones.
 Litótrofo  Utilizan compuestos inorgánicos como fuente de electrones (Ej. Oxidación
Fe2+).

Combinaciones posibles:

o Fotoautótrofos
o Fotoheterótrofos
o Quimioautótrofos
o Quimioheterótrofos
o Quimiolitoautótrofo
o Quimiorganótrofo.

Nutrientes:

o Fuentes de C
o Fuentes N
o Fuentes P
o Fuentes S
o Oligoelementos
o Factores de crecimiento (compuestos orgánicos: aminoácidos, vitaminas, bases
nitrogenadas) (auxótrofo vs protótrofo).
o Micronutrientes (Fe, Mn, Zn).
 Prototrofos: Un microorganismo que precisa de los mismos nutrientes que la mayoría
de los miembros de su especie.
 Auxotrofos: Un microorganismo mutado que carece de la capacidad para sintetizar un
nutriente esencial y por ello debe obtenerlo (o a su precursor) del ambiente (necesita
solo extracto de levadura, por ejemplo).
 Poliaxotrofo: Necesita algo extra, más de una cosa (necesita algo más que extracto de
levadura, por ejemplo).