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/vida/salud-y-familia/la-
importancia-de-recoger-las-
heces-de-los-perros-en-la-
calle/
Contaminación y De acuerdo con el En Latinoamérica
malos Olores: El Ministerio de lo países que Colombia hace La contaminación y la
Para entrar en parte de diferentes degradación del ambiente
Frigorífico de Ambiente, los más destacados
contexto, vamos a dar
Guadalupe ha frigoríficos en la exportación enfoques respecto a afectan las condiciones de
una pequeña reseña
generado muchos cárnicos en de carne de sus avances vida de la población;
histórica del
impactos Colombia deben bovino son Brasil, tecnológicos y muestra de ello es el
Frigorífico
negativos, uno de incorporar una Argentina, científicos, aunque aumento de migraciones
Guadalupe Ltda. la
ellos son los serie de Uruguay y no tiene hacia las ciudades, el
cual fué constituido
líquidos que salen programas para el Colombia; el país jurisdicción para la cambio del uso de suelo, la
el 1 de octubre de
en este proceso y manejo de de mayor emisión máxima de pérdida de prácticas
1964, a la fecha sigue
que llegan al rio residuos, para su importación de olor, estándar de ancestrales, entre otros. A
siendo la planta de
Tunjuelito reducción y carne de bovino
sacrificio más grande molestia máximo y su vez, las disparidades que
aumentando más aprovechamiento. es Venezuela y
del país y una de las estándar de se tienen en aspectos como
la contaminación Además, debe se prevé que el
más grandes de distancia de infraestructura, servicios,
y además los establecer una inventario de
Latinoamérica; es separación, que son ingresos y oportunidades
malos olores que serie de cabezas de
líder en el desarrollo necesarias para la entre las ciudades y el
traen consigo elementos bovino aumentará
tecnológico, con una mayor regulación campo continúan, lo que
enfermedades técnicos para el en forma
participación del 63 y en las actividades contribuye a la migración
respiratorias, en manejo ambiental significativa en
del 58 por ciento en
ocasiones estos y para la Latinoamérica, antropogénicas del área rural del país. No
el beneficio de
olores aumentan elaboración del situación que donde sus solo se tienen migrantes
ganado vacuno y
más afectando a la plan y su obliga al buen
comunidad ejecución; a nivel manejo de las productos son la por razones económicas y
porcino, principal causa de sociales, sino que también
cercana pues operativo se tierras, la
respectivamente, que
queda en medio de requiere disponer tecnificación, enfermedades en la es posible distinguir la
se comercializa en la
barrios de los siguientes mejoras en salud humana, se categoría de migrantes
ciudad de Bogotá, el
residenciales. instrumentos genética y en la debe empezar a ecológicos. En esta
progreso económico
técnicos- gestión ambiental mejorar estos tipos condición se encuentran,
y el desarrollo social
administrativos como de estándares que por ejemplo, los habitantes
han sido algunas de
que permitan el fundamentales son los más de zonas rurales de secano
sus características. En
manejo ambiental para la importantes en la con suelos empobrecidos y
los años 70 la
del proceso de perdurabilidad del industria erosionados, cuyas
empresa se constituyó
sacrificio y sector. En
en una planta Colombiana y unidades económicas no
faenado, en Latinoamérica,
industrial de mejorar el marco pueden sostener a todos los
condiciones Colombia es el
sacrificio con legal, ya que este miembros de la familia, y,
eficientes tercer país
secciones tipo de en general, los habitantes
productor. Es
especializadas, a En la actualidad contaminación es de los ecosistemas frágiles.
importante para
comienzos de los 80 el sector invisible ante la
las centrales de
se implementaron estratégico de los sociedad. A través Una de las debilidades del
sacrificio de
nuevas salas para el frigoríficos desarrollo rural ha sido la
ganado tener en del tiempo la
sacrificio y se cárnicos en incapacidad de crear
cuenta este tipo contaminación ha
adquirió tecnología Colombia oportunidades de trabajo
de actuaciones traído serios
de punta para llevar a compuesto por que dependan menos
ambientales problemas de salud,
cabo todos los los eslabones del sencillas antes de en diferentes directamente de la base de
procesos. En 1994 se ciclo bovino,
incurrir en el fuentes se ha los recursos naturales, es
hace la separación de transformación,
diseño de sus encontrado que los decir, avanzar hacia la
aguas negras y aguas transporte,
sistemas de olores ofensivos sí diversificación productiva.
lluvias y se comercialización tratamiento de generan Este hecho es, en parte,
construyen estaciones y consumo, tiene
deficiencias en aguas residuales
sus procesos y en con miras a enfermedades a las reflejo de las dificultades
de bombeo de aguas personas tales del proceso de
sus tecnologías de obtener procesos
residuales. En 1997
producción más eficientes y como irritación de descentralización en curso.
se cambia el sistema
limpia. También menos costosos. garganta, pérdida Además, en razón de esta
de alimentación de
existen fallas en Ya que además del apetito, migración, la población de
calderas, de crudo de
la conciencia, la del compostaje náuseas, dolor de muchas ciudades ha
castilla a gas natural.
cultura y el existen otras cabeza, estados de aumentado a un ritmo que
En el 2000 se cambia
cumplimiento de alternativas de ánimo afectados, ha saturado la capacidad
la segunda caldera.
las normas manejo ambiental etc.; teniendo en de las infraestructuras
En 1999 se crea el
ambientales, para los residuos cuenta lo anterior, urbanas y los servicios
Departamento de
con el sólidos orgánicos
Gestión Ambiental, es de considerarse necesarios, así como
agravante de en los mataderos,
encargado del diseño como una situación rebasado la creación de
que la estas deben
e implementación de por la cual el estado empleo en las ciudades.
producción evaluarse
un sistema de debe preocuparse y
ganadera se previamente a la
Tratamiento de aguas velar, atender las La falta de inversión
encuentra entre luz del tamaño de
residuales. En el 2002 quejas y buscar pública y privada; el escaso
los primeros los mismos, las
el departamento soluciones prontas desarrollo del mercado; el
contaminantes cantidades
amplía sus funciones acelerado crecimiento de la
a nivel mundial mensuales a las
en temas como los de población, sobre todo rural
y sus procesos producidas de inconformidades de
certificación de la (que es la que mantiene las
de beneficio y cada tipo de la o las
calidad y toma el más altas tasas de
transformación desecho y la comunidades
nombre de Gestión de
están disponibilidad de afectadas, no es fecundidad); el proceso de
la Calidad. Entre
catalogados recursos sano ni agradable agotamiento de los suelos
1996 y 2000: se
como de alto económicos con vivir por el sobrecultivo y
construye la Planta de
impacto las que cuenten constantemente sobrepastoreo, así como el
Tratamiento de
ambiental de para su respirando un aire abandono de tecnologías
Aguas Residuales,
fuentes implementación y
hídricas, operación de mala calidad, en autóctonas, determina el
que en mayo de 2000 condiciones tal vez estancamiento de la sierra
suelos, aire,
le permite a la
entorno físico de insalubridad y y la expulsión de su
empresa cumplir en
y social. En molestia; es por población rural y la de sus
su totalidad con las
este sector esto que las zonas semiurbanas. Esta
normas de
estratégico se personas deben migra de forma masiva
vertimientos.
encuentran enterarse de la hacia las principales
registradas normativa que rige ciudades costeras[119].
El Distrito a Través 1.530 el funcionamiento
de la Secretaría organizaciones, Los movimientos de la
de las industrias y
Distrital de de las cuales población al interior de las
el desarrollo de
Ambiente, ha 90% son grandes ciudades y el
actividades
realizado los públicas y 10% desplazamiento de las áreas
siguientes generadoras de
privadas, que rurales pueden darse
procedimientos para se encuentran desechos y de
malos olores, y de debido, entre otras
solucionar esta distribuidas en
la normativa que situaciones, a la
problemática: Entre el territorio
julio y diciembre del existe en pro del degradación ambiental, los
colombiano y la
año 2004, por medio mayoría son bienestar de los desastres ecológicos y la
de la empresa mataderos ciudadanos falta de infraestructura
FUNDASES, se hizo clase IV.A las comunes, y mejorar básica, servicios y
el tratamiento inicial, organizaciones su calidad de vida oportunidades en las zonas
usando las llamadas de este sector entendiendo que es rurales que se constituyen
bacterias o les hace falta deber de las en causa de migración.
microorganismos mayor autoridades
eficientes (EM), compromiso Por otro lado, el
ambientales velar
tratamiento que fue con la crecimiento poblacional y
por la salud física y
interiorización
efectivo, durante ese de la cultura de mental de cada uno el modelo de desarrollo está
tiempo. En enero del producción de los ciudadanos generando una severa
año 2005, la limpia, dada la que se ven presión sobre el ambiente y
comunidad reportó un falta de amenazados por el uso de los recursos
nuevo aumento de los procesos claros este tipo de naturales; esto origina
malos olores y el de contaminación. En problemas ambientales, a
DAMA (Hoy SDA), implementación la actualidad existe la par de oportunidades de
empezó a acompañar para la tecnología muy crecimiento para algunos
a FUNDASES, en la protección del sofisticada para la sectores productivos. Los
aplicación del medio detección de malos problemas provienen del
tratamiento, para ambiente. La
saber porque dejó de olores y sobre todo crecimiento poblacional,
mayoría de
funcionar y para existe la obligación heterogéneo y
estas
responder las del estudio a fondo desorganizado; también de
organizaciones
inquietudes de la no cuenta con de la problemática, la urbanización creciente y
comunidad. En este procesos en este momento no de la desigual distribución
momento idóneos para el hay razón para de los ingresos, que termina
FUNDASES informó manejo de pasar por alto ejerciendo presión sobre el
que el aumento del residuos, “se anomalías ambiente y los recursos
mal olor, se debía a la estima que el ambientales de este naturales
reducción del caudal 90,1% de los tipo, que bien
del canal de unión, mataderos no pueden empezar
entre las lagunas de realiza con el síntoma de
Carlos Madrid y Pozo tratamiento de un olor ofensivo
Azul; y a la ruptura aguas servidas pero que a
del canal que (que contienen profundidad pueden
conduce las aguas de entre otros evitar problemas
la Quebrada la
sangre,
Pichosa. En febrero contenido que amenacen la
de 2005, se reunieron ruminal y salud y los recursos
de nuevo, el DAMA detritos) y el naturales. Se
(Hoy SDA), EAAB Y 42,8% los vierte plantean diferentes
FUNDASES y se directamente a métodos de
decidió reconstruir el los ríos. remoción de olores
canal de la Quebrada que son
la Pichosa. Debido a En la
económicos,
que los malos olores actualidad, en
aplicables en las
no disminuyeron, se Colombia se
industrias
realizaron análisis y encuentran
evaluaciones que registrados ante generadoras de
llevaron a concluir, las autoridades olores y viables en
que, en las lagunas sanitarias, 150 Colombia, por
estancadas de la zona, mataderos para ejemplo, el
se presentó un ganado vacuno tratamiento por
proceso natural de y porcino, de los biofiltración,
descomposición, que cuales tan sólo fotocatalizadores
acabó con el oxígeno 27 de ellos entre otros. A pesar
de las aguas. Debido (Mataderos que los factores
a esto, las bacterias Frigoríficos) FIDOL dentro de
que estaban cuentan con su gran mayoría se
disminuyendo los técnicas aplican en
olores en las lagunas, apropiadas para Colombia, se
dejaron de ser el manejo de
encuentra un vacío
efectivas; por lo sus desechos
para las normas de
tanto, se decidió comestibles y
emisión máximo y
suspender el no comestibles.
Los restantes
tratamiento con centros de estándar de
bacterias. Durante matanza separación que son
este tiempo, el procesan parte importantes y unas Referencias:
DAMA (Hoy SDA), de los desechos de las mayormente
el Ministerio de https://bogotasaludable13.wi
y los a considerar ya que
Protección Social, la xsite.com/bogotasaludable/p
excedentes, los siendo una
Organización ost/entrevista-con-experto
comercializan contaminación
Panamericana de la con las invisible podemos http://www.ambientebogota.
Salud y el Instituto denominadas estar en un alto gov.co/web/sda/200
Nacional de Salud, Plantas rango de
determinaron que la Procesadoras http://www.ambientebogota.
solución a los contaminación;
de gov.co/documents/17323/0/C
problemas de olores aunque el marco
Subproductos, riterios+Ambientales+SDA+
en la cuenca del Río legal de nuestro
las cuales version+2.pdf
Tunjuelo, debía ser efectúan a país que contempla
integral y manejada estos desechos el tratamiento de https://www.minam.gob.pe/e
por entidades alguna olores ofensivos es sda/4-2-1-efectos-de-la-
nacionales y transformación útil y claro es contaminacion-y-la-
distritales. En abril industrial. En posible mejorarlo y degradacion-del-ambiente-
del año 2005, Colombia, se aplicarlo en todas que-fuercen-a-sectores-de-la-
buscando un nuevo encuentran las situaciones que sociedad-a-modificar-sus-
tratamiento para el establecidas 7 sea necesario, practicas-o-limiten-su-
problema, el DAMA plantas teniendo como capacidad-de-insercion-y-
(Hoy SDA) contrató procesadoras desarrollo-social/
parámetro otros
a la firma VELZEA de lugares del mundo
Ltda., para que subproductos que han
estudiara la legalmente desarrollado
contaminación del
reconocidas por
agua y el aire, las autoridades proyectos muy
encontrando 10 zonas sanitarias. interesantes con
críticas donde se muy buenos
producen los malos Cabe resultados; todo
olores, entre ellas mencionar que esto con el fin de
ciudad Bolívar. en Colombia, un brindar una mejor
alto porcentaje calidad de vida a
Soluciones a Largo de los
plazo: Eliminar la todos los
mataderos
llegada de aguas ciudadanos de
municipales no
residuales y de nuestro país;
cuentan con
desecho doméstico, al Licencia también dentro de
cauce y a las Lagunas Sanitaria de este artículo se
del Río Tunjuelo. funcionamiento proporciona al
Encausar de nuevo el y no dan un uso ciudadano
Río, para evitar su adecuado a sus conocimiento
paso por las lagunas desechos de acerca de los olores
inundadas, proceso a matanza, que se pueden
cargo de la Empresa convirtiéndose percibir y las
de Acueducto y en focos industrias
Alcantarillado de permanentes de generadoras de ello
Bogotá - EAAB, contaminación para poner un alto a
actualmente en ambiental. Para una contaminación
ejecución. la especie tan grave y
Posteriormente, con equina, en el
el cauce natural perjudicial para la
país, se
reconstruido, vida humana.
encuentran
desocupar las establecidos 4
mataderos con
lagunas, llevando licencia
estas aguas al río; sanitaria de
procedimiento que funcionamiento,
duraría pero la gran
aproximadamente, 18 mayoría de los
meses. Medidas a animales de
Corto plazo: La más esta especie
importante es son sacrificados
aumentar la cantidad en mataderos
de oxígeno, en las clandestinos.
aguas estancadas por
medio del
procedimiento
llamado aireación
forzada, para que no
se sigan produciendo
los derivados del
azufre, causantes de
los olores. Otra
alternativa es el uso
de productos
biológicos como el
DTC (a base de
vitamina C), o la
zeolita que es un
mineral. Estos
procedimientos están
siendo evaluados
actualmente, para
tomar una decisión
definitiva.