Obtener un plan nutricional completo en realidad no es tan
costoso como muchos creen. Los vegetales y hortalizas son alimentos que ofrecen variedad de nutrientes como vitaminas, minerales (vitamina A, B, potasio, fósforo, zinc, hierro y calcio) con un aporte de fibra que en conjunto optimizan y complementan nuestra alimentación. El caso de la “REMOLACHA” es especial ya que podemos tomarla tanto si estás buscando mejorar tus hábitos alimenticios como si buscas alguna ayuda ergogénica para aumentar el rendimiento deportivo de cualquier ámbito, ya que se ha demostrado científicamente que la ingesta de este vegetal puede mejorar el rendimiento de un 5 a 10%, los músculos se recuperan hasta un 10% más rápido y aumenta la fuerza en un 16%. Esto sucede porque la remolacha es rica en nitrato, una sustancia que se metaboliza y se convierte en óxido nítrico en el cuerpo y promueve una mayor vasodilatación, es decir más nutrientes y oxígeno para los músculos. También contiene betaína, una sustancia responsable de la reducción de la fatiga muscular en atletas de alto rendimiento y aumentar la fuerza muscular y reducir la acción inflamatoria. El estudio también demostró que los que consumen esta verdura con frecuencia gozan de buena salud. La remolacha ayuda a mantener el corazón sano, lo que facilita la circulación sanguínea y mejorar la presión arterial -además del ritmo cardíaco. antes de entrenar, se puede utilizar como fuente de energía y vasodilatador; y después de entrenar, también se puede consumir ya que colabora en la recuperación. Yo suelo prepararla en un mix con banano, leche (o proteína en polvo) y maní.