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Mini Tortas Diversas Ocaciones Decoradas
Mini Tortas Diversas Ocaciones Decoradas
MINI TORTAS
DIVERSAS OCASIONES
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CABALLITOS MECEDORES
INGREDIENTES Y MATERIALES
350 g Pastillaje
Torta rectangular de 30 cm x 20 cm
800 g Pasta de goma
Clara
Glasé real de 1 clara
Colorantes vegetales
750 g Pasta de miel
Cúter
Molde cilíndrico
Cortante de corazón pequeño
Pinceles
Bolillos
Estecas
Pasteles a la tiza
6 Bandejas rectangulares de 12 cm x 10 cm
Cartuchos de papel
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PROCEDIMIENTO
1. MECEDOR
Estirar pastillaje rosa a 3 mm de espesor y
cortar la pieza rectangular central del pie
mecedor, según el molde proporcionado. Dejar
secar sobre un molde cilíndrico para que
adquiera la forma curva, durante 24 horas.
Modelar un cilindro para cada lado largo y
dejar secar sobre el molde guía, siguiendo la
forma indicada. Cortar 2 corazones para cada
cilindro lateral en pastillaje blanco, pintar
lunares con colorante rosa y pincel, y pegarlos
con clara sobre los lados largos de la pieza
central. Reservar.
2. MOÑOS
Realizar dos moños en pasta de goma rosa,
uno grande y otro pequeño. Para lograrlo
modelar un cilindro, afinar el centro y aplanar
ligeramente. Marcar con esteca, el nudo en la
zona central y los pliegues de los lazos a los
lados del mismo.
3. CABALLITO
Modelar las patas del caballo a partir de 4
conos de pasta de goma blanca y marcar las
articulaciones con esteca formando pequeños
pliegues. Formar el cuerpo a partir de una
esfera blanca grande y afinar un extremo
dándole forma de pera. Pegarlo sobre las
patas con clara. Hacer la cola con cilindros
muy delgados de pasta amarilla afinados en
uno de los extremos. Adherir los extremos
opuestos al cuerpo, dándoles movimiento.
4
4. CABEZA
Formar la cabeza con una esfera de pasta de
goma blanca, afinar el centro para separar la
frente del hocico. Hundir los orificios nasales
con un bolillo, abrir la boca con esteca y
agregar dos conitos sobre la cabeza para
imitar las orejas, presionar con un bolillo para
darles forma. Pintar los ojos y las pestañas con
colorantes y pincel fino. Rodear el hocico con
cordones delgados de pasta rosa para simular
los frenos y colocar pequeñas esferas de color
blanco en el cruce de los mismos. Marcar con
esteca.
6. ARMADO DE LA TORTA
Preparar una torta rectangular de 30 cm por 20
cm y cortar 6 mini tortas rectangulares de 9 cm
por 6 cm. Forrar cada una con pasta de miel
color natural y ubicarlas sobre bandejas
rectangulares forradas con pasta rosa. Adherir
con clara una tira de pasta de goma blanca
cortada según el molde sobre los laterales en
la unión de la torta con la bandeja. Marcar los
bordes con esteca para simular broderie y
colocar rectángulos de pasta rosa uno a
continuación del otro para imitar un pasacintas.
5
MOLDE
6
MOLDE
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CANASTITAS DE COMUNIÓN
INGREDIENTES Y MATERIALES
100 g Mazapán
400 g Fondant extendido
6 Magdalenas
Colorantes vegetales
1 Clara
350 g Pastillaje
Glasé real de 1 clara
Palillos
Estecas
Pinceles
2,5m Cinta broderie blanca
2m Cinta de raso amarilla
Cartón
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Icopor
Celofán
Cartuchos de papel
PROCEDIMIENTO
1. PANES
Realizar los panes largos a partir de un rollito
de mazapán beige. Dejar secar y pintar con
colorante marrón bien diluido en agua. Modelar
las hogazas partiendo de una esfera, aplanar
ligeramente, realizar un corte en cruz en la
superficie y pintar.
2. RACIMO DE UVAS
Adherir sobre un conito de mazapán violeta
pequeñas esferas de la misma masa de arriba
hacia abajo. Estirar masa verde y cortar 5
hojas con cortante. Marcar una nervadura
central con esteca y adherirlas con clara sobre
el racimo.
3. ESPIGAS
Colocar el molde guía sobre un bloque de
icopor y cubrir con celofán. Colocar glasé real
blanco en cartucho y delinear las espigas
sobre el diseño. Presionar el cartucho y formar
una gota en el extremo, repetir el punto a
continuación, primero de izquierda a derecha y
luego, en sentido contrario. Dejar secar y pintar
con colorante marrón.
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4. ROSARIO
Formar el rosario a partir de un rollito de
mazapán blanco, unir un extremo al centro y
adherir sobre toda la superficie bolitas blancas
para simular las cuentas. Realizar la cruz con
dos rollitos marrones superpuestos, aplanar,
marcar con esteca y pegar en el extremo del
rosario.
MOLDES
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CORDERITOS DE COMUNIÓN
INGREDIENTES Y MATERIALES
500 g Pasta de goma
Colorantes vegetales
1 Clara
Glasé real de 1 clara
1 Torta rectangular de 20 cm x 26 cm
750 g Fondant extendido
200 g Pastillaje
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Estecas
Palillos de brochette
Pinceles
Bolillos
Cortante redondo de 8cm de diámetro
Pasteles a la tiza
4 m Cinta de puntilla blanca
2 m Cinta de raso Nº 2
2 m Bandejas de cartón redondas (12cm de diámetro)
Cutter
PROCEDIMIENTO
1. CORDERITO
Realizar las patas del corderito a partir de 4
cilindros de pasta de goma color piel con una
pizca de rosa. Unir las patas entre sí y ubicar
en la unión un palillo. En la base marcar las
pezuñas con esteca. Colocar sobre las patas
un óvalo de pasta de goma blanca como
cuerpo y texturar con vueltas de palillo para
imitar lana. Añadir otra pequeña como cola.
4. PALOMA
Formar la paloma a partir de un conito de pasta
de goma blanca. Aplanar el extremo delgado y
marcar con esteca para obtener la cola. Afinar
el extremo opuesto para separar la cabeza y
adherir a los lados del cuerpo dos lágrimas
blancas marcadas con esteca imitando las
alas.
5. CARTEL
Estirar pastillaje marrón a 3mm de espesor y
cortar el cartel según el molde proporcionado.
Dejar secar durante 24 horas. Matizar con
colorante marrón diluido en agua y escribir la
leyenda “PRIMERA COMUNION” con glasé
blanco en cartucho. Dejar secar y pintar con
colorante dorado. Reservar.
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MOLDES
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DULCE BAUTISMO
INGREDIENTES Y MATERIALES
350 g Pastillaje
Colorantes vegetales
1 Clara
Glasé real de 2 claras
1 Torta rectangular de 26 cm x 20 cm
750 g Fondant extendido
500 g Pasta de goma
Cutter
Pinceles
Estecas
Bolillos
Tijera de punta fina
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PROCEDIMIENTO
1. LUNAS Y ESTRELLAS
Estirar pastillaje rosa bien grueso y cortar la
luna según el molde proporcionado.
Redondear las aristas y dejar secar durante
24 horas. Realizar puntos sobre toda la
superficie con colorante blanco y pincel para
imitar lunares. Estirar pastillaje gris a 2mm de
espesor y cortar estrellas con cortante. Dejar
secar, pincelar con clara de huevo y
espolvorear con givré. Reservar.
2. ÁNGEL
Formar la cabeza a partir de una esfera de
pasta de goma color piel y hundir el centro
para separar la frente de las mejillas. Agregar
una bolita como nariz y dos a los lados de la
cabeza para simular las orejas, presionar con
un bolillo. Marcar la boca con esteca y
pellizcar la pasta para formar el mentón.
Pintar los ojos y las pestañas con colorantes y
pincel fino. Realizar el cabello adhiriendo con
clara rollitos de pasta marrón afinados en los
extremos, enmarcar primero la cara y luego
agregar otros más largos para imitar una
colita a un lado de la cabeza.
Añadir un aro de alambre dorado como
aureola.
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MOLDES
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DULCES SUEÑOS
INGREDIENTES Y MATERIALES
1 k Pasta de goma
Torta rectangular de 22 cm x 32 cm
500 g Fondant extendido
Clara
Glasé real de 2 claras
Colorantes vegetales
Bolillos
Estecas
Pinceles,
Palillos
Tijera de punta fina
Cartuchos de papel
Manga y boquilla redonda grande
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PROCEDIMIENTO
1. LUNA
Formar la luna a partir de un cilindro de pasta
de goma amarilla afinado en ambos extremos y
curvar en forma de media luna. Antes que la
pasta se seque, hundir los ojos con un bolillo,
abrir la boca con esteca y marcar la comisura
de los labios con un bolillo pequeño. Adherir
una bolita como nariz y marcar los orificios.
Dejar secar. Rellenar los ojos con pasta blanca
y pintar con colorantes y pincel fino.
3. MANTITA
Cortar un rectángulo de pasta de goma bien
delgada, del color elegido, para obtener la
mantita y doblarlo formando pliegues para
darle movimiento de tela. Reservar.
4. CUERPO BEBÉ
Modelar un cono de pasta de goma color piel
para formar el torso del bebé. Hacer las
piernas con dos conitos, aplanar y doblar el
extremo delgado para obtener el pie y marcar
los dedos con esteca. Darles movimiento y
pegarlas a los lados del cuerpo con clara.
Realizar los brazos con dos cilindros, afinar el
codo y la muñeca, aplanar la mano y realizar
cortes con tijera de punta fina para separar los
dedos. Adherirlas con clara al cuerpo,
ubicando un brazo recto hacia arriba.
FELIZ NACIMIENTO
INGREDIENTES Y MATERIALES
1 k Pasta de goma
Clara 1
Glasé real de 1 clara
Colorantes vegetales
500 g Pasta de chocolate
Torta rectangular de 30 cm x 20 cm
Estecas, bolillos, pinceles
Alambre de floristería blanco
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Cartuchos de papel
Cortante redondo (10cm de diámetro)
6 Bandejas redondas (12cm de diámetro)
Pinza texturadora
Manga y boquilla de hoja
PROCEDIMIENTO
1. MAMADERA
Formarla a partir de un cono grande de pasta
de goma blanca y aplanar ambos extremos.
Hacer la rosca con una esfera aplanada de
pasta rosa y marcar los laterales con líneas
de esteca. Pegarla con clara sobre la pieza
blanca y agregar una pera plana en la base
como tetina. Marcar un orificio en el extremo
superior con un palillo. Cortar un rectángulo
de pasta blanca y envolver con éste el cuerpo
de la mamadera.
3. GLOBOS
Formar cada globo a partir de un conito de
pasta de goma de colores. Aplanar
ligeramente y hundir el centro de la zona
gruesa para darle forma de corazón. Insertar
un trozo de alambre de floristería blanco en la
parte inferior. Matizar con polvo de nácar.
Estirar pasta de goma rosa y blanca y cortar
flores con cortante de nomeolvides mini.
Ahuecar el centro, dejar secar y realizar un
centro con un punto de glasé blanco en
cartucho.
4. OSITO
Modelar el cuerpo a partir de una pera de
pasta de goma marrón claro, adherir dos
conitos doblados en un extremo como patas
traseras y dos cilindros como delanteras.
Marcar los dedos con esteca.
6. ARMADO
Preparar la torta rectangular y cortar las mini
tortas con un cortante redondo de 10cm de
diámetro. Ubicar cada una sobre una bandeja
cuadrada de 12cm de lado y forrar el conjunto
con pasta de goma rosa. Colocar un cilindro
de pasta de goma blanca alrededor de la
unión entre ambas y texturar con una pinza.
FESTIVAS
INGREDIENTES Y MATERIALES
Glasé real de 2 claras
Colorantes vegetales
Torta rectangular de 20 cm x 25 cm
1,3 k Fondant extendido
Celofán o acetato
Icopor
Cartuchos de papel
Perlas pequeñas blancas nacaradas
Alambre plateado
6 Velas blancas altas
Cinta bebé plateada
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PROCEDIMIENTO
MOLDE
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LA COMUNIÓN
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INGREDIENTES Y MATERIALES
500 g Pastillaje
100 g Pasta de goma
Colorantes vegetales
Glasé real de 2 claras
Glasé fluido de 1 clara
Torta rectangular de 28 cm x 18 cm
750 g Fondant extendido
1 frasco Mermelada de pera o manzana
Cortante redondo (8cm de diámetro) y de nomeolvides
Manga y boquilla Nº 8
Cartuchos de papel
Cúter
Pinceles
Papel carbónico
6 Bandejas redonda
PROCEDIMIENTO
1. PLACA DE PASTILLAJE
Estirar pastillaje blanco de 3mm de espesor y
cortar para cada mini torta un círculo de 6cm
de diámetro. Dejar secar 12 horas de cada
lado. Calcar con papel carbónico el diseño,
según los moldes.
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7. FLORES
Estirar pasta de goma amarilla y rosa suaves
y cortar flores con cortante de nomeolvides.
Abolillar cada pétalo y el centro de cada flor.
Rellenar este último con un punto de glasé
amarillo en cartucho. Dejar secar.
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MOLDE
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MI CONFIRMACIÓN
INGREDIENTES Y MATERIALES
2 k Fondant extendido
1 Clara
Colorantes vegetales
Glasé real de 1 clara
1 Torta rectangular de 20 x 30 cm
100 g Pastillaje
Estecas
Pinceles
Cortante de nomeolvides pequeño
42
Cartuchos de papel
Bolillo
Palillos
Cortante redondo de 10 cm y 8 cm de diámetro
30 cm Tul blanco
Pasteles a la tiza
PROCEDIMIENTO
1. PALOMA
Modelar el cuerpo de la paloma a partir de una
esfera grande de fondant extendido blanco.
Afinar un extremo y aplanar para obtener la
cola, doblar hacia arriba y marcar las plumas
con esteca. Formar las alas con dos conos
aplanados, marcar los extremos con esteca y
pegarlas con clara a los lados del cuerpo y
hacia delante.
7. CARTEL
Estirar fondant extendido blanco y cortar el
cartel según el molde. Dejar secar bien.
Delinear la leyenda central MI
CONFIRMACION con glasé blanco en
cartucho, dejar secar nuevamente y pintar el
relieve con colorante dorado y pincel fino.
.
45
MOLDE
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INGREDIENTES Y MATERIALES
750 g Fondant extendido
Glasé real de 2 claras
Colorantes vegetales
1 Clara
6 Mini tortas redondas de 9 cm de diámetro
Estecas
Bolillos
Pinceles
Manga y boquilla Nº 00 y rizada
6 Bandejas redondas (12 cm de diámetro)
Cartuchos de papel Pasteles a la tiza
PROCEDIMIENTO
1. PALOMA
Modelar el cuerpo a partir de un cilindro de
pasta de goma blanca. Aplanar levemente la
parte más delgada para obtener la cola y
marcar con esteca imitando plumas. Formar la
cabeza afinando el extremo grueso entre los
dedos índices. Pellizcar la pasta para dar
forma al pico. Darle movimiento a las
diferentes partes del cuerpo. Pintar los ojos
con colorante negro y el pico con rojo.
3. PERGAMINO
Cortar según el molde, el pergamino en pasta
de goma blanca. Afinar los bordes con un
bolillo para darle movimiento y dejar secar.
MOLDE
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MOMENTO DE COMUNIÓN
INGREDIENTES Y MATERIALES
250 g Pasta de goma
1 k Pastillaje
1,5 k Fondant extendido
Colorantes vegetales
1 Clara
Glasé real de 2 claras
Torta ovalada N°4
Palillos
Bolillos
Estecas
60
Cúter
Pinceles, cartuchos de papel
Manga y boquilla Nº 00 y rizada
Cortante de volados
Tijera de punta fina
Pan ázimo
Molde de campana pequeño
Campana e hilo dorado
Bandeja ovalada
1,5 m Cinta de gasa blanca Nº 2,
1,5 m Cinta bebé de raso amarilla,
1 m Cinta de gasa cristal blanca,
Vela torneada
PROCEDIMIENTO
1. ANGELITOS
Modelar la cabeza a partir de una esfera de
pasta color piel. Hundir el centro, ahuecar los
ojos con un palillo, rellenar con glasé blanco en
cartucho y pintar la pupila y el iris con
colorantes y pincel fino. Agregar un óvalo color
piel como nariz y dos esferitas como orejas.
Pintar la boca, mejillas y cabello. Adherir con
clara un aro de pasta blanca como aureola.
Realizar el cuerpo con un cono blanco, afinar
la base y atravesar con un palillo como sostén.
3. PALOMAS
Modelar un conito de pasta de goma blanca,
separar la cabeza en el extremo grueso y
aplanar la cola, marcar las plumas con esteca.
Pellizcar la pasta en la cabeza para obtener el
pico. Pegar con clara dos lágrimas blancas a
los lados del cuerpo como las alas, y marcar
las plumas con esteca. Pintar los ojos y el pico
con colorantes vegetales y pincel fino.
4. CAMPANAS
Presionar pasta de goma blanca dentro de un
molde de campana pequeño. Desmoldar,
dejar orear y cortar por la mitad a lo largo.
Realizar 4 campanas para obtener 8 mitades y
dejar secar bien. Realizar 8 medias campanas.
5. CAPILLA
Estirar pastillaje blanco de 3mm de espesor y
cortar las piezas del cuerpo central, del
campanario, de la entrada y las bases según
los moldes proporcionados. Estirar pastillaje
amarillo a 3mm de espesor y texturar con una
vela torneada para dar un efecto rayado.
Cortar allí los techos y dejar secar todas las
piezas durante por lo menos 24 horas.
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9. ARMADO DE LA TORTA
Preparar la torta ovalada en un molde Nº 4,
forrarla con fondant extendido amarillo y
ubicarla sobre una bandeja forrada con la
misma pasta. Realizar una guarda de punto
conchilla en la unión entre ambas con glasé
blanco en manga con boquilla rizada. Colocar
el molde de las ondas alrededor de los
laterales y marcar con ayuda de un palillo
sobre la pasta.
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MOLDE
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INGREDIENTES Y MATERIALES
1 Torta rectangular de 28 cm x 38 cm
1 k Pasta de chocolate
Colorantes vegetales
Glasé real de 3 claras
6 Círculos de cartón (10 cm de diámetro)
5 m Puntilla de broderié
6,5 m Cinta de raso amarilla (2 cm de ancho)
Cortante redondo (12 cm de diámetro)
Manga y boquillas N° 20
Hilo y aguja
Cartuchos de papel
Pistilos
3,1 m Cinta de raso rosa N°
PROCEDIMIENTO
1. MARIPOSA
Apoyar el diseño de la mariposa
proporcionado en los moldes sobre una base
de icopor, cubrir con papel celofán o acetato y
sujetar el conjunto con alfileres. Delinear el
contorno del dibujo con glasé real amarillo en
cartucho. Dejar secar.
MOLDE
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PARA SEÑORES
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78
79
80
PEQUEÑO BOUQUET
INGREDIENTES Y MATERIALES
1 Clara
Colorantes vegetales
250 g Pasta de goma
100 g Pastillaje
1 k Pasta de miel
1 Torta rectangular de 20 x 30 cm
Glasé real de 1 clara
Pistilos rosas, violetas, celeste, turquesa y amarillos
Cinta engomada blanca
Alambre de floristería blanco
81
Pinceles
Bolillo
Polvo de nácar
Givré
Pasteles a la tiza
Ruletero facetado
Tanza transparente
Cortante de prímula
Cortante de nomeolvides mini
Cortante de mariposa mediano
Cola vinílica
6 Bandejas cuadradas (15 cm de lado)
Blonda plástica
Manga y boquilla redonda lisa
Palote
PROCEDIMIENTO
2. RAMILLETES
Hacer el centro de cada flor con un tramo de
tanza transparente de 4 cm de largo cada
uno. Quemar las puntas sobre fuego,
humedecer con cola vinílica y adherir givré.
Cortar las flores con cortante de nomeolvides
pequeño en pasta de goma celeste y afinar
los bordes con un bolillo. Humedecer las
tanzas en clara de huevo e insertarlas en el
centro de cada flor. Unir 3 flores con cinta
engomada a un trozo de alambre de
floristería blanco para formar un ramillete.
Dejar secar y tonalizar con pastel a la tiza
amarillo y polvo de nácar. Realizar 18
unidades.
3. FLOR DE MOUGET
Realizar el centro de cada flor a partir de una
esfera de pasta de goma blanca unida a un
alambre de floristería también blanco. Hundir
la parte superior de la esfera con un bolillo
pequeño. Estirar pasta blanca y cortar flores
con cortante de nomeolvides mini. Acocar el
centro y adherir con clara sobre el hueco de
la esfera alambrada. Colocar una perla
blanca pequeña como centro. Dejar secar y
pintar con polvo de nácar. Unir con cinta
engomada 5 flores de mouget sobre la
extensión de un alambre de floristería blanco
de 10 cm de largo para obtener una vara.
Realizar 18 varas.
5. MARIPOSAS
Estirar pastillaje blanco a 2 mm de espesor y
cortar piezas con cortante de mariposa
mediano. Dar movimiento a las alas y dejar
secar bien. Pintarlas con pasteles a la tiza
naranja y amarillo. Delinear los bordes con
colorante negro y pincel fino. Pincelar con
polvo de nácar. Modelar el cuerpo de cada
mariposa a partir de un conito de pasta de
goma blanca, pegarlo con clara en el centro
de la pieza anterior y en la zona gruesa,
insertar dos pistilos violetas para simular las
antenas. Realizar 12 unidades.
QUE COLITAS
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87
88
MOLDE
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RECUERDOS
INGREDIENTES Y MATERIALES
Glasé real de 1 clara
600 g Fondant extendido
Torta rectangular de 20 cm x 25 cm
Colorantes vegetales
100 g Pasta de goma
Cartón
Papel aluminio
Manga y boquillas Nº 10, Nº 40, Nº 00 y de hoja
Estecas
Cartón microcorrugado blanco
Cemento de contacto
Cinta de raso rosa Nº 5
90
PROCEDIMIENTO
1. FLORES FANTASÍA
Colorear pasta de goma en diferentes tonos
de rosa y reservar una porción blanca.
Modelar un cilindro de cada color y aplanarlo.
Enrollarlo sobre sí mismo en forma de espiral
para obtener una flor. Ajustar la pasta en uno
de los extremos y llevar hacia afuera los
bordes opuestos para darle movimiento.
Realizar flores de dos tamaños y dejar secar.
2. CAJAS
Cortar en cartón microcorrugado las piezas
correspondientes a cada caja y su tapa según
los moldes. Doblar hacia adentro las
lengüetas de la pieza lateral de la caja,
curvarla y pegarla con cemento de contacto
alrededor del círculo pequeño. Cubrir la unión
con otro círculo pequeño. Repetir el
procedimiento para armar la tapa con los
círculos grandes.
MOLDES
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TE DOY MI CORAZON
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96
97
MOLDE
98
TORTA ANIVERSARIO
PROCEDIMIENTO
1. HOJAS
Estirar pasta de goma color celeste y cortar
con un cortante de hoja de rosa. Texturar
con marcador de nervaduras, dar
movimiento y reservar.
2. MARGARITAS
Estirar pasta de goma blanca y con
cortante de margarita grande cortar dos
piezas para cada flor. Con un bolillo grande
afinar y acocar cada pétalo, unir con clara
una pieza sobre la otra dando movimiento.
Para el centro, hacer una bolita de pasta y
presionarla sobre un colador para texturar
su superficie, retirar y unir con clara al
centro de la flor. Reservar.
4. MOÑO
Estirar pasta de goma blanca y cortar una
tira de 10 cm de ancho y 30 cm de largo,
doblar los dos extremos hacia el centro,
unir con clara y fruncir. Dar movimiento.
Colocar en el dobles de los lazos un rollo
de papel para que mantenga la forma. Con
una cinta de pasta plegada cubrir el centro
y cortar el excedente por detrás. Para los
lazos, preparar dos cintas de pasta de 10
cm de ancho y cortar uno de los extremos
cortado en forma oblicua, fruncir el otro
extremo y reservar.
5. FORRADO DE TORTAS
Forrar cada torta con fondant extendido
color celeste. Para la guarda de unión
estirar fondant extendido blanco y marcar a
lo largo la superficie, con el rodillo
texturador. Con la esteca, cortar cintas de
,50 cm de ancho y colocar sobre la base
de las tortas.
7. ARMADO DE LA TORTA
Colocar el vidrio más grande en la base,
sobre éste distribuir los cuatro pies de
vidrio y colocar encima el vidrio de la
siguiente medida; repetir lo mismo con el
siguiente piso y colocar el último vidrio
sobre un solo pie, ubicado en el centro.
Colocar la torta más grande en el piso
superior y acomodar las tortas en el
contorno de cada uno de los pisos
restantes. Aplicar las hojas con las flores y
las mariposas, distribuidas sobre el
conjunto de las mini tortas.