Factibilidad para la creación de una empresa exportadora de té con trozos de aloe vera

ubicada en el departamento de Cundinamarca Colombia

Daniel Santiago Suarez Aguiar

Director: Ariel Lemus

Para la facultad de comercio internacional

Trabajo para optar por el titulo

Profesional en comercio internacional

Universidad Antonio Nariño

Bogotá 2018
 INTRODUCCION

El aloe vera ha sido durante los siglos una planta milenaria que se le ha dado diversos
usos de esta manera se comercializa de diferentes maneras sintetizadas alrededor del
mundo.

Colombia es un país privilegiado con abundantes tierras fértiles y un clima muy favorable
para diferentes cultivos destinados al comercio internacional debido a sus condiciones
climáticas, esto es importante ya que es una ventaja competitiva que Colombia posee
debido a que hay países en los que no se puede sembrar o producir esta planta ya que
tienen estaciones.

El aloe vera es un cultivo no tradicional que debido a su composición es muy demandada

como materia prima para diferentes industrias como la de cosméticos, emolientes,
lociones, shampos, etc. En la industria alimenticia se usa como saborizante en muchos
productos, incluyendo las bebidas alcohólicas (licores de raíces amargas, licores, vermut)
y las no alcohólicas. (Orrego, 2002).

El objetivo del presente trabajo de grado se enfoca en determinar la factibilidad de la

inversión en un proyecto de exportación de una bebida siendo esta un te verde con
trozos de aloe vera, por lo tanto se presenta una descripción del aloe vera con sus
respectivas consideraciones económicas del sector y su momento histórico, seguido a
esto su situación global. Teniendo claro esto se puede hacer una aproximación del sector
y su potencial agrícola para identificar sus fortalezas y debilidades mediante un análisis
DOFA, esto con el objetivo de brindar la posibilidad de ofrecer mejores precios al sector
destino con el propósito de generar estrategias para los niveles de comercialización y
posicionamiento.

Posteriormente, se comparará a ecuador Perú y Brasil en aspectos de producción,

importación, exportación y requerimientos de entrada en cuanto a la sábila, con el fin de
determinar qué mercado presenta mayor oportunidad para realizar un plan exportador.

Posteriormente se ha confirmado el acuerdo comercial entre Colombia y la republica del

Perú de la comunidad andina, y el bloque económico del Mercosur, el cual se ve traducido
en un tratamiento especial para las mercancías provenientes de Colombia y en una
ventaja competitiva frente a otros competidores.
 1. ESTUDIOS PRELIMINARES

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En un trabajo publicado por diego Hernández flores publicado para Corpoica dice que
según datos del concilio científico internacional de aloe que es un ente certificador de
calidad para los sustratos de aloe; dice en datos del 2004 que el crecimiento del
mercado de aloe aumenta en el mundo en aproximadamente US$123’5000.000
anualmente, donde el continente americano participa con US$76.4 millones,
representando para México una porción mayoritaria con un 56% de las hectáreas
cultivadas en la región. Adicionalmente, las importaciones mundiales de la partida130219
los demás jugos y extractos vegetales, ascienden en 2013 a 2.167.152 miles de USD,
siendo los importadores lideres Estados Unidos, Japón, Alemania, República de
Corea, Francia, Italia, China, España, Reino Unido, Hong Kong según el sitio de internet
trademap.

En Colombia existe un potencial para producir aloe vera en grandes cantidades ya que el
rendimiento promedio por hectárea es de 60 ton de penca/Año, hasta 160 ton /Año
recogidas para periodos productivos entre 3 y 6 meses. (Martínez Diego ,2018) Con el
objetivo de cubrir el déficit de la oferta que existe a nivel nacional e internacional, y
además generar oportunidades económicas, laborales, tecnológicas y comerciales para el
país y los productores dedicados a esta actividad. Además gracias a las bondades del
clima y las amplias tierras fértiles que posee Colombia, se configura en una ventaja
competitiva para la producción sábila para la fabricación de bebidas de té con trozos de
aloe vera

En este contexto Colombia se enfrenta con el reto de atender una demanda de materia
prima de aloe vera y te para la elaboración de bebidas y ofrecer la bebida a precios
competitivos. En este marco, la pregunta que se busca resolver en este trabajo es la
siguiente.

¿Es factible la viabilidad financiera para la inversión en un proyecto de producción y

elaboración de una bebida de te a base de aloe vera para su posterior exportación a la
republica del peru?

1.2. OBJETIVOS DEL PROYECTO

1.2.1. Objetivo General

Determinar la factibilidad financiera para la elaboración de una bebida te con trozos de

aloe vera, para poder así realizar un plan exportador a República del Perú,
1.2.2. Objetivos Específicos

-elaborar un estudio de mercado que pueda saber que tan competido esta el mercado de
las bebidas de té.

-realizar un estudio técnico para saber qué posibilidades se tiene de producir una bebida
de té con trozos de aloe

-determinar la estructura legal y organizacional del proyecto de exportación de una bebida

de té con trozos Aloe Vera.

-evaluar los indicadores financieros relacionados a la exportación de aloe vera hacia la

republica del Perú.

1.3. ALCANCE

El siguiente proyecto presenta el estudio de factibilidad para evaluar la factibilidad

financiera e invertir en un proyecto de exportación de una bebida de te con trozos aloe
vera a la republica del Perú. Los datos son confiables y su recolección se basa en
metodologías estandarizadas que han demostrado su validez y confiabilidad en otros
estudios similares que se han realizado.

Por limitaciones en tiempo y dinero, el horizonte de operatividad de la empresa es de 4

años, ya que entre más largo sea el horizonte proyectado se pierde precisión en los
resultados que se presentan en el estudio.

1.4. JUSTIFICACION

La siguiente evaluación de factibilidad aporta elementos investigativos que permitan

implementar la viabilidad económica de la exportación del té con trozos de aloe vera a la
república del Perú.

La incertidumbre en los mercados tradicionales es como lo son el de estados unidos y la

unión europea y la cercanía de Perú y disminución en los costos del transporte facilita la
exportación de la bebida a ese país.

En el cambio de administración de los estados unidos esta incertidumbre se evidencia

con la posible salida del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) ya que
estados unidos adopta una política proteccionista y paralelamente es un mercado que se
encuentra muy saturado por lo tanto no sería muy viable por la competencia que acapara
el mercado, adicionalmente en la unión europea genera inestabilidad económica e
incertidumbre inversionista, ya que el tipo de cambio se ve afectado por la salida del reino
unido de la unión europea (brexit).

Consecuentemente la necesidad de obtener financiamiento para las actividades

empresariales cobra cada vez mayor importancia en la actividad económica. La
globalización y concentración de la actividad productiva, la utilización de economías de
escala exigen sumas colosales para permitir la eficiencia y la productividad.

Adicional a esto el Acuerdo de Complementación Económica (MERCOSUR)representa

para Colombia una oportunidad de acceder a un mercado potencial cercano a 250
millones de personas (The World Bank, 2016), y la composición de sus países miembros
Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Bolivia y sus estados asociados; con un Producto
Interno Bruto de US$ 2.484 millones (The World Bank, 2016), lo cual le permite una
demanda por productos importados cercana a los US$ 260.000 millones (International
Trade Centre (ITC), 2016).

Asimismo el acuerdo de Cartagena que dio nacimiento al grupo andino o la comunidad

andina de naciones (CAN) representa una oportunidad para Colombia ya que según el
sitio de internet sicex, en el periodo de enero a diciembre del año 2017, las exportaciones
de los Países Miembros de la Comunidad Andina (CAN) alcanzaron los US$107.142
millones, lo que representa un incremento del 19,1% frente a las exportaciones realizadas
durante el 2016, según se informó. De igual manera, las exportaciones intracomunitarias
en los doce meses del año 2017, tuvieron un total de US$7.572 millones, una cifra
superior en 6,2% a lo registrado en el año anterior. (Sicex 2018,www.sicex.com)

Este estudio de factibilidad además aporta información sobre la cadena productiva de la

sábila, información poco conocida por las personas con interés de inversión así como
para la comunidad académica, ya que Colombia tiene un potencial productor muy grande
debido a que se encuentra en constante crecimiento en nuestro país. Según un informe
del ministerio de agricultura en 2007, (cadena productiva de la sábila), los principales
departamentos productores de sábila en nuestro país están atlántico y magdalena
sumando el 57,02% seguidos por Santander en 8% Antioquia 7% y Cundinamarca el 6%.
El resto no supera el 5% de participación.

Este trabajo también aporta elementos informativos para diagnosticar el estado de la

producción del sector de la sábila y aporta herramientas informativas al gremio de la
sábila para que todos y cada uno de los actores que intervienen en el proceso tanto de
fabricación productos a base de aloe vera, así como también de la exportación del
producto, encuentren los vacíos y errores que se vienen cometiendo y así especializar la
mano de obra mejorar y la producción que ya se tiene en Colombia.

El proyecto brindará un aporte novedoso para la comunidad académica de la facultad de

economía y comercio internacional de la Universidad Antonio Nariño, en cuanto a la
visualización de proyectos de negocio relacionado con productos no convencionales,
poniendo en evidencia los vacíos existentes y la visualización de oportunidades
comerciales para el país que se pueden desarrollar.

2. METODOLOGIA

2.1. Fuentes de información secundarias

Por las limitaciones de tiempo y recursos este trabajo usara exclusivamente fuentes de
información secundaria entre las que se destacan.

Dirección de impuestos y aduanas nacionales (DIAN)

El Banco Mundial.

Legiscomex

Asean

Alianza Asia Pacifico

ProColombia.

Trademap – estadísticas del comercio para el desarrollo internacional de las empresas.

Datos comerciales mensuales, trimestrales y anuales. Valores de importación y
exportación, volúmenes, tasas de crecimiento, cuotas de mercado, etc.

Ministerio de Comercio Industria y Turismo.

Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE).

Banco de la Republica.

Intracent.

Organización de las naciones unidas (UNIDATA)

2.2. Técnicas e instrumentos para recolectar información

El tipo de instrumentos para recolectar la información del proyecto es documental debido

al uso de información detallada que contiene base de datos y estadísticas suministradas
por medio de fuentes como: trabajos previos, páginas web, publicaciones institucionales y
demás documentos que apoyen la ejecución del proyecto.

2.3. Técnicas e instrumentos para analizar la información

Para realizar el análisis de la información se utilizará la estadística descriptiva dado que

se examinara y se detallara la información obtenida, como lo es: indicadores
macroeconómicos y microeconómicos, ingreso per cápita, tasa interna de retorno (TIR),
valor presente neto (VPN), consumo per cápita, población, indicadores financieros y
económicos, con el fin que el proyecto exprese en una forma más simplificada aquellos
datos que se obtuvieron en forma masiva.
2.4. Definición y justificación del tipo de estudio.

El proyecto es de tipo:

Analítico, donde evalúa cualquier cambio que produzca un efecto.

Exploratorio, ya que se realiza distintas investigaciones de acuerdo a datos que no son

suministradas por fuentes oficiales como la demanda potencial la cual fue calculada con
los precios de Colombia suministrada por datos de Proexport Colombia y no por datos de
entidades en Hong Kong ya que todos los datos que se consiguen es en millones de
dólares y peso en toneladas y no en peso en kilos.

Predictivo, realizadas con variables económicas y financieras.

Cuantitativas y cualitativas, con el uso de cálculos y mediciones de variables.

Documental, ya que para realizar el trabajo se utilizaron fuentes asequibles al público,

basadas en libros, artículos, páginas web etc.

3. ESTUDIO DE MERCADO

3.1. Análisis de los antecedentes

3.1.1. Producto

Nombre del producto: bebida de te con trozos de aloe vera

Nombre común: te con trozos de aloe vera

3.1.1.1. Descripción.

La sábila es una de las más de 250 especies de Aloe conocidas en el mundo. Habita
principalmente en zonas desérticas o semidesérticas, donde se da el clima más adecuado
para su crecimiento.

Se caracteriza por estar formada por un grupo variable de hojas que parten de un tronco
que hace las veces de raíz central y del que sale esporádicamente, 2 o 3 veces por año,
un largo tallo coronado con flores amarillas. Su fruto es una capsula triangular que
contiene numerosas semillas.
Las hojas del Aloe vera merecen especial atención, puesto que de ellas se extrae el jugo
usado históricamente para curar todo tipo de dolencias. Carnosas, con un tamaño de 50
cm de largo y un considerable grosor, son capaces de acumular gran cantidad de agua.

En las horas de sol, para evitar la evaporación, el Aloe cierra sus poros o estomas,
conservando así el agua de su interior. Estas reservas son almacenadas y consumidas
lentamente cuando las lluvias escasean, de este modo, puede llegar a reducir su tamaño,
y consistencia e incluso a sacrificar alguna de sus hojas para poder sobrevivir.

Aloe vera precisa un mínimo de 320 días de sol al año y se alimenta en un 98% del aire.
Necesita al menos tres a cuatro años para madurar y poder cosecharla.
(lanzaloe.com,2018)

El Té verde es uno de los principales insumos en la bebida y cuenta con una serie de
propiedades que

benefician al consumidor. El té proviene de una planta llamada Camellia Sinesis, y desde

hace mucho tiempo se viene usando por sus múltiples propiedades.

Nomenclatura: 2101200000 (posicion arancelaria)

“Descripcion: Preparaciones alimenticias diversas Extractos, esencias y concentrados de

café, té o yerba mate y preparaciones a base de estos productos o a base de café, té o
yerba mate; achicoria tostada y demás sucedáneos del café tostados y sus extractos,
esencias y concentrados.

- Extractos, esencias y concentrados de té o de yerba mate y preparaciones a base de

estos extractos, esencias o concentrados o a base de té o de yerba mate” (dian 2018,
www.muisca.dian.com.co)

3.1.2. CARACTERISTICAS DEL CONSUMIDOR

3.1.2.1. Características generales de Perú

Población total: 31,773,839

Aumento natural: 1.3 %

Densidad: 25 habitantes / km²

Población urbana: 78.9 %

Población de las principales aglomeraciones: Lima (8.472.935) ; Arequipa (784.651) ;

Trujillo (682,834) ; Chiclayo (524,442) ; Piura (377,496)

Orígenes étnicos: aproximadamente 45% amerindios (quechuas y aymaras), 37%

mestizos (amerindios y europeos / norteamericanos), 15% de ascendencia europea /
norteamericana, 3% otros (africanos, japoneses, chinos).

Idioma oficial: español y quechua.

Otros idiomas hablados: este país alberga más de cien idiomas diferentes. Sin embargo,
el quechua es el grupo lingüístico nativo más grande, seguido por el aymara.

Idioma (s) comercial (es): español e inglés, del cual, como regla general, las personas no
tienen un dominio suficiente.

Religión: católicos 93%, protestantes 5%, otros 2%.

Tasa de alfabetización: 87.9 %

(Santandertrade 2018, es.portal.santandertrade.com)

Economía de Perú

PIB anual 2017 187.120M.€

PIB Per Capita 2017 5.817€

Deuda total (M.€) 2016 43.063

Deuda (%PIB) 2016 24,38%

Deuda Per Cápita 2016 1.368€

Déficit (M.€) 2016 -4.124

Déficit (%PIB) 2016 -2,34%

G. Público (M.€) 2016 37.041,3

Gasto Educación (M.€) 2015 6.897,7

Gasto Educación (%Gto Pub) 2015 17,60%

G. Salud (%G. Público Total) 2014 15,00%

Gasto Defensa (M.€) 2017 1.848,8

Gasto Defensa (%Gto Pub) 2016 6,69%

Gasto público (%PIB) 2016 20,97%

Gasto público Per Capita 2016 1.177€

Gasto Educación Per Capita 2015 221€

G. Público Salud Per Capita 2014 165€

Gasto Defensa Per Capita 2017 57€

Rating Moody's 23/08/2017 A3

Rating S&P 19/08/2013 BBB+

Rating Fitch 27/09/2018 BBB+

Índice de Corrupción 2017 37

Ranking de Competitividad 2017 72º

Índice de Fragilidad 2015 71,9

Ranking de Trans. 01/10/2016 43º

Ranking de la Innovación 2017 70º

(datosmacro2018, www.dtosmacro.expansion.com)

Consumidor peruano

El consumidor peruano ha cambiado a lo largo de los años y cada vez es más exigente.
Actualmente, el rol de la mujer está empoderándose, demandando beneficios y valores
diferentes de los productos.

Hoy la mujer está acelerando su participación en el mercado laboral y eso crea

oportunidades para responder a las necesidades que tienen en base a su productividad.

“Tenemos un consumidor peruano que hoy está gastando en cosas diferentes, es más
experimentado, viaja más y está a la expectativa de nuevas experiencias”, mencionó
Francisco Luna, country manager de Kantar Worldpanel empresa con sede en Perú que
es el experto global en el comportamiento de los compradores en entrevista a Perú Retail.
(Peruretail2018, www.peruretail.com)

El directivo agregó que el consumidor peruano exige que se mantengan los precios,
calidad y también está dispuesto a pagar por productos Premium.
Adicionalmente la innovación es un factor clave para la comercialización de los productos
ya que Según cifras de Kantar Worldpanel, el 60% de las amas de casa esperan que la
innovación le facilite el uso del producto y que le ahorre tiempo, el 50% espera nuevos
colores, aromas y sabores y el 40% nuevos tamaños y formatos.

“Mejorando el empaque, sacando sabores de temporada o nuevos aromas conectamos

con un consumidor peruano más joven que representa el 30% de la población indicó
Luna” .( Peruretail2018,www.peruretail.com)

En este escenario, las marcas locales tienen un crecimiento más acelerado que las
globales, con 28% frente a 19%.

La herencia y cultura son características importantes para el consumidor. El 53% de los

consumidores peruanos consideran a una marca exitosa por los años que posee en el
mercado, el 40% opina que es exitosa cuando la encuentra en cualquier punto de venta y
el 38% cuando innova constantemente. (Peruretail2018, www.peruretail.com)

3.1.2.3. Delimitación y descripción del mercado

Ilustración 1 mapa del peru

 Fuente 123rf .com Derecho de autor : Bogdan Serban

Perú, situada en América del Sur, tiene una superficie de 1.285.220 Km2, por lo que
puede considerarse un país grande.

Perú, con una población de 32.165.485 personas, se encuentra en la posición 43 de la

tabla de población, compuesta por 196 países y presenta una moderada densidad de
población, 25 habitantes por Km2.

Su capital es Lima y su moneda Soles.

Perú es la economía número 51 por volumen de PIB. Su deuda pública en 2016 fue de
43.063 millones de euros, con una deuda del 24,38% del PIB. Su deuda per cápita es de
1.368€ euros por habitante.

La última tasa de variación anual del IPC publicada en Perú es de junio de 2018 y fue del
1,6%.
Hay algunas variables que pueden ayudarle a conocer algo más si va a viajar a Perú o
simplemente quiere saber más sobre el nivel de vida de sus habitantes.
El PIB per cápita es un muy buen índicador del nivel de vida y en el caso de Perú, en
2017, fue de 5.817€ euros, con lo que ocupa el puesto 89 de la tabla, así pues sus
ciudadanos tienen, según este parámetro, un nivel de vida muy bajo en relación al resto
de los 196 países del ranking de PIB per cápita.

En cuanto al Índice de Desarrollo Humano o IDH, que elabora las Naciones Unidas para
medir el progreso de un país y que en definitiva nos muestra el nivel de vida de sus
habitantes, indica que los peruanos se encuentran en el puesto 89.

Si la razón para visitar Perú son negocios, es útil saber que Perú se encuentra en el 58º
puesto de los 190 que conforman el ranking Doing Business, que clasifica los países
según la facilidad que ofrecen para hacer negocios.

En cuanto al Índice de Percepción de la Corrupción del sector público en Perú ha sido de

37 puntos, así pues, sus habitantes creen que existe mucha corrupción en el sector
público.

En las tablas de la parte inferior de la página puede ampliar información sobre la

economía y demografía de Perú y si quiere ver información sobre cualquier otro país
puede hacerlo desde economía países. (datosmacro2018,
www.datosmacro.expansion.com)

3.1.3. Análisis de la demanda

Él te en general posee una demanda considerable en todo el mundo, a continuación se presenta

los países que importan aloe vera en el mundo.

Tabla 1 países importadores de extractos de te a nivel mundial

 valor valor valor valor valor
Importadores importada importad importada importada importada
en 2013 a en 2014 en 2015 en 2016 en 2017
Mundo 1.076.613 1.106.331 1.013.494 1.093.700 1.132.350
Estados Unidos de América 169.051 167.654 168.367 183.873 175.543
Países Bajos 84.314 85.966 75.362 78.766 80.376
Francia 51.091 58.993 52.246 60.590 73.969
México 70.875 90.100 64.182 62.415 51.328
Canadá 46.657 53.492 51.887 51.398 48.743
Irlanda 35.266 37.792 34.985 36.469 42.617
Japón 42.615 44.397 35.607 26.528 34.986
Alemania 48.227 41.294 32.114 33.698 34.310
Corea, República de 26.737 20.771 17.443 15.627 27.694
España 31.267 26.788 31.584 29.620 27.102
Hong Kong, China 14.443 16.779 13.664 34.476 24.946
Reino Unido 13.518 15.862 19.302 24.169 24.159
Rusia, Federación de 27.925 29.807 20.192 18.485 23.655
Turquía 3.616 4.776 5.072 22.872 23.406
Tailandia 14.218 15.259 16.311 19.872 21.348
China 7.389 7.079 13.607 11.964 18.892
Filipinas 12.653 13.121 14.034 18.801 18.121
Emiratos Árabes Unidos 19.536 18.991 14.298 13.055 17.504
Bélgica 8.159 8.745 8.534 10.094 17.026
Australia 18.353 19.061 16.872 19.375 16.707
Indonesia 12.474 13.747 13.879 18.813 16.671
Singapur 16.586 18.576 12.993 15.740 15.882
Polonia 18.419 10.946 11.033 13.128 15.624
Italia 16.106 15.961 13.386 13.951 14.975
Portugal 6.911 8.505 10.276 10.520 14.895
Malasia 9.391 9.666 11.819 14.494 13.780
Arabia Saudita 4.063 4.406 6.029 9.849 12.993
Taipei Chino 13.190 11.289 10.259 13.123 12.894
Viet Nam 1.967 4.158 4.675 5.196 11.811
Brasil 5.459 6.645 12.922 9.245 11.105
Grecia 11.267 11.628 6.086 10.360 10.067
Rumania 11.649 8.193 7.456 7.020 9.676
Myanmar 673 1.417 1.314 1.102 9.539
Suiza 13.383 15.766 9.179 9.655 9.465
Kazajstán 7.263 9.548 6.833 6.299 8.551
Dinamarca 7.584 7.307 7.565 5.852 7.957
Austria 7.099 10.082 7.183 6.160 7.655
Colombia 22.516 20.358 12.090 13.128 7.205
 Fuente: trademap

Los países que más importan este producto son estados unidos, países bajos, Francia,
México, Canadá, por su parte Perú se encuentra en el puesto 41 done arroja un
crecimiento y un decrecimiento en la cantidad de te en millones de dólares importadas.
Sin embargo Colombia tiene el puesto 15 en exportaciones de este producto al peru, asi
que de alguna manera existe un consumo de este producto y por lo tanto existe una
oportunidad para exportar este producto al peru.

analiss

Grafico 2 países que exportan extractos de té a Perú

.1.4. Análisis de la oferta

 Tabla 2 producción de sábila 2010

104,50 Ha representado un 25,72% de Hectáreas maduras y listas para cosechar 76,38 Ha

representado un 18,80% de Hectáreas listas para cosechar dentro de 6 meses. 103,40 Ha
representado un 25,45% de Hectáreas listas para cosechar dentro de 12 meses. 122,03 Ha
representado un 30,03% de Hectáreas listas para cosechar dentro de 18 meses. 406,31 Ha
representado un 100,00% de Hectáreas en total sembradas 255,55 de Hectáreas proyectas a
siembra.

Las hectáreas proyectadas se realizaron a 5 años en los Departamentos con mayor producción, ya
que estos triplicaran su inventario vegetal, según lo considerado por el gremio sabilero
colombiano.
 Fuente cadena productiva de la sabia 2010

La producción de sábila en el país se concentra en la zona norte siendo los departamentos

Atlántico, Magdalena, Santander y Antioquia los de mayor producción. De estos departamentos,
Atlántico y Magdalena poseen la mayor parte de la participación en la producción de sábila,
sumando el 57.02%, seguidos por Santander con el 8%, Antioquia con casi el 7%, y Cundinamarca
con casi el 6% de participación en la producción, como lo indica la tabla anterior.
Los países que más exporta Colombia este producto son Bolivia, Paraguay, Republica
dominicana, Ecuador, por su parte Perú se encuentra en el puesto 4 donde arroja un
crecimiento en el año 2014 seguido de un decrecimiento en la cantidad de te en millones
de dólares para el año 2015 continuado por una recuperación de crecimiento en el 2017
en las exportaciones. Por lo tanto se evidencia como es Perú uno de los principales
mercados de Colombia en los últimos años.

Análisis de precios

Para determinar el análisis de precios se realizo consulta en la pagina de internet trademap.org la

cual tiene los datos anuales que están basados en COMTRADE, la base de datos comerciales más
grande del mundo que mantiene la División de Estadísticas de las Naciones Unidas. Los datos
mensuales y trimestrales son recolectados por el ITC de oficinas aduaneras nacionales u
organizaciones regionales. Otras de las fuentes que se consultaron fueron tesis de Edward
Sambrano Rojas de la universidad de salle en donde expone un análisis de precios con datos de
Aloetrade.com y de Zuleika Paola Alemán Cabarcas y Natalia Rincón Hernández de la universidad
industrial de santander.

1 “Según datos obtenidos del Instituto de Recursos Naturales de los Estados Unidos, el gel fresco
de sábila en concentración 10:1 tiene un precio promedio de 15US$ por Kg. Los precios del gel de
sábila liofilizado son considerablemente menores, ya que se minimizan los costos de transporte,
almacenamiento, conservación y manejo.” (Edward rojas, 2015). Asimismo la demanda de sabila
se estima que es la que le pone el precio al mercado por la ley de la oferta y la demanda de
acuerdo al precio del mercado internacional., en consecuencia el precio en el mercado nacional se
debe fijar estableciendo un margen de rentabilidad adecuado teniendo en cuenta el precio
internacional.

2 asimismo una tesis de Zuleika Paola Alemán Cabarcas y Natalia Rincón Hernández para
comercialización en Barrancabermeja expone que según datos recopilados por instituto de
recursos naturales de estados unidos dependiendo de su presentación en este caso vamos a
mencionar el gel fresco que es envasado herméticamente, bajo atmosfera controlada, en bidones
de plástico y estabilizado bioquímicamente con productos naturales para evitar su
descomposición durante su almacenamiento tiene un precio de venta de 2 a 4 USD/KG

Sistema de comercializacion

Según un análisis logístico de exportación hacia el mercado de peru elaborado por Lander oman
para Procomer que es la promotora de comercio exterior en costarica uno de los principales
puertos de peru como es el puerto de Callao - Perú, Movilizó 17.3 millones de toneladas métricas
en el año 2009 adicionalmente en sus conclusiones asevera que “el Costo aéreo es
aproximadamente 3 veces más caro que el marítimo”lo cual nos indica la opción mas económica
para escoger que es la de transporte marítimo ya que Colombia posee una posición geográfica
privilegiada para exportar mercancías a Perú bajando los costos un poco y ademas el 90%
consolidadores marítimos ofrecen servicios hacia Perú y un 85% aéreos están inscritos IATA.

Fuente: (PROCOMER, 2010)

En el Peru De los 62 puertos, 45 de los cuales son marítimos, 11 fluviales y seis lacustres, Paita,
Callao y Matarani son hoy los más importantes. Además de esos también están los puertos de
Paita, Salaverry, Chimbote, Callao, San martin, Ilo, MASP Arica, Iquitos, Chicama, Supe Huacho,
Yurimaguas, Pto Maldonado los cuales dia a dia reciben cargas que son distribuidas a todo el país
o para ser enviadas a otro destino.

Logística

6.6.2.1. Envase

Los envases que se utilizaran para contener el producto que se va a exportar serán fundas

con capacidad de 420 gr. El recipiente con el producto se presentará en el mercado de

China listos para ser consumidos.

6.6.2.2. Empaque y/o embalaje

Las fundas con sábila en almíbar serán empaquetadas en cajas de 5 kg con su respectivo
embalaje, mismo que tendrá la función especial de proteger el producto hasta su destino

final.

Etiquetado

Se imprimirá 518.095 etiquetas adhesivas para el etiquetado del producto y deberán

cumplir con las exigencias establecidas por el mercado y puedan ser comercializadas

libremente.

6.6.3. Paletización

Con respecto a la paletizacion del producto para su transportación, estos tienen una

medida de 120 por 80 centímetros, donde se podrán colocar siete cajas compiladas en

filas de seis, con esta capacidad estaremos movilizando 50 cajas con 12 unidades.
Containerización

Para el transporte del producto se utilizará un contenedor Reefer de 40 pies normal, ya

que el producto no resiste a las temperaturas normales para su transportación. En

contenedor de 40 pies estará en la capacidad de movilizar 15 pallets cargados del

producto.
BIBLIOGRAFIA

https://www.procomer.com/es/alertas-comerciales/la-cosmeceutica-coreana-los-productos-de-
belleza-con-propiedades-terapeuticas

http://www.procolombia.co/actualidad-internacional/agroindustrial/el-mercado-coreano-
importa-la-gran-mayoria-de-sus-alimentos

http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/17892/12092013_2015.pdf?seque

Hidalgo, D. F. (17 de Marzo de 2012). Le abren camino al cultivo de la sábila. La

Republica , pág 1. http://www.lapatria.com/campo/le-abren-camino-al-cultivo-de-lasabila-885.

http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/21387/86131204_2016.pdf?sequence=1

https://www.sicex.com/aumentaron-exportaciones-durante-el-2017-en-paises-
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http://vitela.javerianacali.edu.co/bitstream/handle/11522/10122/Analisis_demanda_mercado.pdf
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https://es.portal.santandertrade.com/analizar-mercados/corea-del-sur/presentacion-general

https://sioc.minagricultura.gov.co/Sabila/Documentos/004%20-%20Documentos
%20Competitividad%20Cadena/D.C.%202007%20Febrero%20-%20Caracterizacion%20del
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https://es.portal.santandertrade.com/analizar-mercados/corea-del-sur/llegar-al-consumidor

google academico

https://rei.iteso.mx/bitstream/handle/11117/5313/Plan+de+exportaci
%C3%B3n+bebida+de+Aloe+Vera+Natural+Good+Shape.pdf?sequence=2

http://repository.lasalle.edu.co/handle/10185/21166
http://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/handle/ulima/5676/Atanacio_%20Fern%C3%A1ndez_C
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https://www.researchgate.net/publication/298649585_ESTUDIO_DE_INTELIGENCIA_COMPETITIV
A_PARA_LA_CADENA_PRODUCTIVA_DE_LA_SABILA

https://muisca.dian.gov.co/WebArancel/DefConsultaGeneralNomenclaturas.faces

https://es.portal.santandertrade.com/analizar-mercados/peru/presentacion-
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https://www.peru-retail.com/perfil-consumidor-peruano/

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http://repositorio.utmachala.edu.ec/bitstream/48000/6870/1/TTUACE-2015-CI-CD00141.pdf

http://servicios.procomer.go.cr/aplicacion/civ/documentos/Presentacion_Logistica%20de
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