“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD.

Instituto de educación superior pedagógico público

Loreto.
Carrera : Educación Inicial
Especialidad : Educación Inicial IV
Área : Cultura Emprendedora y productiva II
Docente : Llisely Ester Flores Romero
Alumnas : Charitin Irene Chapilliquen Tello
 ESQUEMA DE LLAVE
Valor agregado bruto

Valor agregado económico

Es el valor que podemos añadir o

agregar para que nuestro producto, Valor agregado mercado
servicio, marca, o negocio sea aceptado
Tipos
Valor agregado más fácilmente por los consumidores Valor agregado efectivo
que, además estén dispuestos a pagar
por él.
Valor agregado marca

Conservación Métodos de conservación aplicando

bajas temperatura: refrigeración y
bajas
congelación
temperaturas
Conservación y comercialización de los

Conservación
térmica
Método de conservación aplicando
Conservación altas altas temperatura: la función de
Valor agregado:

Comprende acciones a fin de escaldar, el efecto de pasteurizar y la

temperaturas técnica de esterilizar.
Conservación de mantener los frutos o vegetales con
las propiedades deseadas o su
los productos naturaleza durante el mayor tiempo
posible.
Adición de alcohol, adición de grasas.
Es el principal objetivo del proceso
Conservación adición de azucares, adición de sales,
objetivo del procesado de alimentos. fermatacion,adicion de otras sustancias
química
químicas
productos.

Organizar, planificar, y dirigir

actividades que permitan conformar el
mercado que conocerá el producto y lo
Función consumirá

Dónde?, cómo?, cuando y a quien

Objetivos dirigir el producto
Conjunto de actividades
Comercialización vinculadas al intercambio de
bienes y servicios entre
de los productos productores y consumidores
. Productores
. Proveedores
Canal de comercialización . Mayorista
. Distribuidor
. Consumidor

Organizador visual
Con los proyectos más
Exitosos en Iquitos
CREA: Centro de Rescate
Amazónico
El Centro de Rescate Amazónico, comúnmente
conocido por sus siglas CREA, es una iniciativa
conjunta deel Dallas World Aquarium, el Instituto
de Investigaciones de la Amazonía Peruana, la
Dirección Regional de la Producción Loreto, y
Acobia-DWAzoo.
Este hermoso proyecto empezó a gestarse a
mediados del año 2007. Su principal objetivo es la
recuperación y rehabilitación de las crías de
manatíes, que han quedado huérfanas gracias a la
cacería de su madre
Gracias al buen trabajo de CREA, cerca de 20 crías
de manatíes han sido rescatadas, rehabilitadas
(muchas veces llegan en estado calamitoso) y, en
gran parte, devueltas a su hábitat natural; lugar de
donde nunca debieron salir.
Iquitos: 3 Proyectos exitosos que Luchan
por Conservar Nuestra Amazonía
Mariposario y centro de
rescate Pilpintuwasi
El extraño nombre de este centro de rescate
viene del idioma quechua y significa “Casa de las
Mariposas”.
Al llegar, lo primero que me llamó la atención fue
encontrarnos entre rejas; fue increíble sentir
como los animales eran los que nos observaban
desde afuera.
Este maravilloso lugar fue creado por la Sra.
Gudrun Sperrer como un zoo criadero y un
centro de custodia de animales silvestres
maltratados o en peligro de extinción.
La intención es mejorar su condición para luego
reintégralos a su hábitat, o de no ser posible,
quedarse de huésped en el criadero. Pilpintuwasi
alberga más de 40 especies de mariposas y a una
gran variedad de mamíferos rescatados.
Isla de monos
Este interesante proyecto amazónico nació en el
año 1997 con el fin de rescatar, rehabilitar y
liberar a monos que hayan sido víctimas del
maltrato por causa del tráfico de especies.
En los primeros 8 años del proyecto se trabajó
para recuperar la selva y así crear un ambiente
sostenible para el bienestar de los primates. El
primer paso fue plantar árboles nativos y frutales
para que los monos se puedan alimentar de
manera natural.
Lamentablemente muchos monos aún son
comercializados como mascotas en el mercado
negro. La gran mayoría de monitos llegan en muy
mal estado, con un alto grado de desnutrición.
Luego de revisarlos, y hacer un diagnóstico, se
determina qué tipo de tratamiento se le aplicará.
Cuando los monos se recuperan son introducidos
a la isla para que se integren a otras familias de
monos.
 Cuando un bien, hecho o idea se
convierte en otra o se le añade valor. No
implica dejar de producir lo que hemos
venido haciendo, implica dar valor
agregado a lo que hacemos.
Aquel proceso que contempla una serie de
es Transformar Transformación de los productos es actividades las cuales toman la materia prima y
la transforman en productos o servicios

se

Distinguen 3 sectores

Procesos

El Primario: El sector primario El sector terciario: Su labor

está formado por las actividades
económicas relacionadas con la
transformación de los recursos
naturales en productos
primarios no elaborados. Son
utilizados como materia prima
en las producciones industriales.
Sector secundario o
transformador: Implica la
transformación de alimentos
y materias primas a través
de los más variados procesos
productivos.
consiste en proporcionar a la
población todos los productos que
fabrica la industria, obtiene la
agricultura e incluso el propio
sector servicios, tales como
hospitales, comedores, hoteles
bancos, etc

Organización Salidas (resultados)

Entrada (insumos)
Ejemplo

Elaboración industrial de la leche

Ordeñar las vacas

Recursos humanos Marketing
Se utilizan máquinas de ordeñar para las vacas lecheras. El pezón de la vaca está encerrado en un tubo de vacío, que locales y procesos
finanzas Bienes y servicios
materiales, tierra, energía,
obliga a extraer la leche de la ubre de la vaca. El ordeñe usualmente ocurre dos veces al día. información operaciones

Almacenamiento de leche

El tiempo es crítico cuando se trata de almacenar leche. La leche no puede mantenerse fresca en una finca por
Medidas de desempeño
más de 48 horas y se mantiene en silos o tinas de leche a una temperatura constante de 39 grados Fahrenheit (3,8 °C).

Procesando la leche

La leche aprobada pasa por una serie de procesos antes de estar lista para ser envasada. Se
Rentabilidad , calidad ,
pasteuriza (se calienta y se refrigera), se homogeneiza (rompiendo las moléculas de grasa y haciéndolas circular a velocidad , etc.
través de la leche) y es separada (separación de la crema, luego reemplazarla para crear los niveles deseados de grasa

de leche).