Elementos componentes

Los elementos componentes para que ese proceso de conversión o transformación se realice son:

1. Insumos
2. Producto
3. Operaciones de transformación

Cuyos conceptos se indican en el siguiente cuadro:

Producción primaria, secundaria y terciaria

Al fijar nuestro concepto de producción (como conversión o transformación de materias primas)
debemos señalar una distinción, según dicho proceso se realice a partir de un elemento natural
(existente en la Naturaleza) o que ese proceso se lleve a cabo con productos que han tenido un
proceso similar con anterioridad, aún cuando en ambos casos el objetivo final sea la obtención de
un producto transformado de características identificables, pero no comparables al elemento
inicial. Ello ha determinado que esos procesos sean clasificados en el orden en que se producen, de
acuerdo con el siguiente cuadro:
Administración de la producción

Previo a su definición es importante detenernos un instante acerca de la denominación empleada

para el estudio de esta tecnología de gestión, en las distintas organizaciones.
La administración de producción ha sido la denominación más comúnmente aceptada de los años
treinta a cincuenta, con motivo de la difusión de la obra de Frederick G. Taylor y de la adopción del
enfoque científico por numerosos estudiosos, que dieron lugar a la creación de diversas técnicas que
consideraron la eficiencia económica como la esencia misma de las organizaciones industriales.

Ya con anterioridad, se inició en el siglo XVIII la llamada administración industrial, a raíz del
reconocimiento formulado por Adam Smith, en el sentido que la subdivisión y la especialización en el
trabajo arrojaba beneficios económicos; en esa forma se dividían los trabajos en subáreas y se
reasignaba a los trabajadores las tareas especializadas en las que podían ser más hábiles y
eficientes.
En esa forma se estudiaba a los trabajadores en forma minuciosa, con el fin de evitar la pérdida de
esfuerzos de los mismos en el proceso industrial, para poder alcanzar el mayor nivel de eficiencia.
Pero, sin duda alguna, los propios directivos empresarios descubrieron que las necesidades de los
trabajadores eran múltiples, no solo reducidas a las de carácter económico; se origina una corriente
destinada a su estudio y de su comportamiento, por parte de psicólogos, sociólogos y otros
científicos sociales, además de matemáticos, economistas y científicos en informática que aportaron
enfoques más novedosos y de mayor consideración técnica.
Así, en la década del setenta se introducen dos importantes cambios en los criterios metodológicos
para enfocar este problema:

1. La adopción de una nueva denominación de la administración de la producción

remplazándola por la de administración de operaciones; ese cambio de producción a operaciones
amplió el campo de estudio a las organizaciones de servicios.
2. El inicio del concepto de síntesis y no tan sólo de análisis que se aplicaba a la práctica
administrativa (Wickhamm Skinner).

Se define así la administración de operaciones como la administración del proceso de transformación

que convierte los insumos (tierra, trabajo, capital y administración) en productos de bienes y
servicios.

El sistema de producción
Toda empresa industrial es considerada un sistema de producción, considerándola como tal, dado
que dicho sistema comienza a tomar forma a partir de la formulación de un objetivo determinado y la
elección del producto o productos que hayan sido elegidos para su comercialización, ya de un
procedimiento específico para su elaboración, como así también todas las restantes decisiones
previas respecto de la elección del sitio en que se asentará dicha empresa y las instalaciones y
equipo de que se valdrá para desarrollar dicho proceso.
La función de producción

Las diferentes etapas de este sistema pueden ser explicadas en el siguiente cuadro:

El trabajo de administración de las operaciones gira alrededor del concepto de conversión, donde los
recursos en forma de insumos son transformados en productos y/o servicios útiles.
Pero ese proceso de conversión, que está presente en la mayoría de las organizaciones, es diferente
en una industria, un banco, una empresa aeroespacial, o una oficina de gobierno.
Por lo tanto, existen distintos tipos de actividades de transformación o conversión, como así también
de maquinarias, habilidades, etc. y productos (o servicios) que participarán de ese proceso de
transformación o conversión,
La administración de operaciones en
diferentes tipos de organizaciones

Sin duda alguna, la administración de operaciones de una empresa, presenta distintos aspectos
según se trate la actividad que ellas realizan, pues el proceso que se desarrolla como consecuencia
de dicha actividad, obliga a considerarlas de manera independiente.

En efecto, podríamos clasificar las organizaciones o empresas con arreglo a esas consideraciones
en:

Dentro de la clasificación anterior los productos que surgen de la actividad de los tres primeros son
llamados, desde el punto de vista económico, bienes.
Con el fin de establecer sus características más diferenciales entre las empresas productoras de
bienes y de servicios, hemos preparado el siguiente cuadro:
Tecnología
Por tecnología entendemos a todos esos elementos que participan en la conversión de insumos en
productos o servicios.
En consecuencia, las tecnologías básicas de las operaciones diferirán entre los distintos sectores
industriales, así como entre las diferentes organizaciones que conforman una determinada actividad.
La combinación de mano de obra, terrenos, capital, administración y el conocimiento científico que se
requiere, están en el centro mismo áe lo que hoy se conoce como tecnología en las operaciones.

Como puede observarse, la tecnología es un concepto más amplio del de mecanización que es el
proceso de hacer posible el uso de maquinaria y equipo en la producción de bienes y servicios y las
operaciones que ella comprende.
La tecnología se define como el estado actual en que se encuentra el conocimiento aplicado a una
determinada actividad, constituyendo el conjunto de posibilidades o alternativas de acceder a nuevos
productos y nuevos procesos de producción.

La segunda mitad del siglo XX trajo consigo el desarrollo de la tecnología intelectual [Investigación
operativa y la informática) como nuevas aplicaciones a la producción de bienes y servicios.

Es común confundir el término tecnología con el de ciencia; de allí que hayamos considerado útil
plantear la relación entre ambos.
Argumentos sobre el proceso Tecnológico
No existen dudas, en el mundo moderno, acerca de la utilidad que presenta la tecnología aplicada a
la administración de todas las operaciones de la empresa y de su permanente actualización con
respecto a los nuevos conocimientos que se van incorporando a la misma.

De allí la importancia de contar con ella en el momento oportuno.

Dos formas fundamentales existen para su adquisición en toda empresa u organización: