DESINFECION DEL AGUA

INDICE:

1. CONCEPTOS GENERALES:

1.1 IMPURESAS DEL AGUA

1.2. GENERALIDADES SOBRE DESINFECCION

2. MICROORGANISMOS QUE SE ELIMINAN CON LAS DESINFECION:

2.1 BACTERIAS

2.2 VIRUS

2.3 PROTOZOOS

2.4 HELMINTOS

3. TEORIAS DE DESINFECCION QUIMICA Y SU CINETICA:

3.1 FACTORES INFLUYENTES

3.2 CINETICA DE LA DESINFECCION

4. FORMAS DE DESINFECCION:

4.1 FISICAS

4.2 QUIMICA

5. FORMAS PARA DETERMINAR LA EFICACIA DE LA DESINFECCION:

5.1 CALIDAD VACTEREOLOGICA DEL AGUA POTABLE

5.2 EFICIENCIA DE LA DESINFECCION

5.3 NORMAS VACTEREOLOGICAS DEL AGUA POTABLE

 1. CONCEPTOS GENERALES
1.1 IMPURESAS DEL AGUA
El agua en su forma molecular pura no existe en la naturaleza, por cuanto contiene
sustancias que pueden estar en suspensión o en solución verdadera según el tamaño
de disgregación del material que acarrea.
Por otra parte de acuerdo con el tipo de impurezas presentes, el agua puede aparecer
como turbia o coloreada, o ambas.
La turbiedad, que no es más que la capacidad de un líquido de diseminar un haz
luminoso, puede deberse a partículas de arcilla provenientes de la erosión del suelo,
algas o a crecimientos bacterianos.
El calor esta constituido por sustancias químicas, la mayoría de veces provenientes de
la degradación de la materia orgánica, tales como hojas y plantas acuáticas como las
cuales entra en contacto.

DIFERENCIAS ENTRE COLOR Y TURBIEDAD

Item Color Turbiedad

Composición física Sustancias disueltas Arcillas coloidales
parcialmente coloidales
Composición química Acidos orgánicos con Cristales de silicatos
pesos moleculares entre
200 y 50.00 o mas
Origen orgánico mineral
Tamaño de la dispersión 87 % < 0.01 u Entre 0.1 y 10 u
Intensidad Aumenta con el pH No varia con el pH
Comportamiento químico Se comportan Se comportan únicamente
preferentemente como como suspensiones
sustancias disueltas coloidales

LIBRO: teoría y práctica de la purificación del agua

Autor: Jorge arboleda valencia

GENERALIDADES SOBRE DESINFECION DE AGUA

Desinfectar el agua, es eliminar los microorganismos existentes, capaces de producir
enfermedades.
A través de la historia la purificación del agua fue tomando importancia debido a los
numerosos casos de muerte que producía como varios monarcas que sucumbieron
victimas del agua de mala calidad, entre ellos Luis VIII, Carlos X, Eduardo VII, Jorge V,
etc. Por ironía del destino, las dos hijas de Pasteur, murió a causa del agua.
Además fue a fines del siglo XIX donde se confirmó científicamente que el cólera,
la fiebre tifoidea y otras enfermedades entéricas, podían ser trasmitidas atreves del
agua.
El desarrollo de las ciencias físicas y la ingeniería surgieron formas prevenir estas
enfermedades de origen hídrico (el agua es solo el vehículo de su cadena de
transmisión), estableciendo algunos criterios de seguridad, sabor agradable y utilidad
económica del agua, señalando también, el comportamiento de las aguas residuales y
los aspectos relativos a la protección de los recursos receptores, contra la
contaminación.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. Azevedo netto jose M. de “quod vide “ . p . 93 – 1981

2. O.M.S. –revista “salud mundial” .p. – enero 1997

1. MICROOGANISMOS QUE SE ELIMINAN CON LA

DESINFECCION

1BACTERIAS
De todos los microorganismos, las bacterias son las numerosas y las que también se
encuentran con más frecuencia en el agua. Una bacteria, es un microorganismo unicelular que
no posee núcleo definido y que produce su citoplasma a partir de reacciones con el medio en
que vive, utilizando oxigeno a través de unos catalizadores orgánicos llamados enzimas.

La identificación de bacterias se realiza por las formas de su comportamiento en ciertos

medios como: reacciones colorimétricas, producción de gas y formación de colonias.

Las bacterias patógenas intestinales cuya presencia se ha encontrado en el agua son:

salmonella, escherichia coli, Vibrio cholereae, yersinia enterocolitica y campylobacter pylori,
recientemente denominada helycobacter pylori, causante de una infección que produce
gastroenteritis en la población peruana.

VIRUS
Son parásitos intracelulares, generalmente específicos respecto a las células que
constituyen su albergue. No se reproducen por sí mismos, como en el caso de las
bacterias, si n que inducen la célula, por medio de la excitación de sus sistemas.
Bioquímicos, a la producción de nuevos virus.
La identificación de los virus, se efectúa mediante la observación del a destrucción de
células en tejidos, por enfermedades en animales, por cambios en fluidos y
membranas, en emulsiones de huevos de pollos y en circunstancias muy especiales por
acción del hombre.
Los virus que más interesan en cuanto a la transmisión de enfermedades infecciosas
hídricas, son principalmente los que se multiplican en el intestino y son expelidos en
gran número en las heces delos individuos infectados. Se ha informado, que se han
encontrado concentraciones de hasta diez a la octava unidades víricas por gromo de
haces. Si bien la reproducción no ocurre fuera de huéspedes vivos, los virus entéricos
tienes una gran capacidad para sobrevivir en el ambiente acuático y pueden
permanecer vivos por días o meses. Los virus entran al ambiente acuático
principalmente las descargar de aguas servidas.
En cuanto a sus efectos sobre la salud, los virus entéricos pueden producir una amplia
variedad de síndromes, incluyendo erupciones, fiebres, gastroenteritis, enfermedades
respiratorias y hepatitis.

PROTOZOOS
Existen tres tipos de protozoos intestinales patógenos para el hombre, que pueden ser
transmitidos por el agua: Antamoeba histolytica, esp. Giardia y Balantidium coli. Estos
organismos son los organismos etiológicos de la amebiasis (disentería amebiana),
giadiasis y balantidiasis, respectivamente, y todos han sido asociados a brotes
epidémicos causados por el agua potable.
La E. histolytica, están distribuidas por todo el mundo y existen en las etapas de
trofozoos y quistes. La infección se produce por ingestión de quistes puesto que este
protozoo es fundamentalmente un parasito de los primates.
Las Giardias, están distribuidas por todo el mundo y son flageados que existen en las
formas de trofozoos y quistes. Mediante estudios se ha podido determinar que esta
especie ocupa un lugar intermedio entre E. histolytica y los virus entéricos respecto a
su resistencia a ser inactivos por el cloro y además puede permanecer viable en el agua
potable hasta por 77 días, a una temperatura de 80°C.
El balantidium coli es in organismo ciliado que se halla distribuido por todo el planeta
y que ser infeccioso para el hombre tanto en su etapa de trofozoo como el la de quiste.
Las infecciones en los humanos generalmente se producen con la ingestión de
alimentos o de agua contaminada con matera fecal provenientes de porcinos y en
otras ocasiones de primates y raras veces de perros y ratas.

HELMINTOS
Se ha encontrado una gran variedad de huevos y larvas de helmintos en agua potable.
Sin embargo, la vasta mayoría de estos helmintos no son principalmente trasmitidos
por el agua, por lo que no es ni factible ni necesario vigilar su presencia en el agua,
como actividad permanente. Los más difundidos son los ascaris lumbricoides, trichuris
trichura, schistosoma y ancylostoma, los mismos que también pueden estar en aguas
de recreación.
Estos se dividen en tres grupos: trematodos (lombrices de ganado lanar), cestodos
(tenias) y nematodos (lombrices cilíndricas). Por ello es de vital importancia que la
eliminación de excretas, sea segura y adecuada, ya que prestando atención solo al
agua potable, no se reducirá de manera significativa la trasmisión de enfermedades
causadas por helmintos.
REFERENCIAS BIBBLIOGRAFICAS
1. O.P.S Guías para calidad del agua potable, volumen 2. 1987.
2. Grabow W.O.K. “wáter virology”. Vlo. 15 N°5, nov. 1983.

3. TEORIAS DE LA DESINFECCION QUIMICA Y SU CINETICA

La acción desinfectante de las sustancias químicas, teóricamente se realiza en dos
etapas: primero la penetración de la pared celular y luego la reacción con las enzimas,
paralizando en consecuencia el metabolismo de la glucosa, provocando con la muerte
del organismo.

3.1FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DESINFECCION

1.1 LA NATURALEZA Y CONCENTRANCION DE LOS MICROORGANISMOS A SER
DESTRUIDOS, DISTRIBUCION Y CONDICION DEL AGUA.
El tipo de microorganismos a ser destruidos, tiene gran influencia en el
resultado de la desinfección. La reacción de los microorganismos, parece estar
determinada por la resistencia de sus membranas celulares a la penetración del
desinfectante y por la relativa afinidad química con las sustancias vitales del
microorganismo.

Entretanto, el número de microorganismos presentes en el agua, no afecta el

proceso de desinfección siempre y cuando la temperatura y el pH del agua sean
los mismos.

Cuando las bacterias, como los estafilococos, forman grumos de células, y las
que se encuentran en el interior están protegidas pudiendo sobrevivir intactas.
Por ello los microorganismos deben estar distribuidos uniformemente y
moverse en el agua; esto se puede lograr mediante la agitación.
1.2 LA NATURALEZA Y CONCENTRACION DEL DESINFECTANTE Y SU DISTRIBUCION
EN EL AGUA.

1.3 LA TEMPERATUTA DEL AGUA.

 1.4 LA NATURALEZA Y CONDICION DEL AGUA.
1.5 EL TIEMPO DE CONTACTO.

3.2CINETICA DE LA DESINFECCION