1. Los requisitos para el crecimiento microbiano se pueden dividir en dos categorías principales: físicos y químicos.

Los
aspectos físicos incluyen temperatura, pH y presión osmótica. Los requisitos químicos incluyen fuentes de carbono,
nitrógeno, azufre, fósforo, oxígeno, oligoelementos y factores de crecimiento orgánicos. Describa todos ellos y explique la
clasificación de los microorganismos según estos aspectos.

2. Explicar medios químicamente definidos y complejos (cultivo de enriquecimiento, medios selectivos y diferenciales).

3. Defina el crecimiento bacteriano, incluida la fisión binaria.

1. Compare las fases del crecimiento microbiano y defina y describa su relación con el tiempo de generación. ¿Cómo es la
representación logarítmica de las poblaciones bacterianas?

2. Explica cuatro métodos directos para medir el crecimiento celular.

3. Diferenciar los métodos directos e indirectos de medir el crecimiento celular.

4. Explique tres métodos indirectos para medir el crecimiento celular.

5. Defina los siguientes términos clave relacionados con el control microbiano: esterilización, desinfección, antisepsia,
desgerminación, desinfección, biocida, germicida, bacteriostasis y asepsia.

6. Defina los siguientes términos: espectro de actividad, antibiótico de amplio espectro, superinfección.

7. Identificar cinco modos de acción de los medicamentos antimicrobianos:

• Inhibición de la síntesis de la pared celular

• Inhibición de la síntesis de proteínas

• Lesionar la membrana plasmática

• Inhibición de la síntesis de ácidos nucleicos

• Inhibir la síntesis de metabolitos esenciales

8. Describa los principales antibióticos antibacterianos que son inhibidores de la síntesis de la pared celular.

9. Describa los principales antibióticos antibacterianos que son inhibidores de la síntesis de proteínas.

10. Describa los principales antibióticos antibacterianos que dañan la membrana plasmática.

11. Describa los principales antibióticos antibacterianos que son inhibidores de la síntesis de ácidos nucleicos.

12. Describa los medicamentos antimicóticos y antivirales.

13. ¿Qué es la resistencia a los antimicrobianos?

14. Describa los mecanismos de la farmacorresistencia:

• Destrucción enzimática o inactivación del fármaco

• Prevención de la penetración en el sitio objetivo dentro del microbio

• Rápido eflujo (eyección) del antibiótico

• Alteración del sitio objetivo del fármaco

15. ¿Cómo puede afectar la resistencia bacteriana a la industria alimentaria y convertirse en un problema de salud
pública?