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Empanadas de vigilia: son típicas en esta época en Argentina y Uruguay. Las tradicionales se rellenan de
pescado (bacalao, atún o caballa), pero también existen las de verdura o queso.
Torrijas: es el dulce casero más típico de la Semana Santa española.
Básicamente es pan mojado en leche y frito que luego se cubre con
azúcar y canela. Las torrijas son un postre español realmente casero y
delicioso. Las abuelas solían hacer toneladas de torrijas en Semana Santa
y hoy se pueden encontrar en la carta de postres de muchos
restaurantes. La emigración española popularizó este dulce por
Hispanoamérica y, aunque esta costumbre no está tan extendida como antes, hoy todavía es muy típico
hacer torrijas en casa en esta época del año.
Capirotada: es un dulce típico de México y se parece mucho a la torrija.
Mojarra frita o ahumada: Este pescado es una excelente opción para este Viernes Santo en Colombia.
Suele prepararse frito o ahumado y si le gusta la comida caribeña, puede acompañarlo con arroz con
coco, ensalada de tomate y lechuga, y un par de patacones fritos.