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ACTIVIDAD 2

INFORME EJECUTIVO PARTE 1-2

PRESENTADO POR:

ARDILA ARAQUE JHON OLIVERIO

ID: 636952

CERQUERA MARTINEZ ADRIANA MERCEDES

ID: 648160

SAAVEDRA TRUJILLO ASHLY BRIYITH

ID: 681234

USECHE LOZADA ANGIE DANIELA

ID: 614683

PRESENTADO A:

LOZANO MESTRE JORGE ENRIQUE

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

GERENCIA DE MERCADOS

NRC: 15741

NEIVA - 2021
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Contenido
Introducción.......................................................................................................................................3
Descripción de la categoría del producto............................................................................................4
Bienes de consumo.............................................................................................................................4
Descripción de la oportunidad de mercado.........................................................................................5
Descripción de la estructura de mercadeo..........................................................................................5
Logo...................................................................................................................................................7
Competencias personales y profesionales de la estructura creada......................................................7
Descripción de las relaciones internas claves en la empresa..............................................................8
Preparación para la entrevista.............................................................................................................9
Link video........................................................................................................................................10
Modelo de valor...............................................................................................................................10
Evaluación de herramientas..............................................................................................................12
Productos competencia.....................................................................................................................12
Matriz BCG......................................................................................................................................13
Conclusiones....................................................................................................................................14
Referencias.......................................................................................................................................15
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Introducción

El presente trabajo tiene como objetivo conocer e identificar las diversas estructuras de

mercadeo, oportunidad de mercado y marketing que se pueden ver reflejadas en algunas

empresas. Para realizar esta actividad primeramente debimos escoger una empresa con un

producto o servicio, en nuestro caso optamos por el emprendimiento de nuestra compañera

Adriana que se llama “Achiras la Ceiba” que se encuentra ubicado en el municipio de

Gigante y consiste en la fabricación y comercialización de biscochos de achiras tanto en

dicho municipio como a nivel departamental.

Como bien se sabe el biscocho de achira es un producto muy reconocido en el

departamento del Huila y en Colombia. Estos biscochos son gustosos y aptos para todo tipo

de personas, tanto niños como adultos por lo que no hay una barrera o impedimento que

restrinja su alcance al público. Por otro lado, también es muy evidente la competencia que

tiene esta empresa ya que existen muchos más negocios con esta misma finalidad, pero el

punto que nos hace diferente a los demás es que nosotros queremos impulsar esta empresa

por medio del mercadeo dando a conocer nuestra empresa en Colombia y en el exterior por

medio de las redes sociales que hoy en día son las herramientas más usadas y eficaces.

De igual forma encontraremos una serie de entrevistas a diferentes personas con el

ánimo de conocer que expectativa, conocimiento y gustos frente al biscocho de achira del

Huila y nuestra marca Achiras la Ceiba, las cuales nos generan una serie de conclusiones

para fortalecer nuestra marca, también encontraremos la realización de la matriz BCG o

también de crecimiento la cual fortalecerá el Marketing de la empresa.

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Descripción de la categoría del producto

Bienes de consumo.

Son productos obtenidos del resultado final de una producción, los biscochos de achira

se encuentran en esta categoría la cual ubica productos de consumo rápido pero su

durabilidad o vencimiento es corto, por lo que deben ser consumidos en el menor tiempo

posible, nuestro producto oscila en un tiempo de vencimiento de 90 a 120 días.

Los biscochos de achira cuentan con la denominación de origen (DO) mediante la

declaración emitida bajo la resolución 23115 del 20 de abril de 2012, la cual fue solicitada

por la gobernación del Huila.

Los biscochos de achira poseen una superficie arenosa y de color amarillo dorado; se

percibe un aroma y sabor suave a lácteo, al consumirse su estructura crocante y arenosa se

deshace suavemente en el paladar activando las papilas gustativas. Es un producto de forma

cilíndrica, con dimensiones que varían entre los 3 a 8 centímetros de largo, un diámetro

entre 1 a 2 centímetro y su peso oscila entre 2.6 a 8 gramos.

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Descripción de la oportunidad de mercado

Los biscochos de achira son productos de consumo masivo, ya que las personas lo

consumen diariamente, es un producto con una demanda alta sin importar las edades, tiene

durabilidad conservando su sabor. Este tipo de producto es del municipio Gigante – Huila

el cual en estos momentos gracias a todos los sitios turísticos que existen allí se ha logrado

dar a conocer este producto que para muchos es novedoso debido a que es un producto del

Huila y que en muchas partes de Colombia no se encuentran como las realizan en nuestro

municipio. A pesar de que se lleva poco tiempo en el mercado se ha logrado obtener una

buena acogida por las personas logrando que este producto llegue a muchas ciudades.

Una de las amenazas que encontramos es que existe mucha competencia en nuestro

alrededor y más en este tiempo de crisis en donde las personas buscan salir adelante y una

de las inconformidades y la competencia más dura es el precio.

Una de las fortalezas es que el conocimiento y el tamaño adecuado de este producto es

lo que hace diferente a los demás, obteniendo más crecimiento y más credibilidad. Esta

empresa brinda un excelente servicio al cliente logrando que el cliente se sienta como en

casa.

Descripción de la estructura de mercadeo

Nuestro producto Achiras La Ceiba está dirigido a un nicho de mercado que abarca

hombres, mujeres y niños mayores de 5 años de toda la región; para poder llevar a cabo

nuestro plan de mercadeo primero debemos tener en cuenta el comportamiento de la

competencia y estar atentos a sus cambios e innovaciones, para esto habrá una persona con

experiencia en mercadotecnia encargada de inspeccionar todo lo relacionado con la

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competencia en los distintos supermercados y tiendas, comparar precios y estar atenta a los

mercados y al público objetivo. Esta misma persona será la encargada de promocionar el

producto en tiendas y mini mercados con el objetivo de generar confianza y fidelización en

nuestros clientes así mismo llevarlo a sitios estratégicos aprovechando el auge en el turismo

que está teniendo el municipio de Gigante en estos momentos con sitios turísticos como La

Mano del Gigante y fincas agro turísticas como la Morra en las que también distribuyen sus

propias marcas de café y ofrecer también nuestros achiras para que sean conocidos por

turistas y demás personas que visitan nuestro municipio.

Teniendo en cuenta que aún estamos en pandemia y que en muchos lugares hay

restricciones se utilizará el marketing digital contratando a una persona que sea la

encargada de realizar todas las estrategias de mercadeo de nuestro producto, dándolo a

conocer a través de las redes sociales inicialmente con el objetivo de atraer clientes e

interactuar con los mismos; también que sea el encargado de manejar la páginas web y

aplicaciones como Facebook o Instagram. así mismo se asignará a una persona con mucha

experiencia en servicio al cliente para que interactúe por WhatsApp y sepa brindar la

información correcta y sea la encargada de atender pedidos y ampliar nuestra cobertura a

nivel regional y nacional. Esto permitirá que haya un incremento en la demanda y que

nuestros ingresos de igual manera se vayan aumentando.

Con la estrategia seleccionada se pretende incentivar el consumo del producto en niños y

jóvenes quienes en la actualidad son los que tienen mayor interacción en las redes sociales

y fácilmente pueden conocer nuestro producto, la idea es que la demanda sea continua, no

sólo en temporadas como vacaciones de fin de año o festividades sampedrinas y lograr

llegar tanto al mercado nacional como internacional y de esta forma posicionar nuestro

producto como uno de los mejores del departamento y del Municipio de Gigante.
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Logo

Competencias personales y profesionales de la estructura creada

Un experto en mercadotecnia es la persona que estudia el mercado con el objetivo de

comercializar un producto y aumentar su demanda, por lo tanto, debe contar con gran

capacidad de análisis que le ayudará a tomar buenas decisiones, debe ser una persona activa

y dinámica que se adapte fácilmente a los cambios del mundo empresarial y al

comportamiento del consumidor, así mismo es quien ayuda a impulsar las ventas y a traer

posibles nuevos clientes mediante un buen acompañamiento y brindando la mejor

información que permita cerrar las negociaciones exitosamente. Con un experto en

mercadotecnia la empresa Achiras La Ceiba pretende mejorar las ventas de nuestras achiras

y dar satisfacción a los clientes mediante el intercambio de productos de valor.

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Por otra parte, la persona encargada del marketing digital debe ser alguien que tenga una

actitud analítica con un buen manejo de herramientas y plataformas ya que esto le permitirá

gestionar redes sociales, debe ser el encargado de generar el contenido visual que servirá

para promocionar nuestro producto ya sea fotografías, videos o blogs; esto le permitirá

realizar una excelente publicidad en las redes; el proceso del marketing digital nos ayudará

a posicionar nuestra empresa Achiras La Ceiba en el mercado y contribuirá a nuestro

crecimiento.

La persona encargada de la atención al cliente es fundamental, debe tener gran

capacidad de escucha para poder brindar la información correcta, ser claros en el momento

de hablar ya sea de forma verbal o escrita, tener un trato respetuoso y tener empatía con las

demás personas, debe tener gran capacidad de resolver situaciones o problemas que se

presenten con el cliente; de esta forma nuestra empresa Achiras La Ceiba pretende hacer

acompañamiento a nuestros clientes antes, durante y después con el objetivo de poder

concretar la negociación.

Descripción de las relaciones internas claves en la empresa

En una empresa debe existir armonía en el entorno laboral para que haya mayor fluidez

laboral, más efectividad y mejores resultados es por ello que es de vital importancia que

existan buenas relaciones entre todo el personal evitando discordias y malos entendidos en

la organización.

El endomarketing consiste básicamente en hacer “marketing interno” es decir dentro de

las empresas, con los mismos trabajadores, inculcarle amor hacia la empresa y el producto

que se está vendiendo y la mejor forma para lograr esto es creando un buen ambiente

laboral, permitir a los empleados ser partícipes, tomar sus opiniones y tener los en cuenta.
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Las relaciones internas entre jefe y trabajador son el factor más importante en el

endomarketing, porque el jefe es el pilar de la empresa, los empleados replicaran muchas de

las acciones que este realice, además de ser el quien toma las decisiones más importantes de

la empresa, por ello es su deber fomentar la comunicación interna, crear eventos de ocio,

predicar con el ejemplo, integrar a los empleados, dar bonos o motivaciones para incentivar

al personal a trabajar juntos.

Otra relación interna importante en las empresas es la que se da entre trabajadores,

existiendo una buena relación, habrá mejor comunicación entre ellos, se pueden detectar

problemas y crear mejoras con facilidad, la información importante se dará a conocer con

tiempo, habrá comodidad y confianza en el área de trabajo.

Esta frase describe muy bien el objetivo del endomarketing:

“Cuida de tus empleados y ellos cuidaran de tus clientes”

Preparación para la entrevista

Nuestro equipo de trabajo decidió primeramente escoger cuantas entrevistas

serian realizadas y quien las desarrollarían por lo que se llegó a la conclusión de que

cada uno entrevistaría a 2 personas para tener un total de 8 entrevistados, por motivos

ajenos a la materia, la compañera Brillyt solo pudo realizar una entrevista porque en el

resultado final solo se pueden evidenciar 7 personas encuestadas.

El siguiente paso que desarrollamos fue la elaboración de unas preguntas claves

que se debían realizar durante la entrevista para obtener unos resultados más precisos la

cuales fueron las siguientes:

1. ¿Sabe que es el bizcocho de achira?

2. ¿consume usted el bizcocho de achira?

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3. ¿cómo sería para usted un bizcocho perfecto?

4. ¿Considera usted que la cantidad del producto es apropiado a su precio?

5. ¿en su tienda de barrio o zona de pernoctación, encuentra biscochos de achira?

6. ¿conoce nuestra empresa "Achiras las Ceibas"?

7. En caso de que si la conozca ¿cómo califica nuestro producto?

Después de establecer las preguntas cada uno se dispuso a realizar sus

respectivas entrevistas. Acordamos dirigirnos a personas cercanas para evitar la

exposición al contagio de Covid-19 y realizarla a través de un video casero para

posteriormente enviar esta evidencia al compañero Jhon Ardila quien sería el encargado

de editar y subir el video a YouTube como de unir y complementar el trabajo escrito.

Link video
https://youtu.be/5iwjtsOZxnQ

Modelo de valor.

En este informe cabe resaltar que vienen grandes retos para materializar la

empresa de Achiras La Ceiba especialmente nuestro producto bizcochos de achira; a

pesar de que estamos en una época en la que nos brindan muchas ayudas y posibilidades

para emprender algún negocio uno de nuestros grandes retos es lograr el

posicionamiento de nuestra marca en el municipio de Gigante inicialmente, también a

nivel departamental y por qué no a nivel nacional. Es necesario correr riesgos para

iniciar una idea de emprendimiento por lo tanto nuestra pretensión es tener una

propuesta que sea viable, innovadora, sostenible, pero sobre todo que marque la

diferencia, y que cuyo valor agregado llame la atención de muchas personas dentro de la
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competencia.

Se hace necesario diseñar un modelo de negocio que tenga las variables

necesarias para asegurar la identificación de la propuesta de valor, como su viabilidad,

su estrategia, los clientes objetivo, estrategias de marketing, proyección económica y

saber incursionar en el mercado y así poder obtener el éxito deseado en la construcción

de nuestro emprendimiento.

Los bizcochos de achira son uno de los productos típicos en nuestra región

huilense, los cuales mueven la economía en el sector y es un producto que por tradición

está presente en los desayunos diarios de nuestras familias y en las meriendas

acompañadas con un delicioso café; éstos se destacan por su textura, superficie arenosa,

crocante, tostado suave, etc. características que benefician su consumo y permiten que la

industria se fortalezca.

El producto es exquisito en cada paladar y se puede degustar a cualquier hora del

día y acompañar con bebidas frías o calientes, las personas lo pueden adquirir de forma

individual o en paquetes, en nuestra región se acostumbra cuando se sale de viaje llevar

una degustación de nuestros achiras a las personas de otras ciudades, lo cual es

beneficioso para nuestra industria ya que se va dando a conocer a personas que viven

fuera de nuestro departamento, aspecto que hace más importante su comercialización y

más competitivo en el mercado.

El mercado en el que se desarrolla las achiras es principalmente el opita, y se

puede decir que es constante por esta razón se pretende tener un mercado en todos los

campos y situaciones previstas; las achiras son uno de los productos que desde sus

orígenes han aportado a la economía de forma paulatina, partiendo de esto se ha

manejado la calidad para conquistar un mercado regional en el que se puede definir un

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gran porcentaje de achiras.

Nuestro objetivo es apuntar a un modelo de negocio viable que permita el

posicionamiento del producto inicialmente en el municipio de Gigante, capital cacaotera

del departamento, donde se concentra la idea de este emprendimiento.

Evaluación de herramientas

Productos competencia
El negocio de la comercialización y fabricación de biscochos de achiras

cuenta con un sistema de competencia perfecta por que las empresas involucradas son

“precio-aceptantes” es decir que no pueden influir directamente en el precio establecido

del producto, así mismo nuestros biscochos son “homogéneos” es decir que nuestro

producto no es muy diferente a los demás por lo que los clientes pueden irse con

cualquiera de nuestros competidores.

Así que es muy evidente que nuestra competencia directa son los demás

fabricantes de biscochos de achira, pero también existen productos sustitutos que se

consumen para alternar o cambiar el biscocho de achira que también nos hacen

competencia, he aquí algunos de ellos:

- Biscocho de cuajada: este es otro biscocho muy conocido y vendido en la

región con la diferencia de que se realiza con cuajada, su forma física es redonda y su

precio tiene de hacer menor por lo cantidad y precio de los ingredientes que se usan para

realizarlo

- Pan de Yuca: es un pan elaborado con almidón de Yuca que suelen

rellenarlos con dulce de guayaba, este producto también es muy reconocido y

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comercializado en diferentes regiones del país, su precio varía entre los $200 a $3.000

pesos según sus tamaños y rellenos.

- Pan de $200: es el que encontramos en tiendas y panaderías que suele ser de

sal o de dulce, largos, redondos y hasta cuadrados. Es comúnmente usado para

desayunos y meriendas en toda Colombia.

Matriz BCG

 Cuando hay inversión hay flujo de

 Flujos estables de dinero
dinero
 Buen liderazgo y trabajo en equipo
 Puede llegar a ser perro o vaca
 Productos alternos que no tiene la
competencia
Producto:
 biscocho de cuajada
 pan de yuca

 Mismos productos de la
 Flujos estables de dinero
competencia
 Poca inversión
 Poca rentabilidad o perdidas
Producto:
 pan de $200
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Conclusiones

En esta idea de negocio de elaboración y comercialización de bizcochos de

achira La Ceiba, se pretende apoyar a la reactivación de la economía colombiana y de la

región, de igual manera tiene como objetivo buscar un amplio posicionamiento en el

mercado. También se pretende mitigar un poco el fenómeno del desempleo en la región

ofreciendo oportunidades de trabajo ya que nuestro departamento es uno con los más

altos índices de desempleo del país.

Es importante crear ideas innovadoras para fortalecer el emprendimiento de

nuestro producto teniendo en cuenta un aspecto fundamental como lo es la

comunicación asertiva en la que haya relaciones internas y externas que ayuden a

mantener líneas de mutua comunicación y cooperación entre los empleados de la

empresa.

La implementación de las metodologías de marketing es muy necesaria ya que

requieren de un desarrollo y aplicación técnica para el proceso de nuestro producto,

logrando así posicionamiento y una buena estructura para cualquier tipo de proyecto; la

técnica, la buena ejecución, objetivos claros y una correcta planeación nos permiten ver

resultados reales a cada uno de los proyectos que se quieran ejecutar.

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Referencias

Recuperado de:

http://www.denominaciondeorigenachirasdelhuila.co/documentos/reglamento_uso_

achira.pdf

Recuperado de: https://mdc.org.co/como-estructurar-el-area-de-mercadeo-de-tu-empresa/

Recuperado de: https://www.impulsapopular.com/gerencia/estructura-organizacional-de-

un-departamento-de-mercadeo/

Recuperado de: https://economipedia.com/definiciones/endomarketing.html

Recuperado de: https://www.genwords.com/blog/endomarketing

Recuperado de: https://economipedia.com/definiciones/competencia-perfecta.html

Recuperado de: https://blog.hubspot.es/marketing/matriz-bcg