MANUAL DE ORGANIZACION DE FUNCIONES

TITULO ASPECTOS GENERALES

A. FINALIDAD DEL MANUAL

El presente Manual de Organización y Funciones de la empresa ENTERTANIMEN_GROUP S.A.C

es un documento normativo que tiene por finalidad:

1. Dar a conocer la estructura de las diferentes áreas que componen la empresa determinando
las funciones generales y específicas de su estructura interna, los niveles de
responsabilidad y autoridad, delegados a cada una de las áreas y las relaciones internas y
externas de las mismas.
2. Definir claramente su organización y funciones.

3. Brindar información acerca de las funciones y responsabilidades a todo el personal que

labora en las diferentes áreas de la empresa. Para ello se distribuirán copias del presente
Manual de Organización y Funciones.

Todo el personal está en la obligación de cumplir con lo establecido en el presente Manual de

Organización y Funciones.
Las estructuras o actividades no consideradas en el presente documento deberán desarrollarse de
acuerdo a una lógica y práctica interpretación del espíritu del Manual.

B. ALCANCE

El presente Manual de Organización y Funciones, cubre la organización estructural funcional de la

ENTERTANIMEN_GROUP S.A.C siendo su ámbito de aplicación todo el Personal que labora en
las distintas áreas de la Empresa, desde la Gerencia General, Representante Legal, Gerentes de las
Áreas Administrativas, Operativas, Jefes de las distintas áreas, y Personal que labora en los distintos
niveles.

C. APROBACIÓN

El Manual de Organización y Funciones de la ENTERTANIMEN_GROUP S.A.C será aprobado por

el directorio de la empresa.
 TÍTULO II
ESTRUCTURA ORGÁNICA

GERENCIA

CONTABILIDAD

ATENCION AL PROMOTOR DE
AREA DE VENTAS LUCES Y SONIDO MANTENIMENTO SEGURIDAD
CLIENTE ENVENTOS

CAJA BARMAN DJ DISEÑO

MOZAS/
GUARDA ROPA
AZAFATAS
 TÍTULO II

ESTRUCTURA ORGÁNICA

A. FUNCIONES GENERALES DE LA EMPRESA

Brindar y administrar servicios del club-bar de diversión nocturna conforme a las

necesidades del mercado, reduciendo la inseguridad en la juventud actual en la
ciudad del cusco, orientándonos siempre en la mejora continua de nuestros
servicios y en el desarrollo de nuestro personal.

B. ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LA EMPRESA

ÓRGANOS DE DIRECCION

• GERENCIA GENERAL
• SUPERVISOR

ÓRGANOS DE EJECUCION

• DJ
• BARMAN / y asistentes
• MOSAS
• CAJA
• Personal de seguridad
• Limpieza
• Servicio de guarda ropa
• Personal de seguridad

ÓRGANOS COMPLEMENTARIOS

• Contador
• Almacén
• Mantenimiento
• Diseño/ imagen
 Para el cumplimiento de sus funciones Centrika- cub bar – cusco cuenta con el Cuadro
Orgánico de Cargos siguientes:

Nº NOMINACION DEL CARGO TOTAL OBSERVACIONES

NECESARIO
ÓRGANO DE DIRECCIÓN
1 Gerente General 1
2 Supervisores 2
ÓRGANO DE EJECUCION
3 DJ 1
4 Animador de enventos 1
5 Barman 3
6 Mosas 6
7 Asistente de caja 2
8 personal de seguridad 8
ORGANOS COMPLEMENTARIOS
9 Promotor/a de eventos 1
10 Contador 1
11 Diseño e imagen 1
12 Mantenimiento 1
 Titulo III

CENTRIKA - CLUB BAR

1. Cargo: Gerente de la Empresa

Perfil:
Profesional de Administración o carreras afines, con experiencia mínima de 3 años en el
manejo de empresas en los relacionados al servicio.

Funciones:

• Conducir al equipo multidisciplinario de la contraparte encargada de la

implementación y administración de los acuerdos pactados con
organización.

• Coordinar en forma permanente a diferente nivel para una prestación

oportuna y de calidad, según la normatividad vigente.

• Implementar un Plan de Información, educación y comunicación sobre la

normatividad vigente a nivel de los establecimientos prestadores.

• Implementar un Sistema de Control que enfatice en la supervisión,

monitoreo, seguimiento y evaluación de las metas y de la calidad de las
afiliaciones y prestaciones y servicios.
2. JEFE DE CONTABILIDAD
Perfil:
• Licenciado en Contabilidad.

• Registro actualizado del Colegio de Contadores.

• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.

• Poseer las siguientes características:

- Planificación.

- Responsabilidad.

- Iniciativa.

- Trabajo en equipo.

- Capacidad para la toma de decisiones.

- Capacidad para comunicarse

 A. FUNCIONES GENERALES
a) Planificar, organizar, dirigir, programar y controlar las actividades del área de
contabilidad.
b) Elaborar y presentar trimestralmente los Estados financieros de la empresa, de acuerdo
a los principios de contabilidad generalmente aceptados, la cual es presentada al
Gerente Financiero y Controller.
c) Preparar y verificar la información contable de la empresa para fines tributarios.

d) Revisar reportes o estados financieros y demás documentos contables resultados de la

gestión.
e) Preparar la declaración y liquidación de impuestos mensuales.

f) Análisis de cuentas contables listando el mayor o analítico del sistema automatizado

para revisar el detalle, verificar los datos ingresados con la documentación que la
sustenta y corregir los errores encontrados.
g) Visar los cheques emitidos siempre que cuenten con el registro contable de la provisión
y la aprobación del pago por parte de la Gerencia General.
h) Realizar los reportes diarios de Caja Bancos (movimiento de fondos) y hacer los flujos
de caja.
i) Mantener reuniones periódicas con el personal a su cargo para delegar y controlar
cumplimiento de objetivos de departamento.
j) Verificación de pago a proveedores en las fechas establecidas, llevando un control de
las cuentas por pagar.
k) Elaboración de Reportes Gerenciales que faciliten la interpretación correcta de la
información contable financiera.

3. Cargo: promotor/a de eventos

Perfil:
Profesional técnico en servicios y área de eventos capacitado, de acuerdo a las
actividades que desarrollan en el perfil profesional, para planificar eventos;
organizar y gestionar las actividades dentro del evento; controlar y coordinar el
cronograma del evento; y vender y promocionar eventos.
 Funciones que ejerce el profesional
1. Planificar eventos;
El Organizador de eventos en el marco de esta función profesional, está capacitado
para identificar el cliente del evento a realizar; identificar el concepto y objetivo del
mismo; confeccionar un presupuesto; realizar la guía del evento y determinar el
cronograma a desarrollarse en el evento.
2. Organizar y gestionar eventos;
El Organizador de eventos en el marco de esta función profesional, está capacitado
para disponer de todos los recursos humanos, económicos y técnicos del evento;
revisar y dar un orden a cada actividad del evento en el cronograma del mismo;
siendo el intermediario entre los proveedores de servicios a contratar y/o contratados
y el cliente solicitante del evento.
3. Controlar y coordinar el cronograma del evento;
El Organizador de eventos en el marco de esta función profesional, está capacitado
para supervisar, guiar y dirigir todos los recursos económicos, materiales, técnicos
y humanos del evento; evaluar el resultado final del evento realizado, a fin de
comprobar su eficaz desarrollo.
4. Vender y Promocionar eventos;
El Organizador de eventos en el marco de esta función profesional, está capacitado
para identificar los diferentes públicos; elaborar junto a profesionales un plan de
venta y promoción; y ofertar y vender los servicios del establecimiento o eventos en
general.

4. cargo: personal de diseño e imagen.

Perfil.
Técnico profesional en diseño gráfico, tener exprerencia en el rubro,
conocimiento de marketing
Funciones.

• Diseñar diferentes anuncios , publicidad

• Promocionar eventos en redes / junto con el promotor de
eventos
5. Cargo: responsable del Área de almacén

Perfil:
Profesional en técnico con conocimiento de Almacén con experiencia mínima de 2
años.
Funciones:

• Ver que los productos estén en stock

• Recepcionar que los productos que ingresan al almacén estén en las mejores
condiciones.
• Control de inventario, y requerimiento.
• Llevar logística del almacen.

6. Cargo: Responsable Área de Caja

Perfil:
Profesional técnico en la especialidad de contabilidad con conocimiento de computación o
profesional técnico en computación e informática.
Funciones:

• Registrar las ventas diarias y hacer su balance diario.

• Comunicar al contador el balance diario.

7. cargo : Barman y asistente de barban

Perfil:
Técnico profesional, en bar tender , amplio conocimiento en la preparación de bebidas.
Funciones:

• Preparar los pedidos de los clientes.

• Registra venta diaria.

8. cargo .: mozas / azafatas
Perfil.
Técnico profesional es hosteleria o afines experenciado en atención al cliente bar y comedor:
Tener buena presencia ,responsable , capacidad de atención al cliente , trabajo bajo presión.
Tener conocimiento de la carta de bebidas que ofrece el establecimiento.
 Funciones:

• Atender pedidos
• Servicio de bebidas
• Limpieza y recojo de cristalería
• Ofrecer bebidas , obtener mas ingresos
5. cargo: DJ profesional / animador
Perfil:
Amplia experiencia en amenizar eventos y show en discotecas conocimiento de luces y sonido,
experiencia mínima de 1 año en el rubro.
Funciones:

• Realizar el show , brindar música de moda . según el tipo de

asistencia.

• Poner en funcionamiento las luces y sonido.

• Animación y promoción del .

6. cargo: personal de seguridad :
Perfil:
Experiencia mínima 1 año en el área, talla mínima 1.70, facilidad de resolver conflictos.
Funciones:

• Brindar seguridad tanto de los exteriores e interiores del local

• Revisar a la asistencia , que no porten armas u otro objeto peligroso.

• Resguardar el orden en el local,

8. cargo: mantenimiento:
Perfil.
Técnico profesional con conocimientos de seguridad y salud en el
trabajo, conocimiento de instalaciones eléctricas, electrónica , gasfitería entre
otros.
Funciones.

• Mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones

eléctricas, electrónicos , luces ,etc
• Reemplazo de accesorios, lámparas tubería, entre otros.
• Capacitar o dar a conocer al personal, para el buen uso de
materiales o artefactos
• Informar a gerencia y mantenimientos las novedades en el local.
 9. cargo : personal de guarda ropa.
Perfil:
Tener experencia en el área, tener buena memoria , ser honesto
dedicarse a tiempo completo a su trabajo
Conocimiento de caja e informatica
Funciones:

• Resguardar prendas de la persona que desee.

• Tener extricto control de la prendas y los nombres de la
personas para evitar equivocaiones
• Reportar los ingresos después del trabajo.
• Reportar objetos olvidados.

9. cargo: personal de limpieza:

Perfil:
Tener experiencia en el rubro.
Funciones:

• Realizar limpieza antes durante y después del show

• Mantener el pizo y los baños limpios en todo momento.