GOBIERNO REGIONAL DE CAJAMARCA

DIRECCION REGIONAL DE SALUD CAJAMARCA

DIRECCIÓNEJECUTIVA DE SALUD AMBIENTAL
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“Año del Bicentenario del Perú:200 Años de independencia””

MAD:

OFICIO N° -2021-GR.CAJ-DRS/DESA-UHAZ Cajamarca, 12 de Marzo del 2021.

Señora:
Orfelinda Sangay Terrones
Av. Independencia N° 440- Cajamarca.

PRESENTE.-

ASUNTO : Aclaración Si requiere Registro Sanitario los Víveres Secos.

Referencia : Solicitud con MAD N° 5664022

De mi consideración:

Tengo el agrado de dirigirme a usted, para saludarla y a la vez en atención a lo solicitado en el documento de
la referencia se le informa que de acuerdo al D.S N° 007-98-SA del Reglamento de la Vigilancia Sanitaria de
Alimentos y bebidas en los artículos siguientes establecen lo siguiente:

Artículo N° 102° De la obligatoriedad del Registro Sanitario que a la letra dice

“Para efectos del registro Sanitario, se considera alimento o bebida industrializado al producto final
destinado al consumo humano, obtenido por transformación física, química o biológica de insumos de
origen vegetal, animal o mineral y que contiene aditivos alimentarios”

Artículo 103 Alimentos que no requieren Registro sanitario

No están sujetos a Registro sanitario:

a) Los alimentos y Bebidas en estado natural, estén o no envasados para su comercialización,

como granos, frutas, hortalizas, carnes y huevos, entre otros.

Así mismos se concluye que como comercializador de alimentos en estado natural (frutas verduras, etc.)
sin tratamiento tecnológico no está sujeto a Registro Sanitario.

Sin otro particular y agradeciéndole anticipadamente por la atención brindada, me suscribo de Usted.

Atentamente,
PACP/FESM/LDPP/tcchp.
C/c. Archivo
Folios: 02

“Nuestra Atención con Calidad y Buen Trato”

www.diresacajamarca.gob.pe Av. Mario Urteaga N° 500 – Cajamarca
Email: desa@diresacajamarca.gob.pe Teléfono: 076- 363864 Anexo 143