agron. Manizales (Colombia) Vol. 18 Nº 2 pp.

82 Julio - Diciembre 2010 ISSN 0568 - 3076

 Revista

Director
ISSN 0568-3076
Fundada en 1986
Periodicidad Semestral José Fernando Kogson Quintero, M.Sc.
Decano.
Tiraje 300 ejemplares Facultad de Ciencias Agropecuarias.
Vol. 18, No. 2, pp. 82
Julio - Diciembre, 2010
Manizales - Colombia

Comité Científico
Rector
Universidad de Caldas
Ricardo Gómez Giraldo Jaime Árcila Pulgarín, Ph.D. Fisiología.
Vicerrector de Académico Centro Nacional de Investigaciones del Café-CENICAFE.
Germán Gómez Londoño Juan Carlos Pérez Naranjo, Ph.D. Ciencias del Suelo.
Vicerrector de Investigaciones y Postgrados Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín.
Carlos Emilio García Duque
Vicerrector Administrativo
Fabio Hernando Arias Orozco Comité Editorial
Vicerrector de Proyección
Mario Hernán López Becerra
Jairo Castaño Zapata, Ph.D. Fitopatología.
Universidad de Caldas.

Óscar Adrián Guzmán Piedrahita, M.Sc. Fitopatología.

REVISTA AGRONOMÍA
La Revista Agronomía es una publicación del Programa de Agronomía
de la Universidad de Caldas, que tiene como propósito la divulgación de
artículos científicos originales y de notas técnicas que con un enfoque
sistémico den respuesta a los interrogantes generados en el sector
agropecuario. La revista constituye una estrategia de comunicación de
los docentes de la Facultad con el entorno productivo regional y con la
comunidad técnico-científica de la región, del país y del mundo.
Universidad de Caldas.
Bernardo Villegas Estrada, M.Sc. Fitopatología.
Universidad de Caldas.
Liliana María Hoyos Carvajal, Ph.D. Fitopatología.
Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá.
Mauricio Alejandro Marín Montoya, Ph.D. Fitopatología.
Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín.

Jairo Eduardo Leguizamón Caicedo, Ph.D. Fitopatología.

Consultor Externo.
Indexado en Índice Bibliográfico Periódica
Índice de Revistas Latinoamericanas
en Ciencias, Universidad Autónoma de México Comité técnico de apoyo a la edición

Juan David Giraldo Márquez - Coordinador

Acceso en línea Carolina Gil Palacios - Diseño y Diagramación
http://agronomia.ucaldas.edu.co Raúl Andrés Jaramillo Echavarria - Corrector de estilo
Silvia L. Spaggiari - Traducción de los resúmenes al inglés
Carlos Eduardo Tavera Pinzón - Soporte Técnico
Editado por:

Universidad de Caldas FOTOGRAFíA PORTADA

Vicerrectoría de Investigaciones y Postgrados

Ángela María Mogollón Ortíz.

Ventas, SusCripciones y canJes

Vicerrectoría de Investigaciones y Postgrados La Dirección de la revista deja constancia y presenta disculpas a los lectores por el atraso en
Universidad de Caldas - Sede Central la edición.
Calle 65 No 26 - 10
Apartado Aéreo: 275
Teléfonos: (+6) 8781500 ext. 12222 - 12442 La responsabilidad de lo expresado en cada artículo es exclusiva del autor y no compromete
la posición de la revista.
E-mail: vinves@ucaldas.edu.co
El contenido de esta publicación puede reproducirse citando la fuente.
revistascientificas@ucaldas.edu.co
revistagronomia@ucaldas.edu.co
Manizales - Colombia
 CONTENIDO

EDITORIAL 5
MÁS ALLÁ DE LOS HALOS DE INHIBICIÓN: CUANTIFICACIÓN DE
VARIACIONES MORFOLÓGICAS POR ANÁLISIS DE IMÁGENES EN
7
PRUEBAS DE ANTIBIOSIS
BEYOND THE INHIBITION ZONE: MORPHOLOGICAL VARIATIONS QUANTIFICATION FOR
IMAGE ANALYSES IN ANTIBIOSES TESTS
Juliana Soler Arango, Laura María Muñoz y Juan Carlos Pérez

EVALUACIÓN In vitro DE LIXIVIADOS DEL RAQUIS DE PLÁTANO 17

SOBRE Paracercospora fijiensis (MORELET) DEIGHTON
In vitro EVALUATION OF RACHIS OF PLANTAIN LIXIVIATES ON Paracercospora fijiensis
(MORELET) DEIGHTON
Ángela María Mogollón Ortiz y Jairo Castaño Zapata

EFECTO In vitro DE EXTRACTOS ACUOSOS DE HIGUERILLA (Ricinus

communis LINNEO) SOBRE EL NEMATODO BARRENADOR [Radopholus
25
similis (COBB) THORNE]
In vitro EFFECT OF AQUEOUS EXTRACTS OF CASTOR-OIL PLANT (Ricinus communis LINNEO)
ON THE BURROWING NEMATODE [Radopholus similis (COBB) THORNE]
Francisco de Jesús Arboleda Ruíz, Óscar Adrián Guzmán Piedrahita y José Fernando
Restrepo Henao

agron. Manizales (Colombia) Vol. 18 Nº 2 pp. 82 Julio - Diciembre 2010 ISSN 0568 - 3076
INFLUENCIA DEL MANEJO AGRONÓMICO, CONDICIONES
EDÁFICAS Y CLIMÁTICAS SOBRE LAS PROPIEDADES
37
FÍSICOQUÍMICAS Y FISIOLÓGICAS DE LA MORA (Rubus glaucus
BENTH.) EN DOS ZONAS DE LA REGIÓN CENTRO SUR DEL
DEPARTAMENTO DE CALDAS
INFLUENCE OF AGRONOMIC MANAGEMENT, EDAPHIC AND CLIMATIC CONDITIONS ON
THE PHYSICOCHEMICAL AND PHYSIOLOGICAL PROPERTIES OF BLACKBERRY (Rubus glaucus
BENTH.) IN TWO AREAS OF THE SOUTH CENTRAL REGION OF THE DEPARTMENT OF CALDAS
Ana Cristina Alzate Quintero, Nelson Mayor Marín y Sandra Montoya Barreto

EFECTO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN EN SEMITECHO SOBRE EL

DESARROLLO, RENDIMIENTO Y CALIDAD DEL TOMATE (Solanum
47
lycopersicum L.)
EFFECT OF PARTIALLY ROOFED PRODUCTION SYSTEMS ON THE DEVELOPMENT, YIELD,
AND QUALITY OF CHONTO TOMATO (Solanum lycopersicum L.)
Ana Maria Gomez Duque, Nelson Ceballos Aguirre, Francisco Javier Orozco Castaño
y Carlos Alberto Parra Salinas

EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE TREINTA INTRODUCCIONES DE

TOMATE SILVESTRE TIPO CEREZA (Solanum lycopersicum L.)
59
AGRONOMIC EVALUATION OF THIRTY INTRODUCTIONS OF WILD CHERRY TYPE TOMATO
(Solanum lycopersicum L.)
Mónica Yirley Boada Higuera, Jorge Luís Mejía Ramírez, Nelson Ceballos Aguirre y
Francisco Javier Orozco

NORMAS EDITORIALES
AUTHOR GUIDELINES
69
 EDITORIAL

En este número, tenemos el gusto de presentar resultados de investigaciones que comprenden temas muy
interesantes y variados del área fitopatológica, iniciando con un estudio de control biológico que, utiliza
el análisis de imágenes para determinar variaciones morfológicas de bacterias enfrentadas a aislamientos
productores de antibiosis. Luego, podrá apreciarse, sendos artículos de trabajos realizados por investigadores
del grupo de “Plátano” de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Caldas, donde se
evalúan, a nivel in vitro, alternativas para el manejo químico de patógenos, como es el efecto de lixiviados
de raquis de plátano sobre el estado anamorfo de agente causal de la Sigatoka negra, por un lado, y el uso
de extractos acuosos de higuerilla sobre el nematodo Barrenador en plátano y el banano, por el otro. En
ambos estudios los resultados de dichas alternativas de manejo fueron similares a los fungicidas y nematicidas
comerciales, respectivamente, siendo favorables para continuar con estudios de campo.

Finalmente, encontrará resultados de investigaciones del área de la producción y selección de materiales

de propagación. Para el primer caso, se evaluó la influencia de las condiciones agronómicas y climáticas
del cultivo de mora de Castilla sobre las características fisiológicas y fisicoquímicas de sus frutos en dos
localidades. Por otro lado, se demuestra la importancia del uso de descriptores del Instituto Internacional
de Recursos Fitogenéticos sobre la variabilidad genética del tomate cultivado para la búsqueda de materiales
de tomate tipo cereza con mayor rendimiento. Para terminar, se presenta un trabajo donde se evalúa el
rendimiento y calidad del tomate bajo condiciones de semitecho y cobertura plástica del suelo, obteniendo
el mayor rendimiento y la mejor relación beneficio/costo de los materiales evaluados bajo estas condiciones
respecto al cultivo a libre exposición.

Apreciado lector, esperamos que dicha información sea de gran utilidad para su estudio o ejercicio profesional.

BERNARDO VILLEGAS E. M.Sc.

Miembro Comité Editorial
ISSN 0568-3076 agron. 18 (2): 7 - 16, 2010

MÁS ALLÁ DE LOS HALOS DE INHIBICIÓN: CUANTIFICACIÓN

DE VARIACIONES MORFOLÓGICAS POR ANÁLISIS DE
IMÁGENES EN PRUEBAS DE ANTIBIOSIS*

Juliana Soler Arango**, Laura María Muñoz*** y Juan Carlos Pérez****

**
Joven Investigador de COLCIENCIAS, estudiante de Maestría en Biotecnología, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín.
julianasolerarango@gmail.com.
***
Ingeniera Biológica, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. lmmunoze@unal.edu.co.
****
Profesor Asociado, Coordinador Laboratorio de Microbiología de Suelos, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. jcperez@unal.edu.co.

Recibido: 15 de junio; aprobado: 30 de junio de 2010.

RESUMEN
ABSTRACT
El antagonismo entre microorganismos mediado por
antibiosis, es un fenómeno ampliamente registrado en la
BEYOND THE INHIBITION ZONE:
literatura científica. En los organismos sensibles sus efectos
MORPHOLOGICAL VARIATIONS
generalmente se estudian a nivel celular, y resultan en la
QUANTIFICATION FOR IMAGE ANALYSES
formación de halos de inhibición de crecimiento, pero, rara
IN ANTIBIOSES TESTS
vez, se estudian cambios generales en las colonias. Este
estudio utilizó análisis de imágenes para detectar variaciones
The antagonism between microorganisms mediated by
morfológicas en las colonias de la bacteria Bacillus mycoides,
antibioses is a widely reported phenomenon in scientific
enfrentadas a otros aislamientos productores de antibiosis.
literature. In sensitive organisms, its effects are generally
Los resultados indicaron diferencias significativas en
studied at a cellular level and result in the formation of
patrones de crecimiento de colonias de B. mycoides,
growth inhibition zones. However, the general changes
cuando se enfrentó a diferentes aislamientos bacterianos
in the colonies are rarely studied. This study used image
productores de antibiosis. Esos cambios no siempre
analyses to detect morphological variations in the
fueron paralelos a los observados en las áreas de la zona
Bacillus mycoides, bacteria colonies facing other isolations
de inhibición. Estos resultados sugieren que la medición
producing antibioses. The results indicated significant
tradicional de halos de inhibición pueden subestimar las
differences in growth patterns of B. mycoides, confronted
diferencias entre aislamientos bacterianos para generar
with other bacterial isolates producing antibioses. These
antibiosis. Así, como los mecanismos de respuesta en
changes not always were parallel to those observed in the
los microorganismos antagonizados. Igualmente, el
inhibition zone. These results suggest that the traditional
análisis de imágenes ofrece una herramienta sensible para
measurement of inhibition zones might overlook the
estudiar la naturaleza de relaciones antagónicas entre
differences between bacterial isolates to generate antibioses
microorganismos y, como apoyo a programas de búsqueda
as well as the response of mechanisms in antagonized
de microorganismos cultivables eficientes.
microorganisms. Similarly, image analysis offers a sensitive
tool for the study of the nature of antagonic relations
Palabras clave: antagonismo, control biológico, between microorganisms and serves as a support for
densidad, dimensión fractal, patrón de crecimiento.
programs searching efficient cultivable microorganisms.

Key words: antagonism, biological control, density,

fractal dimensions, growth patterns.

*
Está investigación se benefició con la participación de Elizabeth Meneses, Marcela Ramírez y Verónica Yépez, quienes prestaron ayuda durante
el desarrollo de esta investigación y la corrección de este manuscrito.
8
Juliana Soler Arango, Laura María Muñoz y Juan Carlos Pérez
INTRODUCCIÓN
La competencia entre microorganismos del
suelo, mediada por antibiosis es un fenómeno
bien establecido. La presencia de antibiosis entre
microorganismos tradicionalmente se evalúa en
pruebas in vitro, que han sido clave para el desarrollo
de bioproductos que controlan patógenos de plantas
y animales (Cook & Baker, 1983). Un criterio común
para la selección de microorganismos cultivables
productores de antibióticos se basa en la detección
de zonas de inhibición de crecimiento de otros
microorganismos, pero se presta menos atención
a las variaciones morfológicas de las colonias de
los microorganismos sensibles en la prueba. Este
aspecto es importante, debido a que, las variaciones
morfológicas de las colonias en varios tipos de
bacterias representan las estrategias de respuesta
global frente a la presencia de antibiosis (Ben-Jacob
& Cohen, 2000).
El suelo alberga múltiples especies de bacterias
y hongos productores de antibióticos (Dennis &
Webster 1971; Gottlieb 1976; Be’er et al., 1990;
Haas & Keel 2003; McSpadden, 2004; Tsviya et al.,
2010). En las pruebas in vitro para detectar halos de
inhibición entre dos microorganismos enfrentados,
los efectos sobre el microorganismo antagonizado se
han concentrado en el estudio de células expuestas
al antimicrobiano en la zona de inhibición, y se han
identificado cambios en viabilidad, morfología y
fisiología de las células (Pastor & Cantón, 1999).
Sin embargo, una colonia puede responder en
forma concertada a la presencia de antibióticos y su
sensibilidad es diferente a la de células individuales
(Ben-Jacob & Cohen, 2000).
Este fenómeno se ha estudiando en varios tipos de
bacterias del género Bacillus que forman colonias
complejas. En esas colonias las células bacterianas
presentan mecanismos de comunicación célula a
célula que, alteran la arquitectura general de la colonia
(Ibídem). Esa forma de la colonia representa una
respuesta concertada a cambios ambientales, y es
una estrategia competitiva y adaptativa, en ambientes
adversos, como aquellos con baja disponibilidad de
nutrientes o en presencia de antibiosis (Ibídem) (Be’er
et al., 2009).
Bacillus mycoides, es una especie bacteriana que posee
un crecimiento micelial o filamentoso característico
(Di Franco et al., 2002), y las variaciones en su forma
de crecimiento podrían usarse como indicadores de la
actividad antibiótica de otras bacterias. Sin embargo,
es difícil cuantificar ese tipo de crecimiento mediante
elementos de geometría clásica, aunque esos patrónes
de crecimiento complejo pueden describirse usando
dimensiones fractales (Boddy et al., 1999), y análisis
de características espaciales en imágenes digitales
(Thomas & Paul, 1996). La cuantificación de estos
cambios en patrones de crecimiento es importante,
debido a que, esas variaciones indican respuestas
diferenciales de los microorganismos a cambios
bióticos o abióticos en el ambiente (Boddy et al.,
1999; Golinski et al., 2008; Barry et al., 2009; Be’er et
al., 2009; Sirota-Madi et al., 2010).
Los antecedentes sugieren, que el estudio de
variaciones morfológicas en colonias de bacterias
con crecimiento filamentoso, permitiría detectar
preliminarmente las diferencias en tipos de antibiosis
generada por diferentes aislamientos bacterianos, así
como, los mecanismos de respuesta en la bacteria
antagonizada. El objetivo general de esta investigación
fue determinar cambios en patrones de crecimiento
de una bacteria con crecimiento filamentoso como
respuesta al enfrentamiento a diferentes bacterias del
suelo productoras de antibiosis.
MATERIALES Y MÉTODOS
Aislamientos bacterianos
Se seleccionaron cuatro asilamientos de bacterias
productoras de antibiosis denominadas: T1, T2, T3 y
T4, y un aislamiento de Bacillus mycoides, de colecciones
de microorganismos obtenidas previamente de

varios suelos del departamento de Antioquia
(Muñoz, 2010; Castrillón, 2011), o mantenidas en
el laboratorio. Esos aislamientos se conservan en el
laboratorio de microbiología de suelos de la Escuela
de GEOCIENCIAS (Facultad de Ciencias de la
Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín).
Cultivos puros, preparación de inóculos
y pruebas de antibiosis
Los inóculos de los aislamientos productores de
antibiosis T1, T2 y T4, se prepararon mediante la
dilución de las colonias individuales con 24 h de
crecimiento en tubos con 0.3mL de agua estéril. Del
aislamiento T3 se usaron como inoculo colonias
individuales con 72 h de crecimiento. Finalmente el
inóculo de Bacillus mycoides, se preparó diluyendo en
0.6mL de agua estéril un fragmento de agar nutritivo
de aproximadamente 2 x 2 mm colonizado por la
bacteria.
La prueba se realizó en cajas Petri con medio agar
nutritivo (Merck), preparado según las instrucciones
del fabricante. Con ayuda de una plantilla se marcaron
en el exterior de cada caja de Petri dos puntos
separados 2cm uno del otro. En uno de los puntos
de cada caja se sembraron 0.06mL de las diluciones
de cada bacteria o colonias completas del aislamiento
T3. Las cajas se incubaron a 28ºC. Dos días después
de sembradas las bacterias se sembraron en el otro
punto marcado en la caja 0.04mL del inóculo de B.
mycoides. Las cajas se incubaron en oscuridad a 28ºC.
Para cada prueba de antibiosis se incluyeron cuatro
repeticiones.
Captura, procesamiento y análisis de
imágenes
Doce horas después del inicio de la prueba se
tomaron fotografías de las colonias de B. mycoides,
agron. 18 (2): 7 - 16, 2010
sobre un fondo negro en un estereomicroscopio
Nikon equipado con una cámara Nikon DSFI-1
con magnificación 0.8x. Las cajas se fotografiaron
nuevamente nueve días después de iniciada la prueba
9
Más allá de los halos de inhibición
utilizando una cámara digital Olympus FE140 con
función de enfoque automático y a una altura fija.
Las imágenes se procesaron y analizaron en el
software libre IMAGEJ (Abràmoff et al., 2004). Los
análisis se concentraron en la morfología de partes
o colonias completas de B. mycoides. En fotografías
tomadas a las 12 h de inicio la prueba se extrajo de
cada foto una sección rectangular del mismo tamaño
(aprox. 10 x 5mm) junto a la colonia de B. mycoides, y
opuesto al lado en el que se ubicó la colonia bacteriana
productora de antibiosis. Para el procesamiento
cada sección fotográfica se convirtió en escala
de grises de 8 bits o se ajustaron directamente el
contraste y el brillo utilizando del menú image los
comandos adjust/balance (auto) y Brightness/
contrast (auto), respectivamente. Partículas no
deseadas (interferencias del medio de cultivo o de
la caja de Petri) se eliminaron de la imagen usando
filtros disponibles en el menú process/filters/unsharp
mask (“radius=7 y mask=0.90”). En imágenes en
escala de grises se estimaron los parámetros de
textura (contraste y correlación), que indican un
patrón de crecimiento concentrado o disperso, o bien
orientado espacialmente y en sentido perpendicular a
la orientación de la imagen (Haralick et al., 1973). Se
ajusto el brillo y el contraste a las imágenes binarias
y se estimó la densidad de crecimiento utilizando el
programa accesorio FracLac_2,5, luego las imágenes
fueron esqueletonizadas con la opción disponible
en menú process/binary/skeletonize y se estimó
la dimensión fractal (D) utilizando el programa
accesorio FracLac_2,5 (Karperien, 1999-2007).
Los valores se compararon con los de una caja que
contenía sólo B. mycoides.
Las imágenes tomadas nueve días después, se
convirtieron en imágenes de 8 bits en escala de grises.
En estas imágenes se midió en cada caja el área de la
zona de inhibición. Luego se seleccionó un polígono
de la misma forma y tamaño conteniendo una franja
de 13 x 3 mm de B. mycoides, en la interfase entre la
zona de inhibición y la colonia, en la que se midieron
los parámetros de textura ya mencionados. El área de
10
Juliana Soler Arango, Laura María Muñoz y Juan Carlos Pérez
la zona de inhibición y las características texturales
(contraste y correlación) se midieron usando el
software IMAGEJ (Abràmoff et al., 2004).
Análisis estadístico
Los valores de dimensión fractal, densidad de
crecimiento, área de la zona de inhibición y parámetros
de textura, se sometieron a pruebas de distribución y
homogeneidad de varianzas para probar los supuestos
del análisis de varianza. Debido al no cumplimiento
de supuestos, los datos se sometieron a una prueba
no paramétrica de Kruskall-Wallis. Adicionalmente
se estimaron valores de error estandar para los
promedios de cada tratamiento como medida de
Figura 1. Secciones de la imagen de la colonia de B. mycoides que se tomaron para análisis a las 12 h (izquierda) y
10 días (derecha) de crecimiento.
Los patrones de crecimiento de B. mycoides, variaron
dependiendo de la posición en la colonia y el momento
en el que se analizaron. Micelios de B. mycoides, con
12 h de crecimiento y en el lado no expuesto a cada
antagonista productor de antibiosis no presentaron
dispersión. Todos los análisis se realizaron en el
software Systat 12.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Las áreas de las zonas de inhibición y los patrones de
crecimiento de B. mycoides, a los nueve días y a las 12
h (Figura 1), respectivamente, variaron dependiendo
del aislamiento bacteriano productor de antibiosis.
La mayor inhibición del crecimiento de B. mycoides,
se presentó con el aislamiento T4 y la menor con el
aislamiento T3. Los aislamientos T1 y T2, presentaron
zonas de inhibición similares entre ellos, e intermedias
a las de T3 y T4 (Figura 2).
diferencias en los valores de dimensión fractal o
densidad de crecimiento. Sin embargo, nueve días
más tarde los patrones de crecimiento de B. mycoides,
en la interfase entre la colonia y la zona de inhibición,
variaron dependiendo del aislamiento bacteriano
 11
Más allá de los halos de inhibición

al que se enfrentaron. El contraste y la correlación mejor en esta zona de avance de las colonias que, al
espacial (parámetros de la textura de la imagen) en las inicio de la prueba y en el lado opuesto al antagonista
imágenes tomadas a los nueve días, se diferenciaron bacteriano (Figuras 3, 4).

Figura 2. Efecto de varios aislamientos bacterianos en el desarrollo de zonas de inhibición y patrones de crecimiento
de B. mycoides.

Las zonas de inhibición se midieron nueve días después del inicio de la prueba. Los patrones de crecimiento se estimaron
en fotografías digitales 12 h después de iniciada la prueba. En los análisis de dimensión fractal y densidad para el
aislamiento T4 solo se incluyeron dos repeticiones ya que el crecimiento de B. mycoides fue completamente inhibido en
las otra dos repeticiones. Los valores no se incluyeron en el análisis estadístico.

Estos resultados sugieren, que diferentes mecanismos
de antibiosis en esas bacterias T1 a T4, así como
las estrategias adaptativas de B. mycoides, a ese
antagonismo, pueden ser detectados mediante
el análisis de imágenes. Esta estrategia unida a la
detección de zonas de inhibición podría contribuir
agron. 18 (2): 7 - 16, 2010
Muchos microorganismos con potencial agrícola o
ambiental, que se introducen al suelo, usualmente se
seleccionan de colecciones extensas mediante pruebas
de antibiosis. Sin embargo, es difícil pronosticar
el desempeño de esos microorganismos una vez
introducidos al suelo. Esta perspectiva de selección,

significativamente al conocimiento de los mecanismos
de inhibición y adaptación en los microorganismos
enfrentados en las pruebas, lo que a su vez aceleraría
la búsqueda y detección de microorganismos para
introducción al suelo.
sería más efectiva si se conocen los mecanismos de
acción y reacción de los microorganismos frente a
sus competidores o biocontroladores.
12
Juliana Soler Arango, Laura María Muñoz y Juan Carlos Pérez

Figura 3. Efecto de varios aislamientos bacterianos en patrones de crecimiento de B. mycoides en la interface

entre su colonia y la zona de inhibición de cada bacteria.

Para el aislamiento T4 solo se incluyeron dos repeticiones ya que el crecimiento de B. mycoides fue
completamente inhibido. Los valores no se incluyeron en el análisis estadístico.

En esta investigación el aislamiento T4, generó a los
nueve días los mayores halos de inhibición, y menores
valores de contraste y correlación, característicos de
un crecimiento muy denso y localizado en B. mycoides.
Esa mayor zona de inhibición generada por T4,
unida a un crecimiento denso de B. mycoides, podrían
reflejar alta producción de compuestos tóxicos por
T4, y mayor actividad de B. mycoides para degradarlos
o limitar el paso hacia el centro de la colonia. Esto
también explicaría, la poca diferenciación de patrones
de crecimiento de B. mycoides al lado opuesto de las
colonias de los aislamientos T1 a T4 a las 12 h de
crecimiento (Figura 2).

Figura 4. Aspecto general del crecimiento de B. mycoides, hacia la zona de inhibición según el aislamiento bacteriano
enfrentado (de izquierda a derecha aislamientos T1 a T4).
Anteriormente se ha sugerido que transformaciones
ultra estructurales en bacterias del Género Proteus
pueden evitar el ataque de agentes antimicrobianos o
efectos antagonistas por otras bacterias (Hernández
& Rodríguez, 1993). Por otro lado, el crecimiento de
B. mycoides, frente a T1 y T2, no es diferente en las
zonas de inhibición (Figura 2), pero si es diferente en
los bordes de las colonias (Figura 3), lo que reflejaría
diferentes estrategias de generación de antibiosis por
T1 y T2, y diferentes mecanismos de respuesta por
B. mycoides. No se conoce el mecanismo de antibiosis
generado por los aislamientos bacterianos incluidos
aquí, pero algunos de esos mecanismos podrían
agron. 18 (2): 7 - 16, 2010
explorarse fácilmente usando por ejemplo fuentes
especificas de carbono en estas pruebas de antibiosis.
Anteriormente, se sugirió, que la generación de
patrones variables de micelios y tasas de crecimiento
13
Más allá de los halos de inhibición
son estrategias ecológicas para buscar y capturar
nutrientes y fuentes de carbono (Boddy et al., 1999).
En hongos, el cambio en dimensiones fractales se
presumió como un mecanismo para optimizar la
utilización de espacio y nutrientes (Bolton & Boddy,
1993), o como consecuencia de la infección con un
virus que posiblemente resultó en virulencia reducida
hacia su hospedero y un uso ineficiente de nutrientes
(Golinski et al., 2008).
En conclusión, el análisis de imágenes permitió,
detectar diferencias en la respuesta de B. mycoides a
la generación de antibiosis por varios aislamientos
bacterianos. Esos cambios en patrones de crecimiento
de B. mycoides, posiblemente reflejan diferencias en
los mecanismos de antibiosis por cada aislamiento
14
Juliana Soler Arango, Laura María Muñoz y Juan Carlos Pérez

bacteriano, que pasarían desapercibidas al medir

solamente las zonas de inhibición de crecimiento.
La estrategia combinada del uso de esta bacteria de
crecimiento filamentososo unida a las mediciones
tradicionales de halos de inhibición, provee una
herramienta sensible que favorecerá la búsqueda
de microorganismos eficientes para uso agrícola o
ambiental.
 15
Más allá de los halos de inhibición

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Abràmoff, M. D., Magalhaes, P. J. (2004). “Image processing with ImageJ”. In: Biophotonics international, No. 11 (7). pp.
36-43.

Barry, D., McGee, S. (2009). “Relating fractal dimension to branching behaviour in filamentous microorganisms”. In:
ISAST Transactions on Electronics and Signal Processing, No. 4 (1). pp. 71-76.

Be’er, A., Smith, R. S. (2009). “Paenibacillus dendritiformis bacterial colony growth depends on surfactant but not on
bacterial motion”. In: Journal of bacteriology, No. 191 (18) p. 5758.

Ben-Jacob, E., Cohen, I. (2000). “Bacterial cooperative organization under antibiotic stress”. In: Physica A, No. 282
(1-2). pp. 247-282.

Boddy, L., Wells, J. M. (1999). “Fractal analysis in studies of mycelium in soil”. In: Geoderma, No. 88 (3-4). pp. 301-328.

Bolton, R. G. & Boddy, L. (1993). “Characterization of the spatial aspects of foraging mycelial cord systems using
fractal geometry”. In: Mycological research, No. 97 (6). pp. 762-768.

Castrillón, W. S. (2011). Efecto del subcultivo sucesivo de bacterias en el desempeño posterior en el suelo. Tesis para optar al título
de Zootecnista, Departamento de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia, Medellín.

Cook, R. J. & Baker, K. F. (1983). “Nature and practice of biological control of plant pathogens”. In: American
Phyopathological Society, ST. PAUL, MN (USA).

Dennis, C. & Webster, J. (1971). “Antagonistic properties of species-groups of Trichoderma: I. Production of non-
volatile antibiotics”. In: Transactions of the British Mycological Society, No. 57 (1) pp. 25-39.

Di Franco, C., Beccari, E., Santini, T., Pisaneschi, G., Tecce, G. (2002). “Colony shape as a genetic trait in the pattern-
forming Bacillus mycoides”. In: BMC microbiology, No. 2. pp. 33-48.

Golinski, M. R., Boecklen, W. J. (2008). “Two dimensional fractal growth properties of the filamentous fungus
Cryphonectria parasitica: the effects of hypovirus infection”. In: Journal of Basic Microbiology, No. 48 (5). pp. 426-429.

Gottlieb, D. (1976). “The production and role of antibiotics in soil”. In: The Journal of antibiotics, No. 29 (10). p. 987.

Haas, D. & Keel, C. (2003). “Regulation of antibiotic production in root-colonizing Pseudomonas spp. and relevance for
biological control of plant disease”. In: Annual review of phytopathology, No. 41 (1). pp. 117-153.

Haralick, R. M., Shanmugam, K. (1973). “Textural features for image classification”. In: Man and Cybernetics, No. 3 (6).
pp. 610-621.

Hernández, F. & Rodríguez, E. (1993). “El fenómeno de “swarming” y otros tipos de desplazamiento bacteriano”.
En: Revista Costarricense de Ciencias Médicas, No. 14. pp. 45-51.
agron. 18 (2): 7 - 16, 2010

Karperien, A. (1999-2007). “FracLac for ImageJ, version 2.5”. En: http://rsb.info.nih.gov/ij/plugins/fraclac/FLHelp/

Introduction.htm [consultado el 7 de junio de 2011].

McSpadden Gardener, B. B. (2004). “Ecology of Bacillus and Paenibacillus spp. in agricultural systems”. In: Phytopathology,
No. 94 (11). pp. 1252-1258.
16
Juliana Soler Arango, Laura María Muñoz y Juan Carlos Pérez

Muñoz, L. M. (2010). Desempeño relativo de microorganismos en diferentes suelos y costo metabólico de la producción de antibióticos. Tesis
para optar al título de Ingeniería Biológica, Departamento de Biología, Universidad Nacional de Colombia, Medellín.

Pastor, A. & Cantón, E. (1999). Interacciones de las bacterias y el antimicrobiano durante la fase de efecto postantibiótico. Revista
Española de Quimioterapia Vol.12 No. 4 . En línea. http://www.seq.es/seq/html/revista_seq/0499/revista.html.

Sirota-Madi, A., Olender, T. (2010). “Genome sequence of the pattern forming Paenibacillus vortex bacterium reveals
potential for thriving in complex environments”. In: BMC Genomics, No. 11. pp. 710-726

Smith, D. J., Earl, A. J. (1990). “The multifunctional peptide synthetase performing the first step of penicillin biosynthesis
in Penicillium chrysogenum is a 421,073 dalton protein similar to Bacillus brevis peptide antibiotic synthetases”. In: The
EMBO Journal, No. 9 (9). p. 2743.

Thomas, C. R. & Paul, G. C. (1996). “Applications of image analysis in cell technology”. In: Current Opinion in Biotechnology,
No. 7 (1) pp. 35-45.
ISSN 0568-3076 agron. 18 (2): 17 - 23, 2010

EVALUACIÓN In vitro DE LIXIVIADOS DEL RAQUIS DE PLÁTANO

SOBRE Paracercospora fijiensis (MORELET) DEIGHTON

Ángela María Mogollón Ortiz* y Jairo Castaño Zapata**

*
Magíster en Fitopatología. Programa de Maestría en Fitopatología. Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad de Caldas. Manizales, Colombia. Correo
electrónico: ammogollon@hotmail.com.
**
Ph.D. Profesor titular. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de Caldas. Manizales, Colombia. Correo electrónico: jairo.castano_z@ucaldas.edu.co

Recibido: 8 de julio; aceptado: 30 de julio de 2010.

RESUMEN
ABSTRACT
Con el fin de encontrar nuevas alternativas de manejo de la
Sigatoka negra, se evaluó la eficacia in vitro de los lixiviados In vitro EVALUATION OF RACHIS OF
de raquis de plátano y los fungicidas Propiconazol y PLANTAIN LIXIVIATES ON Paracercospora
Clorotalonil sobre Paracercospora fijiensis, anamorfo de fijiensis (MORELET) DEIGHTON
Mycosphaerella fijiensis. El experimento, estuvo constituido
por seis tratamientos y cinco repeticiones, con un diseño
In order to find new alternatives to manage the black
completamente aleatorizado a una vía. Se evaluaron las
Sigatoka disease, the in vitro efficacy of rachis of plantain
variables de respuesta número de colonias cm2-1, tamaño
lixiviates and Propiconazole and Clorothalonilfungicides on
de colonias (mm), esporulación y germinación (%) de P.
Paracercospora fijiensis, Mycosphaerella fijiensis anamorph were
fijiensis. El efecto de los lixiviados, 15 días después de la
evaluated. The experiment consisted of six treatments and
siembra tuvo una mayor reducción en el número y tamaño
five replicates per treatment in a completely randomized
de colonias del hongo con los lixiviados con el 90% de
one way design. The variables of response: number of
agua evaporada con respecto a los demás tratamientos,
colonies cm2-1, size of colonies (mm), sporulation and
mientras que la esporulación y germinación de conidias con
germination (%) of P. fijiensis, were evaluated. The effect
este tratamiento fueron reducidas de manera similar que
of lixiviates, 15 days after the treatment had a higher
con los fungicidas, los cuales inhibieron completamente el
reduction in the number and size of the colonies with the
crecimiento del hongo. El número promedio de colonias
lixiviates with 90% of evaporated water, compared to other
cm2-1 con los lixiviados con el 90 y 70% de agua evaporada
treatments, while conidia sporulation and germination
osciló entre 0.61 y 1.63, mientras el testigo presentó 3.13;
with this treatment were reduced in a similar way as it
el tamaño de las colonias osciló entre 0.5 y 1.72mm, y en el
happened with the fungicides which inhibited completely
testigo 3.86mm; el número de conidias mL-1de agua osciló
the fungus growth. The average number of colonies cm2-1
entre 100 y 700, y en el testigo 7.200; y la germinación de
colonies with lixiviates with 90 and 70% of evaporated
conidias osciló entre 0 y 4.6%, mientras el testigo presentó
water ranged between 0.61 and 1.63, while the control had
69.6%. Los resultados demostraron que, a medida que
3.13. The colony size ranged between 0.5 and 1.72mm and
se aumentó la concentración del lixiviado fue menor el
in the control was 3.86mm; the number of conidia mL-1
desarrollo de P. fijiensis.
of water ranged between 100 and 700 and in the control
it was 7.200; the germination of conidia ranged between
Palabras clave: agarV8, hongo, Mycosphaerella fijiensis, 0 and 4.6% while in the control it was 69.6%. The results
Sigatoka negra. showed that the higher the concentration of lixiviates, the
lower the development of P. fijiensis.

Key words: agarV8, fungus, Mycosphaerella fijiensis, black

Sigatoka.
18
Ángela María Mogollón Ortiz y Jairo Castaño Zapata
INTRODUCCIÓN
La Sigatoka negra, cuyo agente causante es
Mycosphaerella fijiensis Morelet, anamorfo Paracercospora
fijiensis (Morelet) Deighton, ocasiona las principales
pérdidas económicas en el cultivo del plátano,
debido a que, reduce la capacidad fotosintética,
impidiendo que la planta alcance la floración con
un buen desarrollo vegetativo y un número de hojas
funcionales, que permita el llenado de los frutos
en forma efectiva, dando lugar a racimos con peso
por debajo de los estándares de comercialización
(Guzmán, 2006). A este problema, se suma la pérdida
de sensibilidad del hongo a la acción de moléculas
químicas utilizadas en el control de la enfermedad
(Corrales et al., 2002; Orozco et al., 2001; Raut &
Ranade, 2004), de ahí que M. fijiensis, se considere
un patógeno de alta agresividad, y difícil manejo, que
puede llegar a ocasionar pérdidas de hasta el 100%
(Hincapié, 2003).
El manejo de la Sigatoka negra se basa principalmente
en la aplicación de fungicidas, considerado la base
del manejo de la enfermedad (Orozco et al., 2001;
Raut & Ranade, 2004). En algunos casos, el control
químico es acompañado de prácticas culturales
dirigidas principalmente a eliminar o reducir, la
fuente de inóculo (Marín et al., 2003). Además existen
variedades resistentes, quizás el mejor y más confiable
de los manejos, como por ejemplo los híbridos de
bananos y plátanos: FHIA-20 y FHIA 21, producto
de la investigación de la Fundación Hondureña de
Investigación Agrícola (FHIA) (Raut & Ranade,
2004).
El tratamiento de plantas con productos de origen
natural, tales como los lixiviados de raquis de plátano,
es una alternativa, que se ha venido implementando en
el control de la Sigatoka negra con buenos resultados.
Álvarez (2010), demostró reducciones significativas
en la severidad de la Sigatoka negra en plantas de
plátano Dominico hartón tratadas con lixiviados al
10, 25, 50 y 75% de concentración, los valores del
índice de severidad para estos tratamientos oscilaron
entre 30 y 40% en comparación con el testigo que
registró 100%, 75 días después de la siembra. De la
misma manera, Escobar & Castaño-Zapata (2005),
reportaron que el promedio más bajo del índice de
severidad de las Sigatokas en plantas de Dominico
hartón, fue obtenido con el tratamiento con ácidos
fúlvicos al 0,5% de concentración, que registró un
valor promedio de 42%, mientras que en el testigo fue
de 59%. Estos resultados demuestran que los ácidos
fúlvicos son una opción viable, que no contaminan el
ambiente y controlan las enfermedades causadas por
Mycosphaerella spp. (Escobar & Castaño-Zapata, 2005).
Debido a la efectividad demostrada de los lixiviados
de raquis de plátano, para al control de las Sigatokas
en plantas de plátano y a la escases de trabajos con
respecto al efecto sobre el hongo, en el presente
estudio se evaluó la eficacia in vitro de lixiviados
sobre el número y tamaño de colonias, esporulación
y germinación de P. fijiensis, en comparación con
los fungicidas Propiconazol (Tilt® 250 EC) y
Clorotalonil (Bravonil® 720 SC).
MATERIALES Y MÉTODOS
El experimento se llevó a cabo en el laboratorio
de Fitopatología, departamento de Fitotecnia de la
Universidad de Caldas.
El aislamiento de P. fijiensis, anamorfo M. fijiensis, fue
obtenido utilizando el método de aislamiento por
siembra directa propuesto por Castaño-Zapata (1997),
con algunas modificaciones en los desinfectantes y en
el tiempo de exposición a estos.
La identificación de P. fijiensis, se realizó, tomando
conidias del cultivo puro y colocándolas sobre un
portaobjetos con azul de lactofenol (Ácido láctico
25mL, glicerina 50mL, agua destilada 25mL, azul
de algodón 0,05g). Las características típicas de las
conidias es la cicatriz (hilio), presente tanto en la base
de los conidióforos como en las conidias (Castaño-
Zapata & del Rio, 1994). Las conidias se caracterizan

por ser alargadas, septadas, hialinas y aciculares
(Fullerton, 1994).
El lixiviado del raquis de plátano, se obtuvo de la
granja Montelindo de la Universidad de Caldas,
desde donde se trasladó hasta el laboratorio de
fitopatología, y allí, a partir de evaporación de agua
del lixiviado, fueron obtenidas las concentraciones
a evaluar. Los tratamientos fueron: 1. Lixiviados
de raquis de plátano sin evaporar. 2. Lixiviados de
raquis de plátano con el 90% de agua evaporada. 3.
Lixiviados de raquis de plátano con el 70% de agua
evaporada. 4. Propiconazol 0,4L ha-¹. 5. Clorotalonil
2L ha-¹. 6. Testigo absoluto (agua destilada estéril).
La evaluación de los tratamientos contra el hongo se
efectuó en AgarV8 (200mL de jugo V8 Campbell®,
3g de CaCO3, 20g Agar-Bacteriológico y 800mL L-1
de agua para el testigo y los fungicidas o lixiviados
para los demás tratamientos).
A partir de una solución madre de conidias de
P. fijiensis, se tomaron alícuotas de 50µL, para ser
sembradas en el medio de cultivo modificado con
cada tratamiento. El hongo fue mantenido a una
temperatura de 26°C y luz continua durante 15 días
en una incubadora marca Precision Scientific (modelo
Standar 815, Referencia 1021).
Las siguientes variables fueron evaluadas 15 días
después de la siembra del hongo.
Número de colonias cm2-1: se determinó el
número de colonias cm²-¹, para cada caja de Petri
evaluada. Se utilizó una porción de hoja milimetrada
en la base de la caja de Petri como guía en el conteo.
Tamaño de colonias (mm): esta variable se
midió colocando una regla en la base de cada caja de
Petri, ubicando las colonias a medir.
agron. 18 (2): 17 - 23, 2010
Esporulación (conidias mL-1): se determinó
el número de conidias mL-1, utilizando una cámara
de Neubauer (marca Boeco), se tomaron alícuotas
de 20µL a partir de una solución de conidias de P.
19
Evaluación In vitro de lixiviados del raquis de plátano
fijiensis, obtenidas mediante la adición de 10mL de
agua destilada estéril a cada caja de Petri, y posterior
raspado de las colonias con un asa redonda. Para
determinar el número de conidias, se utilizó la
siguiente fórmula (Castaño-Zapata, 1998):
X= E * 2000
X= No. de esporas mL-1; E= Esporas en los cinco
cuadrados de 1mm2.
Germinación (%): se tomaron alícuotas de 20µL,
a partir de una suspensión que resultó de la adición
de 10mL de agua, y posterior raspado de las colonias
de cada caja de Petri a evaluar. Las conidias fueron
sembradas en cajas de Petri servidas con Agar-Agar,
y 32 h después de la siembra se contó el número
de esporas germinadas de un total de 100, con
ayuda de un microscopio compuesto de luz (marca
LW Scientific, modelo Revelation III) utilizando el
objetivo de 40 X. Una conidia se consideró germinada
cuando el tubo germinativo alcanzó el doble de la
longitud de la conidia.
Análisis estadístico
Se usó el programa estadístico Statgraphics centurión
XV, para realizar el análisis de varianza y la prueba de
comparación de medias de Tukey al 5%.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Los análisis de varianza del número y tamaño de
colonias, esporulación y germinación de P. fijiensis,
indicaron diferencias altamente significativas entre
tratamientos 15 días después de la siembra (P=
0,0001).
La prueba Tukey al 5%, indicó diferencias significativas
entre los tratamientos, destacándose el efecto de los
fungicidas Propiconazol y Clorotalonil con valores
de cero para todas las variables de respuesta, lo que
demuestra la efectividad de los dos fungicidas sobre
20
Ángela María Mogollón Ortiz y Jairo Castaño Zapata

M. fijiensis (Koné et al., 2009; Washington et al., 1998).
En orden de efectividad le siguieron los tratamientos
con los lixiviados con el 90 y 70% de agua evaporada,
los cuales presentaron las mayores reducciones para
el número y tamaño de colonias con respecto a los
demás tratamientos. Para las variables esporulación
y germinación no se presentaron diferencias
significativas entre los fungicidas y los lixiviados con
el 90 y 70% de agua evaporada. Los valores más altos
para todas las variables de respuesta se presentaron
con los lixiviados como vienen de la granja y el testigo.
Los valores promedio del número de colonias para
los tratamientos que incluyeron lixiviados con el 90
y 70% de agua evaporada oscilaron entre 0,61 y 1,63
colonias cm2-1, en comparación con los lixiviados sin
evaporar y el testigo absoluto que registraron 3,07
y 3,13 colonias cm2-1, respectivamente (Figura 1);
para el tamaño de las colonias los valores promedio
oscilaron entre 0,5 y 1,72mm, con respecto a los
lixiviados sin evaporar y el testigo que presentaron un
valor promedio de 3,76 y 3,86mm, respectivamente;
el valor promedio de conidias mL-1 osciló entre 100
y 700, los cuales fueron significativamente menores
que los valores registrados para los lixiviados sin
evaporar, y el testigo que registraron valores de 7.200
conidias mL-1, cada uno. Los porcentajes promedio de
germinación oscilaron entre 0 y 4.6% en comparación
con 64.8 y 69.6% de los lixiviados sin evaporar y el
testigo, respectivamente (Tabla 1).

Figura 1. Desarrollo de P. fijiensis 15 días después de la siembra en agar V8 modificado. T1: Lixiviados
sin evaporar. T2: Lixiviados con el 90% de agua evaporada.T3: Lixiviados con el 70% de agua
evaporada. T4: Propiconazol. T5: Clorotalonil. T6: Testigo absoluto.

T1 T2 T3

T6 T5 T4
 21
Evaluación In vitro de lixiviados del raquis de plátano

Tabla 1. Efecto de los lixiviados del raquis de plátano sobre el número y tamaño de colonias, esporulación y
germinación de P. fijiensis a los 15 días después de la siembra.

Variables de respuesta
Tratamiento Número de Tamaño de Esporulación
Germinación (%)
colonias cm2-1 colonias (mm) (conidiasmL-1)

Propiconazol 0,4 L ha 0 d* 0e 0b 0b

Clorotalonil 2 L ha 0d 0e 0b 0b

Lixiviados con el 90% de

0,61 c 0,5 d 100 b 0b
agua evaporada.

Lixiviados con el 70% de

1,63 b 1,72 c 700 b 4,6 b
agua evaporado.

Lixiviados como vienen

3, 07 a 3,76 b 7.200 a 64,8 a
de la granja

Testigo absoluto (Agua

3,13 a 3,86 a 7.200 a 69,6 a
destilada estéril)

Promedios seguidos por letras diferentes, indican diferencias significativas entre los tratamientos con los inductores
*

de resistencia, según la prueba de Tukey al 5%.

Los resultados demostraron que, a medida que
se aumentó la concentración de los lixiviados,
se redujeron los valores promedio del número y
tamaño de colonias y esporulación con respecto al
testigo, mientras que la germinación de las conidias
de P. fijiensis, fue inhibida de manera absoluta, con
los lixiviados con el 90% de agua evaporada. Estos
resultados coinciden con los de Castaño-Zapata
(2007) quienes en evaluaciones in vitro de lixiviados de
raquis de plátano a concentraciones de 0, 25, 50, 75%
agron. 18 (2): 17 - 23, 2010
efecto inhibitorio sobre el hongo, siendo este efecto
absoluto con la concentración del lixiviado evaporado
hasta el 75%. En un estudio más reciente Álvarez et
al. (2010), demostraron en evaluaciones in vitro, que
los lixiviados de raquis de plátano al 75%, reducen el
diámetro de las colonias de P. fijienses notablemente
con valores por debajo de 0,5mm en las evaluaciones
realizadas a los 15 y 30 días después de la siembra
(DDS), mientras el testigo presentó valores de 2,5 y
3,2mm, respectivamente.

sobre Botryotinia fuckeliana De Bary (Whetzel) causante

del Moho gris en flores, demostraron un ligero
crecimiento micelial, observándose que a medida
que se concentraba el lixiviado, se incrementaba el
22
Ángela María Mogollón Ortiz y Jairo Castaño Zapata

CONCLUSIONES

Los lixiviados sin evaporar y, con el 90 y 70% de

agua evaporada disminuyeron el número y tamaño
de colonias, y la esporulación conidias de P. fijiensis,
presentándose mayor reducción con la concentración
más alta de lixiviados, mientras que la germinación de
conidias fue inhibida totalmente con los lixiviados al
90% de agua evaporada.

Propiconazol y Clorotalonila, sus diferentes

concentraciones evaluadas inhibieron totalmente
el desarrollo de P. fijiensis. El tratamiento con los
lixiviados con el 90% de agua evaporada se asemejó
al comportamiento inhibitorio de los fungicidas.
 23
Evaluación In vitro de lixiviados del raquis de plátano

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Álvarez, E., Cortes, J. & Ceballos, G. (2010). “Alternativas para el manejo de la Sigatoka negra en plátano Dominico hartón
(AAB) mediante el uso de lixiviados y productos biológicos”. En: Boletín Musalac, No. 1 (2). pp. 3-5.

Castaño-Zapata, J. (1997). “Manejo de muestras y secuencia de diagnóstico”. En: Castaño-Zapata, J. & del Rio, L. (eds.).
Manual para el diagnóstico de hongos, bacterias, virus y nematodos fitopatógenos. Honduras: Zamorano Academic Press. pp. 1-11.

______________. (1998). Prácticas de laboratorio de fitopatología. 2ª edición. Honduras: Zamorano Academic Press. Escuela
Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras. 103 p.

Castaño-Zapata, J. & del Río, L. (1994). “Sigatokas del banano”. En: Castaño-Zapata, J. & del Río, L. (eds.) Guía para
el diagnóstico y control de enfermedades en cultivos de importancia económica. 3ª edición. Honduras: Zamorano Academic Press.
pp. 217-218.

Corrales, O., Knight, S. & Madrigal, A. (2002). Manejo de Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis Morelet) y el nematodo Barrenador
(Radopholus similis Cobb) en banano, usando el activador de resistencia Boost 500 SC dentro de un programa de fitoprotección basado
en menos uso de agroquímicos. Memorias de la XV reunión de ACORBAT, Cartagena de Indias, Colombia. pp. 143-147.

Escobar, J. & Castaño-Zapata, J. (2005). “Manejo de las enfermedades causadas por Mycosphaerella spp. mediante la
aplicación de ácidos fúlvicos”. En: InfoMusa, No. 14 (2). pp. 15-17.

Fullerton, R. (1994). “Sigatoka leaf diseases”. In: Ploetz, R.; G. Zentmeyer, W. Nishijima, K., Rohrbach, H. (eds.).
Compendium of Tropical Fruit Diseases. St. Paul, Minnesota: APS Press. 111 p.

Guzmán, M. (2006). Estado actual y perspectivas futuras del manejo de la Sigatoka negra en América Latina. Memorias de la XVII
Reunión Internacional ACORBAT. Joinville, Brasil. pp. 83-91.

Hincapié, A. (2003). Efecto del ácido salicílico y acibenzolar-s-metil como inductores de resistencia a Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis
Morelet) en banano. Tesis para optar al título de Ingeniera Agrónoma. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad
Nacional de Colombia. Medellín. 65 p.

Koné, D., Badou, O., Bromisso, E., Camara, B. & Ake, S. (2009). “In vitro activity of different fungicides on the growth
in Mycosphaerella fijiensis var. difformis Stover and Dickson, Cladosporium musae Morelet and Deightoniella torulosa (Syd.) Ellis,
isolated parasites of the banana phyllosp here in the Ivory Coast”. In: Comptes rendus de l’Académie des sciences, No. 332
(5). pp. 448-455.

Marín, D., Romero, R., Guzmán, M., & T. Sutton, T. (2003). “Black Sigatoka: an increasing threat to banana cultivation”.
In: Plant Disease, No. 87 (3). pp. 208-222.

Orozco-Santos, M., Farías-Larios, J., Manzo-Sánchez, G. & Guzmán-González, S. (2001). “Black Sigatoka disease
(Mycosphaerella fijiensis) in México”. In: InfoMusa, No. 10 (1). pp. 33-37.

Raut, S. & Ranade, S. (2004). “Diseases of banana and their management”. In: Diseases of Fruits and Vegetables, No. 2.
agron. 18 (2): 17 - 23, 2010

pp. 37-52.

Washington, J. R., Cruz, J., López, F. & Fajardo, M. (1998). “Infection studies of Mycosphaerella fijiensis on banana and
the control of black Sigatoka with chlorothalonil”. In: Plant Disease, No. 82. pp. 1185-1190.
ISSN 0568-3076 agron. 18 (2): 25 - 36, 2010

EFECTO In vitro DE EXTRACTOS ACUOSOS DE HIGUERILLA

(Ricinus communis LINNEO) SOBRE EL NEMATODO
BARRENADOR [Radopholus similis (COBB) THORNE]*

Francisco de Jesús Arboleda Ruíz**, Óscar Adrián Guzmán Piedrahita***

y José Fernando Restrepo Henao****
**
Estudiante Programa Agronomía, Universidad de Caldas.
***
Profesor Facultad de Ciencias Agropecuaria, Universidad de Caldas. Correo electrónico: oscar.guzman@ucaldas.edu.co
****
Profesor pensionado Universidad de Caldas

Recibido 5 de junio; aprobado: 25 de junio de 2010.

RESUMEN sobre R. similis en condiciones in vitro después de 48 h de

El nematodo Barrenador Radopholus similis, parasita las
raíces y cornos de los cultivos de banano y plátano,
ocasionando pérdidas hasta del 80% en su rendimiento.
Debido a los altos costos de agroquímicos y sus efectos
sobre el equilibrio dinámico de los ecosistemas terrestres y
acuáticos, se trabajó una alternativa económica y ecológica
para el manejo de éste fitonematodo, que consistió en
evaluar in vitro el efecto de extractos acuosos de raíces,
tallos, hojas y frutos de higuerilla (Ricinus communis) sobre R.
similis. En cajas de Petri se realizó la evaluación de extractos
acuosos de raíces, tallos, hojas y frutos de higuerilla en
las concentraciones de 25, 50 y 100%, y los testigos agua
y Carbofuran en dosis de 330 ppm, cada uno con tres
repeticiones y en tres tiempos diferentes, en un diseño
experimental completamente aleatorio. El mayor efecto
nematicida, se encontró en los tratamientos con extractos
acuosos de frutos, raíces y hojas en la concentración del
100% con valores que oscilaron entre 67 y 73%. Estos
valores fueron estadísticamente diferentes a los testigos
agua y químico que, presentaron una mortalidad de 3 y
98%, respectivamente. Al aumentar la concentración del
extracto acuoso de cada tejido de higuerilla, la mortalidad
aumentó como ocurrió con los extractos acuosos de
frutos donde la mortalidad pasó de 33 a 73% en las
concentraciones de 25 y 100%, respectivamente, cuando
se realizó la evaluación a las 48 h. Se concluye que,
los extractos acuosos de los tejidos de higuerilla en las
concentraciones evaluadas ejercieron efecto nematicida
aplicados, siendo mayor el efecto en la concentración del
100%, similar al efecto de Carbofuran.
Palabras clave: agroquímicos, concentración,
nematicida.
ABSTRACT
In vitro EFFECT OF AQUEOUS EXTRACTS
OF CASTOR-OIL PLANT (Ricinus communis
LINNEO) ON THE BURROWING NEMATODE
[Radopholus similis (COBB) THORNE]
The burrowing nematode Radopholussimilis, parasites
roots and corms of both banana and plantain crops
causing losses up to 80% in yield. Due to the high costs
of agrochemicals and their effects on the terrestrial and
aquatic ecosystems dynamic equilibrium, an economic
and ecologic alternative was worked out to manage this
phytonematode, which consisted in the in vitro evaluation
of the effect of aqueous extracts of roots, stems, leaves
and fruits of castor-oil plant (Ricinus communis) on R.
similis. The evaluation of aqueous extracts of castor-oil
plant (Ricinus communis) roots, stems, leaves and fruits was
conducted. In Petri dishes at concentrations of 25, 50
and 100%, with the controls of water and Carbofuran
at a dose of 330 ppm, each one with three replications
and at three different times, in a completely randomized
experimental design. The highest nematicide effect was

*
Los autores del artículo expresan los más sinceros agradecimientos a la Gobernación del departamento de Caldas por el apoyo económico
para la realización de ésta investigación.
26
Francisco de Jesús Arboleda Ruíz, Óscar Adrián Guzmán Piedrahita y José Fernando Restrepo Henao
observed with the watery extracts of fruits, roots and
leaves at 100% concentration with values ranging from 67
to 73%. These values were statistically different from the
controls of water and chemicals that showed a mortality
of nematodes of 3 and 98%, respectively. The higher the
concentration of the extracts, the higher the mortality,
as occurred with the extracts of fruits with which the
mortality increased from 33 to 73% at concentrations of
INTRODUCCIÓN
El método más utilizado para el control de nematodos
fitoparásitos e insectos plaga ha sido con la aplicación
de productos químicos sintéticos, organofosforados
o carbamatos, los cuales son altamente tóxicos
(Sarah et al., 1996; Gowen et al., 2005). Estos han
conllevado a la alteración del equilibrio dinámico de
los ecosistemas, como la resistencia de plagas y la
eliminación de sus enemigos naturales, acumulación
de residuos tóxicos en las cadenas tróficas, muerte de
humanos y animales por intoxicación, e incremento
en los costos de producción (Hernández et al., 2000;
Castillo, 2004). Por tales motivos, en los últimos
años se ha incrementado la búsqueda de estrategias
para controlar los fitonematodos por medio de una
agricultura no convencional, con el uso de plantas
con propiedades nematicidas (Domínguez 1989;
Araya, 2003).
La mayoría de plantas producen metabolitos
como fenoles, terpenoides, alcaloides, acetilenos,
ácidos carboxílicos, ácidos grasos, entre otros, con
propiedades insecticidas, acaricidas y nematicidas,
convirtiéndolas en herramientas útiles para el manejo
de plagas agrícolas (Chitwood, 1992; Céspedes et al.,
2001; Vásquez et al., 2007; Sosa & Tonn, 2008). Una
de las formas de aprovechar estos metabolitos es
mediante la preparación de sus tejidos en extractos
vegetales o infusiones utilizando diferentes solventes
como agua, alcohol, éter etílico, aceites, cetonas y
benceno (Rodríguez & Lagunes, 1992; Verduzco et
al., 1996). Aunque existe una menor proporción de
metabolitos en extractos acuosos, esta es la técnica
más sencilla usada por los agricultores para obtener
75 and 100%, respectively, after 48 h of evaluation. It was
concluded that the aqueous castor-oil plant tissues at the
concentrations evaluated had a nematicide effect on the
R. similis under in vitro conditions after 48 h of treatment,
being higher the effect at the highest concentration (100%),
similar to the effect of Carbofuran.
Key words: agrochemicals, concentration, nematicide.
productos naturales que pueden ser utilizados en
el manejo de plagas o enfermedades (Lagunes &
Villanueva, 1994).
Un ejemplo de una planta con sustancias químicas
con efectos nematicidas e insecticidas es la higuerilla
o castor (Ricinus communis L.) que produce metabolitos
secundarios como albúminas (ricina) y alcaloides
(ricinina) (Topping et al., 1982; Moshkin, 1986; Acacio-
Bigi et al., 1998; Kouri et al., 2006; CORPOICA, 2008).
Los tejidos de higuerilla liberan compuestos tóxicos y
dos lectinas, la ricina y la ricinus-aglutinina, ambas con
capacidad para adherirse fuertemente a los anfidios
de los nematodos fitoparásitos como los formadores
de nudos o agallas en el sistema radical (Meloidogyne
spp. Goeldi) y modificar así su comportamiento
quimiotáctico (Marbán et al., 1987; Rich et al., 1989).
Rodríguez (2005), encontró que la torta deshidratada
de higuerilla cuando es incorporada al suelo en
concentraciones de 1.5, 2.0 y 3.0% en plántulas de
café de 60 días de edad, redujo las poblaciones del
nematodo Pratylenchus coffeae Sher & Allen en 61.70
y 76%, respectivamente; mientras que Carbofuran
redujo la población en 54%, con relación al testigo.
Así mismo, éste autor encontró que, la higuerilla
combate otros fitonematodos como Aphelenchus avenae
Bastian, Hoplolaimus indicus Sher, Pratylenchus delattrei
Luc, Tylenchorhynchus brassicae Cobb, Helicotylenchus
dihystera (Cobb) Sher., y Rotylenchus reniformis Lindford
y Oliveira. Por tales motivos, los nematicidas naturales
obtenidos a partir de extractos acuosos de higuerilla
constituyen una alternativa de manejo de nematodos
fitoparásitos.
 27
Efecto In vitro de extractos acuosos de higuerilla

En los cultivos de banano y plátano, después de in vitro el efecto de extractos acuosos de raíces, tallos,
las lesiones foliares ocasionadas por las Sigatokas hojas y frutos de higuerilla (R. communis) sobre el
negra y amarilla (Mycosphaerella fijiensis Morelet. nematodo Barrenador (R. similis).
y M. musicola Leach y Mulder, respectivamente),
los nematodos son los principales problemas en
afectar su crecimiento y desarrollo a nivel mundial, MATERIALES Y MÉTODOS
debido al daño ocasionado en raíces y cormos
(Araya, 2003; Luc et al., 2005). En plantaciones con Ubicación
varios años de establecidas, lo común es encontrar
comunidades poliespecíficas, compuestas por los La obtención de los extractos acuosos de higuerilla se
endoparásitos migratorios Radopholus similis (Cobb) realizó en el laboratorio de Procesos Agroindustriales
Thorne y Pratylenchus coffeae, los ecto-endoparásitos de la Universidad de Caldas. Asimismo, la evaluación
Helicotylenchus multicinctus Cobb y H. dihysteria Cobb, del efecto de estos extractos sobre el nematodo
los endoparásitos sedentarios Meloidogyne incognita Barrenador R. similis, se realizó en el laboratorio de
(Kofoid y White) Chitwood y Meloidogyne javanica Fitopatología del Departamento de Fitotecnia de la
(Treub) Chitwood y el semi-endoparásito Rotylenchulus Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad
reniformis Lindford y Oliveira (Araya, 2003-2004; de Caldas.
Gowen et al., 2005; Martínez et al., 2006). Sin embargo,
la frecuencia y abundancia de cada uno de estas
Material vegetal
especies puede cambiar según sea la culti-variedad
de banano o plátano y las condiciones agroecológicas
Para el experimento se utilizaron tejidos de raíces,
(Araya, 2003).
tallos, hojas y frutos de plantas de higuerilla variedad
Colbio, los cuales se recolectaron en bolsas de plástico
Con base en las frecuencias y densidades poblacionales,
obtenidos en la granja Montelindo de la Universidad
en todos los meses del año y en las zonas productoras
de Caldas, ubicada en la región de Santagueda,
de banano y plátano de cada país, R. similis es el
municipio de Palestina, departamento de Caldas, a
más abundante y la principal especie fitoparásita,
una altitud de 1.010 msnm, con precipitación anual de
constituyendo entre el 82 y 97% de la población
2.100 mm, temperatura promedio de 23ºC y humedad
de nematodos en raíces y cormos (Araya & Moens,
relativa promedio de 76%.
2003); y cuando éste fitonematodo no es controlado,
se disminuye el peso de los racimos y por efecto
del volcamiento, se reduce el rendimiento (t ha-1)
Obtención del inóculo de R. similis
entre 60 y 52% en la primera y segunda cosecha,
Los nematodos se extrajeron del sistema radical de
respectivamente (Fogain, 2000), pero la reducción
plantas de plátano Dominico Hartón provenientes
en el rendimiento puede llegar hasta un 80% (Moens
de la granja Montelindo de la Universidad de Caldas.
et al., 2004).
La extracción de los nematodos se realizó en el
Laboratorio de Fitopatología del Departamento de
Debido a las necesidades por encontrar nuevas
Fitotecnia de la Facultad de Ciencias Agropecuarias
alternativas naturales para el control de los nematodos
de la misma universidad, basados en el principio de
fitoparásitos y las distintas plagas y reemplazar
agron. 18 (2): 25 - 36, 2010

flotación de los nematodos en azúcar (Meredith, 1973;

así los pesticidas sintéticos, están los nematicidas
Araya et al., 1995).
botánicos que ofrecen seguridad para el ambiente y
son una opción agronómica promisoria (Baird, 2001;
El procedimiento se realizó de la siguiente manera:
Collavino et al., 2006; Caffarini et al., 2008). Es por
las raíces se lavaron con agua corriente, después de
esto, que el objetivo de ésta investigación fue evaluar
28
Francisco de Jesús Arboleda Ruíz, Óscar Adrián Guzmán Piedrahita y José Fernando Restrepo Henao
dejarlas secar a temperatura ambiente, se pesaron 40g
de ellas en una balanza Analytical Plus, marca Ohaus,
y con la ayuda de tijeras se cortaron transversalmente
trozos de raíces de 1 cm, que luego se homogenizaron.
Estos trozos se colocaron dentro del vaso de una
licuadora Osterizer, modelo 565-15, con 300 mL de
agua y luego se licuaron a alta velocidad por 30 seg.
La solución del licuado fue depositada en un tamiz
de 250µm el cual estaba colocado sobre un tamiz de
106µm, y éste sobre otro de 25µm. La muestra se lavó
con agua a presión para que hubiera desprendimiento
de los nematodos, y del material que quedaba en el
tamiz de 25µm, luego se depositó todo su contenido
en tubos de centrifugación de 30 mL de capacidad.
Posteriormente, se centrifugó a 3.800 rpm durante 5
min. Como consecuencia de la centrifugación hubo
sedimentación de las partículas pesadas en el fondo
del tubo y se procedió a eliminar el sobrenadante.
Seguidamente, los tubos fueron llenados nuevamente
con solución de sacarosa al 50% y sometidos a
centrifugación a 3.800 rpm durante 5 min, con el
propósito de que los nematodos quedaran flotando
en la solución de sacarosa por densidad diferencial, y
fueran separados de las partículas más pesadas. Luego
el sobrenadante se depositó en el tamiz de 25µm
para lavar la sacarosa con agua corriente a presión
baja y evitar que los nematodos fueran afectados por
ésta. Finalmente se recogieron 20 mL de agua con
nematodos en una caja de Petri.
Preparación de los extractos acuosos de
higuerilla
Los extractos acuosos de cada tejido de higuerilla
(raíces, tallos, hojas y frutos), se prepararon colocando
en un recipiente (olla de cocina) 10g de tejido fresco
de cada tejido en 100 mL de agua destilada a 80ºC,
durante 15 min, para favorecer la extracción de los
metabolitos secundarios. Posteriormente, el material
vegetal se cortó en trozos de 1 a 2 cm de largo, y junto
con el agua, se depositaron en un vaso de licuadora
Osterizer®, para ser licuados por 3 min. Después
de esto, se depositó la suspensión en un embudo al
cual se le colocó papel filtro Whatman No. 40, para
filtrarla y obtener un extracto libre de impurezas
(grumos). Finalmente, para conservar las propiedades
de los metabolitos secundarios, cada extracto fue
depositado en botellas color ámbar para impedir
que la luz afectara los compuestos de los extractos, y
después fueron colocados en una nevera marca IBG
253NFLE1 a 4°C. Así mismo, los extractos fueron
utilizados en los ensayos con los nematodos antes
de 12h.
A cada extracto de higuerilla, se le evaluó el punto
de acidez (pH) para descartar mortalidad de los
nematodos por esta condición. El valor de pH fue
similar en los tejidos evaluados con valores de 5.63;
5.60; 5.62 y 5.60 para tallos, hojas, frutos y raíces,
respectivamente.
Obtención de las concentraciones de los
extractos acuosos de higuerilla
Los extractos acuosos de raíces, tallos, hojas y frutos
de higuerilla, fueron evaluados en tres concentraciones
(25, 50 y 100%) sobre R. similis en condiciones in vitro.
La concentración del 100% fue la misma solución
madre de cada tejido que se encontraba dentro de
las botellas de color ámbar ubicadas anteriormente
en la nevera. Para obtener la concentración del 50%
se adicionaron 50 mL de la solución madre y 50
mL de agua destilada en un beaker, guardándose
posteriormente en una botella de color ámbar más
pequeña. Para obtener la concentración del 25%
se adicionaron 100 mL de agua destilada a 50 mL
de la concentración del 50% en un beaker y se
guardaron en una botella de color ámbar. Para hacer
las diluciones, se utilizó una micro-pipeta de 10 a 100
µL para garantizar una mayor facilidad y precisión.
Estandarización de la dosis de Carbofuran
aplicada sobre los nematodos
En ensayos previos al establecimiento de ésta
investigación, se aplicó la dosis de Carbofuran
recomendada en la etiqueta del producto químico,

la cual era de 240 ppm, pero esta dosis tenía un
efecto nematicida inferior al 50% sobre R. similis a
las 48h después de ser aplicado, tiempo en el cual
los extractos acuosos de los tejidos de higuerilla
mostraron un efecto nematicida, razón por la cual
se aumentó la dosis de carbofuran a 330 ppm (datos
no mostrados) donde se tuvo una mortalidad del
98%, para poder hacer una comparación de su efecto
nematicida a las 48 h acorde con el efecto nematicida
de los extractos acuosos de higuerilla.
Evaluación de los extractos acuosos de
tejidos de higuerilla sobre R. similis
En tres cajas de Petri pequeñas de 5 cm de diámetro
x 1 cm de alto, se colocaron, con una micropipeta,
de a 20µL de agua que contenía 50 hembras de R.
similis; luego en cada una de ellas, se depositaron 2
mL del extracto acuoso de raíces de higuerilla en
las concentraciones del 25, 50 y 100%. Este mismo
procedimiento, se realizó con los extractos cetónicos
de tallos, hojas y frutos; al igual que con el testigo
químico Carbofuran (dosis de 330 ppm), y con el
testigo agua. Por cada tejido y concentración, se
tuvieron tres repeticiones con sus respectivos testigos
(químico y agua).
Debido a la dificultad de separar los 50 nematodos
para todas las cajas de Petri de todos los tratamientos,
al igual que la dificultad de realizar las lecturas de
las variables, se realizó la evaluación individual de
cada tejido de higuerilla. Con base en esto, en cada
montaje se tenían cinco tratamientos que consistían
en las tres concentraciones de cada tejido (25, 50 y
100%), y los testigos agua y químico, cada uno con
tres repeticiones, para un total de 15 cajas de Petri,
las cuales fueron colocadas en la mesa del laboratorio
en un diseño experimental completamente aleatorio.
Para aumentar la confiabilidad de los resultados
obtenidos, éste procedimiento se repitió tres veces
agron. 18 (2): 25 - 36, 2010
en diferentes tiempos.
Después de 48h de estar expuestos los nematodos
a los diferentes tratamientos, en cada caja de Petri,
se evaluó el número de hembras adultas de R. similis
29
Efecto In vitro de extractos acuosos de higuerilla
muertas (efecto nematicida). Después de evaluar ésta
variable, los nematodos se colocaron en agua destilada
durante 4h, y luego se evaluó el número de hembras
vivas después de ser expuestas a la acción del agua
destilada. La diferencia entre el porcentaje de hembras
inactivas obtenidas en la primera lectura (48h), y el
porcentaje de hembras muertas en la segunda lectura
(4h), permitió calcular el efecto nemostático.
Para evaluar el efecto nemostático, las hembras de
R. similis, se pasaron a un tamiz de 25µm y se les
lavó el extracto con agua destilada usando un frasco
lavador y se volvieron a pasar con agua destilada a
las cajas de Petri debidamente marcadas. Las hembras
adultas se observaron bajo un estéreo-microscopio
marca LW Scientific, se cuantificaron y clasificaron
en móviles e inmóviles, las inmóviles se diferenciaron
por su aspecto rectilíneo y por no responder al ser
estimuladas con una aguja.
Para determinar si las hembras fueron destruidas
por la acción de alguno de los extractos acuosos
de los tejidos de higuerilla, en cualquiera de sus
concentraciones o por el testigo químico o el agua, se
determinó la diferencia entre el número de hembras
móviles presentes por unidad experimental (cajas de
Petri) antes y después de ser expuestas a la acción de
los tratamientos (48h) y después de estar por 4h en
el agua destilada.
Análisis estadístico
Para cada extracto acuoso de higuerilla, se estimó el
promedio y la variación con la variable mortalidad de
hembras de R. similis, bajo un diseño completamente
aleatorio. Cuando el análisis de varianza mostró
diferencia de tratamientos en las variables evaluadas,
se aplicó la prueba de comparación de Tukey al 5%
de probabilidad.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Los análisis estadísticos permitieron determinar
que entre los tejidos de higuerilla, el mayor efecto
30
Francisco de Jesús Arboleda Ruíz, Óscar Adrián Guzmán Piedrahita y José Fernando Restrepo Henao

nematicida se encontró en los tratamientos con
extractos acuosos de frutos, raíces y hojas en la
concentración del 100% con valores que estuvieron
entre 67 y 73% (Figura 1). Estos valores fueron
menores en 27% y estadísticamente diferentes al
testigo químico Carbofuran, el cual presentó la mayor
mortalidad; asimismo, los anteriores tratamientos
fueron estadísticamente diferentes al testigo agua
que presentó la mortalidad menor (inferior al 3%)
(Figura 1). Los extractos acuosos de todos los tejidos
en las concentraciones del 25 y 50% causaron una
mortalidad intermedia de R. similis, con valores entre
22 y 46%, siendo estadísticamente diferentes a los
tratamientos antes mencionados (Figura 1). Así, el
extracto acuoso de tallos de higuerilla presentó el
efecto nematicida menor en las tres concentraciones
evaluadas con valores entre 38 y 46%, los cuales
fueron estadísticamente diferentes a los extractos
de los otros tejidos, y a los testigos agua y químico
que tuvieron los menores (3%) y mayores efectos
nematicidas (98%), respectivamente (Figura 1).

Figura 1. Efecto de extractos acuosos de raíces, tallos, hojas y frutos de higuerilla sobre R.
similis.

a a a a
100

90

80
b b
70 b
MORTALIDAD (%)

60

b
50 c
c
40 c c
cd
30 cd
cd cd
20

10
e e e
e
0
Frutos Raíces Hojas Tallos
TEJIDOS DE HIGUERILLA

Concentración 25% Concentración 50% Concentración 100% Carbofuran Agua

*Dentro de cada tejido de higuerilla, las columnas seguidas por la misma letra no se diferencian
significativamente de acuerdo a la prueba de rangos múltiples de Tukey al 5 %.
 31
Efecto In vitro de extractos acuosos de higuerilla

Figura 2. Efecto nematicida (%) de extractos de frutos (A), raices (B), hojas (C) y tallos (D)
higuerilla sobre R. similis en in vitro; en tres tiempos diferentes.

A
agron. 18 (2): 25 - 36, 2010

Los resultados anteriores permitieron demostrar condiciones in vitro. No obstante, que estos extractos
que los extractos acuosos de frutos, raíces y hojas tuvieron menor mortalidad que el testigo químico,
de higuerilla en la concentración del 100%, tuvieron hay que destacar, que el Carbofuran, no fue utilizado
el mayor efecto nematicida sobre R. similis, en en la dosis comercial de 240 ppm, para el control de
32
Francisco de Jesús Arboleda Ruíz, Óscar Adrián Guzmán Piedrahita y José Fernando Restrepo Henao
éste fitonematodo, sino en una dosis mayor a los 330
ppm, lo cual demuestra que los tratamientos con los
extractos acuosos tuvieron un excelente efecto sobre
la mortalidad de R. similis a las 48h de evaluación.
El mayor efecto de mortalidad de los extractos
acuosos de los frutos de higuerilla sobre R. similis
(73%), pudo ocurrir debido a la cantidad de ricina
presente en ellos, ya que, esta proteína esta reportada
como toxica sobre los nematodos (Marbán et al., 1987;
Rich et al., 1989); además, según estudios realizados
por Soarez (2005) Pita & Martínez (2004), la ricina
está sólo presente en los endospermas de los frutos,
y en ningún otro tejido. Estos resultados coinciden
con los encontrados por Adegbite & Adesayin (2005),
quienes al evaluar el efecto nematicida de los extractos
acuosos de raíces de cuatro plantas, entre ellas la
higuerilla, a una concentración del 100%, se afectó
la población y la eclosión de juveniles de Meloidogyne
incognita en un 76% y 93%, respectivamente; mientras
que en la concentración del 5% se afectó en un 12 y
44%, respectivamente.
Los resultados obtenidos en éste estudio, confirman
las propiedades nematicidas de la higuerilla sobre
R. similis, las cuales son determinadas por los
metabolitos químicos que produce, y son similares
a los resultados obtenidos por Rodríguez (2005)
y Hernández et al. (2000), quienes afirman que la
higuerilla libera compuestos tóxicos y dos lectinas,
la ricina y la ricinus-aglutinina, ambas con capacidad
para unirse fuertemente a los anfidios de los
nematodos fitoparásitos Meloidogyne spp. Goeldi,
Naccobus aberrans (Thorne, 1935) Thorne & Allen,
y Pratylenchus coffeae (Zimmermann, 1898) Filipjev &
Schuurmans Stekhoven, permitiendo modificar su
comportamiento quimiotáctico (Marbán et al., 1987;
Rich et al., 1989).
En los tres tiempos de evaluación de los extractos,
los resultados del efecto nematicida de los extractos
acuosos de los tejidos de higuerilla sobre R. similis
fueron consistentes en el tiempo, debido a que los
valores fueron similares en todas las concentraciones
evaluadas, al igual que en los testigos (Figura 2), lo
cual demostró las bondades, y repetitividad de estos
extractos acuosos en el control de éste fitonematodo
en condiciones in vitro. Así mismo, se encontró una
relación directa entre la concentración del extracto
acuoso de los tejidos de higuerilla evaluados y la
mortalidad del nematodo Barrenador, ya que, al
aumentar la concentración del extracto, la mortalidad
aumentó como ocurrió con los extractos acuosos
de frutos donde la mortalidad pasó del 33%, en la
concentración del 25%, a una mortalidad de 73%, en
la concentración del 100%, a las 48h cuando se realizó
la evaluación (Figura 2). Debido al efecto fitotóxico
o nematicida de los extractos acuosos de los tejidos
de higuerilla sobre R. similis, el cual se reflejó en la
consistencia de los resultados en, los tres tiempos
de evaluación y, en las tres concentraciones (25, 50
y 100%), no se encontró efecto nemostático (datos
no mostrados).
El efecto nematicida de los extractos acuosos de
higuerilla a diferentes concentraciones también fue
demostrado por Mareggiani et al. (2005), quienes al
evaluar el efecto de los extractos acuosos de hojas
y frutos de cinamomo (Melia azedarach L.) y trichilia
(Trichilia glauca L.) en las concentraciones del 10 y 30%
sobre M. incognita, encontraron que los extractos en la
concentración menor (10%) produjeron mortalidad
entre el 23 y el 35%; mientras que extractos en la
concentración mayor (30%) produjeron mortalidad
entre el 33 y 46%. A pesar que, los extractos acuosos
eran de plantas diferentes a la higuerilla, se pudo
confirmar que al aumentar la concentración de los
extractos acuosos, se aumentó su toxicidad, y en el
caso de la higuerilla, su efecto nematicida sobre R.
similis.
Así mismo, Adegbite & Adesiyan (2005), al evaluar
el efecto nematicida de los extractos acuosos de
raíces de cuatro plantas entre ellas la higuerilla sobre
el nematodo de las Agallas (M. incognita), que estaba
atacando un cultivo de soya (Glycine max (L.) Merrill),
encontraron que en la concentración del 100%, se
presentaba una inhibición de la eclosión de juveniles y

mortalidad de juveniles de 95 y 75%, respectivamente.
Franco et al. (2002),también obtuvieron efecto
nematicida con la aplicación de enmiendas orgánicas
como residuos de higuerilla (R. communis), al momento
del trasplante de plantas de tomate, para el manejo
de Nacobbus aberrans en condiciones de invernadero,
encontrando que la incorporación de las enmiendas
de higuerilla, redujeron la formación de agallas en las
raíces en 21 y 46% en la concentración del 1 y 2%,
respectivamente. Así , la altura de planta, el peso seco
de follaje y el peso seco de raíces, se incrementaron
en un 16 y 21%, 55 y 55%, y 8 y 7%, con higuerilla
incorporados al 1 y 2%, respectivamente. Resultados
similares también fueron obtenidos por Mashela &
Nthangeni (2002), quienes demostraron la eficacia
de las semillas de higuerilla en la supresión de las
poblaciones de M. incognita en tomate.
Así mismo, en trabajos realizados en condiciones de
casa de plástico, para el control de Meloidogyne javanica
en raíces de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.), Lopes
et al. (2009), encontraron que al aplicar enmiendas al
suelo de varios desechos industriales, dentro de ellos
la torta de higuerilla en concentraciones de 0.5 y 1.0, y
en suelo mezclado con 5.000 huevos de M. javanica en
materos de 2 L de capacidad, y una semana después
sembrando plántulas de tomate ‘Santa Cruz Kada’, se
redujo el número de huevos por planta en 18 y 48%,
respectivamente, a los 60 días después del trasplante.
Gardiano et al. (2006), evaluaron 20 extractos acuosos
de hojas de plantas entre ellas la higuerilla sobre el
número de agallas producidas por M. javanica, en
plantas de tomate variedad Santa Clara. Los extractos
se obtuvieron por disolución de 1g de hojas secas
por cada 10 mL de agua destilada, y se mantuvieron
en reposo por 24h, para después ser filtrado. Los
resultados permitieron determinar que la adición
al suelo de los extractos acuosos de hojas de menta
Mentha spp., redujo en un 76% el número de agallas
agron. 18 (2): 25 - 36, 2010
por sistema radical de las plantas tratadas, seguido por
los extractos acuosos de las hojas de bardana (Lappa
communis L.) y de higuerilla con una reducción a 66 y
55%, respectivamente.
33
Efecto In vitro de extractos acuosos de higuerilla
En éste estudio y en los mencionados anteriormente
se encontró efecto nematicida de los extractos de
higuerilla, mientras que existe un reporte de Días et
al. (2006), quienes no encontraron efecto nematicoda
con extractos de hojas de higuerilla sobre Heterodera
glycines Ichinohe, y Meloidogyne spp., en estudios in vitro.
En este caso, los autores sugirieron que el principio
activo con propiedades nematicidas puede ser
liberado a partir de la descomposición de las hojas en
el suelo, y por esta razón al haber aplicado extractos
acuosos estos no fueron tan eficientes.
CONCLUSIONES
Los extractos acuosos de tejidos de higuerilla en las
concentraciones del 25, 50 y 100%, ejercieron un
efecto nematicida sobre el nematodo Barrenador
R. similis, en condiciones in vitro, después de 48
horas de aplicados, siendo el mayor el efecto en
la concentración del 100% similar al efecto de
Carbofuran.
Al aumentar la concentración del 25 al 100% en los
extractos acuosos de los tejidos de higuerilla (raíces,
tallos, hojas y frutos), en los tres tiempos de lectura,
se evidenció un incremento en el efecto nematicida
de los extractos sobre R. similis.
Los extractos acuosos de higuerilla tienen propiedades
nematicidas convirtiéndose en una alternativa
promisoria que debe ser validada en condiciones de
campo dentro de un manejo integrado de R. similis,
posibilitándole a los agricultores producir estos
productos en sus fincas de una forma económica y
viable, aprovechando sus recursos y al mismo tiempo
generando una agricultura respetuosa con el medio
ambiente.
34
Francisco de Jesús Arboleda Ruíz, Óscar Adrián Guzmán Piedrahita y José Fernando Restrepo Henao

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Acacio-Bigi, M. J. A., Hebling, O. C., Bueno, F. C. & Pagnocca, M. (1998). “Toxicidade de extratos foliares de Ricinus
communis L. para operarias de Atta sexdens rubropilosa” En: Forel. Rev. Bras. Ent., 41(2-4). pp. 239-243.

Adegbite, A. A., & Adesiyan, S. O. (2005). “Root extracts of plants to control Root-Knot Nematode on Edible Soybean”.
In: World Journal of Agricultural Science, No. 1, Vol. 1. pp. 18-21.

Araya, M. (2003). “Situación actual del manejo de nematodos en banano (Musa AAA) y plátano (Musa AAB) en el
trópico americano”. En: Rivas, G. & Rosales, F. (eds.). Manejo Convencional y alternativo de la Sigatoka Negra, Nematodos y
Otras Plagas Asociadas al Cultivo de Musáceas en los Trópicos. Francia: INIBAP. pp. 79-102.

Araya, M., Centeno, M., & Carrillo, W. (1995). “Densidad poblacional y frecuencia de los nematodos parásitos de
banano (Musa AAA) en nueve cantones de Costa Rica”. En: CORBANA, 20 (43). pp. 6-11.

Araya, M. & Moens, T.( 2003). “Parasitic nematodes on Musa AAA (Cavendish subgroup cvs ‘Grande naine’ ‘Valery’
and ‘Williams’)”. En: Turner, D., & Rosales, F. (eds.). Banana Root System: Toward a Better Understanding for Its Productive
Management. Montpellier, France: INIBAP. pp. 201-223.

Baird, C. (2001). Química ambiental. Parte II. Barcelona. España: Ed. Reverte SA. pp. 300-388.

Caffarini, P., Carrizo, P., Pelicano, A., Roggero, P., & Pacheco, J. (2008). “Efectos de extractos acetónicos y acuosos de
Ricinus communis (ricino), Melia azedarach (paraíso) y Trichillia glauca (trichillia), sobre la Hormiga Negra común (Acromyrmex
lundi)”. En: IDESIA, No. 1, Vol. 26. pp. 59-64.

Castillo, J. (2004). Determinación de metabolitos secundarios en plantas silvestres del parque nacional Terepaima, municipio Palavecino,
Estado Lara. Tesis. Universidad Centro occidental Lisandro Alvarado, Venezuela. 103 p.

Céspedes, C. L., Alarcón, J., Aranda, E., Becerra, J. & Silva, M. (2001). “Insect growth regulator and insecticidal activity
of beta-dihydroagarofurans from Maytenus spp. (Celastraceae) (abstract). Zeitschrift für Naturforschung – C”. In: Journal
of Biosciences, 56. pp. 603-613.

Chitwood, D. J. (1992). “Nematicidal compounds from plants”. In: Nigg, H. N. & Seigler, D. (eds.). Phytochemical Resources
for Medicine and Agriculture. New York, USA: Plenum Press. pp. 185-204.

Collavino, M., Pelicano, A., & Giménez, A. (2006). “Actividad insecticida de Ricinus communis L. sobre Plodia interpunctella
HBN. (Lepidoptera: Phycitinae)”. En: Rev. FCA UNCuyo, T. XXXVIII. No. 1. pp. 13-18.

CORPORACIÓN COLOMBIANA DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA, CORPOICA. CENTRO DE

INVESTIGACIONES LA SELVA. (2008). Higuerilla: Alternativa productiva, energética y agroindustrial para Colombia. 1 ed.
Rionegro, Antioquia: Centro de Investigaciones La Selva-CORPOICA. 38 p.

Domínguez, G, A. & Domingues, P. (1999). “Alimentación y salud: residuos a la carta”. En: Ruralia, No. 5. pp. 11-14.

Fogain, R. (2000). “Effect of Radopholus similis on plant growth and yield of plantain (Musa AAB)”. In: Nematology, No.
2. pp. 129-133.

Franco, M. I., Cid del Prado V. I., Zavaleta-Mejía, E. & Sánchez-García, P. (2002). “Aplicación de enmiendas orgánicas
para el manejo de Nacobbus aberrans en tomate”. En: Nematropica, No. 2, Vol. 32. pp. 113-124.
 35
Efecto In vitro de extractos acuosos de higuerilla

Gardiano, C. G. (2006). A atividade nematicida de extratos aquosos e tinturas vegetais sobre Meloidogyne javanica (Treubb, 1885)
Chitwood, 1949.Tesis presentada para optar al título de Magíster Scientiae. Vicosa Minas Gerais Brazil. Universidad
Federal de Vicosa. Programa de Pos-graduacao de Fitopatología. 78 p.

Gowen, S.,Quénéhervé, P. & Fogain, R. (2005). “Nematodes parasites of bananas and plantains”. En: Luc, M., J. Sikora.
& Bridge, J. (eds.). Plant Parasitic Nematodes in Subtropical and Tropical Agriculture. pp. 611-643.

Hernández, H. G., Johansen, R., Gazca, L., Equihua, A., Salinas, A., Estrada, E., Duran, F. & Yalle, A. (2000). “Plagas
del aguacate”. In: Telliz, D. (ed.) El aguacate y su manejo integrado. México: Ediciones Mundi-prensa. pp. 117-136.

Kouri, J., Ferreira dos Santos, R. & Lemos, B. M. A. (2006). “Cultivo da mamona –importancia económica”. En: Embrapa
Algodao – sistemas de producao (versao electrónica). 4-2ª Edicao. Disponible en: http://sistemasde producao.cptia.
embrapa.br/FontesHTML/mamoma/cultivodamamona2ed/importancia.htmlg. [consultado el 15 de Marzo de 2011].

Lagunes, T. A. & Villanueva, J. (1994). Toxicología y manejo de insecticidas. Montecillo: Colegio de Postgraduados. 264 p.

Lopes, E. A., Ferraz, S., Dhingra, O. D., Afonso, P. A. & Freitas, L. G. (2009). “Soil amendment with castor bean
oilcake and jack bean seed powder to control Meloidogyne javanica on tomato roots”. En: Nematologia Brasileira Piracicaba
(SP) Brasil, Vol. 33 (1). pp. 106-109.

Luc, M., Sikora, R. & Bridge, J. (2005). Plant parasitic nematodes in subtropical agriculture. 2da Edition. Wallingford: CAB
International. 841 p.

Mareggiani, G., Zamuner, N., Michetti, M., Franzetti, D. & Collavino, C. (2005). “Impact of natural extracts on target
and non target soil organisms”. En: Boletín de Sanidad Vegetal, Plagas, 31. pp. 443-448.

Martínez, H., Pena, Y. & Espinal, C. (2006). “La cadena de plátano en Colombia: una mirada global de su estructura y
dinámica 1991-2005”. En: Documento de trabajo, No. 102. Bogotá: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Marbán, N., Jeyaprakash, A., Jansson, H. B., Damon, Jr. R. A. & Zuckerman, B. M. (1987). “Control of root-knot
nematodes on tomato by lectins”. In: Journal of Nematology, No. 19. pp. 331-335.

Meredith, J. (1973). Algunos métodos de campo y laboratorio para trabajar con nematodos. Maracaibo, Venezuela. 44 p.

Moens, T., Araya, M., Swennen, R. & de Waele, D. (2004). “Enhanced biodegradation of nematicides after repetitive
applications and its effect on root and yield parameters in commercial banana plantations”. In: Bio Fertil Soils, No. 39.
pp. 407-414.

Moshkin, V. A. (1986). “Economic importance and regions of cultivation of castor”. In: Moshkin, V. A. (ed.). Kolos.
Moscow: Ed. Castor. pp. 1-5.

Mashela, P. W. & Nthangeni, M. E. (2002). “Efficacy of Ricinus communis fruit meal with and without Bacillus species
on suppression of Meloidogyne incognita and growth of tomato”. In: Journal of Phytopathology, No. 150. pp. 399-402.
agron. 18 (2): 25 - 36, 2010

Pita, R. A. & Martínez, L. M. R. (2004). “Ricina: una fitotoxina de uso potencial como arma”. En: Rev. Toxicol, No.
21. pp. 51-63.

Rich, J. R., Rahi, G. S., Opperman, C. H. & Davis, E. L. (1989). “Influence of the castor bean (Ricinus communis) lectin
(ricin) on motility of Meloidogyne incognita”. In: Nematropica, No. 19. pp. 99-103.
36
Francisco de Jesús Arboleda Ruíz, Óscar Adrián Guzmán Piedrahita y José Fernando Restrepo Henao

Rodríguez, C. & Lagunes, A. (1992). “Plantas con propiedades insecticidas. Resultados de pruebas preliminares de
laboratorio, campo y granos almacenados”. En: Agroproductividad, No. 1. pp. 27-25.

Rodríguez, C. (2005). Plantas contra plagas 2 Epazote, hierba de la cucaracha, paraíso, higuerilla y sabadilla. 1 ed. Tlaxcala. México:
Instituto Tecnológico del Altiplano de Tlaxcala, RAPAL, RAPAM, SOMAS. 209 p.

Sarah, J. L., Pinochet, J. & Stanton, J. (1996). Plagas de Musa. Hoja Divulgativa No. 1. El Nematodo Barrenador del Banano
Radopholus simlis Cobb. Montpelier. Francia: Inibap. pp. 1-2.

Soarez, S., Liv. (2005). “O que sabemos sobre torta de mamona”. En: Documentos 134. Embrapa. Empresa Brasileira
de Pesquisa Agropecuaria. Centro Nacional de Pesquisa de Algodao. (2005 Campina Grande PB). Embrapa. Campina
Grande PB.

Sosa, M. E. & Tonn, C. E. (2008). “Plant secondary metabolites from Argentinean semiarid lands: bioactivity against
insects”. In: Phytochemical Review, No. 7. pp. 3-24.

Topping, M. D., Henderson, R. T. S., Luczynska, C. M., & Woodmass, A. (1982). “Castor bean allergy among workers
in the felt industry”. In: Allergy, No. 37. pp. 603-608.

Vázquez-Luna, A., Pérez-Flores, L., & Díaz-Sobac, R. (2007). “Biomoléculas con actividad insecticida: una alternativa
para mejorar la seguridad alimentaria”. En: Ciencia y Tecnología Alimentaria, No. 5 (4). pp. 306-313.

Verduzco, L., Farias, J., Orozco, M., & Guzmán, S. (1996). “Efecto de la incorporación de plantas y aplicación de
nematicidas sobre el control de nematodos agalladores”. En: Revista Mexicana de Fitopatología, 14. Pp.168.
ISSN 0568-3076
INFLUENCIA DEL MANEJO AGRONÓMICO, CONDICIONES
EDÁFICAS Y CLIMÁTICAS SOBRE LAS PROPIEDADES
FÍSICOQUÍMICAS Y FISIOLÓGICAS DE LA MORA (Rubus glaucus
BENTH.) EN DOS ZONAS DE LA REGIÓN CENTRO SUR DEL
DEPARTAMENTO DE CALDAS
Ana Cristina Alzate Quintero*, Nelson Mayor Marín* y Sandra Montoya Barreto**
*
Estudiante Programa Agronomía.
**
Docente Instituto de Biotecnología Agropecuaria, Universidad de Caldas, e-mail: sandra.montoya@ucaldas.edu.co, tel: 8781500, ext. 15661.
RESUMEN
La mora de Castilla (Rubus glaucus Benth.) es considerada
una fruta altamente perecedera, lo cual conlleva a una
vida corta en almacenamiento. La calidad de postcosecha
de los frutos es influenciada por diversos factores de
precosecha, razón por la cual se realizó el presente estudio
en la granja Tesorito de la Universidad de Caldas y en
la finca La Fortuna (Villamaría, Caldas). Para tal fin se
efectuó una entrevista diagnóstica en ambas zonas de
estudio para conocer el manejo agronómico dado a los
cultivos; además de las condiciones edáficas y climáticas.
En cada zona se tomaron muestras de frutos de mora de
Castilla en seis estados de madurez (1, 2, 3, 4, 5, 6) según
la tabla de color NTC 4106 y en las agrupaciones de los
grados 2-3 y 4-5. Se determinaron propiedades fisiológicas
de los frutos como transpiración y respiración, además
de propiedades fisicoquímicas como pH, grados Brix y
acidez titulable. Los análisis de laboratorio se llevaron a
cabo en la Unidad Tecnológica de Alimentos (UTA) de la
Universidad de Caldas. Los resultados se analizaron con
el paquete estadístico SAS, utilizando un diseño factorial
completamente al azar, además se empleo el SPADN a
través de un análisis de componentes principales. Los
resultados indicaron que los frutos provenientes de
Villamaría, presentaron mejores propiedades fisiológicas
y fisicoquímicas que los frutos de la granja Tesorito;
características atribuibles a las condiciones nutricionales y al
manejo agronómico adoptado en esta zona de producción.
En los frutos de ambas zonas de estudio, se encontró una
relación en las propiedades fisicoquímicas, observándose
que a mayores grados Brix, relación de madurez y niveles
de pH, menor porcentajes de acidez.
agron. 18 (2): 37 - 46, 2010
Recibido: 10 de junio; aprobado: 10 de julio de 2010.
Palabras clave: calidad, características, fruta,
poscosecha, rosaceae.
ABSTRACT
INFLUENCE OF AGRONOMIC
MANAGEMENT, EDAPHIC AND CLIMATIC
CONDITIONS ON THE PHYSICOCHEMICAL
AND PHYSIOLOGICAL PROPERTIES OF
BLACKBERRY (Rubus glaucus BENTH.) IN TWO
AREAS OF THE SOUTH CENTRAL REGION OF
THE DEPARTMENT OF CALDAS
The Castilla blackberry (Rubus glaucus Benth.) is considered
a highly perishable fruit which implies a short storage life.
The post-harvest quality of fruits is influenced by several
pre-harvest factors, and for this reason this study was
carried out in the Tesorito farm, property of Universidad
de Caldas, and in La Fortuna farm (Villamaría, Caldas).
For this purpose a diagnostic interview was performed in
both study zones in order to learn about the agronomic
management given to the cultivations in addition to
edaphic and climatic conditions. Samples of Castilla
blackberry fruits were taken in each zone in six different
degrees of ripeness (1, 2, 3, 4, 5, 6) according to the NTC
4106 color table in the groupings of degrees 2-3 and 4-5.
Physiological properties of the fruits were determined such
as transpiration and respiration in addition to physical-
chemical properties such as pH, Brix degree and titratable
acidity. Laboratory analyses were carried out in the Food
Technological Unit (UTA in Spanish) at Universidad
de Caldas. Results were analyzed with the SAS statistics
package using a factorial design completely at random
38
Ana Cristina Alzate Quintero, Nelson Mayor Marín y Sandra Montoya Barreto
and also the SPADN was used through an analysis of
main components. The results indicated that the fruits
obteined from Villamaría presented better physiological
and physical-chemical properties than the fruits from the
Tesorito farm, characteristics that can be attributed to
the nutritional conditions and agronomic management
adopted in this production zone. A relationship in the
INTRODUCCIÓN
El I Censo Nacional de 10 Frutas Agroindustriales
y Promisorias, reporta que Colombia cuenta con un
área sembrada en mora de 3.989,36 ha, con 10448
lotes y un tamaño promedio de los lotes sembrados de
0,38 ha (DANE, 2004). El departamento colombiano
que más produce mora es Cundinamarca, con un
poco más de la tercera parte de la fruta (27.505
ton) y un rendimiento de 10.677 kg/ha. (Secretarias
de Agricultura Departamentales - URPAS´s,
UMATA´s, Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural, Asohofrucol – DANE, 2004). El proyecto
Alianzas Productivas Eje Cafetero realizado por
el Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural en
convenio con la Fundación CODESARROLLO han
incentivado la producción de mora en los municipios
de Aranzazu y Aguadas, mediante el proyecto
“Alianza agroempresarial de mora, una oportunidad
para generación de ingresos de familia de pequeños
productores, organizados en la subregión del norte
de Caldas” (DNP, 2007).
El fruto de la mora es agregado, constituido por un
conjunto de drupas suculentas (multidrupas). La
palabra drupa procede del latín druppa que significa
oliva o excesivamente madura (Arthey & Ashurst,
1997), con una semilla en su interior; puede ser
circular, cónico elíptico, su tamaño puede ser grande,
mediano o pequeño, con maduración dispareja
porque la floración no es homogénea, su color va
de rojo al púrpura o rojo oscuro cuando maduran,
presenta fructificación continua aunque se observan
picos de producción a intervalos de 5 a 6 meses. El
crecimiento (según el peso fresco) muestra tres fases:
physical-chemical properties was found in the fruits of
both zones being noticeable that the higher the Brix degree,
the relationship of ripeness and the pH levels, the lower
the acidity percentage.
Key words: characteristics, quality, fruit, post-harvest,
rosaceae.
una de crecimiento acelerado, otra de crecimiento
lento y la tercera de crecimiento rápido. En la
primera fase, el contenido total de clorofila (pigmento
verde) aumenta y predomina su síntesis sobre la de
antocianinas (pigmentos morados). En la segunda,
disminuye el contenido de clorofila, pero la síntesis
de antocianinas no se estimula, además el pH decrece
por la síntesis de ácidos orgánicos o por la fijación de
bióxido de carbono (CO2) en ácido málico; también
se da el máximo crecimiento de las semillas lo que
puede influir en que el crecimiento sea lento. En la
última etapa, se da el cambio de color rojo a morado
oscuro, aumentando la concentración de azúcares
rápidamente (Franco et al., 1996).
La calidad postcosecha de la mora es afectada por las
prácticas culturales, factores fisiológicos, ecológicos
o ambientales (Villamizar, 2001). Las condiciones
climáticas como, temperatura intensidad y calidad
de la luz influyen en el desarrollo de los frutos, entre
más baja sea la intensidad luminosa más grandes y
delgadas serán las hojas. La textura del suelo está
íntimamente relacionada con la humedad del mismo:
en suelos arenosos o gravosos hay una maduración
más temprana de los frutos de plantas que crecen
en este tipo de suelo, comparados con las que
crecen en terrenos arcillosos. El cultivo de mora se
desarrolla entre 1.800 y 2.400 msnm (Franco et al.,
2002). Después de los 2.400 m los rendimientos
son menores y disminuyen la calidad y tamaño de
los frutos. Cultivos ubicados entre los 2.000 y 2.300
msnm presentan mejor productividad y menores
problemas fitosanitarios (Franco et al., 1996). La
humedad relativa ambiental para su desarrollo oscila
entre 70 y 80%. El mejor desarrollo del cultivo se

logra con temperaturas entre 11 a 18 ºC. Asimismo,
los suelos inclinados favorecen el drenaje. En cuanto
a la intensidad de luz, la mora tiene punto bajo de
compensación luminosa para realizar los procesos
de fotosíntesis y transformación. De 1.200 a 1.600
h de brillo solar/año son adecuadas a medida
que se incrementan los requerimientos hídricos y
nutricionales (Bermudez et al., 2000).
La mora es una fruta no climatérica, por lo que
la madurez de cosecha debe ser igual o muy
cercana a la de consumo, ya que estos frutos una
vez separados de la planta no siguen madurando.
Empero, la composición de las frutas depende no
solo de la variedad botánica, prácticas de cultivo y
la climatología, sino también del grado de madurez
inmediatamente antes y durante la recolección, que
continúa después de la recolección e influenciada
por las condiciones de almacenamiento (Potter &
Hotchkiss, 1995).
El cambio de color es lo más perceptible durante
la maduración de muchas frutas y es el criterio
más utilizado para establecer su grado de madurez.
En la mora, a medida que el fruto va madurando
adquiere un color rojo negruzco como resultado
de la desaparición de la clorofila y la aparición de
pigmentos carotenoides y antocianinas (Bermúdez
et al., 2000).
El fenómeno de maduración se inicia con el envero
(cuando el fruto verde cambia de color) y finaliza
con la madurez de consumo, al alcanzar todas sus
cualidades organolépticas (Jaramillo et al., 2000). En
el transcurso de la maduración y como parte integral
de la misma, tienen lugar una serie de fenómenos que
en esencia son: fotosíntesis, respiración, transpiración,
fermentación, emisión de sustancias volátiles y
modificaciones de sustancias que constituyen el fruto.
Estudios realizados por Antia & Torres (1998), sobre
agron. 18 (2): 37 - 46, 2010
el Manejo Postcosecha y Comercialización de mora,
demuestran que una de las prácticas fundamentales
que determinan la calidad y comportamiento de los
frutos después de cosechados, es la adopción de
índices de madurez acertados, los cuales se emplean
39
Influencia del manejo agronómico
para determinar el grado de desarrollo de las frutas o
el estado de madurez para la recolección, que reflejan
de alguna manera el grado en el cual se han alcanzado
las características de calidad deseables, e indican al
productor, con mayor exactitud, el momento preciso
para iniciar la recolección. Los índices de cosecha o
indicadores de madurez, en el caso de la mora de
Castilla, se clasifica en indicadores visuales, físicos,
sensoriales, químicos y temporales.
De las propiedades físicas más importantes que
describen un fruto son su forma, tamaño, peso
unitario, volumen real y peso especifico. La forma
y tamaño describen los parámetros que se pueden
establecer mediante mediciones axiales en los
cuerpos, el eje vertical y horizontal del fruto se
miden perpendicularmente entre sí en la sección
transversal de área mayor, en algunas ocasiones es
necesario medir la sección transversal de área menor
según la forma del fruto, en este caso, se requiere la
tercera medida dado la forma cónica del fruto. El
volumen real y peso específico son parámetros que
pueden servir para la evaluación del grado de madurez
de algunas frutas por la variación de su peso y su
volumen debido a efectos de transpiración asociados
directamente con el almacenamiento (Giraldo et al.,
1996).
Los grados Brix determinan la cantidad de sólidos
solubles totales. Así, a mayor cantidad de azucares,
mayor cantidad de sólidos solubles y mayor será
el grado de madurez (García & García, 2001). En
cuanto la acidez, es de considerar que el acido cítrico
es el principal ácido en los cítricos, frambuesas, fresas,
arándanos, piñas y peras, mientras que el ácido málico
domina en las manzanas, plátanos y el ruibarbo
(Jaramillo et al., 2000). Los factores precosecha como
fertilización, podas y condiciones ambientales, entre
otros, también afectan la calidad postcosecha de la
mora, como el comportamiento fisiológico de los
frutos, de los cuales se resaltan la respiración y la
transpiración como los dos fenómenos causantes
de la pérdida de calidad de los frutos en su período
postcosecha (Potter y Hotchkiss, 1995).
40
Ana Cristina Alzate Quintero, Nelson Mayor Marín y Sandra Montoya Barreto
Durante la respiración la producción de energía
proviene de la oxidación de las propias reservas de
almidón en la mora, azúcares y otros compuestos
(Wills et al., 1998). Los frutos no climatéricos, no
ofrecen una fase de maduración organoléptica
rápida. Maduran lentamente, unidos a la planta, y
su calidad como producto comestible no mejora
tras la recolección. Estas frutas tienen una actividad
respiratoria relativamente baja, que declina lentamente
tras la maduración (Arthey & Ashurst, 1997). Según
Potter & Hotchkiss (1995) la mayoría de hortalizas
y frutas frescas son ricas en agua. El contenido de
agua está generalmente por encima del 85%. Las
paredes celulares de los tejidos vegetales varían en
su elasticidad. Las membranas del protoplasto vivo
son semipermeables, permiten que pase el agua, pero
transfieren selectivamente los materiales disueltos y
en suspensión. Las vacuolas celulares contienen la
mayor parte del agua de las células vegetales; en ella
están disueltos azucares, ácidos, sales, aminoácidos,
algunos pigmentos y vitaminas hidrosolubles
y otros constituyentes de bajo peso molecular.
Cuando los tejidos vegetales se dañan o destruyen
por almacenamiento, congelación, cocción u otros
procedimientos, tiene lugar una desnaturalización
de las proteínas de las membranas celulares, lo que
ocasiona pérdida de la permeabilidad selectiva, ocurre
el proceso de transpiración o pérdida de agua en
estado de vapor, a través del área de la ruta expuesta
al aire (Potter & Hotchkiss, 1995). Esta pérdida de
agua se traduce en una reducción del peso y pérdida
de la turgencia del producto, demeritando su calidad
y su valor comercial para el mercado de productos
frescos (García & García, 2001; Giraldo et al., 1996).
La humedad relativa es el factor que más afecta
la transpiración. Si el aire que rodea la fruta tiene
una humedad relativa baja, promoverá el flujo de
agua del producto hacia el medio, provocando su
deshidratación y pérdida considerable de peso. En
caso contrario, cuando el aire tiene humedad relativa
alta, puede presentarse condensación de agua sobre
la superficie del fruto, generando el desarrollo de
microorganismos (Villamizar, 2001).
El objetivo de este trabajo fue determinar la influencia
del manejo agronómico, condiciones edáficas y
climáticas sobre las propiedades fisicoquímicas y
fisiológicas de mora de Castilla (Rubus glaucus Benth),
identificando las prácticas culturales, determinando el
comportamiento fisiológico en la perecibilidad de los
frutos y comparando las características fisicoquímicas
de la mora de Castilla en seis estados de madurez en
dos áreas de cultivo diferentes.
MATERIALES Y MÉTODOS
Para el desarrollo del estudio, se seleccionaron dos
zonas del departamento de Caldas: la granja Tesorito,
perteneciente a la Universidad de Caldas; y la finca La
Fortuna, ubicada en la Vereda La Guayana, Villamaría
(Caldas).
En ambas zonas se realizó una entrevista diagnóstica
para identificar las prácticas agronómicas adoptadas y
las condiciones climáticas generales, además se efectuó
análisis de suelos en cada finca. La selección de los
diferentes puntos de madurez de frutos de mora de
ambas zonas, se realizó según la tabla de color NTC
4106, se tomaron seis estados de madurez (1, 2, 3, 4,
5 y 6) y en las agrupaciones de los grados 2-3 y 4-5;
todas las muestras de frutos de mora de ambas zonas
de estudio fueron almacenadas en un refrigerador
marca MABE a 4 °C y 70% de HR, durante cinco días
de evaluación. Los análisis de laboratorio se llevaron a
cabo en la Unidad Tecnológica de Alimentos (UTA)
de la Universidad de Caldas.
Se adecuó el equipo necesario para determinar la
intensidad respiratoria por titulación, empleando
la técnica basada en el tubo de Petenkoffer. Para la
determinación de la actividad transpiratoria se realizó
un seguimiento diario de la variación del peso de
los frutos en función de su pérdida de agua a través
del tiempo. El análisis estadístico de estas pruebas
fisiológicas se realizó con el programa estadístico
Statgraphics Plus versión 5.1, utilizando un diseño
factorial 2*3*5 completamente al azar, con tres
repeticiones.

Para la determinación de ºBrix y pH se tomaron
muestras de frutas en ambas zonas, se realizó lectura en
un refractómetro METTLER, escala de 0 a 50% y en
un potenciómetro marca HANNA, respectivamente.
Se determinó la acidez total expresada en porcentaje
de ácido cítrico. El análisis estadístico para estas
variables se efectuó con el paquete estadístico SAS,
utilizando un diseño factorial 2*8*5 (zonas, puntos de
madurez, días de almacenamiento) completamente
al azar, con tres repeticiones.
Para la determinación del diámetro polar y ecuatorial
se empleó un pie de rey digital marca PCE, para las
demás características físicas como peso, volumen,
densidad y rendimiento se pesaron individualmente
los frutos empleando una balanza analítica
TOSHIBA, se determinó la forma y tamaño a
partir de la dimensión longitudinal y transversal,
adicionalmente se halló el volumen real, con base en
el volumen de agua desplazado al sumergir el fruto
en un recipiente graduado con agua, permitiendo así
establecer la densidad de estos empleando la relación
peso/volumen. Posteriormente, se extrajo de cada
fruto el cáliz y las drupas, dejando el tálamo libre,
donde se hallaron los porcentajes de rendimiento
en peso de cáliz, tálamo, drupas y jugo. Para el
análisis de los resultados de las pruebas físicas, se
realizó una clasificación de los frutos de acuerdo a la
homogeneidad de las variables, independientemente
de la zona de procedencia. El análisis estadístico
se realizó en SPADN a través de un análisis de
componentes principales.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
No se evidenciaron diferencias considerables entre
las condiciones climáticas generales de ambas zonas,
lo que permite inferir que las variaciones observadas
entre las propiedades fisiológicas, fisicoquímicas y
agron. 18 (2): 37 - 46, 2010
físicas obedecen más a factores intrínsecos de la
planta y al manejo agronómico realizado que a la
influencia de las condiciones climáticas.
41
Influencia del manejo agronómico
Referente a los resultados de los análisis de suelos, la
finca La Fortuna, mostró tener mayores contenidos
nutricionales en comparación con los de la granja
Tesorito, sin embargo, los niveles de nitrógeno y
materia orgánica, presentaron valores similares
entre ambas zonas; además, se evidencia un exceso
en el contenido de Fe y P para ambos sitios (Tabla
1). El contenido de K, Ca y Mg demostraron ser
bajos en Tesorito, mientras que en La Fortuna
sólo se evidencian niveles bajos de Mg. La Granja
Tesorito mostró el menor contenido nutricional,
factor que asociado a un período prolongado sin
fertilización de ocho meses aproximadamente, influyó
negativamente en la calidad de los frutos de la mora.
Lo anterior indica que la finca La Fortuna se ajusta
a las condiciones óptimas de suelo para el adecuado
de desarrollo de este cultivo.
Comportamiento fisiológico de frutos
de mora de Castilla. Comportamiento de la
transpiración en las zonas de estudio. El análisis
de varianza mostró que hubo diferencias altamente
significativas en la tasa transpiratoria entre las zonas
Villamaría y Tesorito (Pr>f=0.0012). La mayor
actividad transpiratoria, determinada por el peso
promedio de muestra, se encontró en Tesorito,
con 0.451kg, valor que presentó una diferencia
altamente significativa en comparación con Villamaría
con 0.469kg, en donde mostró menor pérdida de
humedad de los frutos de mora producto de la menor
actividad transpiratoria.
Comportamiento de la transpiración
según los puntos de madurez evaluados.
La pérdida de humedad o transpiración de los
frutos de mora, reflejada en la pérdida de peso
de las muestras, mostró una diferencia altamente
significativa (Pr>f≤0.0001) en los puntos de
madurez 2-3, 4-5 y 6. La mayor tasa transpiratoria,
sin diferenciar zona de estudio, se dio en el punto
6 de maduración, los otros puntos no presentaron
diferencia significativa entre sí y manifestaron una
menor pérdida de peso a través del tiempo.
42
Ana Cristina Alzate Quintero, Nelson Mayor Marín y Sandra Montoya Barreto

Tabla 1. Cantidad y relaciones adecuadas de elementos para el cultivo de mora

de Castilla.

Finca La Granja
Elemento Óptimo
Fortuna Tesorito
pH 5.9 5.3 5,5 - 6,5
Fosforo (mg/kg) 250 92 10 - 40
Potasio (cmol/kg) 0.55 0.1 0,2 - 1,5
Calcio (cmol/kg) 9.29 2.98 4 - 20
Magnesio (cmol/kg) 1.38 0.5 1 - 10
Hierro (mg/kg) 384 503 10 - 50
Manganeso (mg/kg) 42.65 25.95 5 - 50
Zinc (mg/kg) 28.25 16.43 3 - 15
Cobre (mg/kg) 18 8 1 - 20
Ca/Mg 6,7 5,9 2-5
Mg/K 2,5 5 2,5 - 15
Ca + Mg/K 19,4 34,8 10 - 40
Ca/K 16,8 19,8 5 - 25

Los frutos recién cosechados tienen alta actividad
enzimática. Si los frutos tienen alto contenido de
humedad como es el caso de la fresa y la mora
(85-90%), ésta actividad actúa sobre las estructuras
que dan fortalecimiento al fruto, produciendo
ablandamiento o pérdida de la textura y en algunos
casos, si las estructuras fuertes son mínimas (piel)
pueden facilitar el escape de líquidos mediante la
actividad de éstas enzimas (Piedrahita, 1981, citado
por Jaramillo & Torres, 1999).
Comportamiento de la transpiración
durante cinco días de evaluación. Según el
análisis de varianza, los frutos de mora almacenados
durante cinco días, mostraron una diferencia
altamente significativa (Pr>f=0.0002) en relación a
su actividad transpiratoria durante dicho período de
almacenamiento.
Estudios realizados por Ciro et al. (1998), sobre la
caracterización organoléptica y fisicoquímica de
materiales de mora (Rubus glaucus Benth) como fruta
fresca y subproducto en Caldas, Risaralda y Quindío,
mostraron que las mayores pérdidas de peso se
observaron entre los días segundo y tercero, lo que
indica que hay una rápida pérdida de peso al inicio de
almacenamiento que tiende a estabilizar sus valores
a partir del tercer día, resultados contrastantes con
los obtenidos en este estudio puesto que, en los días
iníciales de almacenamiento, días 2 y 3, se presentaron
las menores pérdidas de peso; en los últimos días
de almacenamiento (día 4 y 5) las pérdidas de peso
promedio fueron mayores, con un comportamiento
similar en ambas zonas de estudio.
En términos generales se observó una disminución
de la intensidad respiratoria en los tres grados de
madurez estudiados, sin embargo, en los estados
iníciales de almacenamiento, los grados de madurez
4, 5 y 6 presentaron a partir del cuarto día un
incremento en la intensidad respiratoria de 3 mg
CO2/kg.h aproximadamente. El grado de madurez

6 manifestó variación en su intensidad respiratoria
de 23.8, 30.5 y 26.4 mg CO2/kg.h para los días 3, 4
y 5, respectivamente. En esta investigación la gráfica
del comportamiento respiratorio fue descendente
durante los días de evaluación correspondiente a la
conducta de frutos no climatéricos para los grados de
madurez 2-3 y 4-5, el grado de madurez 6 presentó
un comportamiento diferente.
Comportamiento fisicoquímico. Según el
análisis de varianza, el contenido de grados ºBrix
manifestó una diferencia altamente significativa
(Pr>f=0.0001) entre las dos zonas de estudio. Los
mayores contenidos de ºBrix fueron obtenidos en
frutos provenientes de Villamaría, con un promedio
de 6,948 ºBrix, valor que según la prueba de Tukey
presentó una diferencia altamente significativa en
relación a 6,432 ºBrix obtenido en Tesorito.
Para ambas zonas de estudio, se presentó una
tendencia similar de los contenidos de ºBrix,
observándose que a mayor madurez de los frutos,
mayor cantidad de °Brix. Sin embargo, los frutos
de Villamaría tuvieron los mayores contenidos de
ºBrix lo que representa frutos de mejor sabor para el
mercado. La cantidad de azúcares en el fruto depende
principalmente de la variedad, del rendimiento
asimilatorio de las hojas, de la relación hoja/fruto,
de las condiciones climáticas durante el desarrollo
del fruto, del estado de desarrollo y de la madurez
(Osterloh et al., 1996 citados por Pinzon et al., 2007).
Los mayores contenidos de sólidos solubles (°Brix) se
encuentran en aquellas zonas de mayor radiación solar
y de menor pluviosidad (Jaramillo & Torres, 1999
citados por Gómez et al., 2000; Hernandez, 1977). Lo
anterior es evidenciado en el incremento de °Brix en
la zona de Villamaría, lugar en el cual la precipitación
anual es de 1.765mm/año, siendo menor que la
encontrada en Tesorito con 2.000 mm/año, aunque
agron. 18 (2): 37 - 46, 2010
las diferencias de precipitación para ambas zonas no
son muy marcadas, éste factor pudo ser influyente en
las diferencias en el contenido de °Brix.
43
Influencia del manejo agronómico
Comportamiento del pH en diferentes
grados de madurez. La prueba de Tukey mostró
que el mayor pH lo presentaron los frutos con grado
de madurez 6 con un promedio de pH de 2,72, el cual
presenta diferencias significativas con los grados de
madurez 5 y 4-5 que tuvieron un pH de 2,56 y 2,55,
respectivamente, éstos dos puntos de madurez no
presentaron diferencia significativa entre sí; seguido
de los grado 4, 3,1 y 2 con 2,44, 2,40, 2,378 y 2,377 de
pH, respectivamente; éstos cuatro puntos de madurez
no presentaron diferencias significativa entre sí, el pH
más bajo lo presentó el punto 2-3 con 2,36 de pH, el
cual no presentó diferencia significativa con los cuatro
puntos de madurez mencionados anteriormente.
Según Jaramillo et al. (2000), el pH y los sólidos
solubles de los materiales se incrementan al final de
la etapa de maduración, mientras que el porcentaje
de acidez disminuye.
Comportamiento de la acidez. No se
encontraron diferencias significativas en el porcentaje
de acidez de los frutos entre ambas zonas de
estudio, pero si en los puntos de madurez evaluados
(Pr>f=0.0001).
La prueba de Tukey mostró que el mayor porcentaje
de ácido se obtuvo en el grado de madurez 3 con un
promedio de 3.362, el cual no presentó diferencia
significativa con el punto de madurez 1 con un
promedio de 2.93%. Los demás puntos de madurez
evaluados no presentaron diferencias significativas
entre sí, exceptuando el porcentaje de acidez 1,6
perteneciente al punto 6 de maduración.
En general, se observa que el porcentaje de acidez
disminuye gradualmente a medida que los frutos
maduran, al encontrarse los mayores valores de éste
en los puntos de maduración más bajos (3 y 1) y
por el contrario el punto de madurez más alto (6)
exhibe la menor acidez. Lo anterior es coherente
con lo reportado por (Jaramillo et al., 1999), quienes
mencionan que el contenido de ácidos orgánicos
de las frutas generalmente decrece durante el
almacenamiento y maduración de las mismas.
44
Ana Cristina Alzate Quintero, Nelson Mayor Marín y Sandra Montoya Barreto

Comportamiento de propiedades físicas. Practicas de manejo agronómico como distancia de

En general, para las variables físicas evaluadas se
encontró que los frutos procedentes de Tesorito
tenían los frutos de mayor calibre y peso repercutiendo
en un mayor volumen, además, presentaban mayor
cantidad de drupas por frutos, lo cual explica el
porqué de su mayor tamaño y peso. Sin embargo, no
presentó los mayores rendimientos en peso de drupas,
lo cual puede atribuirse a que a pesar de contener
mayor cantidad de éstas, no llenan lo suficiente,
evidenciándose en un menor porcentaje de jugo,
esto es posiblemente atribuible, a que los frutos de
Tesorito al presentar mayor cantidad de drupas, el
llenado de éstas está limitado por el espacio entre
dichas estructuras, y como consecuencia mayor
contenido de materia seca.
El tálamo al igual que las drupas, representan la partes
más importantes de los frutos de mora, ya que son las
estructuras comestibles, con base en esto, se encontró
que éstas últimas son las de mayor proporción dentro
de la fruta, encontrándose en Villamaría un 86,2% de
rendimiento, mientras que para Tesorito fue de 81%.
En general, los frutos procedentes de Villamaría
presentaron mayor porcentaje de jugo en comparación
con el obtenido de Tesorito, con un promedio 19,9
y 15,4%, respectivamente. Éste comportamiento fue
generalizado para los puntos de madurez evaluados.
El contenido de jugo aumenta con la madurez del
fruto, encontrándose los mayores porcentajes en el
punto 6 con 20,8 y 18,7% para los frutos de Villamaría
y Tesorito, respectivamente.
siembra, fertilización, podas, y edad de renovación
de los cultivos parecen influir considerablemente en
la calidad de los frutos de mora.
No se presentaron diferencias considerables entre las
condiciones climáticas generales de ambas zonas, lo
que permite inferir que las variaciones observadas
entre las propiedades fisiológicas, fisicoquímicas y
físicas se debieron más a factores intrínsecos de la
planta y al manejo agronómico realizado, que a la
influencia de las condiciones climáticas.
Los frutos provenientes de Villamaría, presentaron
mejores propiedades fisiológicas y fisicoquímicas, y
pese a no presentar el mayor tamaño ni numero de
drupas, presentó mejor rendimiento de jugo y peso
de drupas.
En los frutos de ambas zonas de estudio se encontró
una relación entre los grados Brix, niveles de pH y
porcentajes de acidez con el grado de maduración.
No se presentó relación entre las propiedades
fisiológicas de respiración y transpiración, para las
dos zonas de estudio.

CONCLUSIONES

El suelo de la finca La Fortuna mostró mejores

condiciones nutricionales y un mejor plan de
fertilización del cultivo, en comparación con la granja
Tesorito, además de los bajos niveles nutricionales,
el período prolongado sin fertilización, influyó
negativamente en las características fisicoquímicas y
fisiológicas de los frutos.
 45
Influencia del manejo agronómico

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Antia G.A., Torres J.F. (1998). El manejo post-cosecha de mora (Rubus glaucus Benth). Tecnología Post-cosecha de Frutas y
Hortalizas. Servicio Nacional de Aprendizaje, (Serie de publicaciones del Programa Nacional de Capacitación en Manejo Post-Cosecha
y Comercialización de Frutas y Hortalizas, Convenio SENA - Reino Unido). Armenia, 234 PP.

ASOHOFRUCOL. Corporación colombiana de Investigación Agropecuaria–CORPOICA: http://www.frutasyhortalizas.com.

co/portal/Business/product_view.php. http://alimentoscolombianos.icbf.gov.co/alimentos_colombianos/principal_
alimento.asp?id_alimento=419&enviado3=1.

Arthey D., Ashurst PR. (1997). Fruit processing. Editorial Ashurst, Blackie Academic y Professional Imprint o Chapman y Hall,
uk. 7-17 p.

Bermudez L.C.L., Rodriguez H.N.E., Cadena T.J., Franco G. (2000). Condiciones ambientales asociadas a la altitud como
reguladores del crecimiento y desarrollo del fruto de mora (Rubus glaucus Benth) en la Zona Central Cafetera Colombiana. Memorias
Tercer Seminario de Frutales de Clima Frío Moderado. 313-320p.

Colina R.P.A. (2006). Análisis agroeconómico del cultivo de Mora Rubus glaucus en los municipios de Manizales y Villamaría. Trabajo
de grado para optar el título de Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Caldas,
Manizales, 101 pp.

Ciro B.P.C., Castaño M.E., Salazar P.H., Maya M.M.L. (1998). Caracterización organoléptica y fisicoquímica de materiales de mora
(Rubus glaucus Benth) como fruta fresca y subproducto en Caldas, Risaralda y Quindío-Colombia. Armenia, 133-137 p.

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO NACIONAL DE ESTADÍSTICA-DANE (2004). I Censo Nacional de 10

Frutas Agroindustriales y Promisorias. Disponible en: www.dane.gov.co

DEPARTAMENTO NACIONAL DE PLANEACIÓN-DNP. (2007). Agenda Interna para la Productividad y la

Competitividad. Documento Regional Caldas. Bogotá: Departamento Nacional de Planeación (DNP). 58 pp.

Franco G., Giraldo M.J. (2002). El cultivo de la Mora. Convenio Sena regional Caldas - Corporación regional de
Investigación Agropecuaria Corpoica Regional 9 - UMATA y productores de mora de los Departamentos de Caldas y
Risaralda. 5ª edición corregida. Manizales, 234 pp.

Franco G., Rodríguez O.J.E, Guevara M.N.(1996). Propagación de la Mora por estaca modificada. Memorias Primer seminario
frutales de clima frio moderado. Centro de desarrollo tecnológico de frutales C.D.T.F. Manizales, 434 pp.

García M.M.C., García B.H.R. (2001). Manejo cosecha y post-cosecha de mora lulo y tomate de árbol. Trabajo de grado para
optar el título de Agrónomo. Universidad de Caldas. Manizales, 102 pp.

Giraldo G.G.A., Agudelo H.C.A., Franco G. (1996). Conservación por frio de Mora de Castilla (Rubus glaucus Benth) Producida
en el eje cafetero. Memorias Primer Seminario Frutales de Clima Frio Moderado. Centro de desarrollo tecnológico de
frutales C.D.T.F. Manizales, 254 pp.
agron. 18 (2): 37 - 46, 2010

Gómez. L.M., Arango L.G., Franco G., Gómez de Enciso C., Cayón G. (2000). Estudio de la competencia entre las arvenses
y el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth) en la zona de Manizales, Caldas. Memorias Tercer Seminario de Frutales de clima
frío moderado. 278-284 p.
46
Ana Cristina Alzate Quintero, Nelson Mayor Marín y Sandra Montoya Barreto

Hernández G.R., Bautista D. (1977). “Crecimiento y cambios bioquímicos durante el proceso de maduración de la mora
(Rubus glaucus B.)”. En: Agronomía Tropical. Universidad de los Andes, Mérida, 27(2): 225-233 p.

Jaramillo C.B.E., Torres A.M.L. (1999). Caracterización y cuantificación de azúcares y ácidos no volátiles de tres materiales de mora,
(Rubus glaucus Benth) por HPLC. Trabajo de Grado para optar el titulo de Químico, Facultad de Química, Universidad
del Quindío. Armenia, 145 pp.

Jaramillo C.B.E., Torres A.M.L., Pinzón F.M.I., Franco G. (2000). Caracterización y cuantificación de azúcares y ácidos no
volátiles de tres materiales de mora, (Rubus glaucus Benth) por HPLC Colombia. Memorias Tercer Seminario de Frutales de
Clima Frío Moderado. 330-335p.

Pinzón I.M., Fischer G., Corredor G. (2007). “Determinación de los estados de madurez del fruto de la Gulupa (Passiflora
edulis Sims.)”. En: Agronomía Colombiana. Vol. 25 (1), 34-41 p.

Potter N.N., Hotchkiss J.H. (1995). Ciencia de los alimentos. Editorial Acribia S.A. Barcelona, 451- 457 p.

Villamizar C.F. (2001). Manejo Tecnológico Postcosecha de Frutas y Hortalizas. Aspectos teóricos. Universidad Nacional de Colombia
Sede Bogotá. Editorial Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá, Bogotá, 149 pp.

Wills R., Mcgrasson B., Graham D., Daryl J. (1998). Introducción a la Fisiología y Manipulación Postcosecha de Frutas, Hortalizas
y plantas Ornamentales. 2ª Edicion, ed. Acribia S.A. Barcelona, 31-37 p.
ISSN 0568-3076
EFECTO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN EN SEMITECHO
SOBRE EL DESARROLLO, RENDIMIENTO Y CALIDAD DEL
TOMATE (Solanum lycopersicum L.)
Ana Maria Gomez Duque*, Nelson Ceballos Aguirre, Francisco Javier Orozco Castaño
y Carlos Alberto Parra Salinas**
*
Ingeniera agrónoma. Universidad de Caldas.duke610@hotmail.com
**
Profesores del Departamento de Sistemas de Producción. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de Caldas. nelson.ceballos@ucaldas.edu.co, fjorozco@
ucaldas.edu.co, y carlos.parra@ucaldas.edu.co
RESUMEN
Este estudio se llevó a cabo, con el objetivo de evaluar
cuatro sistemas de producción (dos tipo semitecho y dos
a libre exposición), sobre el desarrollo, rendimiento y
calidad del cultivo de tomate chonto. La evaluación fue
realizada en la granja Montelindo (temperatura promedio
de 22.8°C, altitud 1010 msnm y humedad relativa del 76%)
en el municipio de Palestina (Caldas) vereda Santagueda.
Los tratamientos evaluados fueron: 1. Semitecho + mulch;
2. Semitecho; 3. Mulch; 4. Libre exposición. El diseño
experimental fue bloques completos al azar, con tres
replicas. Las variables evaluadas fueron: altura del primer
racimo, altura total de la planta, incidencia de plagas y
enfermedades importantes para el cultivo, calidad de fruto
y rendimiento en (tha-1). El análisis de la información
se realizó por medio del programa proc GLM de SAS
(SAS Institute Cary NC). Los resultados indicaron que, el
rendimiento de los tratamientos fue superior al promedio
nacional (41.7 tha- 1), observándose el tratamiento
semitecho + cobertura del suelo con plástico como el de
mayor rendimiento (61.6 t ha-1), y al tiempo con la mejor
relación beneficio/costo (1.28) siendo el más promisorio
para la producción de tomate para las condiciones de la
zona evaluada.
Palabras clave: hortaliza, rendimiento, plástico.
agron. 18 (2): 47 - 57, 2010
Recibido: 15 de junio; aprobado: 15 de julio de 2010.
ABSTRACT
EFFECT OF PARTIALLY ROOFED PRODUCTION
SYSTEMS ON THE DEVELOPMENT, YIELD,
AND QUALITY OF CHONTO TOMATO
(Solanum lycopersicum L.)
This study was conducted with the objective of assessing
four production systems (two partially roofed types and
two outdoor types), regarding development, yield and
quality of Chonto type tomato crop. The assessment was
conducted in the farm Montelindo, Santagueda (22.8°C
average temperature, 1010 m as altitude and 76% relative
humidity, in the municipality of Palestina (Caldas).The
evaluated treatments were: 1. Semi roofed + mulch soil
with plastic, 2. Semi roofed 3. Outdoor + soil mulch
with plastic and 4.Outdoor (control). The experimental
design was a random complete blocks design with three
replications. The variables evaluated were: height of
the first cluster, total height of the plant, incidence of
important pests and diseases of the crop, fruit quality, and
yield (tha-1). The analysis of data was performed through
the proc GLM of SAS (SAS Institute Cary NC) program.
The results showed that the production yield of the four
treatments was above the national average (41.7 tha-1),
finding that the semi roofed + soil mulch with plastic
treatment had the best yield (61.6 t ha-1) and at the same
tine had the best benefit/cost ratio (1.28) being the most
promising for production of tomato under the conditions
of the studied area.
Key words: vegetable, yield, plastic.
48
Ana Maria Gomez Duque, Nelson Ceballos Aguirre, Francisco Javier Orozco Castaño y Carlos Alberto Parra Salinas
INTRODUCCIÓN
El tomate (Solanum lycopersicum L), afronta una serie
de problemas relacionados con el bajo rendimiento
y calidad, extrema susceptibilidad de los cultivares,
a insectos plagas, enfermedades y condiciones
adversas de clima y suelo, carencia casi absoluta de
cultivares nacionales y de tecnología apropiada para la
producción y manejo de poscosecha (Vallejo, 1994).
El cultivo del tomate, se está desarrollando cada día
más bajo sistemas controlados y semicontrolados,
con el fin de evadir los factores climáticos adversos
y ejercer un mayor control sobre todo el proceso
de producción, las condiciones ambientales como:
temperatura y humedad relativa que permitan
programar la cosecha, además deincidir sobre la
calidad del producto final y lograr mayor continuidad
en la producción (Escobar & Lee, 2001).
Dentro de las diversas opciones de producción
semicontrolada, están la cubierta tipo semitecho,
definida como una estructura que protege las plantas
de la intemperie a lo largo del surco, buscando
evitar el contacto directo de la plantación con la
lluvia contínua, disminuyendo la incidencia de
enfermedades fúngicas y aumentar así la producción
del tomate en comparación con las producciones
a libre exposición, además de permitir aprovechar
el agua lluvia en los espacios que quedan entre los
surcos cubiertos (Duque, 2009). Este sistema es
recomendado en suelos con pendientes leves, pues
en suelos completamente planos puede acarrear
problemas por encharcamientos (Carmona &
Cardona, 2005). Este sistema se ha implementado
bastante en los últimos 10 años en la zona cafetera
central, en especial en los municipios de Palestina,
Chinchiná y Manizales, con buena acogida por los
diversos cultivadores de tomate. Sin embargo, no
existen registros y estudios concretos alrededor
del manejo, producción y rentabilidad del cultivo
(Ceballos, 2010).
Por otro lado el acolchado es uno de los sistemas
más difundidos en el agro, y abarca tanto cultivos
hortícolas (fresa, melón, sandia, pepino lechuga,
entre otros) como frutales y cultivos intensivos
o industrializados, (Bretones, 1991). Este sistema
presenta beneficios en su uso como: modificación
de temperatura del suelo, reducción del lavado de
fertilizantes, reducción de evaporación desde la
superficie del suelo, eficiencia en el riego y control
de arvenses (Serrano et al., 2001).
Con el fin de aprovechar las ventajas ofrecidas
por el uso de la plasticultura y conocer el impacto
de los sistemas de producción más económicos
y posiblemente más rentables para mejorar la
sostenibilidad del cultivo del tomate, se realizó este
estudio con el objetivo de evaluar el efecto del uso
de sistemas de producción como los semitechos
y cubierta plástica del suelo, sobre el desarrollo,
rendimiento y calidad del tomate de mesa (Solanum
lycopersicum L. ).
MATERIALES Y MÉTODOS
La investigación se realizó en la granja Montelindo
de la Universidad de Caldas, situada en la vereda
Santagueda municipio de Palestina, con una
temperatura media de 22.8 °C, una altura de 1010
msnm, precipitación promedio anual de 2200 mm
y una humedad relativa de 76%, los tratamientos
a evaluar en cada una de las zonas se describen a
continuación.
El material vegetal evaluado fue elegido entre
los materiales comerciales más sembrados por
los agricultores de la zona y, de acuerdo con
las condiciones agroecológicas de la granja. Los
semitechos fueron hechos básicamente con una
estructura en guadua con cubierta en plástico
Agroclear ® a una distancia entre surcos de 1.5
(Figura 1). La cobertura de plástico utilizado fue de
tipo blanco-negro calibre 1,2. Los tipos de siembra
evaluados fueron: 1. Semitecho + cobertura del suelo
con plástico; 2. Semitecho (manejo convencional),

Efecto del sistema de producción en semitecho sobre el desarrollo
3. Libre exposición + cobertura del suelo con
plástico, 4. Libre exposición (testigo). El diseño
experimental utilizado fue el de bloques completos al
azar con tres réplicas. Las variables evaluadas fueron:
Altura del primer racimo, altura total de la planta,
incidencia de plagas y enfermedades importantes del
cultivo, calidad de fruto y rendimiento en (t ha-1). El
análisis de la información se realizó por medio del
Figura 1. Estructura de las semicubiertas.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
agron. 18 (2): 47 - 57, 2010
Altura total y altura del primer racimo
Para estas variables, los tratamientos evaluados
mostraron diferencias significativas (P< 0.005)
49
programa proc GLM de SAS (SAS Institute Cary
NC). Todas las labores del cultivo como siembra,
trasplante, tutorado, deschuponado, fertilización y
cosecha, fueron realizadas teniendo en cuenta los
protocolos de manejo integrado desarrollados para
el cultivo según las normas de Buenas Prácticas
Agrícolas (BPA) (Jaramillo et al., 2007).
(figuras 2 y 3). Encontrando una altura total promedio
de 197cm, y una altura del primer racimo promedio de
45,5cm, lo cual certifica que las condiciones climáticas
encontradas en la granja Montelindo son adecuadas
para el buen desarrollo de las plantas de tomate como
lo menciona Kinet (1977), la disponibilidad de luz
50
Ana Maria Gomez Duque, Nelson Ceballos Aguirre, Francisco Javier Orozco Castaño y Carlos Alberto Parra Salinas

limita el crecimiento de las plantas“cuando la iluminación
es muy baja se reduce la altura de la planta y una iluminación
adicional generará plantas más altas”, de igual forma
Chica & Gómez (2005), encontraron en los híbridos
Daniela y Granitio datos de crecimiento de 204.7cm
en condiciones semicontroladas con plástico de tipo
Agroclear en la granja Montelindo (Santagueda).
Por otro lado, la importancia de la altura del primer
racimo radica en la relación que existe de ésta frente
al número de racimos que se pueden alcanzar hasta
el tutor de la planta, esta relación ha mostrado una
correlación inversa, es decir a menor altura a primer
racimo, hay mayor número de racimos por planta. lo
anterior demuestra que el objetivo de trabajar con
sistemas de invernaderos o semitechos, es optimizar
las condiciones ambientales que ayuden a un buen
desarrollo en la planta.

Figura 2. Altura de la planta en variedad Calima de acuerdo a la altura total de

plantas del híbrido Calima de acuerdo al tratamiento. 1. Semitecho +
cobertura del suelo con plástico, 2. Semitecho, 3. Libre exposición
+ cobertura del suelo con plástico, 4. Libre exposición.

ALTURA TOTAL DE LA PLANTA

A B A A
250
200
150
100
50
0
1 2 3 4
Tratamientos

Figura 3. Altura (cm) primer racimo en el hibrido Calima. 1. Semitecho +

cobertura del suelo con plástico, 2. Semitecho, 3. Libre exposición
+ cobertura del suelo con plástico, 4. Libre exposición.

Altura del primer racimo

A A A
60
B
Altura (cm)

40

20

0
1 2 3 4
Tratamientos

Efecto del sistema de producción en semitecho sobre el desarrollo
Evaluación de las pérdidas poscosecha Respecto a los cambios de temperatura, no se
causadas por plagas y enfermedades encontraron pérdidas en los tratamientos con
El hibrido Calima, no mostró diferencias estadísticas
significativas entre los tratamientos en enfermedades
como la Bacteriosis (Erwinia sp.) y fisiopatías como
deficiencia de calcio (Tabla 1), sin embargo, se
encontraron diferencias significativas (p<0.005)
en fisiopatias como, mala polinizaciòn y cambios
de temperatura y presencia de plagas como el
Gusano rosado (Neoleucinodes elegantalis) y Caracha
(Prodiplosis longiifila). Referente a la mala polinización,
el tratamiento con menor porcentaje de severidad
fue la siembra a libre exposición (testigo) con el
4,5% equivalente a 2459 kg ha-1, por el contrario el
tratamiento con el mayor porcentaje de severidad fue
la siembra en semitecho con 11,7% equivalente a 2972
kg ha-1. (Tablas 1 y 2). La siembra a libre exposición
permite que el viento realice más fácil la polinización,
debido a que, el tomate depende en su mayor parte de
la acción del viento para ser polinizado, y cuando el
cultivo se encuentra bajo condiciones controladas o
semicontroladas se recomienda el uso de vibradores
que garanticen la óptima polinización de las flores.
El tratamiento con menor porcentaje de severidad
en cuanto a Gusano rosado fue el testigo (siembra a
libre exposición) con 4 2% equivalente a 1758 kg ha-1,
por el contrario el de mayor porcentaje de severidad
fue la siembra en semitecho, con 12,7% equivalente a
5330 kg ha-1 (Tablas 1 y 2). Comunmente, uno de los
métodos de control recomendados para lepidópteros
es el riego. La siembra a libre exposición permite
que el agua de lluvia realice un control del Gusano
rosado, por el contrario la siembra con semitecho,
no permite que la lluvia realice un control natural
sobre este insecto, y se fomenta un incremento del
nivel de la plaga causando las pérdidas más altas en
el cultivo. Para Prodiplosis el tratamiento con menor
porcentaje de severidad fue el semitecho, con el 10.1%
equivalente a 4233 kg ha-1, por el contrario la siembra
agron. 18 (2): 47 - 57, 2010
a libre exposición (Testigo), tuvo una pérdida de 8663 kg
ha-1 equivalente a un porcentaje de severidad del 20.1%.
Es decir, el doble de pérdidas que en semitecho.
51
semitecho + cobertura del suelo con plástico y
semitecho; por el contrario en los tratamientos libre
exposición + cobertura del suelo con plástico y a
libre exposición, tuvieron porcentajes de severidad
8,9% y 4,2%, respectivamente (Tabla 2). De los cinco
problemas fitosanitarios encontrados, P. longiifila y N.
elegantalis, fueron los que más afectaron la producción
del cultivo, ambos causando la mayor cantidad de
pérdidas en todos los tratamientos (Tabla 1), por
lo cual, se podría definir que son plagas principales
del cultivo y, que en el caso de P. longifilia, se podría
considerar la siembra tipo semitecho, un sistema que
ayuda a un menor porcentaje de pérdidas causadas por
esta plaga, por el contrario se debe tener en cuenta
que, si se quiere implementar el sitema de semitecho,
se bebe tener un buen control en N. elegantalis para
que no afecte la buena producción que este sistema
permite tener.
Rendimiento
Se encontró una diferencia estadística significativa
(p<0.005) en producción, entre los tratamientos, el
tratamiento con mejor rendimiento fue semitecho +
cobertura del suelo con plástico con 61.6 t ha-1, seguido
por los tratamientos de siembra a libre exposición +
cobertura del suelo con plástico; semitecho y a libre
exposición con rendimientos de 43,42, y 41.8 tha-1,
respectivamente (Figura 4). Carmona & Cardona
(2005), evaluaron tomate Torrano bajo semitecho,
encontrando que la mejor producciòn fue obtenida
en la finca Paraiso ubicada en la vereda “la linda”
obteniendo una alta productividad de 80 tha-1; Castro
& Bedoya (2009), en estudios realizados en tomate
Calima bajo semitecho en la granja Montelindo,
obtuvieron un rendimiento promedio de 70 t ha-1
promedio, indicando que, la aplicación del sistema de
producción tipo semitecho, es una opción para mejorar
la producción y sostenibilidad del tomate respecto a la
producción al libre exposición. Chica y Gomez (2005)
y, Herrera & Martinez (2006), obtuvieron para tomate
tipo Milano rendimientos promedio de 86.3 t ha-1, en
52
Ana Maria Gomez Duque, Nelson Ceballos Aguirre, Francisco Javier Orozco Castaño y Carlos Alberto Parra Salinas

condiciones semicontroladas en la misma localidad,
siendo este rendimiento 24.7 t ha-1 más alto que el
obtenido en este estudio. Sin embargo, debe tenerse
en cuenta que, los sistemas de producción evaluados
por los mencionados autores, fueron invernaderos
tipo semicubierta con condiciones semicontroladas,
el cual es cuatro veces más costoso que el sistema
de semitecho empleado en esta investigación, lo
cual lo hace insostenible aún con los rendimientos
descritos. Rivera (2006) y Cortés (2007), obtuvieron
rendimientos de 98 t ha-1 y 264 t ha-1 en tomate
Chonto, evaluado en condiciones semicontroladas
en la zona de Chinchiná (Caldas). La siembra en
semitecho + cobertura del suelo con plástico, de mejor
rendimiento (Figura 4) parece ser producto de un
efecto sinérgico de la combinación de ambas prácticas.
La siembra a libre exposición + cobertura del suelo
con plástico; con un rendimiento de 43 t ha-1, indica
que, cubrir el suelo con plástico en esta zona, ayuda
a aumentar el rendimiento del cultivo sobrepasando
el promedio nacional de 41.7 t ha-1 (ENA, 2008).
Rivera (2005), demostró, que el uso de coberturas
de plástico de color plateado, conjuntamente con
el riego por goteo aumenta significativamente los
rendimientos de distintas hortalizas tales como
lechuga, tomate, brócoli y coliflor, asi mismo, Bedoya
y Noreña (2005), encontraron que, el uso del mulch
aumenta la producción de lechuga, comparado con
los tratamientos sin cubiertas del suelo. Por otra
parte, Carrera (2007), encontró, que la cobertura
con polietileno comparada con cobertura vegetal,
incrementa la producciòn del cultivo de tomate,
aunque no tiene un efecto significativo en la
estructura microbial del suelo.

Tabla 1. Pérdidas (kg) causadas en el híbrido tomate Calima por insectos plaga, enfermedades y fisiopatías, de
acuerdo con el tratamiento en la granja Montelindo.

Tratamiento B DCa P MP GR CT
1 2763.0 a 558.5 a 9987.9 a 2763.0 a 6108.0 Ab 0.0 a
2 2816.1 a 1148.8 a 4233.5 a 2972.4 b 5330.9 B 0.0 a
3 5045.0 a 1796.2 a 7558.5 a 2597.9 a 3110.2 A 3851.6 b
4 2535.2 a 705.4 a 8633.8 a 2459.4 a 1758.3 A 1763.6 b

1.Semitecho + cobertura del suelo con plástico, 2. Semitecho, 3. Libre exposición + cobertura del suelo con plástico, 4. Libre
exposición. B: Bacteriosis, DCa: Deficiencia de Calcio, P: Prodiplosis, MP: Mala polinización, GR: Gusano rosado, CT: Cambios de
temperatura. Promedio seguidos po la misma letra, no denotan diferencias estadísticas significativas al 5% de probabilidad.

Tabla 2. Porcentaje de severidad por tipo de pérdida en tomate tipo calima, bajo semitecho, en cada tratamiento
en la granja Montelindo.

Tratamiento B (%) DCa(%) P(%) MP (%) GR(%) CT (%)

1 4,5 0,9 16,2 4,5 9,9 0,0
2 6,7 2,7 10,1 7,1 12,7 0,0
3 11,7 4,2 17,6 6,0 7,2 8,9
4 6,0 1,7 20,5 5,8 4,2 4,2

1.Semitecho + cobertura del suelo con plástico, 2. Semitecho, 3. Libre exposición + cobertura del suelo con plástico, 4. Libre
exposición. B: Bacteriosis, DCa: Deficiencia de Calcio, P: Prodiplosis, MP: Mala polinización, GR: Gusano rosado, CT: Cambios de
temperatura. Promedio seguidos po la misma letra, no denotan diferencias estadísticas significativas al 5% de probabilidad.
 53
Efecto del sistema de producción en semitecho sobre el desarrollo

Figura 4. Producción del híbrido de tomate Calima, en la granja Montelindo. 1. Semitecho

+ cobertura del suelo con plástico, 2. Semitecho, 3. Libre exposición + cobertura
del suelo con plástico, 4. Libre exposición.

Rendimiento total híbrido Calima

70000 A
60000
50000
kg/ha

B B B
40000
30000
20000
10000
0
1 2 3 4
Tratamientos

Calidad del fruto tipo extra y primera, le permite al agricultor acceder

Referente a la calidad del fruto cosechado, se
encontraron diferencias estadísticas significativas
(p<0.005) para las clasificaciones extra, primera
y segunda (Figura 5), el mejor tratamiento para
obtener calidad extra fue el sembrado en semitecho +
cobertura del suelo con plástico, con una producción
de 5,8 t ha-1, seguido por la siembra de semitecho con
4 t ha-1 y los tratamientos 4 (testigo) y 3 (mulch) con
producciones de 1,5 y 0.58 t ha-1 respectivamente
(Figura 4). Para primera calidad, el mejor tratamiento
fue el uno con producciones de13, 7 t ha-1, seguido
del 2 con 10 t ha-1 y los tratamientos 3 y 4 con
producciones de 5,1 t ha-1 y 3,7 t ha-1 respectivamente.
De igual forma, para calidad segunda, el mejor
tratamiento fue el tratamiento 1. Los mejores
resultados se encontraron en el sistema de producción
propuesto como tratamiento 1 (semitecho + mulch),
deduciéndose que, en general el sistema semitecho
agron. 18 (2): 47 - 57, 2010
a mercados de cadena y especializados, dadas las
exigencias de los consumidores, con dicho acceso se
deriva un mejor precio de venta y una proyección de
sostenibilidad más segura.
Análisis económico
Para realizar el análisis económico, se tuvieron
encuenta las cantidades obtenidas en cada una de
las calidades (Extra, Primera, Segunda, Tercera,
Descarte), para cada tratamiento, los frutos de cada
una de las calidades fueron multiplicados por el precio
correspondiente obtenidos del SIPSA (Mayo-junio,
2010), obteniendo el ingreso bruto para cada uno
de los tratamientos, luego se calcularon los costos
totales de producción en cada tratamiento, teniendo
en consideración los costos fijos, variables, de mano
de obra, de servicio técnico y de administración
correspondientes para cada sistema de producción.

afecta positivamente la producción del cultivo y, que el En la Tabla 3, se muestran los resultados, encontrando
sistema de acolchado plástico muestra alguna ventaja que el MUP, para la siembra en semitecho + cobertura
sobre el rendimiento del cultivo, lo cual permite del suelo con plástico, fue el más bajo de todos,
recomendar su uso. La producción de calidades pero superior al precio promedio del producto
54
Ana Maria Gomez Duque, Nelson Ceballos Aguirre, Francisco Javier Orozco Castaño y Carlos Alberto Parra Salinas

pagado al productor para la fecha de estudio. El AGRADECIMIENTOS

resto de los tratamientos arrojaron valores de MUP
altos, haciendo difícil la sostenibilidad del cultivo. Proyecto de Investigación del convenio Universidad
El rendimiento obtenido en todos los tratamientos, de Caldas-Productos Químicos Andinos (PQA).
estuvo por debajo del promedio descrito por los Agradecimientos a Productos Químicos Andinos (P.
agricultores de la región (80 ha-1), sin embargo, la Q. A.) por el acompañamiento técnico y económico.
siembra en semitecho + cobertura del suelo con Vicerrectoria de Investigaciones y Postgrados de la
plástico, obtuvo valores que permiten llegar al Universidad de Caldas por el apoyo económico.
punto de equilibrio y generar un pequeño margen
de ganancia de $1’302.370, tal como se muestra en la
Tabla 3. El resto de los tratamientos genera pérdidas
al agricultor y son insostenibles económicamente. El
valor obtenido por el tratamiento en mención, sirve
de referencia como punto de equilibrio tanto en
producción como en precios del mercado.

CONCLUSIONES

El rendimiento más alto alcanzado fue 61.6 t ha-1,en el

tratamiento de siembra en semitecho+ cobertura del
suelo con plástico, lo constituye en el más promisorio,
e indicador para punto de equilibrio con relación B/C =
1.03 y TR=3.06.

Existe un efecto sinérgico en la combinación

semitecho + cobertura del suelo con plástico que
repercute en el aumento del rendimiento.

La siembra a libre exposición + cobertura del suelo

con plástico; presentó un rendimiento significativo de
43 t ha-1, indicando que al realizarse la cobertura del
suelo con plástico, ayuda a aumentar el rendimiento
del cultivo sobrepasando el promedio nacional de
41.7 t ha-1.

De los cinco problemas fitosanitarios identificados,

la plaga Prodiplosis longifilia seguida por Neulosinodes
elegantalis, son los que más afectan la producción del
cultivo, ambos con la mayor incidencia en la siembra
con semitecho + cobertura plástica.
 55
Efecto del sistema de producción en semitecho sobre el desarrollo

Figura 5. Pesos encontrados en la variable por calidades, variedad Calima, granja Montelindo.

A
14000
A A
A A AA
12000
10000
A
Kg/Ha

TTO 1
8000 A B A A TTO 2
TTO 3
6000 A B TTO 4

BB
4000
2000
0
EXTRA PRIMERA SEGUNDA TERCERA

CALIDADES

Tabla 3. Análisis económico por tratamiento para la producción de tomate hibrido Calima en la granja
Montelindo.

Analisis económico Tratamiento 1 Tratamiento 2 Tratamiento 3 Tratamiento 4

Libre exposición
Semitecho+cobertura del
Semitecho + cobertura del Libre exposición
suelo con plástico
suelo con plástico
Costo de producción ($) 41162619.87 40056719.65 33514588.97 32408688.75
Costo de producción por
1042.89 1580.21 1755.79 1331.61
kg-t (MUP)
Rendimiento (kg)
52219.7 32553.9 33095 37193.9
(producción bruta)
Precio pagado al
1025 1025 1025 1025
productor promedio
Extra $ 1500/ Kg 8756400 6076800 777600 2321400
Primera $ 1200/ kg 16472160 12039840 4556760 6222000
Segunda $900/ Kg 9216630 4821300 6307920 7809300
Tercera $ 500/ kg 4832300 2953750 3881750 4464150
Descarte $ 250 3187500 1801250 3501750 3214000
agron. 18 (2): 47 - 57, 2010

Utilidad bruta ($) 42464990 27692940 19025780 24030850

Utilidad neta ($)
1302370.126 -12363779.65 -14488808.97 -8377838.75
(rentabilidad)
Tasa de rentabilidad % 3.066 -44.645 -76.153 -34.862
Relación beneficio-costo 1.031 0.691 0.567 0.741
56
Ana Maria Gomez Duque, Nelson Ceballos Aguirre, Francisco Javier Orozco Castaño y Carlos Alberto Parra Salinas

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Bedoya, A. D. C. & Noreña, A. M. (2005). Efecto de tres sistemas de producción sobre el desarrollo, rendimiento y calidad de dos
variedades de lechuga (Lactuca sativa L.) en al granja Tesorito. Tesis para optar al título de Ingeniero Agrónomo, Facultad de
Ciencias Agropecuarias y Veterinarias, Universidad de Caldas, Manizales, Colombia.

Bretones, C. F.(1991).El uso del plástico en agricultura. Memorias dek. SimposioNacional de plasticultura. Facultad de
Ciencias Agropecuarias y Veterinarias.

Carmona, J. & Cardona, F. (2005).Análisis multivariante de la producción del cultivo de tomate chontó (Licopersicum esculentum)
hibrido torrano tratado bajo cubiertas tipo semitecho en la finca la Campiña y en la finca el Paraíso del departamento de Caldas.Tesis
para optar al título de Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Veterinarias, Universidad de Caldas,
Manizales, Colombia.

Carrera, L. M., Buyer, L.S., Vinyand, B., Abdul-Baki, A. A., Jikora, L. J. & Teasdale, J. R. (2007). Effects of cover crops,
compost, and manure a mendmento on soil microbial community structure in tomato production sistems. USDA, ARS. United States:.
Sustainable Agricultural Sistems Laboratory Beltsville, MD.

Castro, G. L. & Bedoya, B. M. (2009). Efecto de la aplicación de microorganismos benéficos sobre el desarrollo, rendimiento y calidad
del cultivo de tomate (Solanum lycopersicon L) bajo semitecho. Tesis para optar al título de Ingeniero Agrónomo, Facultad de
Ciencias Agropecuarias y Veterinarias, Universidad de Caldas, Manizales, Colombia.

Chica, M. D. & Osorio, G. L. (2005). Efecto de tres cubiertas plásticas sobre el desarrollo, rendimiento y calidad de dos híbridos de
tomate (Lycopersiconesculentum mill)bajocondiciones hidropónicas.Tesis para optar al título de Ingeniero Agrónomo, Facultad de
Ciencias Agropecuarias y Veterinarias, Universidad de Caldas, Manizales, Colombia.

CORPORACION COLOMBIA INTERNACIONAL. (2006). “Oferta Agopecuaria ENA. Cifras 2007. Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural”. En: www.cci.org.co/publicaciones/1_PHNfinal.pdf.[consultado en junio de- 2009].

Cortes, M. A. (2007). Efecto de cuatro tipos de plástico sobre el crecimiento, rendimiento y calidad de cuatro híbridos de tomate (Lycopersicon
esculentum mill.), bajo invernadero en Cenicafe (Chinchina-Caldas). Tesis para optar al título de Ingeniero Agrónomo, Facultad
de Ciencias Agropecuarias y Veterinarias, Universidad de Caldas, Manizales, Colombia.

Duque, L. (2009).“La producción hortícola bajo semitechos”. En: Revista ASOCIA, No. 1 Manizales: Asociación
Caldense de Ingenieros Agrónomos.

Escobar, H. & Lee, R. (2001). Producción de tomate bajo invernadero. Bogotá: Universidad Jorge Tadeo Lozano. 134p.

Herrera, G. & Martínez, J. (2006). Efecto de tres cubiertas plásticas y dos colores de camas plásticas, sobre el desarrollo, rendimiento
y calidad del tomate (Lycopersicon sculentum mil). Tesis para optar al título de Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias
Agropecuarias y Veterinarias, Universidad de Caldas, Manizales, Colombia.

Jaramillo, J., Rodríguez, V. P., Guzmán, M., Zapata, M. & Rengifo, T. (2007). Manual técnico: buenas prácticas agrícolas en la
producción de tomate bajo condiciones protegidas. Medellín: CORPOICA, Centro de investigación La Selva.

Rivera, H. C. (2006). Efecto de un retenedor y dos crecientes de fertilizantes foliares sobre la producción de tomate chonto y larga vida
bajo cubierta plástica Agroclear. Tesis para optar al título de Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agropecuarias y
Veterinarias, Universidad de Caldas, Manizales, Colombia.
 57
Efecto del sistema de producción en semitecho sobre el desarrollo

Rivera, M. L. (2005). “Uso de las cubiertas del suelo,cubierta plástica en hortalizas”. Rivera, M. (et, al.) Capítulo XVII.

Serrano, T., Guzmán, E., Recio, A., Jiménez, J., Galves, J. & Salmeron, A.(2001). Los filmes plásticos en la producción agrícola.
Madrid, España. 318 p.

Vallejo, C. F. A. (1994). “Características generales de los cultivos hortícolas en Colombia”. En: Revista Acta agronómica,
No. 1-4, Vol. 44. pp. 9-10.
agron. 18 (2): 47 - 57, 2010
ISSN 0568-3076
EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE TREINTA INTRODUCCIONES
DE TOMATE SILVESTRE TIPO CEREZA (Solanum lycopersicum L.)
Mónica Yirley Boada Higuera, Jorge Luís Mejía Ramírez*, Nelson Ceballos Aguirre
y Francisco Javier Orozco**
*
Ingenieros Agrónomos, Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de Caldas. (Manizales- Colombia).
**
Profesores del Departamento de Sistemas de Producción. nelson.ceballos@ucaldas.edu.co y fjorozco@ucaldas.edu.co
RESUMEN
La mayor parte de la diversidad del tomate cultivado,
se encuentra en las especies silvestres, presentando
variabilidad para las características de calidad del fruto
como el sabor, aroma, coloración y textura. Se evaluaron
agronómicamente 30 introducciones de tomate silvestre
tipo cereza (Solanum lycopersicum L.) en la granja Montelindo
propiedad de la Universidad de Caldas, ubicada en la vereda
Santágueda, con una temperatura media de 22.8°C, altura
de 1.010 m, precipitación promedio anual 2.200 mm y una
humedad relativa de 76%. La metodología de la evaluacion
se realizó con base en descriptores para el tomate del
IPGRI. El diseño experimental fue bloques completos
al azar, con 30 tratamientos (introducciones), 3 bloques
y siete plantas/introducción por bloque; sembradas a
1.5 m entre surcos y 0.5 m entre plantas para un total de
13.333 plantas/ha definidas a tres ejes. Se presentaron
diferencias significativas, y altamente significativas, para
todas las variables evaluadas, encontrandose materiales
de crecimiento determinado e indeterminado, el mayor
rendimiento lo presentó la introducción 421 con 116.6 t
ha-1, y el menor la introducción 157 con 34.4 t ha-1, en
grados Brix; los valores extremos fueron 3.8 a 6.3 en los
materiales 451 y 1.685 respectivamente. Los resultados
demuestran que existe diversidad en las introducciones
evaluadas para las variables agronómicas medidas.
Palabras clave: biodiversidad, especies, recursos
fitogenéticos, rendimiento.
agron. 18 (2): 59 - 67, 2010
Recibido: 30 de junio; aprobado: 20 de julio de 2010.
ABSTRACT
AGRONOMIC EVALUATION OF THIRTY
INTRODUCTIONS OF WILD CHERRY
TYPE TOMATO (Solanum lycopersicum L.)
Most of the diversity of cultivated tomato is found
in wild species which show variability for fruit quality
characteristics such as flavor, aroma, color and texture.
Thirty introductions of wild cherry type tomato (Solanum
lycopersicum L.) were agronomical evaluated in the
Montelindo farm owned by the Universidad de Caldas,
located in the village of Santagueda, Municipality of
Palestina with a 22.8°C, average temperature,1.010 masl,
2.200 mm average precipitation and 76% annual relative
humidity. The evaluation methodology was carried out
based on IPGRI descriptors for tomato. The experimental
design consisted of complete random blocks with 30
treatments (tomato introductions), 3 blocks and seven
plants/introduction per block, planted at 15 m between
rows and at 0.5 m among plants for a total of 13.333 pl/
ha, defined in 3 axes. Significant differences were found
and highly significant differences were observed for all
evaluated variables, having found determined and no
determined growth materials. The highest return was given
in the introduction of 421 with 116.6 t ha-1 and the lowest
for introduction of 157 with 34.4 t ha-1 in Brix degrees.
The extreme values ranged from 3.8 to 6.3 for materials 451
and 1685 respectively. The results show the existence of
diversity in the evaluated introductions for the agronomic
variables measured.
Key words: biodiversity, species, phytogenetic
resources, yield.
60
Mónica Yirley Boada Higuera, Jorge Luís Mejía Ramírez, Nelson Ceballos Aguirre y Francisco Javier Orozco
INTRODUCCIÓN
El tomate (Solanum lycopersicum L.), es la hortaliza más
importante en el mundo. Constituye el 30% de la
producción hortícola, con alrededor de 2.9 millones
de hectáreas sembradas y 72.744.000 toneladas de
frutos cosechados. Los países en vía de desarrollo
contribuyen de manera significativa a la producción
mundial con aproximadamente 47.283.600 toneladas,
que representan el 65% de dicha producción (Vallejo
et al., 2004).
Según Miller &Tanksley (1990), la mayor parte de la
diversidad del tomate se encuentra en las especies
silvestres tipo cereza, que presentan variabilidad
para características de calidad del fruto como:
sabor, aroma, coloración y textura. Los materiales
silvestres, han sido ampliamente reconocidos dentro
del conjunto de recursos genéticos, los que han sido
definidos como el germoplasma de plantas, animales
u otros organismos que contienen características de
valor actual o potencial, correspondiendo los mismos,
en las especies domesticadas, a la suma de todas las
combinaciones genéticas producidas en el proceso de
la evolución (IPGRI, 1991; Medina & Lobo, 2001).
El valor de las colecciones de recursos filogenéticos,
reside en la utilización que de ellas se haga para
producir nuevos cultivares, domesticar nuevas especies
y desarrollar nuevos productos, para el beneficio de
las actividades productivas. Las colecciones deben
proveer a los mejoradores de variantes genéticas,
genes o genotipos, que les permitan responder a
los nuevos desafíos planteados por los sistemas
productivos, siendo para ello imprescindible conocer
las características del germoplasma conservado
(Abadie & Berretta, 2001).
Tradicionalmente la comunidad científica ha
enfatizado el problema de la falta de caracterización
y evaluación, y la importancia que las colecciones de
germoplasma cuenten con suficientes datos de este
tipo. Sin embargo, existe una considerable brecha
entre el número de materiales conservados y el de
aquellos de los que se tienen datos de caracterización
y evaluación, estimándose a nivel mundial un 80%
de muestras sin datos de caracterización y un 95%
sin datos de evaluación agronómica. La colecta
y conservación de recursos filogenéticos sin que
esté acompañada de la información sobre sus
características, convierte a las colecciones en simples
depósitos de materiales sin mayor utilidad (Ibídem).
Las actividades de caracterización y evaluación,
ayudan a mejorar las estrategias de colección y
conservación de germoplasma, porque permiten
detectar las necesidades de variabilidad y conservación
más eficientes, promover su uso y diseñar estrategias
de mejoramiento de las distintas especies (Vallejo et al.,
2002). La evaluación mide las características genéticas
de tipo cuantitativo que son afectadas por el medio
ambiente, como son los factores de rendimiento y
adaptación.
La existencia de zonas productoras en Colombia con
diferentes condiciones edafoclimáticas justifica la
necesidad de ensayar nuevas variedades y técnicas de
cultivo adaptadas al suelo, clima y demás requisitos de
crecimiento, debido a que en la mayoría de los casos,
no se cuenta con asesoría y orientación técnica, ni
se tiene una visión panorámica del cultivo, tampoco
de los adelantos en materia de investigación que
se han venido dando a nivel mundial; sobre todo
en el desarrollo de nuevas introducciones de alto
rendimiento, tolerancia a plagas y enfermedades, entre
otros (Jaramillo & Lobo, 1983).
A través de esta investigación, se pretende evaluar
agronómicamente introducciones silvestres de
Solanum lycopersicum tipo cereza, con base en caracteres
de interés agronómico que sirvan de base para la
selección de los mejores individuos en cuanto a
rendimiento y calidad de fruto.
 61
Evaluación agronómica de treinta introducciones de tomate silvestre tipo cereza

MATERIALES Y MÉTODOS promedio anual 2200 mm, humedad relativa de 76%,

El presente estudio, se realizó bajo condiciones de
campo en la granja Montelindo, propiedad de la
Universidad de Caldas situada en la vereda Santagueda,
municipio de Palestina, con temperatura media
de 22.8°C, altitud de 1010 m.s.n.m., precipitación
con suelos derivados de cenizas volcánicas, textura
franco arenosa. Se emplearon 30 introducciones
de tomate tipo cereza provenientes del banco
de germoplasma de la Universidad Nacional de
Colombia sede Palmira (Tabla 1).

Tabla 1. Introducciones de tomate tipo cereza evaluadas con base en caracteres de interés agronómico.

Código Introducción Descripción Fecha de recolección

IAC- 157 Tomate alemán fruto amárelo 10/1999
IAC- 391 Tomate red cherry Sin fecha
IAC- 400 Tomate cereja Guara 10/1991
IAC- 401 Tomate cereja “Rubí” 02/1991
IAC- 402 Tomate cereja Alemán 11/1991
IAC- 403 Tomate cereja S.C. Rio Pardo 12/1991
IAC- 404 Tomate cereja Assis 11/1991
IAC- 412 Tomate cereja 10/1996
IAC- 416 Tomate cereja rosado Sin fecha
IAC- 418 Tomate cereja Lago Unicamp 12/1998
IAC- 420 Tomate cereja 11/2000
IAC- 421 Tomate cereja Aleman Vérmelo 11/2000
IAC- 424 Tomate cherry 12/2000
IAC- 426 Tomate cherry Juliet 12/2000
IAC- 443 Tomate cereja Milao 07/2001
IAC- 460 Tomate cereja Perita TG0154 1993
IAC- 445 Tomate cereja Jundiai 07/2001
IAC- 451 Tomate cereja 14A 2001
IAC- 458 Tomate cereja 14B 2001
IAC- 1403 Tomate peludo (cereja?) 06/09/2000
agron. 18 (2): 59 - 67, 2010

IAC- 1621 Tomate cereja aleman 12 09/2002

IAC- 1622 Tomate cereja 12 08/2002
IAC- 1623 Tomate cereja “Mini Pepe” 06/2003
62
Mónica Yirley Boada Higuera, Jorge Luís Mejía Ramírez, Nelson Ceballos Aguirre y Francisco Javier Orozco

Código Introducción Descripción Fecha de recolección

IAC- 1624 Tomate cereja 06/2003
IAC- 1626 Tomate cereja 11/2005
IAC- 1685 Tomate cereja 11B 2006
IAC- 1684 Tomate 11ª 2006
IAC- 1686 Tomate cereja “Mini Pepe” 2006
IAC- 1687 Tomate “Coco” (cereja?) 2006
IAC- 1688 Tomate “Lili” (cereja?) 2006

Con base en los descriptores de interés agronómico RESULTADOS Y DISCUSIÓN

determinados en 1996 por el Instituto Internacional
para los Recursos Fitogenéticos (IPGRI), por sus
siglas en inglés (actualmente Bioversity International),
se seleccionaron las siguientes variables: porcentaje
de germinación, el cual se midió una sola vez entre
los 25 y 30 días después de siembra, Nº de flores/
racimo, porcentaje de cuajamiento, Nº de frutos/
racimo, peso promedio del fruto (g), diámetro
del fruto (cm) y grados Brix (°Brix), los cuales, se
tomaron una sola vez en el segundo racimo floral
de cada introducción por repetición. La altura del
primer racimo floral (cm) se tomó aproximadamente
a los 60 días en el transcurso de la primera cosecha,
Nº de racimos/planta, altura total de la planta (cm),
longitud de entrenudos (cm), se tomaron al final del
ciclo del cultivo, la producción por planta (g) a los 60
días después del trasplante y, a partir de éste, cada
ocho días hasta el final de la cosecha con la cual se
estimó el rendimiento en kg/ha.
Se utilizó un diseño experimental de bloques completos
al azar, con 30 tratamientos (introducciones), 3
bloques y siete plantas/introducción por bloque;
sembradas a 1.5 m entre surcos y 0.5 m entre plantas,
para un total de 13.333 plantas/ha definidas a tres ejes.
Para la variable altura total de la planta (Al) se
encontraron diferencias significativas (p<0.005)
(Tabla 2), donde las introducciones 402 (117cm)
y 460 (115cm) solo presentaron diferencias con la
introducción 443, la introducción de mayor altura
fue la 391 y la de menor altura 443 con 145 cm y
34 cm respectivamente (Tabla 2). Al caracterizar
morfoagronómicamente germoplasma silvestre de
tomate como Lycopersicum hirsutum cv. Lycopersicon,
L. peruvianum y cultivados como S. lycopersicum cv.
maravilla), Restrepo, (2006) encontró, que la altura
promedio estaba entre 38cm y 296cm siendo rangos
muy amplios. Mota y Losoya (1990), al evaluar la
resistencia del tomate S.lycopersicum var. cerasiforme,
indican que no existe diferencia significativa en la
altura en plantas sanas y enfermas (contaminadas con
virus). En la variable altura al primer racimo floral
(AfA), la mayoría de las introducciones presentaron
diferencias significativas (p< 0.005), la introducción
1621 arrojó la mayor altura con valor de 31.7cm y
la introducción 451 fue la de menor altura a primer
racimo floral con 12.6cm; las introducciones 421,
157, 420, 1687, 1686, 401, 1685 y 426 no presentaron
diferencias estadísticas, oscilando de 21 a 24 cm
(Tabla 2). Restrepo & Vallejo (2003), encontraron
oscilaciones a primera inflorescencia entre 16,70 y
 63
Evaluación agronómica de treinta introducciones de tomate silvestre tipo cereza

45,73 cm de longitud, con distancia entrenudos de
12,42 y 20,95. Los materiales que presentaron los
mayores valores en longitud de entrenudos (LE)
fueron 1621 y 1622 con 8,8 y 8,6 cm, respectivamente
(Tabla 2), por el contrario, los que presentaron una
menor distancia entrenudos con diferencia estadística
(P< 0.005) fueron los materiales 401 y 443 con 4,3
y 4,0 cm respectivamente. Pratta (2003), observó,
que el híbrido con menor longitud de entrenudos
fue el obtenido en un estudio de cruzamiento entre
progenitores con hábito de crecimiento determinado
(cv. Rin y cv. Caimanta, homocigotos recesivos para
especie) mientras que los híbridos con mayores valores
tenían al menos uno de los progenitores con hábito
de crecimiento indeterminado. En estudios similares
Prohens (2003), caracterizando tomates silvestres
de las islas Galápagos, encontró, que los entrenudos
cortos de las formas typicum y minor (con una longitud
media alrededor de la mitad de la de los otros tipos
estudiados) dan un aspecto compacto característico a
la planta al igual que dentro de L. cheesmanii, las formas
typicum y minor son muy semejantes en morfología,
ya que a diferencia de la forma del material Gal ppn.,
presentaron entrenudos cortos.

Tabla 2. Resultados de la evaluación de variables agronómicas de 30 introducciones de tomate tipo cereza.

Variables agronómicas
Cód.
Introd. PXF pdn/pl Rto (Kg/ AfA DF LE Nrac/
°Brix Al (cm) Flrac Frrac
(g) (g) ha) (cm) (cm) (cm) pl
157 115,6** 1883** 25115** 4,2** 51,6** 24** 7,0** 7,2** 17,5** 5,4 7,1**
391 29** 3395** 45266** 5,5** 145,9** 25** 3,6** 7,2** 28,5** 14,7** 22,0**
400 8,00 944** 12586** 5,3** 82,2** 12** 2,3** 7,4** 21,2** 19,3** 20,9**
401 7,50 1446 19285** 4,7** 113,5** 22** 2,0** 4,4** 40,0** 23,7** 24,5**
402 8,50 1702 22688** 5,6** 117,3** 13** 2,0** 3,7** 177,2** 75,2** 23,5**
412 23,5** 2585** 34465** 4,6** 134,7** 27** 3,6** 6,5** 23,9** 12,2 23,7**
416 28,8** 3163** 42174** 5** 71,2** 26** 3,5** 7,5** 20,4** 18,6** 16,4**
420 10,2 5949** 79323** 5,7** 89,7** 23** 2,6** 7,9** 113,4** 101,20** 18,9**
421 11,6** 8751** 116685** 5,1** 91,5** 24** 2,7** 7,9** 106,2** 99,6** 22,7**
424 14** 3814** 50855** 6,2** 140,3** 28** 2,6** 7,7** 65,5** 35,8** 22,4**
426 28,2** 3422** 45635** 4,3** 117,6** 21** 3,3** 5,4** 33,2** 18,6** 24,1**
443 12,3* 1038** 13842** 4,8** 34,1** 13** 2,9** 4,0** 28,2** 17,5** 16,0**
445 32,4** 6474** 86323** 4,2** 97,9** 16** 3** 7,8** 25,1** 24,3** 23,4**
451 15,1** 1630** 21741** 3,9** 141,4** 12** 3,1** 4,7** 24,3** 10,7 30,3**
458 16,5** 1613 21510** 4,1** 53,7** 18** 2,7** 7,5** 28,2* 19,2 13,9**
460 ____ ____ ____ ____ 115,2** 30** ____ 5,9** 52,7** 39,7** 22,0**
1621 11,2* 6130** 81732** 4,8** 96,7** 31** 3,3** 8,8** 77,8** 74,4** 22,5**
1622 20** 2885** 38471** 5,2** 73,6** 26** 3,2** 8,6** 20,5** 19,9** 22,2**
agron. 18 (2): 59 - 67, 2010

1623 17,1** 1979** 26397** 4,9** 126,5** 14** 2,6** 5,0** 28,2** 16,2** 25,8**
1624 37,6** 3984** 53122** 4,6** 131,5** 24** 3,5** 5,6** 27,3** 15,1** 26,9**
1626 ____ ____ ____ 4,5** 118,3** 27** 3,6** 8,4** 24,7** 20,9** 20,1**
1684 10,1* 955** 11404** 5,1** 112,4** 17** 2,5** 5,6** 26,9** 14,0* 23,1**
64
Mónica Yirley Boada Higuera, Jorge Luís Mejía Ramírez, Nelson Ceballos Aguirre y Francisco Javier Orozco

Variables agronómicas
Cód.
Introd. PXF pdn/pl Rto (Kg/ AfA DF LE Nrac/
°Brix Al (cm) Flrac Frrac
(g) (g) ha) (cm) (cm) (cm) pl
1685 19,2** 3032** 40436** 6,3** 93,0** 21** 2,8** 8,3** 25,6** 22,1** 20,2**
1686 11,7 4290** 57204** 5,2** 130,3** 22** 2,6** 6,3** 77,5** 37,8** 27,5**
1687 19,3** 6388** 85176** ____ 96,0** 23** 2,8** 7,5** 52,8** 47** 21,7**
1688 11,0 3194** 42590** 6,0** 98,8** 21** 2,6** 8,2** 47,1** 54,8** 18,1**

** Diferencias altamente significativas (p<0.001), *Diferencias significativas (p<0.005),___dato faltante en evaluación. PXF: peso
promedio por fruto. Pdn/pl: producción/planta. Rto: Rendimiento. °Brix: Grados Brix. Al: Altura total de la planta. AfA: altura
primer racimo floral. DF: Diámetro de Fruto. LE: Longitud de entrenudos. Flrac: numero de flores/racimo. Frrac: número de
frutos/racimo. Nrac/pl: Número de racimos/planta.

Número de racimos por planta, número siendo inferior al encontrado en esta investigación,
de flores y número de frutos por racimo que se hizo dejando 3 ejes/planta lo cual influye en
Las introducciones con mayor número de racimos
por planta (Nrac/pl) fueron la 451 y 1686 con 30,35
y 27,57 racimos por planta respectivamente (Tabla
2), encontrando también materiales con un número
muy reducido de racimos como la introducción 157
con 7,1 racimos, seguida de las 458 y 443 con 13,86
y 15,96 racimos, respectivamente. Aristizábal (2009),
en evaluación de materiales silvestres de tomate
cereza procedentes del viejo Caldas encontró, el
mayor número de racimos por planta para el material
COLY05 con 12 racimos y el menor valor en el
material COLY12 con 10 racimos. Rodríguez (2005),
encontró en promedio 11 racimos por planta en
materiales de tomate silvestre var. cerasiforme. En el
número de flores (Flrac) y frutos por racimo (Frrac),
se encontraron diferencias significativas (p<0.005)
entre las 26 introducciones, diferenciándose así 3
grupos para las 2 variables: grupo A con un rango
de flores que oscila de 106 a 177 por racimo, grupo
B con rango de 52.70 a 113.4 flores por racimo y
C desde 17.4 a 52.80 flores por racimo (Tabla 2).
La introducción con más flores/racimo fue la 402
con 177.2 flores, mientras la de menor número de
estructuras florales fue la 157 con 17.4 flores/racimo.
Pratta (2005), al evaluar interacciones genéticas entre
germoplasma silvestre y cultivado sobre la calidad
de fruto, encontró un rango de 6 a 15 flores/racimo,
el número total de racimos por planta. En cuanto al
número de frutos por racimo (Frrac) se observa que
existe un rango amplio que va desde 5.41 a 101.2
frutos por racimo (Tabla 2). Las introducciones 402
y 401, presentaron una longitud de 2cm cada una,
el resto de las introducciones oscilaron entre 2.5 y
3.5cm, la mayoría de frutos presentaron características
redondeadas a excepción de las introducciones 451,
1624, 157, 420 y 421 (Tabla 2), cuyos frutos tienen
forma oblongo-alargada.
Peso promedio del fruto, producción por
planta en gramos y rendimiento total en
kg/ha.
Estas variables arrojaron diferencias significativas
(p< 0.005), entre introducciones, observándose que
la introducción 402 es similar a las demás, siendo la
introducción 421 la de máximo valor con 116685 kg/
ha (Tabla 2) y el mínimo valor para el material 1684
con 11404 kg/ha. Las introducciones 157 y 1624
presentaron los mayores pesos de fruto, con el menor
número de frutos por racimo. Macua (2009), encontró
rendimientos que oscilan entre 66 t ha-1, y 103 t ha-1,
en variedades de tomate tipo cereza comerciales, con
peso promedio de frutos de 17 gramos en la variedad
Pizzaiolo, mientras que las otras variedades oscilaron
entre 6.5 y 13 gramos/fruto; el peso promedio de

Evaluación agronómica de treinta introducciones de tomate silvestre tipo cereza
frutos hallados en este estudio fue de 7,5 g/fruto, en
la introducción 401 y 115,6 g/fruto en la introducción
157 (Tabla 2). Márquez & Cano (2005), encontraron
en condiciones bajo invernadero con producción
orgánica de tomate tipo cereza, el mejor rendimiento
en el tratamiento testigo (arena con fertirrigación)
obteniendo 95 t ha-1, con peso promedio de fruto
16.30 g. Trani (2003), al evaluar la productividad
y calidad de cuatro introducciones de tomate tipo
cereza; encontraron que el valor promedio de fruto
para la introducción 15B fue de 13.3 g, este peso
promedio de fruto es bajo, comparado con las
introducciones del presente estudio, reportando una
aparente variabilidad genética entre estos materiales,
de acuerdo con lo anterior, Weller (1988) citado por
Pratta (1996), reporta, reducciones en el peso por la
existencia de poligenes con efectos dominantes en
taxones silvestres que ocasionan la reducción en el
peso de los frutos de los híbridos con L. esculentum var.
cerasiforme y L. pimpinellifolium. Márquez (2006), halló
rendimiento similar al evaluar diferentes sustratos
en la producción orgánica de tomate tipo cereza
con valor de 78 t ha-1 en el tratamiento testigo con
fertilización inorgánica. En cuanto a la producción
por planta, el máximo valor encontrado fue de 8751g
para la introducción 421 (Tabla 2), siendo superior al
encontrado por Alonso (2005) en híbridos de tomate
Conchita (tratamiento testigo) con un peso promedio
de fruto de 19.2g y de producción por planta de
2742.6 g los otros híbridos evaluados, también se
encontraron por debajo de este valor.
En cuanto a grados Brix (Concentración de sólidos
solubles), se encontraron diferencias significativas
entre las introducciones (p<0.005), con valores que
oscilan entre 3.87 y 6.3 °Brix (tabla 2), estos valores
son bajos en comparación con los obtenidos por
Macua (2009), el cual evaluó, variedades industriales
de tomate tipo cereza, obteniendo valores entre
5.47 y 8.71; igualmente, Márquez & Cano (2005),
agron. 18 (2): 59 - 67, 2010
encontraron en condiciones bajo invernadero con
producción orgánica de tomate tipo cereza, valores
de °Brix entre 7.23 y 7.93 en todos los tratamientos;
por el contrario Murillo et al., (2003), encontraron
valores entre 3.66 y 4.77 º Brix en introducciones
65
de tomate cultivado. Existe una elevada correlación
negativa entre peso del fruto y los sólidos solubles
debido a que, un mayor peso se debería a una
mayor cantidad de agua en el fruto, manteniéndose
aproximadamente constante el contenido de sólidos
solubles, en este estudio las introducciones 157 y 1624
que presentaron el mayor peso promedio de fruto
obtuvieron el menor valor de grados Brix.
CONCLUSIONES
La mayoría de las variables demostraron diferencias
significativas (p<o.oo5) que se podría traducir en
diversidad por la respuesta de los materiales evaluados.
Los materiales con valores de diámetro y peso/fruto,
mediano y bajo, presentan una relación inversamente
proporcional con los valores de grados Brix.
En producción por planta se pueden apreciar
materiales promisorios en cuanto a rendimiento tales
como: 421, 445, 1687, 1621 y 420 con producciones
de 8751 g, 6474 g, 6388 g, 6130 g y 5949 g
respectivamente.
Los materiales más promisorios en cuanto a
rendimiento y sabor por grados Brix fueron las
introducciones 421 y 1685 con 116.6 t ha-1 y 6.3 °Brix,
respectivamente.
AGRACEDIMIENTOS
Proyecto de Investigación del convenio Universidad
de Caldas - Productos Químicos Andinos (P. Q.
A.). Agradecimientos a la Universidad Nacional de
Colombia. Sede Palmira. Programa de mejoramiento
de Hortalizas, por su apoyo en la formulación
de la propuesta y acompañamiento científico.
A la Universidad de Caldas. Vicerrectoría de
Investigaciones y Postgrados, por el apoyo financiero.
A Productos Químicos Andinos (PQA), por el
acompañamiento técnico y apoyo económico.
66
Mónica Yirley Boada Higuera, Jorge Luís Mejía Ramírez, Nelson Ceballos Aguirre y Francisco Javier Orozco

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Abadie, T. & Berretta, A. 2001. Caracterizacíon y evaluación de recursos fitogenéticos. En: Estrategia en recursos
fitogenéticos para los países del Cono Sur. PROCISUR, e IICA. Pg 89-97. Montevideo, Uruguay. http://www.procisur.
org.uy/data/documentos/21.pdf. Consulta: Marzo 2011.

Alonso, A. M., Santos, A. & Haro, I. (2005). Optimización de la productividad del tomate tipo cereza y el espárrago ecológicos
mediante la incorporación de variedades más adaptadas y la adecuación de la fertilización. Granada: IFAPA (Junta de Andalucía)
a través de la empresa pública. Desarrollo Agrario y Pesquero. Centro de Investigación y Formación en Agricultura
Ecológica y Desarrollo Rural de Granada.

Aristizábal, M. (2009). Caracterización y evaluación de recursos genéticos de tomate pajarito (Lycopersiconesculentummill. Var. cerasiforme).
Trabajo de grado para optar al título de Ingeniero Agrónomo en la línea de investigación, Sistemas de Producción bajo
condiciones controladas Grupo de investigación ASPA.

IPGRI (1996). Descriptores para el tomate (Lycopersicon spp).

Jaramillo, V. J. & Lobo, A. M. (1983). “Tomate”. En: Hortalizas Manual de asistencia técnica, No. 28. Instituto Colombiano
Agropecuario ICA.pp. 41.

Macua, J. I., Lahoz, I., Santos, A., Zabaleta, J. & Calvillo, S. (2009). Variedades de tomate tipo cherry o cereza para cosecha
única. Navarra: Agraria.

Márquez, C. & Cano, P. (2005). “Producción orgánica de tomate cherry bajo invernadero”. En: Actas Portuguesas de
Horticultura, No. 5, Vol. 1, pp. 219-224. México: Universidad Autónoma Agraria “Antonio Nariño” unidad Laguna..

Márquez, C., Cano, P., Chew, M., Moreno, A. & Rodríguez, N. (2006). “Sustratos en la producción orgánica de tomate
cherry bajo invernadero”. En: Revista Chapingo. Serie horticultura, Vol. 12. México: Universidad Autónoma Chapingo.
pp. 183-188.

Medina, C. I. & Lobo M. A. (2001). “Variabilidad morfológica en el tomate pajarito (Lycopersiconesculentumvar. cerasiforme)
precursor del tomate cultivado”. En: Corpoica Revista, 3(1). pp. 39-50.

Miller, J.C. & Tanksley, S.D. (1990). “RFLP analysis of philogenetic relationships. And genetic variation in the genus
Lycopersicon”.In: Theoretical and applied genetics, 80.pp- 437-448.

Mota, S. J. & Losoya, S. H. (1990). Resistencias de tomate (Lycopersicumesculentumvar. cerasiformeMill.) a los virus y de la papa,
mosaico del tabaco, mancha anular del tabaco, mosaico del pepino y a la mezcla de ellos, bajo condiciones de invernadero. México:
Universidad autónoma Chapingo.

Murillo, S. M., M., Borrego, E. F., Rodríguez, H. S.; & Ramos, D. F. (2003). Caracterización del potencial bioquímico y nutritivo
de genotipos sobresalientes de tomate (LycopersiconesculentumMill.).México: Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”.

Pratta, G.,Zorzoli, R., & Picardi, L.A. (1996). “Interacciones genéticas entre germoplasma silvestre y cultivado de
Lycopersiconspp. Conefectos sobre la calidad del fruto de tomate”. En: Issue, No. 124, pp. 7-12.

Pratta, G., Cánepa, L. N., Zorzoli, R. & Picardi, L. (2003). Efecto del germoplasma silvestre sobre caracteres de interés agronómico
en híbridos intra e interespecíficos del género lycopersicon. Argentina: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas.
 67
Evaluación agronómica de treinta introducciones de tomate silvestre tipo cereza

Prohens, J., B. J. M., & Nuez, F. (2003). “Caracterización de tomates silvestres de las islas Galápagos”. En: Actas de
Horticultura, No. 39.

Restrepo, F. E. F., Vallejo, C., Franco, A. & Lobo, A. M.(2006). Evaluación de la resistencia al pasador del fruto
Neoleucinodeselegantalis y caracterización morfoagrónomica de germoplasma silvestre de Lycopersiconspp. Palmira: Universidad Nacional
de Colombia Sede Palmira. CORPOICA.

Restrepo, S., E. F. & Vallejo, C., F. A. (2003). “Diversidad genética del tomate cultivado tipo “chonto”, Lycopersiconesculentum
Mill, en las zonas productoras de Colombia”. En: Acta Agronómica, No. 52. pp. 15-21. Acta Agronómica. 52:15-21

Rodríguez G., Pratta G., Zorzoli R. & Picardi, L. A.(2005).Caracterización de la generación segregante de un híbrido de tomate
con genes nory silvestres. Argentina: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas.

Trani, P., Passos, F., Melo, A. & Ribeiro, I.(2003). Avaliacao da produtividade e qualidade comercial de quatro genotipos de tomate
do tipo “cereja”. Workshop tomate na unicamp: pesquisas e tendencias. Brasil: Instituto agronómico, centro de horticultura.

Vallejo, C., Franco, A., Estrada, S. & E. I. (2002). Mejoramiento genético de plantas. Palmira: Universidad Nacional de
Colombia sede Palmira.

________________________________. (2004). Producción de hortalizas de clima cálido. Palmira: Universidad Nacional

sede Palmira.
agron. 18 (2): 59 - 67, 2010
 NORMAS EDITORIALES

La revista Agronomía es una publicación del Programa de Agronomía de la Universidad de Caldas, que tiene
como propósito la divulgación de artículos científicos originales y de notas técnicas que con un enfoque
sistémico den respuesta a los interrogantes generados en el sector agropecuario.

La revista constituye una estrategia de comunicación entre los docentes, investigadores, estudiantes de
pregrado y postgrado con el entorno productivo regional y con la comunidad técnico-científica de la región,
del país y del mundo.

Se consideran artículos científicos aquellos que reseñan resultados de investigación obtenidos o metodologías,
también la validación y ajuste de tecnología. Deben ser escritos en forma impersonal.

Las notas técnicas o de opinión hacen referencia a hallazgos novedosos, resultados parciales de una
investigación original o a la contribución al debate académico sobre un tema, actividad y procedimiento
específico.

La revista Agronomía se reserva los derechos de impresión, reproducción total o parcial del material, así como
el derecho de aceptarlo o rechazarlo. Igualmente, se reserva el derecho de hacer cualquier modificación editorial
que estime conveniente. En tal caso, el autor recibirá por escrito las recomendaciones de los evaluadores.
Si las acepta, deberá entregar el artículo con los ajustes sugeridos dentro de las fechas fijadas por la revista
para garantizar su publicación dentro del número programado.

Un artículo sometido a consideración del Comité Editorial no se debe haber publicado previamente, ni debe
estar sometido a otra publicación. Si el artículo es aceptado, no deberá publicarse en otra revista.

Proceso de arbitraje

Cada artículo recibido para la revista Agronomía será revisado por el editor o el Comité Editorial, quienes
verificarán que el contenido sea apropiado para la revista y que se haya preparado el artículo siguiendo las
normas editoriales de ésta. Los artículos serán sometidos a arbitraje por parte de pares evaluadores que los
recibirán. Ellos evaluarán los aportes y en una hoja consignarán sus comentarios y recomendaciones sobre
la aceptación o rechazo del artículo, para que luego el Comité Editorial tome la decisión de aceptarlo o
rechazarlo. Esta decisión puede ser: aceptación del artículo con modificaciones, aprobación sin cambios o
rechazo del artículo.

Los artículos de esta revista se pueden reproducir total o parcialmente, citando la fuente y el autor. Las
colaboraciones que aparecen aquí no reflejan necesariamente el pensamiento de la revista Agronomía, y se
publican bajo responsabilidad de los autores.

Forma y preparación de los artículos

Los artículos deberán escribirse en Word, con una extensión máxima de 15 páginas (incluyendo los gráficos),
en papel tamaño carta, a espacio y medio, letra Arial 12 y con márgenes de 2.5 cm alrededor de la página.
Además deberá contar con la siguiente estructura:


Título: Debe ir en negrilla, sin abreviaturas y con un máximo de 15 palabras; de lo contrario, se debe
descomponer en subtítulos.

Autor: Va dispuesto debajo del título y sus nombres y apellidos deben estar completos; si son varios los
autores, deben ordenarse de acuerdo con la contribución aportada en el artículo. En el pie de página se
deben especificar los datos centrales del curriculum vitae de cada uno de ellos (los títulos académicos, filiación
institucional y correo electrónico).

Resumen: No debe exceder las 250 palabras escritas en un sólo párrafo, sin citas bibliográficas.

Palabras clave: Deben incluirse mínimo 3 y máximo 6 palabras sencillas o compuestas.

Abstract: Es la traducción fiel del resumen al idioma inglés, debe iniciar con la traducción del título.

Key words: Traducción al inglés de palabras clave.

Cuerpo del artículo: debe contener introducción, materiales y métodos, resultados, discusión, conclusiones
y agradecimientos (opcional). Cada tema debe llevar el título en negrilla y mayúsculas.

Las notas de pie de página sólo se utilizan para las tablas, las cuales deben ser presentadas en páginas
separadas y con el título en la parte superior de las mismas. Las ilustraciones también se deben incluir en
páginas separadas con su correspondiente leyenda en la parte inferior de la página.

Se debe emplear el sistema métrico decimal. Las abreviaciones deben utilizar el Sistema Internacional de
Unidades, en singular y sin punto final (ejemplos m, cm, km, l, a, g, kg, t, s, h, d).

Referencias bibliográficas

El llamado de una referencia bibliográfica se inserta en el texto, del siguiente modo: (autor, año: página).
Ejemplo: (Muñoz, 1996: 30). Al final, se ponen las referencias ordenadas alfabéticamente, siguiendo las
normas APA. Veamos algunos ejemplos:

Libro
Apellido, Nombre del autor. (Año). Título del libro. Lugar de publicación: Editorial.

Leopold, A. C. & Kriedemann, P. E. (1975). Plant growth and development. New York: McGraw-Hill Inc.

Capítulo de libro
Apellido, Nombre del autor. (Año). “Título capítulo”. En: Apellido, Nombre del editor o
compilador. (ed.) o (comp.). Título del libro. Lugar de publicación: Editorial. pp.

Alborn, H.; Stenhagen, G. & Leuschner, K. (1992). “Biochemical selection of sorghum crop
varieties resistant to sorghum shoot fly (Atherigona soccata) and stem borer (Chilo partellus): Role of
allelochemicals”. En: Rizvi, S. J. H. & Rizvi, V. (eds.). Allelopathy: Basic and applied aspects. Londres:
Chapman & Hall. pp. 21-29.
 Artículo de revista
Apellido, Nombre del autor. (Año). “Título artículo”. En: Nombre de la revista, No., Vol./Año. pp.
Lugar de publicación: Editorial o Centro editorial.
Aristizábal, L. M. & González, O. H. (1993). “Efectos del daño mecánico y envejecimiento acelerado
sobre el vigor de semillas de soya (Glycine max Merr.)”. En: Revista Agronomía, No. 6, Vol. 1. pp.
10-13. Manizales: Universidad de Caldas.

Informes
Apellido, Nombre. (Año). Título del informe. La palabra Informe. Ciudad: Editorial (si la tiene).

Book, E. & Bratman, H. (1999). Construcción de compiladores especiales. Informe. Buenos Aires. pp. 2-5.

Tesis o proyectos de grado

Apellido, Nombre. (Año). Título de la tesis. Tesis para optar al título de… Facultad, Universidad,
ciudad, país. Número de páginas.

Peláez, M. C.; González, G. S.; Díaz, E. J. & Amaya, A. (1995). La comercialización del plátano
clon Dominico Hartón cultivado en el departamento del Quindío. Tesis para optar al título de Ingeniero.
Facultad de Agronomía, Universidad La Gran Colombia, Armenia, Colombia. 240 p.

Simposios, congresos, encuentros o similares

Apellido, Nombre. (Año, mes). Título de la ponencia o contribución. Nombre del evento, Ciudad,
Nombre de la institución. pp.

Uribe, A. (2004, octubre). Prevención y manejo de la Sigatoka negra. Memorias del Tercer Encuentro
Nacional de Agronomía, Manizales, Universidad de Caldas. pp. 39-50.

Web
Apellido, Nombre del autor. (Año –si lo tiene­–). “Título artículo”. En: dirección electrónica.
[Fecha de consulta].

Guzmán, O. A & Castaño, J. (2002). “Reconocimiento de nematodos fitopatógenos en plátanos

dominico hartón”. En: www.accefyn.org.co sigatokas negra [consultado el 31 de enero de 2002].

Envío de los artículos

Los artículos se pueden enviar por correo electrónico al e-mail revistagronomia@ucaldas.edu.co o por correo
físico a la Universidad de Caldas, Calle 65 No. 26-10, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Oficina de Programas
Especiales, revista Agronomía, con una carta dirigida al editor de la revista, en la que certifique que todos los
autores del trabajo están de acuerdo con someter el artículo a consideración de la revista Agronomía. Además,
en la carta remisoria se deben incluir los datos personales de cada uno de los autores, tales como: nombres
y apellidos completos, escolaridad, filiación institucional, nacionalidad, correo electrónico, teléfonos para su
ubicación o dirección postal, o en su defecto, la dirección de la página Web donde pueden ser consultados.
Para cualquier información adicional, favor dirigirse al teléfono (576) 8781573 ó al siguiente correo electrónico:
revistagronomia@ucaldas.edu.co
 AUTHOR GUIDELINES

The Agronomía journal is a publication of the Agronomy Program of the Universidad de Caldas, with the
purpose of making public original scientific papers and technical notes that with a systemic approach, answer
the questions generated in the agricultural sector.

The journal constitutes a communication strategy among professors, researchers, undergraduate and graduate
students, with the regional and productive environment, and with the technical-scientific community of the
country and the world.

Scientific papers include those that outline research results obtained or methodologies, as well as the validation
and adjustment of technology. They must be written in impersonal form.

Technical or opinion notes refer to new findings, partial results of original research or academic contribution
to the debate on a topic, activity and specific procedure.

The Agronomía journal reserves the right to print, the total or partial reproduction of the material, as well as
the right to accept or reject it. It also reserves the right to make any editorial changes it deems appropriate.
In this case, the author will receive written recommendations of the evaluators. If accepted, the article must
be delivered with the suggested adjustments within the dates fixed by the journal to ensure its publication
in the scheduled issue.

An article submitted to the Editorial Committee should not have been published previously, nor should it
be subjected to another publication. If the article is accepted, it should not be published in another journal.

Arbitration Process

Every article received by the Agronomía journal will be reviewed by the editor or the Editorial Committee, who
will verify that the content is appropriate for the journal and that the article has been prepared in accordance
with the editorial rules of the journal. The articles will be submitted to arbitration by peer evaluators who
will assess the contributions, and on a sheet they will enter their comments and recommendations on the
acceptance or rejection of the article, so that then the Editorial Committee can make the decision of accepting
or rejecting it. This decision can be: acceptance of the article with modifications, approval without changes
or article rejection.

The articles in this journal may be reproduced entirely or partially, quoting the source and author. The
collaborations that appear in the journal do not necessarily reflect the thinking of the Agronomía journal,
and are published under the responsibility of the authors.

Article form and preparation

The articles should be written in Word, with a maximum length of 15 pages (including graphics), on letter-
sized paper, 1.5 spaced, Arial font 12 and with 2.5 cm margins around the page. In addition, it must have
the following structure:
Title: It must be in bold letters, without abbreviations and with a maximum of 15 words; otherwise, it should
be broken down into subtitles.

Author: The author(s)’ complete names should be placed under the title. If there are several authors, they
should be ordered according to the contribution made in the article. In a foot note, the main data (academic
qualifications, institutional affiliation and e-mail) of the curriculum vitae of each author must be specified.

Abstract: It should not exceed 250 words written in a single paragraph, without citations, in Spanish and its
English translation that must begin with the title.

Key words: They should include between 3 and 6 simple or compound words, in Spanish and their English
translation.

Article body: It must contain an introduction, materials and methods, results, discussion, conclusions and
acknowledgements (optional). Each item should have the title in bold capital letters.

The footnotes should only be used for the tables, which must be submitted on separate pages, with the title.
The illustrations should also be included on separate pages with their corresponding legend at the bottom
of the page.

The metric system must be used. The abbreviations must use the International Units System, in singular
form and without an endpoint (examples m cm km, l, g, kg, t, s, h d).

References       

Each bibliographic reference is inserted into the text as follows: (author, year: page). Example: (Munoz,
1996: 30). In the end, the references are arranged alphabetically, according to the APA rules. Consider some
examples:

Book
Last name, author’s name. (Year). Book title. Place: Publisher.

Leopold, A. C. & Kriedemann, P. E. (1975). Plant Growth and Development. New York: McGraw-
Hill Inc..

Book Chapter
Last name, name of the author. (Year). “Chapter title.” In: Last name, name of the publisher or
compiler. (ed.) or (comp.). Book title. Place: Publisher. pp.

Albornos, H.; Stenhagen, G. & Leuschner, K. (1992). “Biochemical selection of sorghum crop
varieties resistant to sorghum shoot fly (Atherigona soccata) and stem borer (Chilo partellus): Role of
allelochemicals.” In: Rizvi, S. J. H. & Rizvi, V. (eds.). Allelopathy: Basic and applied aspects. London:
Chapman & Hall. pp. 21-29.
 Journal article
Last name, author’s name. (Year). “Article title.” In: Journal name, Num., Vol./Year. pp. Place:
Publisher or Editorial Center.

Aristizábal, L. M. & Gonzalez, O. H. (1993). “Effects of the mechanical damage and accelerated
aging on the strength of soybean seeds (Glycine max Merr.)”. In: Agronomía Journal, Num. 6, Vol.
1. pp. 10-13. Manizales: Universidad de Caldas.

Reports
Last Name, First Name. (Year). Report title. The word report. City: Editorial (if any).

Book, E. & Bratman, H. (1999). Construction of special compilers. Report. Buenos Aires. pp. 2-5.

Undergraduate or postgraduate thesis:

Last Name, First Name. (Year). Thesis title. Thesis to obtain the title of… Faculty, University, city,
country. Number of pages.

Pelaez, M. C.; Gonzalez, G. S.; Diaz, E. J. & Amaya, A. (1995). The marketing of the Dominico Hartón
plantain clone cultivated in the department of Quindio. Thesis to obtain the title of engineer. Faculty of
Agronomy, Universidad La Gran Colombia, Armenia, Colombia. 240 p.

Symposiums, conferences, meetings or similar events

Last Name, First Name. (Year, month). Contribution title. Event name, city, Institution name. pp.

Uribe, A. (2004, October). Prevention and management of black Sigatoka. Memories of the Third
National Meeting of Agronomy, Manizales, Universidad de Caldas. pp. 39-50.

Web
Last name, Author’s name. (Year-if applicable). “Article Title.” In: e-mail address. [Consultation
date].

Guzman, O. A & Castaño, J. (2002). “Recognition of pathogenic nematodes in Harton Dominican

plantains.” In: www.accefyn.org.co black sigatoka [accessed on January 31, 2002]

Article delivery

The articles can be sent by e-mail to revistagronomia@ucaldas.edu.co or by postal mail at Universidad de

Caldas, Calle 65 # 26-10, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Oficina de Programas Especiales, revista
Agronomía, with a cover letter to the editor, certifying that all authors of the article have agreed to submitting
the article for consideration by the Agronomía journal. In addition, the cover letter should include personal
data of each author, such as full names, education, institutional affiliation, nationality, e-mail, telephone
numbers to locate them, or a mailing address, or in last case, the website where this information can be
consulted.
For any additional information, the journal can be contacted at (576) 8781573 or at the following e-mail
address: revistagronomia@ucaldas.edu.co
 REVISTA AGRONOMÍA

FORMATO DE SUSCRIPCIÓN
Vicerrectoría de Investigaciones y Postgrados
Universidad de Caldas. Calle 65 N° 26 - 10
A.A. 275 Manizales - Colombia
Tel: 8781500 ext 11222
E-mail: revistascientificas@ucaldas.edu.co
revistagronomia@ucaldas.edu.co

Nombre / Name

Cédula / Identification number

Dirección / Address

Ciudad / City

Departamento / State Código Postal / Zip Code

País / Country

Teléfono / Phone Number

Profesión / Profession

Institución / Employer

Correo Electrónico / E-mail

Dirección de envío /
Mailing Address

Suscriptores Nacionales por un año: (2) Ejemplares : $ 20.000

Se debe consignar en Davivienda, cuenta de ahorros Nº 084500007467. Cod. Referencia 2- 6003.
Promoción e indexación de publicaciones científicas. Con envío posterior de copia de recibo
y hoja de suscripción al Fax (576) 8781500 ext. 11622.

Último ejemplar recibido / Last issue mailed

Año/Year Volumen/Volume Número/Number Fecha / Date

Esta revista se terminó de imprimir
en el mes de diciembre de 2010
en los talleres litográficos
de Capital Graphic
Universidad de Caldas
Manizales - Colombia