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Fitotecnia

8 Factores para tener éxito en la Producción de

Tomate Bajo Invernadero

El tomate es una de las hortalizas de mayor producción a nivel mundial. La pro-

ducción de tomate bajo invernadero se realiza con la finalidad de proteger al cul-
tivo de las temperaturas adversas del medio.
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Cada vez se vuelve una opción más atractiva para los productores porque tam-
bién permite bajar las incidencias de ataque por parte de diversas plagas
(insectos y ácaros) además de poder controlar a través de la temperatura y hu-
medad el ataque de diversos patógenos.

Para aprender más sobre el cultivo de tomate te invitamos a leer: Plagas y Enfer-
medades en Tomate ⛔ ¡El mejor cuidado para los tomates!
Tabla de Contenido [Ocultar]

¿En qué consiste la producción de tomates en invernadero?

8 Factores para tener éxito en la producción de tomate bajo invernadero
1. Propagación de tomate
2. La resistencia genética a enfermedades y desórdenes fisiológicas
3. Estructuras, medios de propagación y prácticas de manejo
4. Sustratos y contenedores
5. Calidad de las plántulas
6. Técnica de injertación en tomate
7. Establecimiento del cultivo
8. Ciclo del cultivo

¿En qué consiste la producción de tomates en

invernadero?
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Desde tiempo remotos, la agricultura ha ido ligada enteramente a la explota-

ción del medio natural que origina lo que se conoce como un agroecosistema,
por otro lado tenemos a la agricultura intensiva pretende producir al máximo ocu-
pando el menor número de superficie de suelo.
Un perfecto ejemplo de la agricultura intensiva es la producción en
invernadero. El invernadero nos permite obtener un mejor rendimiento, además
de poder aislar al cultivo de las condiciones climáticas y poder controlar la
temperatura, iluminación, humidificación entre otros, además de la práctica de
otras técnicas como lo son: la hidroponía, la fertirrigación y el uso de sustrato con
el fin de optimizar el espacio que se tiene.

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El invernadero se puede definir como un espacio con el microclima apropiado

para el óptimo desarrollo de una plantación específica, así que partiendo de eso
se obtiene la temperatura, la humedad relativa, iluminación y ventilación necesaria
para poder alcanzar una alta productividad.

La producción en invernadero se emplea actualmente con mucho énfasis en la

producción de hortalizas, esta cumple con muchas ventajas, entre las cuales
resaltan:

Producir sin importar las condiciones climáticas adversas.

Altos rendimientos.

Obtener productos de mejor calidad, forma, tamaño y sabor.

La tendencia actual es la producción de tomate bajo invernadero, dichas estruc-

turas pretender mejorar las condiciones para acelerar la productividad y de
esta forma aumentar el rendimiento de 300 t/ha/año a 500 t/ha/año, todo esto
varía dependiendo del nivel de tecnificación que posea el invernadero.

Sin embargo no todo es color de rosa, también se presentan grandes problemas

y desventajas en la producción en invernaderos, diversos ensayo señalan que
una vez teniendo las condiciones ambientales controladas y se presenta el ataque
de alguna plaga o patógeno sino se le da un control efectivo esto puede llevar al
exterminio total.

8 Factores para tener éxito en la producción de tomate

bajo invernadero

1. Propagación de tomate

La propagación es la primera fase en la producción de tomate bajo invernadero.

En comprende el proceso de selección la selección y propagación del material
vegetal. En la actualidad gracias al trabajo de la ingeniería genética las plantas de
tomate que se utilizan son híbridos con un hábito de crecimiento indeterminado y
una alta productividad.

Los frutos poseen además una larga vida tras el proceso de la postcosecha ade-
más de poseer una forma y una maduración uniforme.
Una buena plántula debe ser vigorosa, estar completamente verde y no presen-
tar ataques de enfermedades o plagas, además de poseer un buen desarrollo
radicular.

2. La resistencia genética a enfermedades y desórdenes fisiológicas

Es uno de los factores más importantes a considerar, el material vegetal debe ser
de alta calidad, de ello dependerá el éxito de la producción. Entre las principales
enfermedades que pueden afectar a los cultivos de tomates en invernadero se
encuentran:

Virus del mosaico del tabaco (TMV).

Virus del mosaico del tomate (ToMV).

Virus del bronceado del tomate (TSWV).

Cladosporium fulvum, razas A y B.

Cladosporium fulvum, razas A, B, C, D, y E.

Fusarium oxysporum f. lycopersici razas 1 y 2.

Fusarium oxysporum f. radicis lycopersici.

Para aprender más sobre patógenos, le invitamos a leer: Bacterias Fitopatógenas:

Morfología, Diagnóstico y Control.
3. Estructuras, medios de propagación y prácticas de manejo

El semillero cumple con la función de controlar y acondicionar a las plántulas du-

rante la primera fase de su desarrollo antes del trasplante definitivo, es importante
que el sitio final cuente con un buen drenaje y ventilación, dado que las plantas
de tomate son muy sensibles al aguachinamiento.

4. Sustratos y contenedores

Es en el sustrato donde la planta desarrollará su sistema radicular y por ende,

desde donde absorberá los nutrientes necesarios para su crecimiento. Entre las
características que debe tener un buen sustrato se encuentran:

Debe servir de sustrato a la planta, además de ser liviano, con buena densidad
(0,2 gr/cm cúbico) además de poseer grandes espacios porosos.

Buena capacidad de retención de agua.

Buen drenaje y aireación.

Presentar muy poca compactación.

Estar libres de patógenos, semillas y de nematodos.

5. Calidad de las plántulas

Las plántulas deben poseer las siguientes condiciones para poder  ser considerara
completamente apta para la producción:

Debe tener una altura que vaya entre 10 a 15 cm y tener (como mínimo) 4 hojas
verdaderas formadas.

Las hojas deben estar erectas, verdes y sin ningún tipo de doblamientos

Los cotiledones deben estar completamente sanos.

 Las raíces deben ser blancas y delgadas y llenan siempre todo el contenedor.
Las raíces de color marrón significan que la planta ha sufrido alguna situación
de estrés mediante su corto desarrollo.

No debe presentar síntomas de alguna deficiencia nutricional, deben estar tur-

gentes y libres de enfermedades y de ataques de plagas.

6. Técnica de injertación en tomate

La injertación en tomate es una técnica que sirve para controlar y evitar el ataque
de patógenos, se utilizan patrones que confieren a la planta resistencia a ciertos
patógenos que se desarrollan en el suelo; permite tener plantas sanas y vigorosas
además de una gran productividad.

Hay muchas razones por lo cual en los invernaderos y en diversos sistemas de pro-
ducción no se aplica la técnica del injerto, la principal es que no hay personal ca-
lificado para realizar esta técnica y la segunda el costo del patrón.

7. Establecimiento del cultivo

En los invernaderos, el establecimiento final se suele realizar en bolsas de

polietileno, o en algún tipo de sustrato si el sistema empleado es la hidroponía. El
éxito en esta fase viene de la mano con varios factores entre los cuales
destacan: La humedad adecuada del sustrato, el estado nutricional del mismo, la
profundidad de la siembra y la calidad del material.

8. Ciclo del cultivo

El ciclo del tomate viene de la mano con la variedad que se siembra. En promedio
desde el proceso de siembra hasta el inicio de la floración pasan alrededor de 45
a 50 días.

El tiempo transcurrido desde la floración hasta la formación del fruto está estre-
chamente vinculado a las condiciones climáticas, por eso la importancia de poder
regular la temperatura dentro del invernadero; las temperaturas diurnas influ-
yen más sobre la floración que las temperaturas nocturnas.

Cuando la flor cumple su óptimo desarrollo, empieza con la formación del fruto
como consecuencia de la polinización. El tiempo transcurrido desde la formación
del fruto hasta la maduración comercial es de 7 a 9 semanas (dependiendo de la
variedad que se está cultivando).

Al inicio, la formación del fruto es bastante lenta, entre la segunda y la tercera se-
mana este apenas alcanza el 10% de su peso total, desde la tercera hasta la
quinta semana viene un proceso bastante acelerado y es cuando el fruto alcanza
prácticamente todo su máximo desarrollo; luego de esto las últimas dos semanas
se da un proceso bastante lento donde el fruto crece muy poco, pero atraviesa
una serie de procesos metabólicos que permiten su maduración.

Para aprender más sobre cultivos con solanáceas, le invitamos a leer: ¿Cómo se

Siembra el Pimentón? – consejos para maximizar tu producción

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