Origen de la Guanábana

El guanábano (Annona muricata L.) es una planta originaria de la parte tropical

de Sudamérica pero ha sido introducida en muchos países. Crece óptimamente
entre los 0- 1,000 m.s.n.m. Es considerada la más tropical de las anonas, pues no
resiste el frío.

Su fruto se encuentra representado con frecuencia en la cerámica precolombina

de la costa peruana, conforme lo testimonia la existencia de varias piezas de
cerámica de la Cultura Chimú en la que está representada con exactitud.

El árbol de ésta especie se encuentra bastante distribuido en la región tropical y

subtropical de América Latina.

Descripción del cultivo de Guanábana

Árbol :pequeño que llega a alcanzar hasta 10 metros de altura, de follaje
compacto, hojas simples, coriáceas verde oscuro, grandes y brillantes.expulsión
del polen; lo pétalos externos (color verde al principio y luego cambian a
amarillo pálido) caen algunas horas después y los pétalos internos (color
amarillento) duran algunos días más.

El fruto: Es un sincarpio ovoide, a menudo encorvado debido a deficiencia en la

polinización de los carpelos en el lado cóncavo. La asimetría también puede ser
producida por ataque de insectos. Mide entre 14 y 40 cm de largo y entre 10 y 20
cm de ancho, llegando a pesar hasta 4 kilos. La cáscara es verde oscuro, brillante
y delgada. La pulpa es blanca, jugosa, aromática y sabor agridulce a dulce. Las
variedades preferidas en el mercado internacional son las de sabor agridulce.