ENCUESTA DIRIJIDA PARA CONSUMIDORES

FINALES

OBJETIVO

Conocer la demanda de carne de cerdo a cada uno de los derivados.

F M OTROS EDAD

1. ¿usted es consumidor de carne de cerdo?

SI NO

¿Porque? ________________________________________________________________________

2. ¿Con que frecuencia la consume?

Diario ____ cuanto ___

Semanal ___ cuanto ___

Quincenal ___ cuanto ___

Mensual _____ cuanto ___

Otra cual ______ cuanto ___

3. Qué porcentaje de ingreso mensual total destina usted a su familia al consumo de alimentos

A Menos 20%
B Del 20% al 50%
C De 50 a 80%
D Más de 80%

4. Conque frecuencia come usted o su familia los siguientes productos cárnicos

PRODUCTO FRECUENCIA CANTIDAD UND

A CHORIZO D S M 12 UND
B CHULETA D S M 2 KG
C LONGANIZA D S M 1 LB
D CORTES D S M
5. En que se basa usted o su familia comprar carne de cerdo y sus derivados

A Calidad
B Marca
C Precio
D Que sea
organica

6. ¿qué factores tienen en cuenta para decidir el lugar donde compra la carne?

A Precio
B Calidad
C Sabor

7. ¿en que presentación prefiere adquirir carne de cerdo?

LONGANIZA ________
CHORIZO __________
SALCHICHAS ________
CORTES ___________
¿CUAL? _________________________ ¿Por qué?_________________-_______________

8. sabes cocinar carne de cerdo en alguna forma en la preparación de comidas.

Frito
Asado
Sudado
Horneado

9. le gustaría a usted visitar un restaurante con especialidad en carne de cerdo y sus derivados

SI NO

¿Porque? ________________________________________________________________________

10. con que frecuencia consume en restaurantes

D S M