El ión plata oxida los aldehídos de manera selectiva y su oxidación
reduce al lon plata a plata metálica es decir la reducción de este ión plata, plata metálica es lo que va a darle la característica de un espejo de plata recubriendo el contenedor.
Esta reacción se utiliza para hacer los espejos normales en donde
nosotros no miramos a diario y este mismo apariencia que tiene ese espejo nos va a dejar en lo que es la cristalería que nosotros estemos utilizando. Los hidrocarburo sencillo como lo son ESTERES Y CETONAS y hasta los alcoholes que estos compuestos son fácilmente oxidables estos nos van a reaccionar con el reactivo de tollens y se debe a que no contiene lo que es un grupo hidrógeno unido directamente al grupo carbónilo es decir un grupo carbónilo nos va a dar lo que es esta reacción que se Necesita el grupo carbónhilo y un hidrógeno unido al carbono del carbónhilo para que nos dé esta reacción.
En el mecanismo vamos a ver porque se necesita este hidrógeno en
ese lugar, Como reacción general tenemos que el díamina plata que es el reactivo de tollens más el aldehído en un medio básico que el medio básico nos lo proporciona el reactivo vamos a tener lo que son dos moles de plata metálica que es la reducción de plata 1 que podemos ver acá la reducción de este plata nos va a dar la identificación más el carboxilato que puede ser carboxilato de amonio depende como se encuentre más amonio y agua .
A .- En el mecanismo de la reacción tenemos el aldeido en el cual va
a reducir el ión plata que tenemos acá que es plata 1, entonces va a reducirlo. Esta plata metálico nos va a dar lo que es la identificación del aldeido y se va a perder lo que es un electrón al perderse este electrón se va a romper este doble enlace grupo carbónilo dejando en un lado lo que es un electrón y en el otro va a dar la ausencia de ese electrón con lo cual vamos a representar como un signo positivo en ese carbono luego va a tener una hidroxilacción en el cual este oxígeno tiene tres pares de electrones libres este OH nos los proporciona lo que es reactivo este par de electrones se van enlazar con un enlace covalente en este carbono y nos va a dar un grupo Hidroxilo unido al carbón que podemos ver acá este electrón que contiene este oxígeno va a tener un reordenamiento es decir va a formar un enlace de este hidrógeno con este oxígeno pero se va a traer va a romper lo que es este enlace el cual contiene dos electrones se va a llevar un electrón para formar un enlace con este oxígeno y el otro electrón lo va a dejar en este carbono y quedaría de esta manera dos grupos de OH ya que se va formando el enlace oxígeno HIDROGENO y el electrón que ha dejado este Enlace.
B.- al tener este compuesto vamos a tener la abstracción de un proton
para por la formación de agua. Tenemos tres pares de electrones libres en el cual va a formar Un enlace oxígeno hidrógeno lo que lleva a que este enlace oxígeno hidrógeno de acá va a dejar el par de electrones a este oxígeno lo cual no lo va a cargar Negativamente ya que tienen los tres pares de electrones libres este no puede formar un doble enlace con este carbono ya que éste contiene tres pares de electrones completos y este tiene sólo un electrón si no tuviera este electrón se formaría un duro enlace pero todavía tiene este ELECTRON aquí se daba la pérdida de agua hoy lo que nosotros queremos hacer es abstraer un protón de este oxígeno y lo vamos a hacer siempre con el mismo reactivo el cual en la reducción de la plata de plata vamos a tener la pérdida de un electrón de este compuesto y fácilmente nos va a dar un electrón libre y se va a formar un doble enlace carbono oxígeno como podemos ver de esta manera lo cual nos va a dar un ácido carboxílicos este ES la forma oxidada del aldehído pero en un medio básico a tener lo que es la disociación vamos a tener el ión carboxilato. Lo que nos va a dar la identificación que es esta plata reducida