¿Qué provoca la fermentación y las enfermedades?

La importancia de los descubrimientos de Louis Pasteur Antes de la llegada de Pasteur, se creía que
la comida se fermentaba de la nada y no se sabía por qué surgían las enfermedades. Sin embargo,
Louis Pasteur demostró que la fermentación y las enfermedades son causadas por microorganismos,
pequeños e invisibles, algunos nocivos para la salud, también conocidos como gérmenes. Un valioso
aporte de Pasteur fue la generación de vacunas, especialmente para las enfermedades de la rabia y
del carbunco o ántrax. Conocedor de que estas enfermedades eran causadas por microorganismos,
pensó que, si inyectaba una forma inactiva de la bacteria o del virus (aquellos que no se desarrollan),
conseguiría hacer que la persona se volviera inmune y no desarrollara la enfermedad. En el caso del
carbunco, una enfermedad mortal que afectaba al ganado, puso la bacteria desactivada en los animales
y consiguió que no se enfermaran. En el caso de la rabia, que es una enfermedad mortal, puso la vacuna
en un niño que había sido mordido por un perro con la rabia. Gracias a Pasteur, el niño se curó porque la
vacuna activó sus defensas frente a este microorganismo.

Adaptado de Bertran, P. (s.f.). Louis Pasteur: biografia y resumen de sus aportes a la ciencia. Médico Plus.
https://bit.ly/2Z4ELIW

¿Cómo funcionan las vacunas?

Cuando se administra una vacuna el sistema inmunológico reconoce el antígeno, interpreta que se trata
de la enfermedad y produce anticuerpos (defensas) contra esta.
Por eso si la persona entra en contacto con el microorganismo contra el cual fue vacunada en algún
momento de su vida, las defensas generadas gracias a la vacuna se encargan de protegerla para evitar
la enfermedad o que ésta sea leve.
Tipos de vacunas y formas de aplicación
Habitualmente las vacunas se aplican a través de inyecciones, aunque algunas se administran por boca.
¿Las vacunas pueden causar síntomas?
La aplicación de una vacuna inyectable puede causar dolor, enrojecimiento e inflamación en el lugar de
la aplicación. Estos síntomas suelen desaparecen espontáneamente. En algunos casos puede aparecer
fiebre y decaimiento durante un par de días. Si alguno de estos síntomas persiste se debe consultar al
profesional de la salud. Las vacunas a virus vivos y atenuados pueden reproducir levemente la
enfermedad, esto asegura que generamos las defensas. Las mujeres embarazadas deben dar aviso de
su embarazo, solo el médico indica el tipo de vacuna que puede recibir.
Los eventos graves en relación a las vacunas son muy poco frecuentes.
¿Por qué son tan importantes las vacunas?
Las vacunas y el agua potable son las dos herramientas más importantes para la prevención de
enfermedades. Hace muchos años, cuando no existían las vacunas, algunas enfermedades producían
miles de muertes por año. Un hito en la salud pública mundial fue la erradicación de la viruela en 1980.
Actualmente se trabaja para erradicar la poliomielitis.
¿Qué puede pasar si no nos vacunamos?
En el caso de no vacunarnos, si tenemos contacto con el microorganismo causante de la infección
podemos tener la enfermedad. Algunas de estas enfermedades pueden producir complicaciones
importantes o incluso la muerte.
Además, es fundamental tomar conciencia que no sólo podemos enfermarnos nosotros sino también
transmitir las enfermedades a personas más vulnerables que no pueden recibir las vacunas como por
ejemplo bebés recién nacidos, personas con defensas bajas, mayores de 65 años y personas
embarazadas.
TAREA: Elaboro un organizador visual sobre la importancia de las vacunas a partir de la lectura
realizada.
Lista de estudiantes que todavía no participan en clase 2021:
 Gabriela Alfaro
 Yda Ludeña
 Blas Aurelia
 Blas Valeria
 Mesares Miguel
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