MORFOFISIOLOGÍA HUMANA I.

PRIMER TRIMESTRE.
PRIMER AÑO.
 TEMA 1: CÉLULA.
ACTIVIDAD ORIENTADORA 2.
TÍTULO:
COMPONENTES MOLECULARES:
PRECURSORES DE
MACROMOLÉCULAS.
 SUMARIO
PRECURSORES DE MACROMOLÉCULAS:
• Monosacáridos
• Elementos constantes y variables.
 Clasificación y funciones de cada tipo.
 Enlaces polimerizantes entre los
precursores.
 Características y propiedades.
 O H
C N

S P

PRECURSOR
 PRECURSORES DE MACROMOLÉCULAS

Aminoácidos

Monosacárido
Nucleótido
MONOSACÁRIDOS
P
O
L
I
M
E
R
I
Z
A
C
I
Ó
N

POLISACÁRIDOS
 NUCLEÓTIDOS
P
O
L
I
M
E
R
I
Z
A
C
I
Ó
N

ÁCIDOS NUCLEICOS
AMINOÁCIDOS
P
O
L
I
M
E
R
I
Z
A
C
I
Ó
N

PROTEÍNAS
 PRECURSORES DE
MACROMOLÉCULAS

Son biomoléculas sencillas de relativo

bajo peso molecular, que se agrupan
entre sí para dar lugar a la formación
de macromoléculas, mediante el
proceso de polimerización
polimerización..
 GRUPOS
FUNCIONALES
DE LAS
BIOMOLÉCULAS
PRECURSORAS
CARBONILO SULFIDRILO
(CHO) (SH)

CARBOXILO METILO
(COOH) (CH3)

AMINO METILENO
(NH2) (CH2)

HIDROXILO
(OH)
 GRUPO CARBONILO

O
C C O
H
ALDEHÍDO CETONA
 GRUPO CARBOXILO

O
C
OH

O
CH3 C Ácido acético.
OH
 GRUPO AMINO

H H R''
R N R N R N
H R' R'
AMINA AMINA AMINA
PRIMARIA SECUNDARIA TERCIARIA
 GRUPO HIDROXILO

C C OH Alcohol primario

C
C
C C OH
C C OH
C
Alcohol Alcohol
secundario terciario
 H O

H O C

C C OH
H

H C OH H C OH

CH2OH H C OH

CH2OH
 CH2OH H O

C
C O
HO C H
H C OH
H C OH
HO C H
HO C H
H C OH
HO C H
CH2OH CH2OH
 MONOSACÁRIDOS

Son polihidroxialdehídos y polihidroxi

polihidroxi--
cetonas, así como sus derivados
derivados..

Los monosacáridos forman parte del

grupo de los carbohidratos, son los
componentes más sencillos de los
glúcidos..
glúcidos
ELEMENTOS CONSTANTES DE LOS
MONOSACÁRIDOS

1. Grupo carbonilo (CO).

2. Grupo hidroxilo (OH).
L-FRUCTOSA D-FRUCTOSA

CH2OH CH2OH

C O C O
H C OH HO C H

HO C H H C OH

HO C H H C OH

CH2OH CH2OH
D-GLUCOSA L-RIBOSA
H O H O
C C
H C OH H C OH
HO C H
H C OH
H C OH
C HO C H
H OH
CH2OH CH2OH
 ENLACE HEMIACETAL
OH
6
H 1
C CH2OH
H 2C OH H 5
O H
H
HO C H O 4 H 1
3 OH
H 4C OH OH 3 2
OH
H OH
H 5
C
FORMA
CH OH PIRANÓSICA
6 2
 ENLACE HEMIACETAL

1
CH 2OH CH2OH
6
O CH OH
2
HO 2C 1
5 OH 2
HO 3C H
O 4 3
OH
H 4C OH OH
H 5
C FORMA
FURANÓSICA
6
CH 2OH
 ANÓMEROS
6
CH2OH
H 5
O OH
H BETA
H Carbono
4 H 1 anomérico
OH
OH 3 2 H
H ALFA
OH
H OH
ELEMENTOS VARIABLES DE LOS
MONOSACÁRIDOS
1. Posición del grupo carbonilo (aldosas y
cetosas).
2. Número de átomos de carbono.
3. Serie estérica.
4. Posición de los hidroxilos unidos a átomos de
carbono asimétricos.
5. Estructura del anillo que se forma al ciclizarse
la molécula en los monosacáridos de 5 o más
átomos de carbono (furanosas y piranosas).
6. Anómero alfa o beta.
 CLASIFICACIÓN
M
O  Polihidroxialdehidos
N Simples
O  Polihidroxiacetonas
S
A
C  Monosacáridos ácidos
Á
R  Polialcoholes
I Derivados
 Azúcares aminados
D
O  Azúcares fosfatados
S
 MONOSACÁRIDOS SIMPLES

• Posición del grupo carbonilo.

• Según número de carbonos.

• Según la disposición de los grupos

hidroxilos unidos a carbonos asimétricos
asimétricos..

• Según la disposición del grupo hidroxilo

más alejado del grupo carbonilo
carbonilo..
 FORMACIÓN DEL
ENLACE GLICOSÍDICO

CH2OH CH2OH
O O
OH + OH
OH OH HO OH
OH OH
 FORMACIÓN DEL
ENLACE GLICOSÍDICO

CH2OH CH2OH
O O
OH OH
OH O
OH
OH + OH
H2
O
 FUNCIONES DE LOS
MONOSACÁRIDOS
 Fuente de energía
energía..
 Fuente carbonada.
 Forman parte de moléculas más
complejas..
complejas
 Precursores de oligo y polisacáridos
polisacáridos..
 CONCLUSIONES.
• Las características estructurales de
los precursores de macromoléculas
determinan su función biológica
biológica..

• Los monosacáridos, desempeñan

importantes funciones por lo que
cumplen el principio de multiplicidad
de utilización
utilización..
• Los enlaces polimerizantes de los
precursores son covalentes, fuertes y
estables en medio acuoso
acuoso..
LA PRÓXIMA CONFERENCIA TRATARÁ
SOBRE LOS PRECURSORES DE LOS ÁCIDOS
NUCLEICOS.

¿ CONOCEN Uds. LA FUNCIÓN DE ESTOS ?

¿ CONOCEN QUIENES SON SUS PRECURSORES ?
MUCHAS GRACIAS