Practica 1- EXTRACCIÓN E IDENTIFICACIÓN DE ÁCIDOS NUCLEICOS

(MÉTODO CUALITATIVO)
EXTRACCIÓN E IDENTIFICACIÓN DE ÁCIDOS NUCLEICOS (MÉTODO
CUALITATIVO)

Resumen
El ácido desoxirribonucleico(polímero de unidades menores denominados nucleótidos)
junto con el ácido ribonucleico, constituye la porción prostética de los
nucleoproteidos, cuyo nombre tiene un contexto histórico, ya que se descubrieron en
el núcleo de la célula. Se trata de una molécula de gran peso molecular
(macromolécula) que está constituida por tres sustancias distintas: ácido fosfórico, un
monosacárido aldehído del tipo pentosa (la desoxirribosa), y una base nitrogenada
cíclica que puede ser púrica (adenina o citosina) o pirinidínica (timina o guanina).
Los ácidos nucleicos son biopolímeros, de elevado peso molecular, formados por otras
subunidades estructurales o monómeros, denominados nucleótidos. El descubrimiento
de los ácidos nucleicos se debe a Meischer (1869), el cual trabajando con leucocitos y
espermatozoides de salmón, obtuvo una sustancia rica en carbono, hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno y un porcentaje elevado de fósforo. A esta sustancia se le llamó en un
principio nucleina, por encontrarse en el núcleo. Esta práctica la realizamos con el fin
de reconocer ácidos nucleicos presentes en el ADN, utilizamos el método cualitativo e
identificamos lo anteriormente mencionado en dos frutas (tomate y banano).

INTRODUCCIÓN

El ácido desoxirribonucleico o ADN es la molécula que contiene la información de la

vida. Su descubrimiento pasará a la Historia como uno de los grandes avances del s.
XX. Ya en 1.869 Friedrich Mieschen logró aislarlo a partir de glóbulos blancos, pero
nunca supo de su importancia. En 1.953 James Watson y Francis Crick descubrieron la
estructura y el comportamiento del ADN, lo que les valió el nóbel de medicina en
1.962. El ADN es el responsable del parecido entre padres e hijos, y de que exista un
molde común para cada especie. Contiene toda la información genética, las
instrucciones de diseño de todos y cada uno de nosotros. La mayor parte del ADN
está en el núcleo de las células. Cada célula de nuestro cuerpo almacena una copia de
esta información. Cada molécula de ADN se compone de dos cadenas de nucleótidos
que se cruzan entre sí en forma de doble hélice.
METODOLOGÍA

Preparamos una SOLUCIÓN AMORTIGUADORA de la siguiente forma:

1) Tomamos 6 ml de detergente y lo vertimos en un vaso precipitado de 10 ml.
2) Vertimos 44 ml de agua destilada sobre el detergente.
3) Por ultimo le agregamos 5 g de sal a la misma solución y lo agitamos.

Por consiguiente realizamos la MATRIZ DE EXTRACCIÓN PARA EL TOMATE.

A) Tomamos una bolsa ziplock, depositamos dos tomate y maceramos hasta obtener
una masa blanda, B) Depositamos esta masa en un vaso de precipitado y adicionamos
50 ml de la solución amortiguadora realizada en el primero proceso, mezclamos. C)
Dejamos reposar por aproximadamente 10 minutos.
D) Colocamos un papel filtro o manta en el embudo con el soporte universal sobre el
beaker y obtenemos el precipitado y la filtramos la mezcla.
E) Tomamos una medida de 3 cm y de 6 cm en los tubos de ensayos.
F) Añadimos el líquido filtrado hasta la marca de los 3 ml
G) Agregamos alcohol etílico de 70%-90% frío hasta la marca de los 6 ml por las
paredes del tubo de ensayo.
H) Esta mezcla no se agita y se deja reposar para tomar muestras.
I) Por ultimo adicionamos el colorante para verificar la existencia del ácido nucleico y
exponemos el tubo a la fuente U.V.
MATRIZ DE EXTRACCIÓN PARA EL BANANO
Se tomó el trozo de banano y se depositó en la bolsa ziplock y lo maceramos hasta
dejar una consistencia blanda, en esta extracción se realizaron los mismos pasos
anteriores (tomate).

ANÁLISIS DE RESULTADOS
La solución amortiguadora cumple la función de desintegrar la pared y la membrana
celular que cubren las células vegetales en este caso las del banano y el tomate. Al
aplicarle el alcohol aislamos el ADN del resto de las sustancias, dejamos en descanso
la muestra para que aparezca en ella el precipitado blanco donde encontraremos ADN,
sus componentes que serían las bases nitrogenadas un grupo fosfato y azúcar. El azul
de metileno y la luz ultra violeta resaltan el precipitado permitiéndonos identificar la
presencia del ácido nucleico.