ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA VIDA

FICHA DE LA PRÁCTICA PARA LABORATORIO DE BIOG1001
BIOLOGIA

LABORATORIO: 47 LOTA
PRÁCTICA No: 2 FECHA 18/05/2017
NOMBRES COMPLETOS: VEAS CERVANTES TONY FREDDY
PARALELO: 125
TEMA DE LA PRÁCTICA: ESTRUCTURAS CELULARES
VALOR DE LA PRÁCTICA: CALIFICACIÓN

1. RECONOCIMIENTO DE LAS ESTRUCTURAS CELULARES

La célula es la unidad fundamental de todos los organismos vivos. La mayoría de

las células son microscópicas y poseen características distintivas que las separan unas de
otras, lo cual se relaciona con las funciones que estas realizan.
Según la estructura y complejidad de sus células los organismos pueden clasificarse
en dos grupos distintos: células eucariotas y células procariotas. Esta clasificación general,
se da por la presencia o ausencia de un núcleo definido. Los animales, plantas y hongos
pertenecen al grupo de las Eucariotas, mientras que la mayoría de las bacterias
pertenecen al grupo de las Procariotas.
Todas las células poseen en su interior estructuras celulares también denominadas
organelos, los cuales pueden ser observados por un microscopio de luz.

OBJETIVOS GENERALES:
-Identificar y diferenciar las principales estructuras de las células vegetales y animales.

CONOCIMIENTOS BÁSICOS:
Las células de los animales, vegetales, hongos y protistas son todas eucariotas.

Célula vegetal además de poseer casi los mismos organelos que la célula animal,
presenta dos componentes esenciales:
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a) Una capa externa llamada pared celular que está formada por celulosa y localizada por fuera de
la membrana plasmática. Esta capa tiene la función de proveer resistencia y protección a la célula
vegetal.

b) Los cloroplastos, que son organelos membranosos que contienen clorofila y llevan a cabo la
función de la fotosíntesis. Las células vegetales también presentan otros tipos de plastos o plastidios
que se encargan de almacenar pigmentos y sustancias de reserva.

Célula animal, no poseen pared celular ni vacuola central. Algunas células animales poseen
centriolos que faltan en las células vegetales. Muchas células animales también llevan cilios, que
casi nunca aparecen en las células vegetales.

Estructuras celulares vegetales que vamos a observar en la práctica.

-Cromoplastos: (Almacenan pigmentos carotenoides que pueden estar cristalizados o en forma

de gránulos. Los cromoplastos se encuentran en las plantas que poseen color amarillo, rojo, naranja,
púrpura, como en numerosos frutos, semillas, flores y raíces.

-Leucoplastos: (Se los encuentra en células no expuestas directamente a la luz, como raíces y tallos
subterráneos. Son estructuras carentes de pigmentos, con la capacidad de usar la glucosa para la
formación de almidón que es la forma de reserva de carbohidratos en los vegetales).

-Cloroplastos (Son los plastos de mayor importancia dentro de los vegetales, ya que por presentar
el pigmento clorofila realizan la fotosíntesis que es la función básica en la formación de compuestos
orgánicos.)

Estructuras celulares animales que vamos a observar en la práctica.

Membrana celular: Aísla el contenido celular del entorno; regula la entrada y salida materiales
de la célula; comunica con otras células.

Núcleo: Receptáculo de los cromosomas envuelto en una membrana

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EQUIPOS Y MATERIALES:

Materiales Material biológico

Microscopio Frotis de mucosa bucal
Porta objetos y cubre objetos Elodea (planta acuática)
Papel filtro ¼ de papa y ¼ de tomate
Palillos de madera
Bisturí Sustancias
Pinzas Agua
Lugol
Azul de metileno

PROCEDIMIENTO
CELULAS VEGETALES
1. Corta el tomate a la mitad y con un bisturí raspa un poco de la pulpa y colócala en
un porta objeto; añade agua y cúbrela con el cubre objeto.
2. Observa al microscopio con el objetivo 10X y 20X e identifica los cromoplastos,
que son estructuras que se asemejan a diamantes con manchas rojas.
3. Corta la papa a la mitad, raspa ligeramente la pulpa de la parte fresca de la papa
con el bisturí hasta obtener una masa blanquecina. Coloca una pequeña porción
sobre un portaobjetos; añade una gota de lugol y cubre.
4. Cúbrela y observa al microscopio los leucoplastos teñidos de color muy oscuro o
morado.
5. Desprende una hoja de la planta de elodea.
6. Coloca los cortes de la hoja sobre un portaobjetos uno por el haz y el otro por el
envés y añade una gota de agua, coloca el cubreobjetos sobre la muestra.
7. Observa al microscopio la muestra vegetal, primero con el objetivo de 10X y
después con objetivo de 40X. Localiza los cloroplastos, que son organelos de
color verde y la pared celular.
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CELULAS ANIMALES
1. Utilizando un hisopo, toma una muestra de la parte interna de la mejilla. En un
En un portaobjetos limpio y seco coloca una gota pequeña de agua, realiza un
frotis con el hisopo de la muestra y la gota de agua (esto se logra, frotando el
hisopo o palillo sobre la gota de agua extendiéndola). La muestra pásala varias
veces por la flama del mechero sin que se caliente demasiado hasta que se
evapore.
2. El agua, este proceso es para que las células epiteliales se adhieran al vidrio del
portaobjetos, una vez seca la muestra agrega una o dos gotas de azul de metileno,
evita que el azul de metileno se evapore, si así ocurre agrega otra gota más de
violeta de genciana
3. Deja la muestra con el azul de metileno durante 3 o 4 minutos, lava el exceso de
colorante evitando que se escurra la muestra (el agua no debe tocar la muestra),
pon una gota de agua o glicerina sobre la muestra y coloca el cubreobjetos.
4. Coloca la preparación en el microscopio, enfoca con el objetivo de menor aumento
y cambia al objetivo de mediano aumento. Identifica las células animales que ahí
aparecen, el núcleo y la membrana celular. Cambia al objetivo de mayor
aumento y realiza el mismo procedimiento.
5. Observa con cuidado las células animales y compáralas con las células vegetales,
examina las semejanzas y diferencias de sus estructuras y partes que las
componen.
6. Dibuja con detalle una de las células animales y vegetales que observaste e
identifica los organelos de cada una.
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OBSERVACIONES:
Células vegetales
Cromoplastos (Tomate)
Cromoplastos
4x 10x 40x

Leucoplastos (Papa)
10x Leucoplastos
4x 40x

Cloroplastos (Planta de elodea)

40x Cloroplastos
4x 10x
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Célula animal
Células epiteliales Epiteliales
4x 40x
10x
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CUESTIONARIO

¿Qué función realiza el núcleo?

Este se encarga de llevar una integridad de los genes, reguladores de la expresión
genética y de del trabajo efectuado por la célula.

¿Cómo se llaman a las estructuras celulares que dan color a las flores o frutos?
Se deben a un tipo de plasto llamado cromoplastos, los cuales poseen diferentes
pigmentos causantes del color característico.

¿Qué estructuras celulares están encargadas del almacenamiento de

sustancias?
Esta estructura en las células vegetales se denomina vacuola central, mientras que en las
células animales se denomina vesículas.

Escribe la función y la importancia que representan los cloroplastos.

Se encargan de llevar a cabo el proceso de fotosíntesis y además tienen mucha
importancia porque son organelos que contienen clorofila para llevar a cabo la
fotosíntesis.

¿Cuál es la diferencia fundamental entre una célula animal y una célula

vegetal?
Se distinguen porque en las células vegetales se puede distinguir cloroplastos y pared
celular, cosa que no se puede detectar en las células animales.

¿Qué indica la presencia de cloroplastos en la célula vegetal?

Indican la presencia de clorofila para llevar a cabo el proceso de la fotosíntesis.

¿Cuál es la diferencia entre una membrana celular y una pared celular?

La membrana es como una barrera que separa el interior de las células del ambiente
exterior y además está presente en todas las células a diferencia de la pared celular que
no se encuentra en las células animales ni en los protozoos y es como un compartimiento
mediador en la relación de la célula con su entorno.

Explica ¿por qué decimos que la membrana celular es permeable?

Porque permite el paso de algunas moléculas o iones mediante difusión (a veces
especializada en difusión dilatada).
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Conclusiones:
 LA CÉLULA es la unidad fundamental de todos los organismos vivos.
 Según la estructura y complejidad de sus células los organismos pueden clasificarse
en dos grupos distintos: células eucariotas y células procariotas.
 Los animales, plantas y hongos pertenecen al grupo de las Eucariotas, mientras
que la mayoría de las bacterias pertenecen al grupo de las Procariotas.
 Los cloroplastos, que son organelos membranosos que contienen clorofila y llevan
a cabo la función de la fotosíntesis.

REFERENCIAS
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Research, 32(4), 14-24. https://dx.doi.org/10.4067/S0716-97601999000400004
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10 de Octubre del 2016, de: https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n1/m9.html#refe1
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-SOLOMÓN .2008. Biología. Octava edición Editorial Mc Graw-Hill.
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-Valenzuela C, P., & Bustos A, C., & Lasserre, J., & Gacitúa E, W. (2012). Caracterización
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