UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

ESCUELA DE AUDITORIA

RESOLUCIÓN LABORATORIO 3

GRUPO NO.

No. Integrantes Carnet

 FÁBRICA GRUPO 8
CÉDULA DE ELEMENTOS ESTÁNDAR
MES DE AGOSTO 2020
Descripción Preparado / Cocido Enlatado Empaque

H.F.
200 días X turno de 10 horas 2,000 2,000 2,000

H.H.
Preparado/Cocido 200 dias X 10 horas X 5 obreros 10,000
Enlatado 200 dias X 10 horas X 6 obreros 12,000
Empaque 200 dias X 10 horas X 4 obreros 8,000

Capacidad de Producción Kilogramos Latas Cajas

Preparado/Cocido kgs frijol negro con chicharrón 250,000
Preparado/Cocido kgs frijol rojo con chorizo 200,000
Enlatado latas de 400 gramos 600,000
Enlatado latas de 200 gramos 840,000
Empaque caja de 10 latas de 400 gramos 50,000
Empaque caja de 20 latas de 200 gramos 40,000

Conversión en cajas de cada presentación Cajas Cajas Cajas

Presentación frijoles negros con chicharrón latas 400 gramos 62,500 60,000 50,000
Presentación frijoles rojos con chorizo latas 200 gramos 50,000 42,000 40,000

Producción Estandarizada Kilogramos Latas Cajas

Presentación frijoles negros con chicharrón latas 400 gramos 200,000 500,000 50,000
Presentación frijoles rojos con chorizo latas 200 gramos 160,000 800,000 40,000

Producción Estandarizada + Maquila Kilogramos Latas Cajas

Presentación frijoles negros con chicharrón latas 400 gramos 200,000 500,000 50,000
Maquila 50,000
Total producción frijoles negros con chicharrón 250,000 500,000 50,000
Presentación frijoles rojos con chorizo latas 200 gramos 160,000 800,000 40,000
Maquila 40,000
Total producción frijoles rojos con chorizo 200,000 800,000 40,000

Tiempo Necesario de Producción

Presentación frijoles negros con chicharrón latas 400 gramos 0.04000 0.02400 0.16000
Presentación frijoles rojos con chorizo latas 200 gramos 0.05000 0.01500 0.20000

Costo Hora Hombre X Mano de Obra

Preparado/Cocido Q.150,000.00 Q 15.00
Enlatado Q.165,600.00 Q 13.80
Empaque por cada 10 latas de 400 gramos Q 2.00 Destajo
Empaque por caja de latas de 200 gramos Q 3.00 Destajo

Costo Hora Hombre X Gastos de Fabricación

Preparado/Cocido Q.160,000.00 Q 16.000
Enlatado Q.180,000.00 Q 15.00
Empaque Q.160,000.00 Q 20.000
 FÁBRICA GRUPO 8
CÉDULA DE ELEMENTOS REALES
AGOSTO DE 2020
Descripción Preparado / Cocido Enlatado Empaque

Horas Fábrica
16 días X turno de 10 horas 160 160 160

Horas Hombre
Preparado/Cocido 16 días X 10 horas X 5 obreros 800
Enlatado 16 días X 10 horas X 6 obreros 960
Empaque 16 días X 10 horas X 4 obreros 640
Capacidad ociosa 5% 40 48 32
Tiempo Productivo Neto 95% 760 912 608

Producción
Terminada Kilogramos Latas Cajas
Kgs frijoles negros con chicharrón 8,200
Kgs frijoles rojos con chorizo 7,000
Latas de 400 gramos 20,000
Latas de 200 gramos 30,000
Caja de 10 latas de 400 gramos 2,000
Caja de 20 latas de 200 gramos 1,500
Maquila
Kgs frijoles negros con chicharrón 2,000
Producción en Proceso al 50% Costo de Conversión
Latas de 400 gramos 500
Latas de 200 gramos 5,000
Porcentaje de conversión 50%
Unidades Equivalentes (M.O.D Y G.I.F.) 250+2,500

Costo Hora Hombre X Mano de Obra

Preparado/Cocido Q.12,080.00 Q 15.10
Enlatado Q.13,296.00 Q 13.85
Empaque Q.8,800.00 A Destajo Q 8,800.00

Costo Hora Hombre X Gastos de Fab.

Preparado/Cocido Q.12,880.00 Q 16.10
Enlatado Q.14,448.00 Q 15.05
Empaque Q.12,736.00 Q 19.90
 FÁBRICA GRUPO 8
CENTRO DE PREPARADO/COCIDO
HOJA TÉCNICA DEL COSTO ESTÁNDAR DE PRODUCCIÓN DE UN KILOGRAMO DE CADA PRESENTACIÓN
Cantidad Estándar Costo Costo Total
Descripción U/M 400 gramos 200 gramos Estándar 400 gramos 200 gramos
I. Materia Prima
Frijol negro Quintal Q 0.02 Q 300.00 Q 6.00000
Frijol rojo Quintal Q 0.02 Q 294.00 Q 5.88000
Chicharrón Libra Q 0.20 Q 15.00 Q 3.00000
Chorizo Libra Q 0.30 Q 20.00 Q 6.00000
Otros materiales y condimentos Libra Q 0.10 Q 0.10 Q 10.00 Q 1.00000 Q 1.00000
Total materia Prima Q 10.00 Q 12.88

II. Mano de Obra

Horas hombre TNP Q 0.04 Q 0.05 Q 15.00 Q 0.60000 Q 0.75000

III. Gastos de Fabricación

Horas hombre TNP Q 0.04 Q 0.05 Q 16.00 Q 0.64000 Q 0.80000
Costo estándar de producción de un kilogramo de cada presentación Q 11.24000 Q 14.43000
Costo estándar de producción de un gramo de cada presentación Q 0.01124 Q 0.01443

FÁBRICA GRUPO 8
CENTRO DE ENLATADO
HOJA TÉCNICA DEL COSTO ESTÁNDAR DE PRODUCCIÓN DE UNA LATA DE CADA PRESENTACIÓN
Cantidad Estándar Costo Costo Total
Descripción U/M 400 gramos 200 gramos Estándar 400 gramos 200 gramos
I. Materia Prima
Frijoles negros con chicharrón Gramo 400 Q 0.01124 Q 4.49600
Frijoles rojos con chorizo Gramo 200 Q 0.01443 Q 2.88600
Lata impresa Millar 0.00100 Q 1,500.00000 Q 1.50000
Lata impresa Millar 0.00100 Q 1,000.00000 Q 1.00000
Total Materia Prima Q 5.99600 Q 3.88600

II. Mano de Obra

Horas hombre TNP 0.02400 0.01500 Q 13.80 Q 0.33120 Q 0.20700

III. Gastos de Fabricación

Horas hombre TNP 0.02400 0.01500 Q 15.00 Q 0.36000 Q 0.22500
Costo estándar de producción de una lata de cada presentación gramos Q 6.68720 Q 4.31800
 FÁBRICA GRUPO 8
CENTRO DE EMPAQUE
HOJA TÉCNICA DEL COSTO ESTÁNDAR DE PRODUCCIÓN DE UNA CAJA DE CADA PRESENTACIÓN
Cantidad Estándar Costo Costo Total
Descripción U/M 400 gramos 200 gramos Estándar 400 gramos 200 gramos
I. Materia Prima
Lata de 400 gramos Unidad 10 Q 6.68720 Q 66.87200
Lata de 200 gramos Unidad 20 Q 4.31800 Q 86.36000
Caja de carton Ciento 0.01000 Q 200.00000 Q 2.00000 Q -
Caja de carton Ciento 0.01000 Q 300.00000 Q 3.00000
Total Materia Prima Q 68.87200 Q 89.36000

II. Mano de Obra

Pago a destajo Q 2.00 Q 3.00

III. Gastos de Fabricación

Horas hombre TNP 0.16000 0.20000 Q 20.00 Q 3.20000 Q 4.00000
Costo estándar de producción de una caja de cada presentación Q 74.07200 Q 96.36000
 FÁBRICA GRUPO 8
CÉDULA DE VARIACIONES
CENTRO DE PREPARADO/COCIDO
´FEBRERO 2021
Consumo/Compra/ Variación Variación
Cantidad
Producción Base Unitaria Total Costo Unitario
Descripción del Mes Estándar Estándar Total Real Variación Estándar Tiempo Real Desfavorable Favorable
Producción
Kilogramos de frijol negro 400 gramos 8,200
Kilogramos de frijol rojo 200 gramos 7,000
15,200
I. Materia Prima
a) Cantidad
Frijol negro 8,200 0.02000 164 164.50 0.50 Q 300.00 Q 150.00
Frijol rojo 7,000 0.02000 140 140.25 0.25 Q 294.00 Q 73.50
Chicharrón 8,200 0.20000 1640 1,645 5.00 Q 15.00 Q 75.00
Chorizo 7,000 0.30000 2100 2,110 10.00 Q 20.00 Q 200.00
Otros materiales y condimentos
Frijol negro 400 gramos 8,200 0.10000 820
Frijol rojo 200 gramos 7,000 0.10000 700
1,520 1,525 5.00 Q 10.00 Q 50.00
Total de variacion M.P Q 548.50 -
Variacion neta desfav. En cantidad 548.50
totales Q 548.50 548.50

b) Costo
Frijol negro Q 300.00 Q 295.00 5.00 100 Q 500.00
Frijol rojo Q 294.00 Q 298.00 4.00 100 Q 400.00
Chicharrón Q 15.00 Q -
Chorizo Q 20.00 Q -
Otros materiales y condimentos Q 10.00 Q -
total de variacion M.P. 400.00 500.00
Variacion neta favorable En Costo 100.00
Total Q 500.00 Q 500.00

II. Mano de Obra

a) Cantidad TNP
Frijol negro 400 gramos 10,200.00 0.04000 408
Frijo rojo 200 gramos 7,000.00 0.05000 350
758 760 2.00 Q 15.00 Q 30.00 Q -
total de variacion M.O.D Q 30.00 Q -
Variacion neta Desfavorable En Cantidad Q 30.00
Total Variaciones Q 30.00 Q 30.00

b) Costo Q 15.00 Q 15.10 0.10 800 Q 80.00

c) Capacidad Ociosa Q - Q 40.00 40.00 Q 15.00 Q 600.00 Q -

total variacion en Costo M.O.D Q 680.00 Q -
variacion neta desfavorable en cost0 Q 680.00
Total Q 680.00 Q 680.00

III. Gastos de Fabricación

a) Cantidad TNP
Frijol negro 400 gramos 10,200.00 0.04000 408
Frijo rojo 200 gramos 7,000.00 0.05000 350
758 760 2.00 Q 16.00 Q 32.00 Q -
total variacion en Costo G..I.F Q 32.00 Q -
variacion neta desfavorable en Cantidad Q 32.00
Total Q 32.00 Q 32.00

b) Costo Q 16.00 Q 16.10 0.10 800 Q 80.00 Q -

c) Capacidad Ociosa Q - Q 40.00 40.00 Q 16.00 Q 640.00

Total Variaciones Mano de Obra Preparado/Cocido Q 720.00 Q -
Q 720.00
Total Variaciones Q 2,010.50 Q 100.00
Variación Neta Desfavorable Centro de Preparado/Cocido Q 1,910.50
SUMAS IGUALES Q 2,010.50 Q 2,010.50

FÁBRICA GRUPO 8
CÉDULA DE VARIACIONES
CENTRO DE ENLATADO
´FEBRERO 2021
Cantidad Consumo/Compra/ Variación Variación
Producción Base Unitaria Total Costo Unitario
Descripción del Mes Estándar Estándar Total Real Variación Estándar Tiempo Real Desfavorable Favorable
Producción
Latas de frijol negro 400 gramos 20,500
Latas de frijol rojo 200 gramos 35,000
55,500
I. Materia Prima
a) Cantidad
Lata impresa 400 gramos 20,500 0.00100 20.50 20.60 0.10 Q 1,500.00 Q 150.00
Lata impresa 200 gramos 35,000 0.00100 35.00 35.20 0.20 Q 1,000.00 Q 200.00

b) Costo
Lata impresa 400 gramos Q 1,500.00 Q -
Lata impresa 200 gramos Q 1,000.00 Q -
Total Variaciones Materia Prima Enlatado Q 350.00 Q -

II. Mano de Obra

a) Cantidad TNP
Frijol negro 400 gramos 20,250 0.02400 486
Frijo rojo 200 gramos 32,500 0.01500 487.5
973.5 912 61.50 13.80 Q 848.70

b) Costo 13.80 13.85 0.05 960.00 Q 48.00

c) Capacidad Ociosa - 48.00 48.00 13.80 Q 662.40

Total Variaciones Mano de Obra Enlatado Q 710.40 Q 848.70

III. Gastos de Fabricación

a) Cantidad TNP
Frijol negro 400 gramos 20,250.00 0.02400 486
Frijo rojo 200 gramos 32,500.00 0.01500 487.5
973.5 912 61.50 15.00 Q 922.50

b) Costo 15.00 15.05 0.05 960.00 Q 48.00

c) Capacidad Ociosa - 48.00 48.00 15.00 Q 720.00

Total Variaciones Mano de Obra Enlatado Q 768.00 Q 922.50
Total Variaciones Q 1,828.40 Q 1,771.20
Variación Neta Desfavorable Centro de Enlatado Q 57.20
SUMAS IGUALES Q 1,828.40 Q 1,828.40

FÁBRICA GRUPO 8
CÉDULA DE VARIACIONES
CENTRO DE EMPAQUE
´FEBRERO 2021
Cantidad Consumo/Compra/ Variación Variación
Producción Base Unitaria Total Costo Unitario
Descripción del Mes Estándar Estándar Total Real Variación Estándar Tiempo Real Desfavorable Favorable
Producción
Cajas de 10 latas de 400 gramos 2,000
Cajas de 20 latas de 200 gramos 1,500
3,500
I. Materia Prima
a) Cantidad
Caja de cartón latas 400 gramos 2,000 0.01000 20 20.50 0.50 Q 200.00 Q 100.00
Caja de cartón latas 200 gramos 1,500 0.01000 15 15.25 0.25 Q 300.00 Q 75.00
Q 175.00

b) Costo
Caja de cartón latas 400 gramos Q 200.00 Q 210.00 10.00 15 Q 150.00
Caja de cartón latas 200 gramos Q 300.00 Q -
Total Variaciones Materia Prima Empaque

II. Mano de Obra

a) Cantidad
A destajo

b) Costo
Caja de cartón latas 400 gramos 2,000 Q 2.00 Q 4,000.00
Caja de cartón latas 200 gramos 1,500 Q 3.00 Q 4,500.00
Q 8,500.00 Q 8,800.00 300.00 Q 300.00

c) Capacidad Ociosa
A destajo
Total Variaciones Mano de Obra Empaque Q 300.00 Q -

III. Gastos de Fabricación

a) Cantidad TNP
Caja de cartón latas 400 gramos 2,000 0.16000 320
Caja de cartón latas 200 gramos 1,500 0.20000 300
620 608 12.00 Q 20.00 Q 240.00

b) Costo 20.00 19.90 0.10 640 Q 64.00

c) Capacidad Ociosa - 32.00 32.00 Q 20.00 Q 640.00

Total Variaciones Mano de Obra Empaque Q 640.00 Q 64.00
Q 576.00
Total Variaciones Q 1,201.00 Q 240.00
Variación Neta Desfavorable Centro de Enlatado Q 961.00
SUMAS IGUALES Q 1,201.00 Q 1,201.00
 Fabrica Grupo 8
ESTADO DE RESULTADOS
DEL 01 AL 28 DE FEBRERO 2021
EXPRESADO EN QUETZALES, UNIDADES Y KILOS

Ventas 462,500.00
1500 cajas de frijol negro 262,500.00 100%
1000 cajas de frijol rojo 200,000.00
Venta Maquila 7,440.00
2000 kilos de mezcla frijol negro 7,440.00
(-) Costo Estandart de Producción -207,468.00
1500 cajas de frijol negro 111,108.00
1000 cajas de frijol rojo 96,360.00
(-) Costo de Venta Maquila -2,480.00
2000 kilos de mezcla frijol negro 2,480.00
Ganancia Bruta Estandart 259,992.00
Variaciones
Desfavorables -5,039.90
Variaciones netas Preparado 2,010.50
Variaciones netas Enlatado 1,828.40
Variaciones netas Empaque 1,201.00
Favorables 2,111.20
Variaciones netas Preparado 100.00
Variaciones netas Enlatado 1,771.20
Variaciones netas Empaque 240.00
Ganancia bruta 257,063.30
Gastos de Operación 70,491.00
Ganancia antes de impuesto 186,572.30
 Fabrica Grupo 8
ESTADO DE COSTO DE PRODUCCION
DEL 01 AL 28 DE FEBRERO 2021
EXPRESADO EN QUETZALES, UNIDADES Y KILOS

Mmateria Prima consumida 59400

variacion materia prima 1073.5
Materia Prima a estandar 58,326.50
Mano Obra
mano obra pagada 32907.2
variacion en cantidad 818.7
variacion en costo 428
Mano de Obra Directa a Estandar 33297.9
Gastos Indirectos
Gastos Indirectos Incurridos 38060.8
variacion en cantidad 1130.5
variacion en costo 64
Gastos de Fabricacion a Estandar 39127.3
Costo Estandar 130,751.70
Inventario final producto en proceso 1967.7
Costo Estandar de Producción 128,784.00
 FABRICA GRUPO 8
LIBRO DIARIO
DEL 01 AL 28 DE FEBRERO 2021
EXPRESADO EN QUETZALES
PDA #1 8/31/2020
Inventario De Materia Prima centro de preparado 59,400.00
Variacion en costo (centro preparado) 100.00
Inventario De materia prima centro de empaque 3,000.00
Variacion en costo (centro empaque) 150.00
Iva por cobrar 36,490.00
proveedores locales 98,940.00
Registro de compra de materia prima 39,640.00 99,040.00

PDA #2 8/31/2020
Centro de Preparado
Variación en cantidad Materia Prima 548.50
Variación en cantidad Mano de Obra Directa 30.00
Variación en costo Mano de Obra Directa 80.00
Capacidad Ociosa 600.00
Variación en cantidad Gastos Indirectos de Fabricacion 32.00
Variación en costo Gastos Indirectos de Fabricacion 80.00
Capacidad Ociosa 640.00
Variación en costo Materia Prima 100.00
Materia Prima en proceso 448.50
Mano de Obra Directa en proceso 710.00
Gastos Indirectos de Fabricacion en proceso 752.00
Registro contable de las variaciones del centro de preparado 2,010.50 2,010.50

PDA #3 8/31/2020
Centro De Enlatado
Variación En Cantidad Materia Prima Q 350.00
Variación En Costo Mano De Obra Directa Q 48.00
Capacidad Ociosa Q 662.40
Variación En Costo Gastos Indirectos De Fabricación Q 48.00
Capacidad Ociosa Q 720.00

Variación En Cantidad Mano De Obra Directa Q 848.70

Mano De Obra Directa En Proceso Q 57.20
Gastos Indirectos De Fabricación en Cantidad Q 922.50
Registro Contable de las Variaciones del centro de enlatado 1,828.40 1,828.40

PDA #4 8/31/2020
Centro De Empaque
Variación En Cantidad Materia Prima Q 175.00
Variación En Costo Materia Prima Q 150.00
Variación En Costo Mano De Obra Directa Q 300.00
Variación Capacidad Ociosa Q 576.00
Variación En Cantidad Gastos Indirectos De Fabricación Q 240.00
Variación En Costo Gastos Indirectos De Fabricación Q 961.00
Registro Contable de las Variaciones del centro de empaque 1,201.00 1,201.00