RECETARIO

SIMBRAH MEAT
colita de cuadril
al barril
 ingredientes
1 1 Colita de cuadril Simbrah Meat

2 Sal parrillera

3 2 Dientes de ajo

4 Sal de cebolla

5 2 Hojas de albahaca

6 1 Copa de aceite de oliva

7 Pimienta negra al gusto

 pasos para la preparación

1 Toma la colita de cuadril Simbrah meat

y agrégale buena cantidad de sal
parrillera, por ambos lados.

2 Prepara en otro recipiente los dos

dientes de ajo triturados, sal de cebolla,
albaca finamente picada, pimienta
negra y una copa de aceite de oliva.

3 Luego impregna bien, con un pincel la

colita de cuadril con la mezcla anterior.
 pasos para la preparación

4 Para finalizar se engancha la carne y se

coloca en el barril, por el lado de la
grasita hacia dentro. Dejamos por una
hora.

¡ listo, a difrutar de este

corte exquisito !
prepara tus mejores tacos
con carne de res
 ingredientes
1 kg Huevo del aldana Simbrah Meat
2 Tortillas de maiz para tacos

3 Una cucharada de vinagre blanco

4 Aceite de oliva y salsa roja (o picante al gusto)

5 1 Cebolla y un diente de ajo

6 1 Tomate, pimentón y lechuga

7 Pimienta, sal, orégano y cilantro

al gusto
pasos para la preparación

1 Cortar en julianas la carne de res

Simbrah Meat, la cebolla, el pimentón, y
el tomate.

2 Pon en un bowl la carne con sal,

pimienta, orégano, una cucharada de
vinagre y salsa roja o picante al gusto.
Déjala marinar por 20 minutos.
pasos para la preparación

3 Lleva a un sartén los vegetales con un

poco de aceite de oliva y el diente de
ajo picado bien chiquitico. Cocina unos
minutos.
4 Agrega la carne, deja cocinar a fuego
lento por 15 o 20 min más, puedes
agregar un poco de caldo o agua
hirviendo para que no se pegue.

5 Coloca la lechuga, y la preparación

sobre las tortillas de maíz, y listo para
comer.
fino t-bone
al sartén
 ingredientes
1 T- bone Simbrah Meat

2 4 Cucharadas grandes de mantequilla

3 1 Diente de ajo triturado

4 Finas hierbas (orégano, perejil, laurel, tomillo,

romero)
5 Aceite de oliva

6 Sal y pimienta
 pasos para la preparación

1 En un bol agregamos 4 cucharadas

grandes de mantequilla, ajo triturado,
finas hierbas y una pizca de sal,
mezclamos. Esta mantequilla a las finas
hierbas, la envolvemos en papel
aluminio y la guardamos en la nevera.

2 Sazonamos la carne por ambos lados

con sal y pimienta, la ponemos en la
sartén con una gota de aceite de oliva, a
fuego medio por aproximadamente 6 a
8 minutos por lado, según el termino
deseado.
 pasos para la preparación

3 Por último, tomamos nuestra

mantequilla la cortamos en trozos y la
ponemos sobre la carne aún caliente y la
envolvemos en papel aluminio
dejándola reposar por unos 15 minutos.

¡ ahora sí, deléitate con este

corte a las finas hierbas !
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