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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE INGENIERÍA ELÉCTRICA, ELECTRÓNICA, INFORMÁTICA Y


MECÁNICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA MECÁNICA

“INSTALACIONES INDUSTRIALES”

“MEMORIA DESCRIPTIVA DEL SISTEMA SANITARIO Grupo 01”

Docente:
Dr. Luis Fredy CÁRDENAS SANTANDER

Jefe de Grupo:

MORA OVIEDO, Nancy Judith 090173

MAMANI HUAYHUA Roy Edgar 100949


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MECÁNICA
INSTALACIONES INDUSTRIALES MC405AMC

Contenido
GENERALIDADES:........................................................................................................................4
UBICACIÓN:....................................................................................................................................4
OBJETIVO GENERAL:..................................................................................................................4
NORMAS:........................................................................................................................................5
JUSTIFICACIÓN.............................................................................................................................6
HERRAMINETAS COMPUTACIONALES..................................................................................6
DESCRIPCIÓN GENERAL............................................................................................................6
DESCRIPCIÓN Y CARACTERISTICAS DEL PROYECTO.....................................................6
SISTEMA DE AGUA FRÍA............................................................................................................6
1.1. Sistema de abastecimiento de agua.........................................................................7
1.2. Métodos de abastecimiento de agua:.......................................................................7
Sistema directo..............................................................................................................................7
Sistema Indirecto..........................................................................................................................9
1.3. Tanque elevado Por alimentación directa...............................................................9
Cisterna, Equipo de bombeo y tanque Elevado.....................................................................9
Cisterna y Equipo de bombeo..................................................................................................10
Sistema Mixto...............................................................................................................................11
Distribución de Agua Fría.........................................................................................................12
Presión en el Sistema.................................................................................................................13
SISTEMA MIXTO: CONEXIÓN DIRECTA Y PRESION CONSTANTE................................14
Válvulas de Compuerta:.........................................................................................................14
Uniones Universales...............................................................................................................15
Caños Cromados.-..................................................................................................................15
Accesorios................................................................................................................................15
Manguitos..................................................................................................................................15

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SISTEMA DE AGUA CALIENTE................................................................................................15


1.4. DOTACIONES...............................................................................................................16
1.5. DISTRIBUCIÓN.............................................................................................................17
1.6. EQUIPOS DE PRODUCCIÓN DE AGUA CALIENTE.............................................17
2. SISTEMA DE DESAGÜE Y VENTILACIÓN.......................................................................18
Tubería.........................................................................................................................................20
Accesorios:...................................................................................................................................21
Trampas "P".................................................................................................................................21
Sumideros:...................................................................................................................................21
Registros:......................................................................................................................................21
Sombrero de Ventilación:.............................................................................................................21
3. SISTEMA DE DESAGUE:....................................................................................................22
3.1. ELEMENTOS PARA LA INSTALACION DEL SISTEMA DE DESAGÜE............22
3.2. AGUA PLUVIALES:.....................................................................................................22
3.3. AGUAS RESIDUALES (DESAGÜE):........................................................................23

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MEMORIA DESCRIPTIVA DEL SISTEMA SANITARIO

GENERALIDADES:
El sistema Sanitario comprende varios elementos dispuestos de tal forma que el sistema
total sanitario sea capaz de funcionar de manera habitual brindando un suministro de
servicio de agua potable, agua caliente y desagüe.

UBICACIÓN:
Localidad: Gotca
Distrito: Valera
Provincia: Bongara
Departamento: Amazonas

OBJETIVO GENERAL:
Diseñar el sistema Sanitario en el HOTEL DE 7 ESTRELLAS adoptando la normatividad
Peruana e internacional.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Detallar de manera precisa la elaboración de la metodología de diseño y


análisis de un Sistema Sanitario.
 Realizar el diseño del Sistema Sanitario para la edificación.

NORMAS:
Las normas nacionales más importantes son las siguientes: R.N.E.

 R.N.E. Normativa I.S. 010: Esta norma contiene los requisitos mínimos para el
diseño de las instalaciones sanitarias para edificación en general. Para los casos
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no contemplados en la presente norma, el Ing. Sanitario fijara los requisitos


necesarios para el proyecto específico incluyendo la memoria descriptiva la
justificación y fundamentación correspondiente.
 R.N.E. Normativa e. 070 Ministerio de vivienda: Esta norma establece los
requisitos mínimos de diseño de albañilería , los tubos para instalaciones
sanitarias y los tubos con diámetros mayores que 55 mm, tendrán recorridos fuera
de los muros portantes o en falsas columnas y se alojarán en ductos especiales, o
en muros no portantes.

 D.S. N°007-2003. Sanitario de piscinas: Que dentro de este contexto, es


necesario actualizar el acotado Reglamento Sanitario de las Piscinas, a efecto de
ordenar los aspectos técnicos y administrativos para el diseño, operación, control y
vigilancia sanitaria de las piscinas.

 R.N.E. Normativa OS. 030 Almacenamiento de agua: Los sistemas de


almacenamiento tienen como función suministrar agua para consumo humano a
las redes de distribución, con las presiones de servicio adecuadas y en cantidad
necesaria que permita compensar las variaciones de la demanda. Asimismo
deberán contar con un volumen adicional para suministro en casos de emergencia
como incendio, suspensión temporal de la fuente de abastecimiento y/o
paralización parcial de la planta de tratamiento.

 R.N.E. Normativa OS. 040 Estación de bombeo de Agua : Esta Norma


señala los requisitos mínimos que deben cumplir Los sistemas hidráulicos y
electromecánicos de bombeo de agua para consumo humano. Las estaciones de
bombeo tienen como función trasladar el agua mediante el empleo de equipos de
bombeo

 R.N.E. Normativa OS. 060 Drenaje pluvial: El objetivo de la presente norma,


es establecer los criterios generales de diseño que permitan la elaboración de
proyectos de Drenaje Pluvial Urbano que comprenden la recolección, transporte y
evacuación a un cuerpo receptor de las aguas pluviales que se precipitan sobre un
área urbana.

JUSTIFICACIÓN
La instalación e implementación de un sistema sanitario es de vital importancia ya que depende de
satisfacer y dotar de agua a todo el hotel.

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HERRAMINETAS COMPUTACIONALES.
El uso de un determinado software depende del nivel de complejidad de la estructura, de
los cuales destacan los siguientes:

 AutoCAD.
 Excel.
 S10
 MS-Proyect

DESCRIPCIÓN GENERAL.
El proyecto, tiene los alcances siguientes:
 Sistema de Agua en instalaciones interiores, alimentando por la red pública por un
medidor y contadores internos a través de un tanque Cisterna y Tanque Elevado
dotando de agua a todo el edificio.
 Sistema de Desagüe y Ventilación en instalaciones interiores.
 Sistema de Desagüe Pluvial.

DESCRIPCIÓN Y CARACTERISTICAS DEL PROYECTO.


SISTEMA DE AGUA FRÍA
Es la instalación que recibe el agua del exterior para usarla en el edificio a la temperatura
que llega. Se le denomina “agua fría” únicamente para diferenciarla de la de agua
caliente. El agua se hace llegar a varios lugares del edificio distintamente condicionados
para sus diferentes usos. La tubería de llegada se ramifica en varias derivaciones para
llevar el agua a los distintos aparatos o artefactos en que se usa: el fregadero, para su
uso en la cocina; el lavadero, para el lavado de la ropa; el lavabo y la ducha, para el aseo
personal y la caja de descarga del inodoro, para la limpieza de éste.

En la instalación, además de las tuberías y aparatos de uso hay una serie de llaves y
grifos de diversos tipos que permiten cerrar el paso del agua o dejarla fluir a voluntad, por
toda la instalación, por una parte de ella o en un aparato determinado.

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1.1. Sistema de abastecimiento de agua

El diseño del sistema de abastecimiento de agua de un edificio depende de los siguientes


factores:

o Presión de agua en la red pública


o Altura y forma del edifico y
o Presiones interiores necesarias
1.2. Métodos de abastecimiento de agua:
o SISTEMA DIRECTO.
o SISTEMA INDIRECTO (ADECUADO PARA EL HOTEL)
o SISTEMA MIXTO.

Sistema directo.
Se presenta este caso cuando la red pública es suficiente para servir a todos los
puntos de consumo a cualquier hora del día. El suministro de la red pública debe ser
permanente y abastecer directamente toda la instalación interna.

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Ventajas Desventajas
o Menos peligro de contaminación de o No hay almacenamiento de agua en
abastecimiento interno de agua. caso de paralización del suministro
o Los sistemas económicos. de agua.
o Posibilidad de medición de los o Abastecen sólo edificios de baja
caudales de consumo, con más altura (2 a 3 pisos) por lo general.
exactitud. o Necesidad de grandes diámetros de
tubería para grandes instalaciones.
o Posibilidad de que las variaciones
horarias afecten el abastecimiento
en los puntos de consumo más
elevado.

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Sistema Indirecto
Cuando la presión en la red pública no es suficiente para dar servicio a los artefactos
sanitarios de los niveles más altos, se hace necesario que la red pública suministre
agua a reservorios domiciliarios (cisternas y tanques elevados) y de éstos se
abastece por bombeo o gravedad a todo el sistema.
En este sistema se pueden presentar los siguientes casos:
1.3. Tanque elevado Por alimentación directa
En este caso durante algunas horas del día o de la noche se cuenta con
presión suficiente en la red pública para llenar el depósito elevado y desde
aquel se da servicio por gravedad a la red interior.

Cisterna, Equipo de bombeo y tanque Elevado


En este sistema el agua ingresa de la red pública a la cisterna, donde con un
equipo de bombeo el ama es elevada al tanque elevado desde donde por
gravedad se alimenta la red de agua interior.
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Cisterna y Equipo de bombeo


En este caso la red de agua es conectada a una cisterna desde donde por
intermedio de una bomba y un tanque hidroneumático se mantiene la presión
en todo el sistema para grandes instalaciones donde no se desea tanque
elevado.

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Sistema Mixto
Cuando las presiones en la red pública lo permitan, los pisos o niveles inferiores
pueden ser alimentados en forma directa y los superiores en forma indirecta.
Este sistema tiene la ventaja de que se requieren capacidades de cisterna y tanque
elevado más pequeñas que en el método indirecto, lo mismo que bombas de menor
capacidad.

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Distribución de Agua Fría


La distribución de agua fría se realizará a través de una red abierta que abastecerá a
cada uno de los puntos ubicados en los servicios higiénicos, Lavanderías y Cocinas
planteados en arquitectura. Se ha previsto una válvula de interrupción en cada servicio en
un lugar de fácil acceso para su operación y mantenimiento, así como en algunos lugares
estratégicos para el buen funcionamiento del sistema.

Los diámetros de las tuberías de distribución serán calculadas de acuerdo al caudal de


máxima demanda simultánea estimado por las unidades Hunter de cada aparato sanitario
o punto de abastecimiento, establecido en la norma IS.010 del Reglamento Nacional de
Edificaciones.

Para el cálculo del diámetro de las tuberías de distribución, la velocidad mínima será de
0,60 m/s y la velocidad máxima según la siguiente tabla:

Diámetro(mm) Velocidad máxima(m/s)

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15 (1/2" ) 1,90
20 (3/4") 2,20
25 (1") 2,48
32 (1 ¼") 2,85

40 y mayores (1 ½" y mayores). 3,00

Para el diseño se consideró además un coeficiente de pérdida de carga por longitud de


tubería de 1.2.

Presión en el Sistema

La presión proporcionada por la empresa prestadora del servicio de agua y alcantarillado


de la ciudad, es adecuada para el abastecimiento directo de agua potable. Se tiene
Presión de suministro en acometida de 25.0 m.c.a.

No existirá problemas pro presión, al ser un sistema mixto de una conexión directa
presión constante, la presión será por uniforme, y está encima del 2.0 m.c.a. que exige la
norma.

Características de los materiales (especificaciones técnicas):


Las tuberías enterradas, empotradas o en ductos, así como las de los sistemas de riego,
serán de PVC clase 7.5 y 10, para una presión de trabajo de 100 y 150 PSI, del tipo
uniones roscadas, impermeabilizadas con cinta Teflón.

Para evitar el golpe de ariete, en la salida de lavatorios, urinarios y sanitarios se coloca


una prolongación de tubo de unos 20 a 30 cm. colocándole un tapón en el extremo
formando así una cámara de aire. Como ejemplo se muestra la siguiente figura:

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SISTEMA MIXTO: CONEXIÓN DIRECTA Y PRESION CONSTANTE

Válvulas de Compuerta:

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Serán de PVC de alta calidad, para una presión de trabajo de 150. Todas las válvulas
hasta 2 “Ø, se instalarán con uniones universales, una cuando se trate de tuberías
visibles y dos cuando sean empotradas o en caja.

Uniones Universales
Serán de PVC preferentemente , se instalarán en los lugares indicados en los planos y
junto a las válvulas de compuerta, una por válvula cuando se trata de tuberías visibles,
y dos uniones universal, cuando la válvula se instala en caja o nicho.

Caños Cromados.-
Se usarán válvulas del tipo bola o esférica con salida para manguera, en los lavaderos
de mayólica y en los puntos señalados en los planos; serán cromados o
satinados, y de los diámetros indicados en los planos (1/2 ó 3/4").

Accesorios
Los accesorios en general serán del mismo material de la tubería, PVC o fierro
galvanizado, para una presión de trabajo de 125 PSI, unión roscada impermeabilizada
con cinta teflón serán con bordes reforzados para el caso de tuberías expuestas y de
borde simple cuando se trate de tuberías empotradas.

Las tuberías de PVC (enterradas o empotradas, llevarán accesorios del mismo


material fabricados de una sola pieza, en ningún caso se emplearán
conexiones pegadas, todos los accesorios serán con uniones roscadas
impermeabilizadas con cinta teflón.

Manguitos
Para el pase de muros de albañilería o concreto, así como vigas, se emplearán
camisetas, éstas serán de tubería de acero de peso normal y de diámetro según la
siguiente tabla:
Para tubería hasta 1" Camiseta de 2" Ø
Para tubería hasta 1 1/2" a 2" Camiseta de 3" Ø
Para tubería hasta 2 1/2" a 3" Camiseta de 4" Ø
Para tubería de 4”....................Camiseta de 6” Ø

SISTEMA DE AGUA CALIENTE


Por agua caliente se entiende, agua que se ha calentado a una temperatura bastante por
encima de lo normal o ambiente sin que llegue a la temperatura de ebullición. La

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instalación de agua caliente es un paso más en la comodidad del Hotel. Siempre será
cómodo disponer de agua caliente cuando se necesite o simplemente cuando se desee.

Esta instalación está formada también por una serie de tuberías que conducen el agua
caliente a los lugares o puntos de uso, con sus llaves y grifos correspondientes. El agua
caliente puede recibirse en el edificio por una tubería procedente de una instalación de
calentamiento y distribución exterior; pero lo más corriente es que en el mismo edificio se
disponga de un aparato, denominado calentador, que calienta el agua procedente de la
instalación de agua fría.

1.4. DOTACIONES

La dotación de agua caliente serán las que se establecen a continuación. Las cantidades
que se fijan son parte de las dotaciones de agua establecidos en el item 7 de la presente
norma. 

Establecimientos de hospedaje, según la siguiente tabla Esta cifra no incluye las


dotaciones para otros servicios anexos, tales como restaurantes, bares, salones de baile,
peluquerías y lavanderías, que se calculará adicionalmente de acuerdo con lo establecido
en esta Norma para cada caso.

Hospitales, clínicas y similares, según la siguiente tabla.

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Restaurantes, según la siguiente tabla

Gimnasios.

1.5. DISTRIBUCIÓN 

a) La distribución de agua caliente desde el equipo de producción a los aparatos


sanitarios o puntos requeridos, se puede realizar con o sin retorno de agua caliente. 

b) El sistema sin retorno se permitirá solamente en instalaciones con calentadores


individuales. 

c) El sistema con retorno deberá utilizarse en aquellos edificios donde se instalen equipos
centrales de producción de agua caliente. 

d) Las tuberías de alimentación de agua caliente se calcularán de acuerdo con lo


establecido en el item 7.

1.6.  EQUIPOS DE PRODUCCIÓN DE AGUA CALIENTE

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Para el cálculo de la capacidad del equipo de producción de agua caliente, así como para
el cálculo de la capacidad del tanque de almacenamiento, se utilizarán las relaciones que
se indican a continuación, en base a la dotación de agua caliente diaria asignada, según
la siguiente tabla. 

Las capacidades del equipo de producción de agua caliente y del tanque de


almacenamiento, podrán también determinarse en base a los gastos por aparatos
sanitarios.

2. SISTEMA DE DESAGÜE Y VENTILACIÓN


El sistema de desagüe se efectuará por tuberías calculadas de acuerdo al método de
unidades de descarga y en el primer nivel mediante cajas de registro calculadas para el
presente caso.

Todas las instalaciones proyectadas consideran el desagüe y su ventilación para evitar el


sifonaje. Las aguas servidas serán emitidas a la red pública mediante por gravedad. Todas
las tuberías entregan las aguas en 45º, recolectando las aguas servidas de cada planta, para

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luego ser bajadas por las montantes proyectadas hasta ser entregadas a las respectivas
cajas de registro, cumpliendo con la pendiente mínima de 1%.

Para el cálculo de diámetros se ha calculado considerando lo establecido en el Reglamento


Nacional de Edificaciones siguiente:

NUMERO DE UNIDADES DE DESCARGA QUE PUEDEN SER CONECTADOS


A LOS CONDUCTOS HORIZONTALES DE DESAGUE Y LAS MONTANTES

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Tubería
Será de PVC SAL compatible con los accesorios, para uniones del tipo espiga y
campana, impermeabilizada con pegamento de fábrica, el propietario se reserva el
derecho de probar los tubos y accesorios.
Será instalada siguiendo las indicaciones hechas por el fabricante e indicadas en las
condiciones generales. La pendiente mínima será de 1%.

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Accesorios:
Los accesorios por emplear serán de PVC tipo SAL, compatibles con las tuberías
especificadas unirán con pegamento especial recomendado por el fabricante.

Trampas "P"
Se usarán trampas "P" de PVC en todos los sumideros que se señalan en los planos.

Sumideros:
Se usarán sumideros de bronce o de bronce cromado modelo 7M o similar, la tapa
será removible del tipo roscado por el interior del cuerpo de tal forma que no tenga
contacto con el material circundante del piso; en los lugares indicados en los planos se
utilizaran sumideros de diseño especial según detalle mostrado.

Registros:
Los registros serán de bronce del tipo pesado, con tapa roscada, modelo 7M o similar,
para colocarse en las cabezas de los tubos o conexiones; irán al ras de los pisos
acabados, cuando las instalaciones sean empotradas; en general cumplirán lo
especificado para sumideros.

Sombrero de Ventilación:
Serán de PVC SAL; toda bajada o ramal de ventilación independiente, se
prolongará hasta 0.40 m. sobre el nivel del techo como terminal de ventilación, en éstos y
en todos los extremos verticales se colocarán sombreros de ventilación de PVC, de
diseño apropiado que impida la entrada casual de materias extrañas.

Rejilla de Ventilación o Ventilación de Pared:


Las tomas de aire previstas en la pared serán piezas de bronce con rejilla
instaladas a ras del muro terminado.
Los sombreros de ventilación y entradas de aire dejarán un área libre igual a la sección
de tubos respectivos.

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3. SISTEMA DE DESAGUE:
Los sistemas de desagüe o drenaje van siempre unidos al sistema de ventilación del
drenaje. De manera específica se puede mencionar como partes de las instalaciones de
desagüe las Siguientes:

 Aparatos Sanitarios.
 Redes de Desagüe y Ventilación.
 Colector de Desagüe.
 Conexión del Desagüe a red pública o sistema individual de disposición.

3.1. ELEMENTOS PARA LA INSTALACION DEL SISTEMA DE DESAGÜE.

 Tubería de desagüe.
 Tubería de Ventilación.
 Codo 45°.
 Codo 90°.
 Codo de 90° con ventilación.
 Unión tipo cruz.
 Unión tipo T.
 T sanitaria.
 T simple.
 Reductor.
 Caja de Registro.

3.2. AGUA PLUVIALES:


SISTEMA DE AGUAS PLUVIALES:
Se llama así al sistema de canaletas y/o bombas y/o tuberías que recogen el agua
proveniente de las precipitaciones pluviales que caen sobre techos, patios y/o zonas

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pavimentadas de una edificación y la evacua hacia un sistema de disposición final


adecuado.
FORMAS DE EVACUACION DE AGUAS PLUVIALES:

Es importante indicar que existen tres formas de evacuar finalmente el agua de lluvia:
 Red de evacuación de aguas de lluvia separada del sistema de alcantarillado.
 Red de alcantarillado mixto o de uso tanto para desagüé cloacales como de lluvia.
 Evacuación hacia cunetas, canales o jardines.

SISTEMA DE
FRECUENCIA Y EVACUACIÓN DE AGUAS SOLUCION AL
PRECIPITACION PLUVIAL PLUVIALES PROBLEMA
Diseño de colección y
Existe sistema separado evacuación de aguas de
lluvia al colector pluvial.
Gran frecuencia y alta
precipitación pluvial. Diseño de colección de
No existe sistema separado aguas de lluvia y su
evacuación a cunetas y/o
acequias

3.3. AGUAS RESIDUALES (DESAGÜE):


 Calcular la dotación de agua.
 Determinar la capacidad del tanque cisterna y del tanque elevado.
 Calcular la máxima demanda simultánea.
 Diseño de Baños (desagües).
 Calculo de las redes de Desagües.
 Calculo de colectores interiores de Desagüe.
 Calculo de tuberías de Ventilación.

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 Calculo de montantes de Ventilación


 Descarga del colector Final de desagüe a la red publica

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