¡Sin kilos

ocufácil

Mayo-Junio 2012. Nº 21
de más! Adelgaza de forma segura

Más consejos prácticos en

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La respuesta inteligente. La respuesta independiente.

REVISTAS OCU
2 ocufácil 3

Índice

Como para adelgazar

no todo vale, le ayudamos
a hacerlo de una forma
saludable y duradera.
Póngase a dieta
sin perder la salud.

Descubra el punto justo

para una dieta equilibrada • Cómo adelgazar con seguridad ........................................................................ 4
• Dietas milagrosas: desconfíe de ellas......................................................... 10
• Productos para adelgazar: sin base científica...................................... 13

Si quiere saber qué productos responden mejor a • Medicamentos: solo bajo control médico................................................ 17
sus necesidades y mantenerse siempre al día sobre
sus derechos, consulte nuestras revistas. • Las claves del éxito................................................................................................... 20

OCU-Compra Maestra Dinero y Derechos

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4 ocufácil 5
Cómo adelgazar
con seguridad
¿Quiere perder peso? ¿Va a ponerse a
dieta? Le explicamos cómo adelgazar,
simplemente modificando sus hábitos,
combinando una alimentación sana y
equilibrada con algo más de ejercicio.
Adaptar unos principios básicos le ser-
virá para adelgazar… y, lo que es más
difícil, ¡para mantenerse!
Desde la OCU le ayudamos a adelga-
zar, sin fórmulas milagrosas. La clave
del éxito de un plan de adelgazamiento
estriba en identificar los hábitos que le
hacen engordar, y actuar sobre ellos.
¿Necesita adelgazar?
Antes de nada, asegúrese de que nece-
sita perder peso: calcular su Índice de
Masa Corporal (IMC) le servirá para iden-
tificar cuál es su peso correcto en función
de su estatura, y actuar en consecuencia.
Para determinar si una persona está por
encima de su peso ideal o, por el contra-
rio, es demasiado delgada, se utiliza el
IMC o Índice de Masa Corporal, también
conocido como BMI (Body Mass Index).
El cálculo es relativamente simple: con-
siste en dividir su peso, expresado en
kilos, entre su estatura, expresada en
metros, elevada al cuadrado (kg/m2).
El IMC resultante le indicará si su peso
es correcto en función de su estatura, o
si es demasiado bajo o elevado.
¿Quiere calcular de manera
automática su IMC? Entre en
www.ocu.org/IMC y nosotros
hacemos el cálculo por usted.
Nuestros consejos son válidos en caso de
que deba perder solo unos kilos, porque
esté en la banda alta de la normalidad
(IMC superior a 24) o tenga un sobrepeso
ligero o moderado (IMC entre 25 y 27).
En caso de que deba perder más peso (y
siempre en caso de que su Índice de Masa
Corporal sea más de 30), lo primero que
debe hacer es consultar al médico, nece-
sitará su ayuda y vigilancia para adelgazar.
Objetivo: perder peso
¿Quiere adelgazar 4 ó 5 kilos y no recu-
perarlos a la vuelta de la esquina? Pues
lo que debe hacer es cambiar sus hábi-
tos. No hay secretos, solo reduciendo
el número de calorías que se ingieren y
aumentando el número de las que gasta
conseguirá equilibrar la balanza y empe-
zar a perder peso. Por tanto, adelgazar
pasa por realizar algunos ajustes en su
dieta, siguiendo principios más saluda-
bles, al tiempo que incrementa su activi-
dad física y destierra los malos hábitos.
Y esta nueva actitud no debe ser algo
temporal, sino que es importante adqui-
rirla para toda la vida.
Nuestros consejos OCU
• Fíjese un peso "sano" y realista. Es
importante que sea compatible con su
estructura corporal.
• Plantéese el adelgazar como un proyecto
a medio plazo: lo ideal es perder entre
medio kilo y un kilo a la semana, de
manera que el cuerpo lo vaya asimilando
sin reducir el gasto energético.
• Sea sincero consigo mismo y trate de
identificar los malos hábitos que le han
llevado a acumular esos kilos que ahora
desea perder. Analice su forma de vida
actual: ¿es muy sedentaria?, ¿abusa del
alcohol o de refrescos?, ¿se salta comi-
das?, ¿pica entre horas? Es posible que
revisando sus costumbres usted mismo
encuentre el motivo de su sobrepeso.
Así pues, bastaría con modificar esos
comportamientos erróneos para empe-
zar a notar los resultados.
• Tenga en cuenta que es mejor adelgazar
cuando se está motivado para ello. No
conviene plantearse un reto así si se está
pasando un mal momento emocional, o
afronta una etapa de mucho estrés o de
cambios vitales.
Hacer más ejercicio
La actividad física ayuda a reducir peso y
tiene efectos positivos sobre la salud. No
es necesario ir al gimnasio, pero sí empezar
a moverse más: pasear, subir las escaleras
en lugar de utilizar el ascensor, bailar…
Lo más aconsejable es practicar algún
deporte, pero hay que hacerlo con
regularidad. Más vale caminar un buen
rato cada día, que practicar varias horas
un día a la semana. Es muy importante
buscar el deporte que más se adapte a
nuestras circunstancias: edad, estado
físico, forma de vida…
El tiempo que dedique a practicar algún
tipo de deporte, por sencillo que le
parezca, siempre será un tiempo bien
empleado. Está demostrado que tiene
efectos beneficiosos sobre la salud física
y mental. En concreto:
• Optimiza el funcionamiento del sistema
cardiovascular y respiratorio: fortalece
el corazón, aumenta la capacidad pul-
monar y disminuye la tensión arterial.
• Refuerza el sistema osteomuscular: los
músculos y los huesos aumentan su
grosor y se vuelven más resistentes a
las lesiones.
• Mejora la salud mental: tiene efectos
positivos sobre el estrés, la depresión,
la ansiedad y el bienestar psicológico
en general.
6 ocufácil 7
¿Qué deporte es el mejor? Ninguno es
malo. Es difícil recomendar uno u otro,
ya que depende tanto de la edad de
la persona como de su estado físico y
sus objetivos.
Hay ejercicios aeróbicos, como correr,
nadar o montar en bici que ayudan a
reducir la grasa corporal y mejoran la
salud cardiovascular. No tienen por qué
ser intensos y fuerzan menos los huesos
y las articulaciones. Los ejercicios anae-
róbicos, por su parte, como el levanta-
miento de pesas o la velocidad, forta-
lecen los huesos y reducen el riesgo de
osteoporosis, pero no todo el mundo
puede practicarlos.
En cualquier caso, el médico de cabe-
cera puede orientarle. No deje de con-
sultarle si su salud no es buena, tiene ya
una cierta edad o si hace tiempo que no
ha practicado ningún ejercicio.
Ajustar la dieta
Para perder peso es necesario seguir
una dieta a base de alimentos más salu-
dables y con menor valor calórico.
Nuestra dieta debe estar integrada por
distintos tipos de alimentos: hidratos
de carbono o féculas, frutas y verduras,
lácteos, carne, pescado, huevos, gra-
sas… Cada uno de ellos aporta ele-
mentos indispensables para nuestro
Nuestros consejos OCU
• Escoja ejercicios que le gusten. Se trata
de pasar un buen rato, no de castigarse.
Sea constante y procure alternar unos
con otros.
• Elija bien la hora del día para hacer
deporte. Procure que no sea en ayunas o
nada más comer. Y tampoco justo antes
de irse a dormir.
• Beba agua antes, durante y después de
practicar cualquier deporte. Sobre todo
si hace calor y con más motivo si es un
niño o una persona mayor.
• Caliente los músculos antes de empezar
y estírelos una vez haya terminado. La
mayoría de las lesiones están causadas
por no calentar o estirar bien.
organismo. Hablamos de siete grupos
de alimentos para una buena dieta:
• Féculas (patatas, legumbres, arroz,
cereales, pan…): se trata de alimentos
que aportan energía en forma de hidra-
tos de carbono complejos, sobre todo
almidón. Son preferibles los productos
integrales, pues aportan, además, fibras
alimentarias, vitaminas del grupo B y
minerales como el magnesio y el hierro.
• Verduras: da igual que sean frescas o
congeladas, y se deben comer tanto
crudas, como cocinadas. Las verduras
son ricas en agua, minerales, oligoele-
mentos, vitaminas y fibra alimentaria.
Las que tienen color aportan también
muchos antioxidantes. Además, como
tienen pocas grasas y azúcares su valor
energético es escaso.
• Frutas: contienen mucha agua, minera-
les, oligoelementos, vitaminas y fibras
alimentarias, pero también hidratos de
carbono simples (azúcar). El contenido
de azúcar es muy variable. Como cada
variedad de fruta tiene su propia com-
posición, es importante variar. Deben
consumirse a diario unas 3 raciones
de fruta.
• Lácteos: en este grupo se incluyen
la leche y los productos derivados
como los batidos, el yogur y todas las
variedades de queso (de untar, queso
blanco...). Estos productos son muy
importantes pues aportan calcio, pro-
teínas de alto valor biológico y vitami-
nas del grupo B. El contenido en sal o
grasa es variable, por eso hay que con-
sumir los distintos tipos de lácteos.
• Carnes, aves, pescado y huevos: estos
alimentos son ricos en proteínas de
alto valor biológico, en hierro, en vita-
minas, en minerales y en oligoelemen-
tos. Tienen un papel fundamental en
nuestro equilibrio alimentario, siempre
que no se abuse de ellos y se haga un
consumo lo suficientemente variado,
dando prioridad al pescado.
• Grasas añadidas: las llamadas grasas
visibles o añadidas son el aceite, la
mantequilla, las materias grasas de
untar (margarinas vegetales), la nata,
la mayonesa y sus derivados. Su con-
sumo debe ser limitado, pero diario, y
diversificado, dando prioridad al aceite
de oliva y semillas. Estos productos
aportan ácidos grasos esenciales, así
como vitamina E (potente antioxidante).
La mantequilla y margarinas aportan
vitaminas A y D y beta caroteno, pero la
mantequilla, como todas las grasas de
origen animal, tiene colesterol.
• Alimentos de uso ocasional: dulces,
galletas, chocolate, chucherías y aperi-
tivos, platos preparados, frituras, bebi-
das alcohólicas de alta graduación…
 ocufácil 9
La pirámide alimentaria
Los alimentos que aparecen en la pirámide
son la base de una alimentacion sana y
equilibrada, pues contienen los
nutrientes que necesita
nuestros organismo.
Puede construir su propia pirámide alimentaria entrando
Alimentos no
indispensables:
Actividad física: en www.ocu.org/piramide-alimentos.
al menos 30
su consumo debe minutos al día. Sabrá, además, si lleva una dieta equilibrada o,
ser meramente
ocasional. si por el contrario, abusa de algún grupo de alimentos.

Bebidas
Grasas para untar alcohólicas:
o cocinar: deben con moderación.
tomarse en poca Todos estos alimentos aportan muchas peso (esto no es mucho: una lata de refresco,
cantidad.
grasas y azúcar: solo deben con- una bolsa de aperitivos, unos dulces, suman
Agua: sumirse de manera ocasional y en fácilmente esa cantidad…). Esa reducción
pequeñas cantidades. se consigue siguiendo una dieta que sea
En cualquier caso, adaptar su alimenta- variada, equilibrada y completa, en que
Carne, pescado, ción para perder peso no significa hacer
aves y huevos:
se coma prácticamente de todo... pero
deben alternarse
grandes sacrificios. Además de respetar algo menos.
a lo largo las indicaciones básicas de la pirámide
de la semana. nutricional, es preciso reducir su ingesta A continuación, le proponemos unos
calórica: bastará recortar en unas 500 kcal ejemplos que le puede servir de orienta-
su ingesta diaria para notar la pérdida de ción a la hora de elaborar sus menús.

Lácteos: al
menos 2 o 3
veces al día. Menú
Desayuno: + ternera a la plancha con ensalada
• 1 vaso de leche desnatada + 1 pieza de fruta.
+ 5 galletas tipo maría
Merienda:
Verduras + 1 pieza de fruta. Ò
y frutas:
• Yogur desnatado
• 40 g de pan integral + 1 cucharada de cereales
se deben incluir
en cada comida. + 30 g de queso fresco de desayuno. Ó
+ 1 zumo sin azúcares añadidos.
• 2 biscotes integrales
Tentempié de media mañana: + 30 g de queso fresco.
• Café con leche
Cena:
+ 1 pieza de fruta.
• Judías verdes y patata en ensalada
Comida: + tortilla francesa
• Arroz integral con verduras (véase receta) + queso fresco. Ó
+ filete de ternera a la plancha • Crema de calabacín
con ensalada de guarnición + milhojas de bacalao con verduras
+ 1 pieza de fruta. Ó (véase receta)
Féculas: son la base de la alimentación, deben estar presentes en cada comida. • Potaje de garbanzos con espinacas y rape + 30 g de queso fresco.
10 ocufácil 11

Recetas

Arroz integral con verduras Milhojas de bacalao con verduras

Ingredientes para 6 personas: Ingredientes para 6 personas:

300 gramos de arroz integral 1,5 litros de caldo de verduras 3 lomos de bacalao desalado 3 calabacines

1 zanahoria 100 gramos de guisantes 150 gramos 1 cebolla 1 berenjena 1 tomate 1 pimiento rojo

de coliflor 4 alcachofas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento verde 1 bote de pimientos del piquillo

1 cebolla 200 gramos de judías verdes 3 dientes de ajo aceite de oliva, vinagre y sal.

3 tomates rojos 100 gramos de espárragos aceite

Este plato aporta por ración 258 kcal.

de oliva, sal y 1 cucharadita (de las de café) de pimentón dulce.

Este plato aporta por ración 273 kcal.

Elaboración:
Pelar la zanahoria y cortarla en medias
lunas. Lavar la coliflor y cortarla en ramille-
tes. Quitar los pedúnculos de los pimien-
tos y del tomate, retirar las semillas y cortar
el tomate en dados y los pimientos en
tiras. Limpiar de hebras las judías verdes
y cortarlas en bastones. Retirar las prime-
ras hojas de las alcachofas y cortarlas en
cuartos. Picar la cebolla y los ajos.
En una paellera con aceite de oliva,
sofreír por este orden: la cebolla, los
pimientos, las alcachofas, las judías ver-
des, las zanahorias, los espárragos, la
coliflor, el ajo y el tomate. Añadir tam-
bién el pimentón y los guisantes. Añadir
el arroz integral, mojarlo con el caldo y
ponerlo a punto de sal.
Dejarlo hervir durante 40 min. aproxima-
damente, dependiendo de la variedad
concreta de arroz integral. Dejar reposar
unos minutos antes de servir.
Elaboración:
Corte uno de los calabacines en rodajas
finas y hágalas en una sartén con un poco de
aceite y sal. Resérvelas.
Haga el bacalao a la plancha, deje que se temple
y desmenúcelo en lascas; póngalo aparte.
En una sartén sofría la cebolla, el pimiento
rojo y el verde cortados en dados pequeños.
Añada el calabacín restante y la berenjena
cortados de igual tamaño.
Cuando esté todo medio hecho, añada el
tomate sin piel ni semillas y cortado de la
misma forma. Añada sal y déjelo hasta que
esté cocinado pero no deshecho.
Aparte, triture los pimientos del piquillo con
un poco de vinagre y aceite, y cuélelo.
Vierta en el fondo del plato la vinagreta
de pimientos y, sobre ella, construya
dos milhojas.
Para confeccionar el milhojas, coloque
primero una rodaja de calabacín, cúbrala
con unas verduras y, sobre éstas, colo-
que unas láminas de bacalao. Levante
una altura más siguiendo el mismo orden
y termine con una lámina de bacalao.
Espolvoree un poco de perejil picado.

12
Por supuesto, cada uno debe ajustar la
dieta a sus gustos y necesidades, pero hay
unas reglas comunes básicas para conse-
guir unos buenos hábitos alimentarios:
• La verdura debe ser una parte muy
importante de nuestra dieta: recomen-
damos al menos un plato al día.
• Conviene tomar 3 piezas de fruta al
día, incluyendo entre ellas un cítrico
(naranja, mandarina, kiwi o pomelo).
• En cada una de las comidas deben
incluirse hidratos de carbono comple-
jos, en forma de arroz, pasta, legumbres,
patata o pan, a ser posible integral.
• Cuidado con el consumo de aceite: no
debe superar los 30 g (3 cucharadas)
al día.
ASESORÍA OCU
ocufácil 13
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de estar
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con la ASESORÍA OCU.
• Evite los alimentos con alto contenido
en azúcar: miel, mermelada, pasteles,
bollería, refrescos, dulces... y, eviden-
temente, azúcar.
• Evite también el consumo de alimen-
tos ricos en grasas como carnes grasas
(cerdo, cordero), todo tipo de embu-
tidos (puede tomar fiambre de pavo y
jamón cocido), mantequillas, margari-
nas y quesos grasos muy curados.
• Si va a tomar salsa, intente aligerarla. Por
ejemplo, para aligerar una mayonesa, uti-
lice la siguiente proporción: 2 cucharadas
soperas de yogur por una de mayonesa.
• Y no se olvide de beber suficiente agua,
dentro y fuera de las comidas: al menos,
un litro y medio al día.
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14
Adoptar buenos hábitos, es fácil
Para perder peso de verdad y no volver
a engordar, es muy importante modificar
algunos hábitos:
• No se salte comidas: el ayuno prolon-
gado es contraproducente.
• No pique entre horas: el picoteo es a
menudo el responsable de esos kilos
de más. Si hace cinco comidas al día,
no sentirá el estómago vacío.
• Beba agua: tiene un efecto saciante, y
así evitará deshidratarse. Debe beber
en torno a un litro y medio al día.
• Cuando coma, hágalo despacio, sen-
tado, masticando bien, y a ser posible
en un lugar tranquilo.
• Opte preferentemente por las técni-
cas culinarias que exigen menos gra-
sas (mejor a la plancha que rebozado,
o al vapor antes que guisado).
• Consuma de forma muy ocasional pro-
ductos industriales y platos prepara-
dos, se caracterizan por su riqueza en
grasas, azúcar y sal.
• No se olvide de practicar alguna activi-
dad física: además de ayudarle a man-
tener el peso, es beneficioso para su
bienestar psicológico. Recuerde: Mens
sana in corpore sano.
¿Come fuera de casa?
Cada vez nos vemos más obligados a
comer fuera de casa a diario, y no siem-
pre lo que se ofrece es adecuado para
una alimentación sana. No obstante,
siguiendo unos sencillos consejos puede
cuidar su alimentación casi como si estu-
viera en casa.
• Cinco al día: intente tomar cinco raciones
de fruta y verdura al día. Elija platos que
contengan verduras y frutas: sopas, ensa-
ladas, guarniciones, etc.; pida fruta de
postre; tome zumos y batidos naturales.
• Cantidad: a veces las raciones que se
ofrecen son muy abundantes y el hecho
de haber pagado por ellas impulsan a
querer terminarlo todo. Pida solo lo que
vaya a comerse, si no puede con un menú
entero, pida solo el segundo plato o un
plato combinado y prescinda del postre.
• Carne: pida cortes poco grasos y a la plan-
cha o asada. La carne de vaca o cordero,
el pato o la caza son una buena fuente de
hierro, aunque bastante grasa. El pollo o
el pavo son carnes poco grasas.
• Pescado: es una alternativa muy buena
dado que el aporte de ácidos grasos suele
ser insuficiente. A mucha gente no le gusta
cocinar pescado en casa, por eso puede
aprovechar cuando come fuera. La mejor
opción es pedirlo a la plancha o al horno y
alternar pescado azul (rico en ácidos gra-
sos omega 3) con pescado blanco.
ocufácil 15
• Legumbres: son imprescindibles en una
dieta sana pues aportan fibra y alargan
la sensación de saciedad al digerirse
lentamente. Es fácil encontrarlos en
invierno, pues son ingredientes funda-
mentales de muchas recetas tradicio-
nales, y en verano pueden ser parte de
ensaladas muy completas.
• Féculas: pida pan, arroz, pasta o pata-
tas, pues son alimentos que sacian. Elija
arroz y patatas hervidos, y para la pasta,
mejor salsas con tomate que con nata.
El pan, arroz y pasta integrales contienen
más nutrientes.
• Lácteos y huevos: son alimentos muy
nutritivos, por lo que no conviene dejarlos
de lado, inclúyalos, aunque con modera-
ción. Para evitar el exceso de grasas,
puede pedir lácteos desnatados.
• Condimentos: Antes de añadir más sal,
pruebe el plato. Pida la salsa aparte, así
pondrá solo la que necesite. Elija aliño de
aceite de oliva para la ensalada, pues tiene
más ácidos grasos beneficiosos, mejor
que mayonesas u otros aliños similares.
• Alcohol: No es malo acompañar una
comida con una copa de vino o cer-
veza...Es parte del placer de comer fuera,
sin embargo, a veces es fácil pasarse.
El límite es de dos bebidas alcoholicas al
día para una mujer adulta y de tres para
un hombre.
16 ocufácil 17

recuperar todos los kilos perdidos en • Prohíba algún grupo de alimentos bási-
poco tiempo e incluso alcanzar un peso cos o establezca una lista de alimentos
superior al de antes del régimen. buenos y malos.

Dietas milagrosas: • Perderemos mucha agua y someteremos

a hígado y riñones a un trabajo agotador
• Promueva el ayuno o sea excesivamente
hipocalórica (de menos de 1.000-1.200

desconfíe de ellas de eliminación de residuos (las proteínas

generan más que los carbohidratos).
• Nuestro hígado producirá mayor canti-
kcal diarias). Cuando las dietas son
muy bajas en calorías, el metabolismo
se ralentiza y se adelgaza menos. Por
dad de cuerpos cetónicos, compuestos otro lado, el organismo se preparará
químicos que, a partir de ciertos niveles, para, cuando reciba más calorías, acu-
son tóxicos para las células nerviosas. mularlas en forma de grasa y así preve-
nir futuras carencias, el efecto "yo-yó"
Hemos recopilado para usted algunas de las dietas más conocidas • Estreñimiento por falta de fibra, vitami-
está garantizado. Además, no se puede
nas y minerales.
o publicitadas. En nuestra web encontrará información sobre ellas: pasar por alto el riesgo de sufrir caren-
• Fatiga y calambres musculares por falta cias nutricionales importantes.
le contamos en qué consisten, en qué se basan (su fundamento es de azúcares.
• Prometa pérdidas de peso demasiado
casi siempre inexistente) y cuál es la opinión de los expertos en Y junto a esta hay muchas más, pues no rápidas. No conviene adelgazar más de
nutrición de la OCU sobre cada una de ellas. Puede ver toda esta paran de surgir dietas que incluso pue- medio kilo o un kilo por semana, lo que se
información en www.ocu.org/dietas-para-adelgazar. den ser peligrosas para la salud. La OCU pierde enseguida se recupera fácilmente.
le aconseja que, por principio, desconfíe
de cualquier dieta que:
Dieta Dukan existencia”, contradiciendo a la comuni-
dad médica internacional. Carne, pescado
En nuestra web, como le indicamos, eva- y huevos en abundancia son los pilares de
luamos una a una las dietas más conoci- esta dieta extremista, que aconseja comer
das. Aquí, a modo de ejemplo, vamos a muchas proteínas y suprimir aceites, azú-
ver qué opina la OCU de la archi famosa cares e hidratos de carbono.
dieta Dukan.
La estrategia del nutricionista francés
El nutricionista francés Pierre Dukan copa consiste en adelgazar a base de movilizar
los rankings de ventas con sus libros. Ase- nuestras reservas de energía (grasa y glu-
gura conocer la cuadratura del círculo, o cógeno). Aunque es cierto que de esta
lo que es lo mismo, “Cómo adelgazar manera puede darse una rápida pérdida
comiendo mucho”. Su éxito radica en una de peso, los inconvenientes superan con
feroz campaña de marketing, una web mucho a las ventajas:
interactiva traducida a muchos idiomas y Nuestro socio M.M.H. de Madrid, Nuestro asesor responde:
• No solo se pierde grasa, también mucha nos consulta:
al respaldo de algunas famosas. Pero en masa muscular (y con ella fuerza y salud). La prueba a la que nos hace referen-
el fondo solo hay una dieta hiperproteica “Algunos centros de estética reco- cia es un análisis de sangre conocido
y desequilibrada, calificada por la Asocia- • Efecto rebote: el propio Dukan lo men- miendan a sus clientes la realización como test Alcat, que si por algo se
ción Española de Dietistas como “inefi- ciona en sus libros como un inconve- de un test de intolerancia a los alimen- caracteriza es por su falta de funda-
niente. Tras una experiencia de fuertes tos que, supuestamente, revela qué mento científico. A día de hoy, la única
caz y fraudulenta”.
privaciones, nuestro organismo aprende productos en concreto le sientan mal, forma cierta de conocer posibles into-
El método Dukan apenas deja hueco la lección y reacciona asimilando mejor produciéndoles alteraciones gastroin- lerancias a los alimentos es a través de
para el pan, la pasta, el arroz, las patatas las calorías. Como previsión ante futuras testinales y haciéndoles incluso engor- las tradicionales pruebas de alergia
y el resto de carbohidratos. Ni corto ni dietas "milagro", nuestro cuerpo usa las dar. ¿Qué hay de cierto en ello?” que prescriben los alergólogos.
perezoso, Dukan afirma que “solo las pro- treguas que le concedemos para recon-
teínas son indispensables para nuestra quistar las reservas perdidas. Es posible
18 ocufácil 19

Productos
para adelgazar:
sin base científica
¿Quiere saber cuál es la eficacia real de los productos para adel-
gazar? Consulte en www.ocu.org/productos-para-adelgazar
nuestra base de datos de productos para adelgazar. Sepa qué
se esconde detrás de esos productos adelgazantes, cuál es su
eficacia real y qué ofrecen realmente a los usuarios. hemos analizado en la OCU. Podrá ver No se pierda tampoco nuestro video
la información científica sobre ellos sobre el Diet Ring, un anillo adelgazante
o sus componentes, la valoración de que permite perder peso de forma loca-
Cremas, pastillas, infusiones… sobre hacerse de manera gradual, por ejem- su eficacia y efectos en el organismo, lizada ¿suena absurdo, verdad? Pues lo
todo cuando llega el buen tiempo, pro- plo alrededor de 1 kg por semana, ya así como las precauciones de uso, en es, mírelo en nuestro video: www.ocu.
lifera la publicidad de los productos que una bajada de peso excesivamente nuestra web: www.ocu.org/productos- org/adelgazamiento-y-obesidad/diet-
para adelgazar. A pesar de sus prome- rápida puede producir daños hepáti- para-adelgazar. ring-tonterias-sin-fin.
sas, los resultados suelen ser decep- cos, especialmente en personas sen-
cionantes para el consumidor. sibles. Así que, por ejemplo, un mes
de tratamiento con estos sustitutos de
Herbalife comida es totalmente desaconsejable
ya que es muy hipocalórico (con impor- Nuestro socio G.T.G de Tenerife nos dantes, pero las mismas que puedan
Un ejemplo de estos productos son los
tantes riesgos para la salud), desequi- consulta: tener otras frutas, da igual que sean
de la multinacional Herbalife, que vende
distintos suplementos alimenticios a librado y no ayuda a adquirir buenos “Hace tiempo leí que el Papa anterior, tropicales o mediterráneas. Y lo que
domicilio. Sus programas de adelga- hábitos dietéticos (esto último en vista Juan Pablo II, tomaba un suplemento no está demostrado es que prevenga
zamiento se basan en productos susti- al plan de mantenimiento de peso). de papaya. Luego he visto en Inter- el envejecimiento. Los antioxidantes
tutivos de dos comidas, en el caso del Por otro lado, esta empresa ha sido con- net algunos sitios donde dicen que que nuestro cuerpo necesita se obtie-
programa de control de peso, y de una, denada en Bélgica por venta piramidal los productos a base de papaya son nen tomando 5 raciones al día de fru-
en el caso del plan de mantenimiento. ilegal. Puede ver más información al res- buenos para evitar el envejecimiento tas y verduras. La papaya sí tiene una
Junto con complementos multivitamíni- pecto en www.ocu.org/adelgazamien- de la piel, que facilitan la digestión, enzima, llamada papaína, que facilita
cos, proteínicos, fibra, y suplementos a to-y-obesidad. ayudan a adelgazar, etc. ¿Es cierto?” la digestión de las proteínas. Pero la
base de plantas como cafeína, té verde, Hay muchos otros productos adelga- Nuestros asesores responden: mayor concentración de papaína se
mate, cacao, alcachofa u otras. zantes y muy conocidos, seguro que le Mucho de lo que se dice sobre esta da en el fruto natural, no en los pre-
En la OCU hemos visto que los batidos suenan marcas como Obegrass, Soma- fruta tropical y sus derivados carece parados a base de papaya. En cuanto
son muy poco nutritivos y su aporte toline reductor noche o los productos de rigor científico. Es cierto que la al efecto adelgazante, no hay ningún
energético es tan escaso que solo Naturhouse, que se pueden encontrar papaya tiene propiedades antioxi- estudio fiable que lo avale.
deberían consumirse ocasionalmente. de venta en farmacia, parafarmacia y
La reducción de peso corporal debe tiendas de dietética. Todos ellos los
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Medicamentos:
solo bajo
control médico
La OCU ha manifestado su desacuerdo con las condiciones
de comercialización de estos fármacos. Entre en www.ocu.org/
adelgazar y vea qué garantías exige la OCU a las autoridades
sobre estos medicamentos.
Orlistat
El orlistat impide la absorción del 30%
de las grasas ingeridas, que son eli-
minadas con las heces. Los efectos
adversos, que desaparecen con el uso
prolongado, son de carácter gastroin-
testinal (manchas oleosas procedentes
del recto, flatulencia con descarga fecal,
urgencia fecal, heces grasas, evacua-
ción oleosa). Además, el uso de orlistat
puede disminuir la absorción de vitami-
nas liposolubles.
Está autorizado hace más de diez años
bajo el nombre de Xenical® y a una dosis
de 120 mg por cápsula. Solo bajo pres-
cripción médica para pacientes con un
Índice de Masa Corporal igual o superior
a 30, o incluso 27 si existen otros factores
de riesgo asociados.
Alli
La Agencia Europea del Medicamento
autorizó en el primer semestre de 2009
la venta de Alli® sin receta, que con-
tiene la mitad de dosis de orlistat que el
medicamento Xenical®.
ocufácil 21
tiene este fármaco para perder peso y en: w w w.ocu.org/adelgazamiento-y-
de sus molestos y a veces graves efec- obesidad/alli-se -vende -a - quien - no -
tos adversos.
Según las agencias reguladoras del medi-
necesita-adelgazar.
camento y el laboratorio responsable de
Alli, su buen uso queda garantizado
por la labor del farmacéutico, quien
debe asesorar y llevar a cabo una
correcta dispensación del mismo.
Algo que no ocurre en la prác-
tica, como deja en evidencia
el estudio presentado por la
OCU, donde queda en evi-
dencia que en el 70 % de las
farmacias visitadas, se ha ven-
dido Alli a personas que no
necesitan adelgazar. Puede
ver con detalle los resultados
de nuestro estudio entrando
Este fármaco está indicado para perso-
nas con un Índice de Masa Corporal igual
o superior a 28. El tratamiento no debe
superar los 6 meses y ha de ir acom-
pañado de una dieta y ejercicio. Tiene
inconvenientes: entre otros, no es ade- Nuestro socio L.F.N. de Vigo para su venta en Estados Unidos,
cuado para menores de 18 años y provoca nos consulta: precisamente por sus efectos adver-
molestos problemas gastrointestinales. sos. Estos parecen ser de bastante
“He leído que hay un nuevo producto
En opinión de la OCU, la venta de este (creo que todavía no está comercia- importancia, de tipo neurológico y
medicamento sin receta médica no lizado en España) llamado QNEXA, cardiovascular, entre otros. Las dos
beneficia a las personas con sobrepeso aparentemente eficaz para ayudar a sustancias que contiene Qnexa son
u obesidad, y en cambio expone a la adelgazar (obviamente siempre con conocidas ya; una de ellas es la fen-
población de manera innecesaria a los dieta adecuada y ejercicio físico) termina, parecida a las anfetaminas,
y la otra, el topiramato, utilizado
efectos adversos del medicamento y y s i n e f e c to s s e c u n d a r i o s . ¿M e
en epilepsia. Su uso debe estar
alimenta la idea, falsa, de que el sobre- podrían dar más información sobre
muy controlado por el médico. Por
peso se puede resolver a base de pas- este producto?”
ahora, con los datos que el labora-
tillas y sin supervisión médica. Además, Nuestros asesores responden:
al poder adquirirse sin receta existe el torio ha aportado de ensayos clí-
Efectivamente han salido noticas de nicos, no se justifica el uso de este
riesgo de que los adolescentes o per-
este medicamento llamado Qnexa, medicamento para adelgazar por
sonas con trastornos alimentarios abu-
que, como usted dice, no está comer- sus efectos adversos. Hemos visto
sen de él.
cializado en Europa. Se ha hablado que se anuncia por internet, pero se
Ya en el inicio de la campaña publicitaria bastante de él ya que la FDA (siglas trata de un medicamento ilegal que
de Alli, la OCU alertó a los consumido- en inglés de la agencia americana no está aprobado por las agencias
res (www.ocu.org/adelgazamiento-y- de medicamentos) no lo aprobó sanitarias correspondientes.
obesidad/alli-para-adelgazar-inacepta-
ble) de los limitados beneficios que
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Las claves
del éxito
1 Los medicamentos
Fíjese un objetivo factible: un peso
adecuado, saludable (con un Índice
de Masa Corporal entre 18,5 y 25
para la mujer, y entre 20 y 25
para el hombre), acorde a su
configuración corporal, y al que
pueda llegar sin excesivo sacrificio.
2 vitales, en particular los referentes a la
Póngase en manos de un médico
especializado siempre que se trate
de una pérdida de peso significativa.
ocufácil 23
¿Quiere adelgazar
y no volver a engordar?
Para ello, recuerde estos
principios básicos:
4
Desconfié de dietas
prometedoras,
planes absurdos
y productos milagro,
3 con ellos no conseguirá
su objetivo.
para adelgazar
deberán ser prescritos
por el médico y usarse
En la OCU desaconsejamos cualquier
solo cuando
dieta que consiga pérdidas de peso muy
la combinación
rápidas basándose en desequilibrios. La
de dieta y ejercicio
razón es sencilla: cuando las dietas son
no haya sido eficaz.
muy bajas en calorías, el metabolismo se
ralentiza y como consecuencia adelgazar
es más difícil y peligroso. Además, este
tipo de dietas restrictivas suelen aca-
rrear carencias nutricionales importan-
tes (vitaminas y minerales, por ejemplo).
Como norma general, no es saludable
adelgazar más de medio kilo (o como
5 mucho un kilo) por semana. Lo que se
pierde deprisa se recupera aún más
Adapte sus hábitos. Una pérdida de peso rápido, y la salud siempre tiene que ser
segura y duradera solo se conseguirá más importante que nuestras ansias por
con un cambio permanente de hábitos lucir bañador. Y en el mejor de los casos,
actividad física y a la alimentación. Solo
será nuestro bolsillo el que adelgace
haciendo caso a tratamientos de adel-
de esta manera podrá eliminar los kilos gazamiento milagrosos porque, en el
de más… y mantenerse en su peso sin peor de los casos, será nuestra salud la
volver a engordar. que se vea mermada.