REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

SIMÓN RODRÍGUEZ
NÚCLEO MARACAY

EVALUACIÓN DEL CONTROL INTERNO DEL INVENTARIO DE MERCANCIA

DE LA EMPRESA MULTI SERVICIO ITAL VICTOR C.A., UBICADA EN
MARACAY ESTADO ARAGUA

Autor: Maybeth Mejías

c.i:26.961.160
Facilitador: José Cordova

Maracay, julio 2020

 CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

Consiste en sustentar teóricamente el estudio, a través de un análisis y exposición de

las teorías, los enfoques teóricos, investigaciones y antecedentes en general, que se
consideran válidos para el correcto encuadre del estudio. En este sentido, explica Arias
(2013), “es el producto de la revisión documental y bibliográfica, y consiste en una
recopilación de ideas, posturas de autores, conceptos y definiciones, que sirven de base a la
investigación por realizar”. .Se debe señalar que los conceptos que se han de emplear en el
marco de la investigación, específicamente aquellos utilizados para la formulación de los
objetivos específicos de estudio que requieran definirse teórica y operacionalmente, a fin de
limitar las variables de la investigación.

Antecedentes de la Investigación
Para la realización de la presente investigación se seleccionó como marco de referencia
otros estudios que le anteceden; cuyos temas se relacionan de alguna manera con este
trabajo Al respecto, Arias (2013), indica que “Los antecedentes reflejan los avances y el
estado actual del conocimiento en un área determinada y sirven de modelo o ejemplo para
futuras investigaciones”.
Es decir, los estudios citados deben estar estrictamente relacionados con la
investigación de manera que puedan contribuir con el desarrollo de la misma. Los trabajos
que se mencionan a continuación fueron tomados como antecedentes de esta investigación
por su relación y aportes significativos a la misma.

En primer término, Rodríguez (2015), realizó una Propuesta de un Sistema de Control

Interno de Inventario para la empresa CATIVEN S.A.,” ubicada en Maracay estado
Aragua. Trabajo de Grado presentado en la Universidad Nacional Experimental de los
Llanos Centrales “Rómulo Gallegos”, para optar al título de Licenciado en Contaduría. Esta
investigación se basa en aspectos legales teóricos como clasificación, importancia, rotación
de inventarios, métodos de evaluación y antecedentes históricos. Es una investigación
descriptiva y al mismo explicativa de campo y documental, es un proyecto factible y
explicable en el cual se utilizaron para su desarrollo técnicas tales como la observación
directa en el área, entrevistas, cuestionarios, diagramas, gráficos y otros; lo cual
proporcionó al investigador la obtención de datos necesarios provenientes directo de la
realidad de los hechos para su ejecución. La población es el total de las personas que
guardan relación con el departamento de área de almacén y su muestra está representado
por el 40% de la población contando con un personal altamente competente que intervino
en su realización tanto operativa como técnica fomentado totalmente.
El aporte obtenido para la investigación consistió en el uso de formatos donde se
registran las entradas y salidas de mercancía mejorando así la operatividad del almacén, de
allí que estos aspectos hayan sido tomados en cuenta para la orientación que sugiere el
proceso investigativo. Asimismo, tiene relevancia teórica en relación al sistema de control
interno en las organizaciones, resaltando la practicidad de medir la eficiencia y la
productividad al momento de implantarlos; en especial si se centra en las actividades
básicas que ellas realizan, pues de ello dependen para mantenerse en el mercado.

El estudio realizado por Quintero y Velásquez (2014), en su trabajo titulado Procesos

contables y sistemas de control internos aplicados por la empresa procesadora y
distribuidora Venezolana de alimentos (PDVAL). Trabajo de Grado presentado en la
Universidad Nacional Experimental de los Llanos Centrales “Rómulo Gallegos”. Como
objetivo general giro en torno a: analizar los procedimientos contables y sistema de control
interno aplicados por la empresa Productora y Distribuidora Venezolana de alimentos
(“PDVAL”), ubicada en el municipio Guárico, para ello el estudio se enmarcó en una
investigación de tipo descriptiva bajo la modalidad de campo, se trabajó en una muestra de
tipo censal conformada por 3 miembros de la dirección general de fiscalización y control de
la empresa a quienes se le aplico un cuestionario conformado por 24 preguntas dicotómicas
debidamente validado, el análisis de los datos se realizó de manera cuantitativamente,
finalmente la investigación arrojó como resultado que las operaciones contables dentro de
la empresa están apegadas a las leyes y normas que regulan, sin embargo no se le han
asignado auditorías externas que comprueben y revalúen el correcto funcionamiento de la
labor contable, además, la empresa no cuenta con un plan para salvaguardar sus activos y
verificar la confiabilidad de los estados financieros.
Este estudio se ha seleccionado como antecedente debido a que aporta a la presente
investigación un conocimiento en relación con procedimientos contables y sistema de
control interno aplicados por la empresa Productora y Distribuidora Venezolana de
alimentos PDVAL, aportando a la investigación información referente al proceso contable,
donde se utilizó una metodología confiable y acertada. Además, el autor reflejó el interés
de dar respuestas y soluciones a una necesidad fundamental de una organización de este
tipo.

Por su parte, Manríquez (2014), en su investigación titulada “Diseño de un Sistema

de Control de Mercancías en el Área de Almacén para la Empresa Sellos Técnicos,
C.A”, ubicada en Maracay, Estado Aragua. Trabajo de Grado presentado en la
Universidad Nacional Experimental de los Llanos Centrales “Rómulo Gallegos”, para optar
al título de Licenciado en Contaduría. El objetivo de esta investigación, fue proporcionar
mecanismos de control para la mencionada área y así llevar con eficacia sus funciones, de
tal manera que satisficieran los requisitos exigidos. La estrategia utilizada estuvo
enmarcada bajo la modalidad de proyecto factible, apoyado en una investigación de campo
descriptiva y documental atendiendo así al desarrollo de los objetivos planteados.
El trabajo antes señalado, contribuye como antecedente de la investigación, ya que
proporciona información al investigador para la elaboración del diseño de un sistema de
control de los inventarios en el área de almacén de la empresa en estudio. La presente
investigación se relaciona ampliamente con el trabajo, ya que otorga información necesaria
en cuanto a los controles que se deben aplicar tanto al área de almacén como al personal
que allí labora, existiendo una necesidad de optimizar el control interno asociado a la
gestión administrativa aplicados en cualquier empresa, y de manera global en todas las
áreas contables; a fin de determinar si éste es adecuado en su procedimiento y ejecución
para detectar con mayor certeza las irregularidades que se puedan presentar en un área
respectiva.
Teoría que sustentan la Investigación
Para la realización de la presente investigación se realizó la revisión de distintas
teorías relacionadas con las temáticas de la teoría científica, el proceso administrativo, la
teoría conductista o del comportamiento y la teoría de contingencias o situacional.
Teoría Científica
Frederick WinslowTaylor (1856-1915)
A la época de la evolución del pensamiento administrativo se le ha designado como
etapa científica, principalmente porque a finales del siglo XIX e inicios del XX varios
autores se mostraron interesados en investigar desde el punto de vista "científico" la
problemática que presentaban las empresas industriales, principalmente por la producción a
gran escala y en forma estandarizada. Entre algunos de estos pensadores tenemos a Charles
Babbage (1792-1872), H. Robinson Towne (1844-1924) y Joseph Warthon (1826-1909).
Frederick WinslowTaylor (1856-1915), ingeniero industrial de profesión, nació en
Filadelfia (Estados Unidos), y se le ha calificado como el padre de la administración
científica por haber investigado en forma sistemática las operaciones fabriles, sobre todo en
el área de producción bajo el método científico.
El estudio de estas operaciones las realizó mediante la observación de los métodos
utilizados por los obreros; de sus observaciones surgieron hipótesis para desarrollar mejores
procedimientos y formas para trabajar.
Frederick Taylor llegó a la conclusión que todo esto era aplicable a cualquier
organización humana. Entre sus conclusiones se encuentran:
No existía ningún sistema efectivo de trabajo; no había incentivos económicos
para que los obreros mejoraran su trabajo; Las decisiones eran tomadas militar
y empíricamente más que por conocimiento científico; Los trabajadores eran
incorporados a su labor sin tomar en cuenta sus habilidades y aptitudes. (p. 125)
Frederick Taylor desarrolló métodos para organizar el trabajo, considerando los
materiales, el equipo y las habilidades de cada individuo. Éstos se han llamado tiempos y
movimientos, hoy conocidos como operaciones del proceso o sistema.
Publicó en 1911 un libro titulado "Principios de la administración científica",
fundamentándose en estos cuatro principios:
 Sustitución de reglas prácticas por preceptos científicos.
  Obtención de armonía, en lugar de discordia.
 Cooperación en lugar de individualismo.
 Selección científica, educación y desarrollo de los trabajadores.
La influencia de Taylor en el pensamiento administrativo fue, y continúa siendo, de
gran trascendencia. En la actualidad está presente en todo el mundo, pero su enfoque ha
sido modificado y humanizado. Esta investigación se sustenta con esta teoría, ya que se
observa que el concepto de hombre económico puede ser cierto en algunas empresas ya que
hay algunas de ellas, que no les importa el trabajo que desarrollan lo que les importa es la
remuneración que ganan, olvidando que existen cientos de factores que influyen en el éxito
y la permanencia de la empresa en el mercado.

Teoría Organizacional
Según Chiavenato (2013), “Una organización es un sistema social abierto, que
constituye un organismo vivo, dinámico, con la flexibilidad necesaria para asimilar el
cambio, y que recibe determinados recursos transformándolos en productos y/o servicios”.
La Teoría Organizacional, la cual según Hall (2013), es “la explicación que permite
concebir la causa total de los fenómenos organizacionales”. En el caso estudio donde el
elemento central es una empresa que trabaja que tiene entre sus características pertenecer a
un grupo, se estima pertinente trabajar con la teoría organizacional que maneja el modelo
institucional, en virtud de que clásicos de la administración como Pfeffer (1982), Pugh
(1966), Morgan (1986), Hickson (1987), expresan las raíces históricas de la teoría
organizacional actual.

Teoría de las Decisiones Financieras

Esta teoría se encuentra apoyada en hechos y comportamientos. Igualmente

sustentada por estudios y verificaciones empíricas, y ha crecido progresivamente. Ante la
diversidad de enfoques y puntos de vista, se requiere delimitar el contenido de la teoría
financiera de la empresa, desde una perspectiva de complementariedad, los diferentes
pilares que han contribuido a su esclarecimiento. Según Jensen y Smith (2013), “el estado
poco desarrollado de la teoría financiera caracterizó también a la teoría de los mercados
financieros hasta las postrimerías de los años 50”.
De igual modo, Pérez (2013), señala que “Los cambios que durante los años 50
tuvieron lugar en la función financiera de la empresa, trajeron consigo la aplicación de los
principios y métodos analíticos de la microeconomía a la resolución de los problemas de
finanzas”.
Siendo de gran ayuda esta teoría de las decisiones financieras para la presente
investigación, porque la misma se relaciona con las variables objeto de estudio, en lo
relacionado a control y eficiencia, pudiendo ser aplicada para cualquier organización en
donde se tengan como finalidad alcanzar sus objetivos qué bien, la conduzca al éxito o al
fracaso según sea la dirección que este acuerdo o disposición encamine la dirección que
esta decisión acarree.

Bases Teóricas

Con el propósito de darle fundamentos teóricos a la presente investigación y facilitar

su comprensión, se desarrollarán un conjunto de conceptos, definiciones, teorías que
representan los diferentes puntos de vista y opiniones que contribuyen a lograr el
cumplimiento de los objetivos planteados en la investigación. Por su parte, Rodríguez
(2013), considera que la bases teóricas: “son un subconjunto de proposiciones teóricas e
interrelacionadas que fundamenta y explica los aspectos significativos del tema o problema
en estudio y lo sitúan dentro de un área específica del conocimiento”.

Control

El control puede considerase como la función administrativa por medio de la cual se

evalúa el rendimiento. Para Robbins (2013), el control puede definirse como "el proceso de
regular actividades que aseguren que se están cumpliendo como fueron planificadas y
corrigiendo cualquier desviación significativa".
Mientras que para Fayol, citado por Milkovich y Boudreau (2014), el control:
 Consiste en verificar si todo se realiza conforme al programa adoptado, a las
órdenes impartidas y a los principios administrativos. Tiene la finalidad de
señalar las faltas y los errores a fin de que se puedan reparar y evitar su
repetición.
Analizando todas las definiciones citadas, se puede acotar que el control posee ciertos
elementos que son básicos o esenciales:
 En primer lugar, se debe llevar a cabo un proceso de supervisión de las
actividades realizadas.
 En segundo lugar, deben existir estándares o patrones establecidos para
determinar posibles desviaciones de los resultados.
 En un tercer lugar, el control permite la corrección de errores, de posibles
desviaciones en los resultados o en las actividades realizadas.
Y en último lugar, a través del proceso de control se debe planificar las actividades y
objetivos a realizar, después de haber hecho las correcciones necesarias.

Asimismo se puede decir, que el control interno en la empresa Multi Servicio Ital
Víctor, C.A no se toman en cuenta lineamientos como la contabilización y la salvaguarda
de los activos. La esencia del sistema de control interno contable radica en la premisa de
que todas las operaciones provienen de un plan de autorización donde se pueda conocer la
responsabilidad de los procedimientos ejecutados. En el caso de la empresa, se deben llevar
las cuentas y registros de la compañía y reflejar las operaciones tal cual como se realizaron,
durante el período contable la cual corresponden en los montos reales involucrados, si se
sigue este procedimiento, serán posibles preparar estados financieros reales y confiables
basándose en los registros y cuentas así como mantener el control de los activos fijos.

Control Interno

Según Estupiñán (2014), los controles internos “comprenden el plan de organización

y el conjunto de métodos que aseguren que los activos están debidamente protegidos que
los registros contables son fidedignos y que la actividad se desarrolla eficazmente”. Todo
ello según las directrices marcadas por la administración, los cuales promueven la
eficiencia y confiabilidad en el registro de las operaciones que se realice en una
organización, para Cepeda (2014):
Se entiende por control interno el conjunto de planes, métodos y
procedimientos adoptados por una organización con el fin de asegurar que los
activos estén debidamente protegidos, que los registros contables sean
fidedignos y que la actividad de la entidad se desarrolle eficazmente de acuerdo
con las políticas trazadas por la gerencia, en atención a la metas y los objetivos
previstos.
Esto quiere decir que el control interno es un sistema integrado por el esquema de
organización y el conjunto de los planes, métodos, principios, normas, procedimientos y
mecanismos de verificación y evaluación. El mismo puede garantizar la protección de los
activos y la confiabilidad y validez de los riesgos y sistema contables.

Principios que rigen el Control Interno

Dado que, el control interno contribuye a la consecución de los objetivos y metas

generales propuestas por la empresa, permiten el manejo de la organización, optimizar su
gestión administrativa; por tal razón el control interno posee principios que rigen el Control
Interno, señalado por Arens (2014), son los siguientes:
División del Trabajo: La esencia de éste principio descansa en la separación de
funciones de las unidades operativas de actividades de forma tal que una persona no tenga
un control completo de la operación, para lo cual se debe distribuir el trabajo de modo que
una operación no comience y termine en la persona o departamento que la inició.

Almacén

El almacén según Escudero (2014), es “El edificio o lugar donde se guardan o

depositan mercancías o materiales y donde, en algunas ocasiones, se venden artículos al por
mayor”. (p. 13). Es importante dejar claro que existe una diferencia entre almacén y
almacenaje, esto radica en lo mencionado anteriormente; el almacén es el lugar donde se
guarda la mercancía o materiales, mientras que el almacenaje está ligado a todas las
operaciones que se realizan dentro de un almacén.
Hoy día, los almacenes no están destinados sólo a depositar materiales o mercancías,
sino que están conformados de manera tal que se puedan desarrollar otra clase de
actividades, tales como: recepción, custodia, conservación, control y expedición de
mercancías y productos.
Una de las principales características que tienen los almacenes es su gestión donde
esta es una unidad de servicios en la estructura orgánica y funcional de la empresa que tiene
como objetivo el resguardo, custodia, control y abastecimiento de materiales y productos.
Según Cooper (2014):
El almacén es un lugar espacialmente estructurado y planificado para custodiar,
proteger y controlar los bienes de activo fijo o variable de la empresa. Tiene como procesos
principales: la recepción, el almacenamiento y el habilitado. El ámbito de esta gestión nace
en la recepción de los materiales físicos en las propias instalaciones y se extiende al
mantenimiento del mismo en las mejores condiciones para su posterior tratamiento. La
gestión de almacén se ve iniciado con su función, fundamentalmente, en la necesidad de
mantener inventarios y finaliza su función cuando los bienes almacenados pasan a ser
pedidos.
El almacén de inventario de mercancía de la empresa Multi Servicio Ital Víctor, C.A,
se encarga de administrar el uso, custodia, existencia y control de entradas y salidas de la
mercancía, así como también el resguardo de los distintos bienes.

Inventarios
Los inventarios o mercancías constituyen un importante activo de toda organización
empresarial porque su realización mediante la venta genera los ingresos financieros que
requiere la empresa para cubrir sus costos de producción, generar ganancias y cumplir con
todas las obligaciones y compromisos a corto, mediano y largo plazo. Mergs, (2013), los
define así “Es el conjunto de bienes propiedad de una empresa que han sido adquiridos con
el ánimo de volverlas a vender en el mismo estado que fueron comprados o para ser
transformados en otro tipo de bienes y vendidos como tales”.
 Los inventarios se clasifican en materia prima, productos terminados, semielaborados
y materiales, las cuales tienen un gran valor dentro del activo circulante y en el costo de la
mercancía vendida o costo de venta. De allí, que requieran de un gran control interno
eficaz. Esto reside en la importancia del objetivo primordial de toda empresa: obtener
utilidades basado en gran parte en las ventas, ya que éste es el motor de la empresa.
La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para los sistemas de
contabilidad de mercancías, porque la venta del inventario es el corazón del negocio. El
inventario es, por lo general el activo de mayor valor en los balances generales, y los gastos
por inventarios, llamados costos de mercancías vendidas, son usualmente el gasto mayor en
el estado de resultados. Siendo el inventario uno de los activos más importantes para
cualquier empresa el tener el manejo eficaz del mismo, en aras a reducir el volumen de los
mismos y los gastos que pueda generar, se ha convertido en uno de los principales objetivos
para las mismas. Tal como lo menciona González, (2015):
El Inventario ocupa espacio, prolonga el tiempo de espera de la producción, genera
necesidades de transporte y almacenamiento, y absorbe los activos financieros. Los
materiales, trabajos en proceso y productos terminados que ocupan espacio en la fábrica o
en los almacenes no generan ningún valor agregado, sino todo lo contrario se desmejora e
incluso pueden volverse rápidamente.
En función de esto, el control del inventario es uno de los aspectos de la
administración que en algunas empresas es pocas veces atendido, sin tenerse registros
fehacientes, un responsable, políticas o sistemas que le ayuden a esta fácil pero tediosa
tarea. En todos los giros resulta de vital importancia el control de inventarios, dado que su
descontrol se presta no sólo al robo hormiga, sino también a mermas y desperdicios,
pudiendo causar un fuerte impacto sobre las utilidades.

Bases Legales

Las bases legales la constituyen todas aquellas leyes y normas que rigen la materia y
establece los derechos, deberes y obligaciones que deben cumplir las organizaciones en sus
actividades económicas al respecto, Hernández, Fernández y Baptista (2016), comentan que
las bases legales “Son el sustento legal que según la naturaleza de la investigación,
permiten ubicar la investigación desde el marco jurídico”.

Constitución de La República Bolivariana de Venezuela (1999)

La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (2009) establece lo

concerniente a los derechos económicos, sobre el fundamento de la libertad que tienen los
ciudadanos para el ejercicio de las actividades económicas, tal como lo contempla el
Capítulo VII en los artículos que se presentan a continuación:
Artículo. 7. La constitución es la norma suprema y el fundamento del ordenamiento
jurídico. Todas las personas y los órganos que ejercen el poder público están sujetos a esta
constitución.
Esto quiere decir que toda persona y en este caso todo organismo tiene el deber de
llevar a cabo las normas planteadas por la constitución.
Artículo 112: Todas las personas pueden dedicarse libremente a la actividad
económica de su preferencia, sin más limitaciones que las previstas en esta
Constitución y las que establezcan las leyes, por razones de desarrollo humano,
seguridad, sanidad, protección del ambiente u otras de interés social.
De lo establecido en este artículo se puede concluir que todas las personas pueden
dedicarse libremente al comercio, siempre y cuando cumpla con la Constitución y las leyes,
y de esta manera lograr el buen funcionamiento de los establecimientos. Así como también
el estado promoverá la creación de empresas privadas, velando siempre una justa
distribución de las riquezas, y garantizando la producción de bienes y servicios de alta
calidad.

Código de Comercio Gaceta Oficial Nº475 Extraordinaria del 21 de Diciembre de

1955. Actualizado el 9 de Julio de 2012

Artículo.1. El código de comercio rige las obligaciones de los comerciantes en sus

operaciones mercantiles y los actos de comercio, aunque sean ejecutados por no
comerciantes.
 Quiere decir que todo comerciante o actos que se realicen de comercio tendrán que
regirse por esta ley, aun así, no sean comerciantes los que los realicen.

Artículo32. Todo comerciante debe llevar en idioma castellano su contabilidad, la

cual comprenderá, obligatoriamente, el libro diario, el libro mayor y el de inventario.
Todo comerciante tiene el deber de registrar todo su trabajo de forma comprendida,
haciéndolo en un solo idioma, en sus libros.

Artículo 36. Prohibición.

1° Alterar en los asientos el orden y la fecha de las operaciones descritas.
2° Dejar blancos en el cuerpo de los asientos o a continuación de ellos.
3° Poner asientos al margen y hacer interlineaciones, raspaduras o enmendaduras.
4° Borrar, los asientos o partes de ellos.
5° Arrancar hojas, alterar la encuadernación o foliatura y mutilar alguna parte de los
libros.
Este artículo refiere la exigencia de que todo comerciante debe de llevar de una forma
ordenada todo su trabajo registrado en sus libros teniendo en cuenta que no deben de llevar
ninguna enmienda.