CLASICO ROSARINO REVISTA@CABLEHOGAR.COM.

AR

TE AMO, TE ODIO,
DAME MAS
EL CLÁSICO ESTÁ AUSENTE, LA CIUDAD HUÉRFANA DE UN ENCUENTRO CON
UNA CARGA DE ENERGÍA EXPLOSIVA. SIN EMBARGO, NO HACE FALTA QUE ONCE
JUGADORES POR BANDO, ENTREN A LA CANCHA. EL CLÁSICO, PARA BIEN O
TEXTO: PARA MAL, SE JUEGA EN CADA RINCÓN DE LA CIUDAD, EN CADA FRASE, EN
PABLO CASAZZA CADA CORAZÓN.

l clásico rosarino divide aguas.

E Vaya novedad. Incluso para rosa-

rinos, hinchas de otros equipos
tampoco es sencillo quedar al margen.
Para los visitantes, aquellos que están de
paso o miran las noticias, tampoco. Se
maravillan, envidian, se asombran.
Rosario Central y Newell´s, Newell´s y
Rosario Central, no entran en una lógi-
ca clasificación. Exceden, atraviesan, se
transpolan, se aman, se odian, se dan
mas.
No pueden vivir el uno sin el otro, por
más que lo nieguen. Habrá mil excusas,
argumentos, contraargumentos. Ud lec-
tor, ahora mismo estará enumerando
razones. Que somos así, que los demás
son de tal manera, que "yo siempre te
sigo" y el otro no. No importa la cami-
seta que tenga.
La temporada pasada marcó un quie-
bre histórico. El descenso al Nacional B, bles no abarrotaran sus vitrinas más algún desprevenido es un referente de lo
el cuarto en la historia de la entidad de íntimas, la que están en el corazón. que se dio en llamar la Trova Rosarina
Arroyito, dejó de algún modo vacío al Ojalá, y esta es la otra parte del ruego, en los ochenta con Juan Carlos
fútbol rosarino. De un lado, aún no pue- que a la vuelta de la esquina, cuando el Baglietto a la cabeza de ese movimien-
den creer que pasó. En la vereda de destino los vuelva a cruzar, tengan en to. Canciones como El témpano, Mirta
enfrente (casi) todo es felicidad. Y acá cuenta esta última experiencia que no de regreso, Dios y el diablo en el taller,
vale la aclaración, a manera de ruego. significa renunciar a nada. hablan de unos de los autores más talen-
Esa felicidad está pintada muchas veces Pero la única verdad es la realidad y la tosos de la música popular argentina. Su
de un barniz de mediocridad. Es absur- temporada 2010/2011 se muere huérfa- pasión por Central se transformó tam-
da desde donde se lo miren y es algo que na de clásicos. Cómo lo vivieron y viven bién en un disco: Música para canallas.
con los años construyeron ambas hin- protagonistas de ambas instituciones. Así, que es una voz autorizada para
chadas, de encontrar el gozo con el Esos que entraron alguna vez a una can- hablar de este momento, y como casi
dolor ajeno. Como si no tuvieran sobra- cha de fútbol con la rojinegra o la auria- siempre, sorprenderá: "El clásico no me
dos pergaminos para inflar su propio zul. O aquellos que han sentido la cami- importa", soltará sin inmutarse. A punto
orgullo. Cómo si los títulos, hazañas, seta en un paraavalancha. de viajar a Buenos Aires no sólo para
goles emocionantes, partidos inolvida- Adrián Abonizio es cantautor. Para tocar sino también presentar sus libros,

08 | Revista CH
explica su teoría. "Central está en otra
dimensión. Es de otra naturaleza que
no se puede comparar. La pérdida del
clásico no reviste importancia".
Y su argumentación tiene fecha de
fundación. El 23 de noviembre de
1997, cuando un clásico jugado en
Arroyito, Newells quedó en inferiori-
dad numérica y el árbitro debió suspen-
der el partido. "Después del abandono
no se vuelve. Ahora el clásico es como
ir a jugar a las cartas a la casa de tu tía.
Vas, jugas, ganas o perdes. En todo
caso, contaba las patadas que nos pega-
ban los leprosos de impotencia. El clá-
sico no tiene importancia", repite
Abonizio, con la única consigna de sen-
tirse superior.
En su rol de narrador de historias,
Abonizio compara a los jugadores
como guerreros samuráis.
"Central es un emperador que entrena
a sus guerrero samuráis y esos guerreros
fueron traicionados por su conductor.
Eso fue lo que pasó en Central.
Usandizaga hizo un dañó sicológico
muy grande a los samuráis, les hizo per-
der la confianza en si mismo. Fue una
porquería. La tarea es reconstruir nues-
tro orgullo", dice compungido e ilusio-
nado a la vez.
Después retoma la idea original. "Por
eso digo que el clásico no importa,
hasta me permito decir que no importa
ascender. Me preguntan si no ascende-
mos qué pasa y yo les digo: no pasa
nada. Hoy jugamos en una división
menor que nunca merecimos. Más
importante que ascender es vivir como
un guerrero con honor".
Cambiando de vereda, Jorge Walter
Theyler es el actual coordinador gene-
ral de las divisiones inferiores de
Newell´s Old Boys. Ha jugado clásicos
y entiende claramente el sentimiento.
Con su tono de voz apacible, dispara
dardos sutilmente.
"La respuesta es una, se perdió el folklo-
re del fútbol rosarino y siempre es impor-
tante que se juegue el clásico. Uno siempre
recuerda los partidos con Boca o River,
por la magnitud a nivel nacional, pero esto
del clásico es distinto, siempre es tentador
jugarlo. Para el hincha, para la gente, para
los jugadores es un momento especial",
resume.
En Rosario se da la singularidad que
muchos jugadores son hinchas del club
y lo viven de esa manera. El Flaco
Theyler lo reconoce y amplía: "Hay que
tomarlo como verdaderos profesionales
por la responsabilidad que implica jugar
en primera división. Pero muchos juga-
dores son hinchas antes de haber sido
profesionales o llegan al club y se han
NÚMEROS PARA RECORDAR
El último enfrentamiento entre
ambos en primera división fue el 18 de
abril del 2010, en cancha de Rosario
Central. Los canallas se pusieron en
ventaja con un gol de Diego Braghieri
apenas iniciado el encuentro y empató
Rolando Schiavi de penal a los 16.
Si de victorias se habla, los canallas
gozaron el último festejo en el Parque
Independencia, el 16 de septiembre del
2007. Con gol del colombiano Martín
Arzuaga de penal a los 25 minutos del
segundo tiempo, Central no sólo ganó
el clásico, sino también generó un terre-
moto en sus "primos". Tras el encuentro
y bajo el amparo de la dictadura del pre-
sidente Eduardo López, la barra brava
comandada por Pimpi Camino, irrum-
pió en el vestuario y apretó al entrena-
dor rojinegro Pablo Marini, que renun-
ció un día después.
En tanto la última victoria rojinegra
fue también en el Coloso, el 2 de
noviembre del 2008 por uno a cero con
gol de penal de Rolando Schiavi. Desde
entonces se jugaron tres partidos y
todos terminaron en empate.
contagiado. Por eso decimos que es un
partido aparte, se siente distinto a todos
los demás. Yo disfruté mucho, más
cuando ganás".
Durante la segunda parte del 2010,
sólo hubo partidos en la Asociación
Rosarina de Fútbol, pero no a nivel
AFA. "La AFA suspendió los partidos
de inferiores, -aclara Theyler- no se
jugó por el descenso de Central y por
temor a los problemas que se pudieran
dar. Para mí no se explica. Alguien
pidió no jugarlo, Newell´s siempre
quiere jugar el clásico. En la Rosarina >
Revista CH | 09
CLASICO ROSARINO
ALEJANDRO VERON DE LA IGLESIA
MARADONIANA
EL CLASICO NO SE MANCHA
Alejandro Verón es
el fundador de la
I g l e s i a
Maradoniana. Ama
a Maradona por sobre
todo y se permite un análisis lúcido sobre
el clásico rosarino. Acostumbrado a rela-
cionarse con periodistas de todo el plane-
ta que vienen a ver el fenómeno
Maradoniano y fans que le preguntan
además de Diego sobre este fenómeno.
"El clásico entre Ñuls y Central es único,
lo dicen los rosarinos y también lo dicen
los extranjeros. Es la fiesta más grande
después del clásico de River y Boca, aun-
que la dimensión es increíble".
Con amigos en ambos bandos,
Alejandro desea que el clásico se juegue lo
antes posible. "Ojalá vuelva lo antes posi-
ble. Más allá de las cargadas y el folklore,
en el fondo no le gusta a ninguno".
Para Verón, el clásico es una fiesta y no
debería ser motivo de violencia. "Por suer-
te se bajo la violencia aunque existen los
idiotas de siempre. Lo que si me pareció
muy mal, casi una tontera, achicar las
entradas a los visitantes como lo hizo
Horacio Usandizaga, que modificó con
una decisión absurda un ritual increíble.
En el Parque quiero 10.000 canallas en la
popular del Palomar y en Arroyito diez
mil leprosos en la del "autotrol". Esa la
verdadera fiesta. El carnaval de ambos
se extraña, ese que despliegan, en cada
clásico".
10 | Revista CH
REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR
se jugó normalmente. Se jugó como un
partido clásico, que se entrega con todo,
con dientes apretados".
Federico Arias es canalla hasta la
médula. El "Torpedo", un menottista
consustanciado con la causa del Flaco
César Luis Menotti, dice cosas intere-
santes. "La verdad es que se perdió el
folklore, las cargadas que tanto divier-
ten, las apuestas que tenía con mis ami-
gos", contó.
Federico destaca lo más lindo que el
clásico le ha dado a la ciudad. "En los
clásicos la ciudad se llena de colores. Se
corta el pulso de la ciudad. El lunes la
mitad de los negocios están cerrados,
porque si perdiste no querés ir".
Federico Arias, ahora volcado a la acti-
vidad periodística, se entusiasma y casi
entrega un monólogo: "La semana pre-
via es única. O a principio del campeo-
nato cuando se viene el sorteo del fixtu-
re y estamos pendientes para ver cuando
será la gran batalla". Por último, deja dos
imágenes interesantes para pensar. "Se
perdió el rugido de la ciudad y los análi-
sis de los directores técnicos barriales en
los cafés".
Pablo Javkin es diputado provincial
por el ARI-CC. Consustanciado con el
club, trabajó para el retorno de la demo-
cracia en el Parque. Con nostalgia dice:
"Era la ceremonia del año. Ir a la can-
cha, tanto de local como de visitante era
impresionante. Todas las energías y
expectativas que ponía en ese partido
eran únicas. Siempre voy", explica.
Rememora el descenso, pero mide sus
palabras. "Fue insoportable para mis
amigos. Lo mío fue con todo respeto,
siempre sabiendo que hay amigos, la
cargada no pasó de lo habitual".
Aunque reconoció que con su compa-
ñero de ruta en la política Carlos Comi,
reconocido canalla, fue tremendo. "Con
Carlos Comi fue terrible. En cada clási-
co, el antes y el después es tremendo,
incluso ahora con los teléfonos durante
todo el partido. La cargada es perma-
nente".
Javkin se mete de lleno en la consigna
y dice. "En definitiva la ciudad pierde,
más allá de ser hincha de Ñuls, un
momento único", y ya en su rol de hom-
bre de la política da su diagnóstico sobre
las problemas organizativas del partido:
"Son muchas las falencias que tenemos,
se han armado operativos enormes y
normalmente se han dado incidentes.
Para nosotros ir a la cancha de Central
es un suplicio. También es cierto que la
gente llegó a estados de confrontación
que toma niveles de violencia que no
son tolerables. Ese es el ejercicio que
tenemos que hacer todos. El hecho que
se juegue sólo dos veces al año, compri-
me toda la expectativa y
quizás habiendo par-
tidos se aflojaría".
De un lado, del
otro, desde adentro o
desde afuera,se juegue
o no se juegue,el clási-
co rosarino es un
mito, un sueño,
una pasión.
OP 3667
SERGIO MENDEZ, HINCHA, DESDE
BELFAST
NI 14000 KM CAMBIARAN EL HUMOR
Las miradas sobre el clásico son inter-
minables. Haber vivido un clásico desde
cualquier lugar que le haya tocado,
entrega autoridad para opinar. Sergio
Méndez es rosarino y actualmente tra-
baja en Belfast, Irlanda, para el buscador
Bing. Extraña como pocos no ir a la
cancha, y sufrir y gozar con el derby
rosarino.
"Supongo que los leprosos tendrán un
periodo de tranquilidad, de no preocu-
parse mirando el almanaque para ver
qué fin de semana les toca encerrarse en
casa o irse afuera de Rosario", dice
detrás del otro lado del Skype y no
puede parar de reír, en una cargada tan
rosarina como el Monumento a la
Bandera. Sin parar, agrega: "Conozco a
varios que cuando se juega el clásico se
van al medio del campo, se encierran en
el coche escuchando música durante
dos horas y calculan la hora que termi-
na y entonces ponen la radio", acusando
a la contra. Por un momento se pone
serio y dice: "Para nosotros es doloroso,
muy doloroso", pero no tarda en tirar
otra chanza. "El dolor que siente cual-
quier padre al estar separado de su hijo"
y avisa: "Central siempre vuelve".
BOSSIO, DE CLARIN, CANTORE DE
LA NACION
UNA MIRADA CERCANA DESDE
BUENOS AIRES
Tomar distancia de los hechos, muchas
veces permite encontrar y ver otra
dimensión. Al menos es el caso de dos
periodistas, Miguel Bossio y Alberto
Cantore, que han vivido y estudiado en
Rosario y ahora se desempeñan en
medios de Capital Federal.
Miguel Angel Bossio es de Rufino, al
sur de la provincia de Santa Fe. Estudió
en la universidad y luego de ganar una
beca desembarcó en el diario Clarín,
siendo un de los periodistas más impor-
tantes del Clarín Deportivo. En exclusi-
vo para la Revista CH dijo:
"Si desde los medios nacionales se
extraña un Newell's-Central, no quiero
imaginarme lo enorme que debe ser la
pérdida de un clásico así en la mismísi-
ma Rosario. La ciudad no debe ser la
misma, como si le estuviera faltando
algo: uno de sus principales atractivos
desapareció, se esfumó, se lo robaron. Se
fue... Como si alguien viniese un día y
decidiera tirar abajo el Monumento a la
Bandera. Así debe estar Rosario sin el 11
contra 11 más esperado por todos.
El tema es que un partido así excede los
límites de la Avenida Circunvalación: ¿qué
argentino no quiere ver, aunque sea por
TV, un Central-Newell's? Para nosotros,
en Clarín, era importantísimo este parti-
do. Siempre había algún enviado especial
al Coloso o al Gigante: es decir, alguien de
la redacción central del diario viajaba a
Rosario para cubrir, junto a nuestros
corresponsales, un clásico de este calibre.
Hasta los de Newell's, más allá de alguna
alegría pasajera por la desgracia ajena,
deben estar con nostalgia. La nostalgia
que sentimos todos por la ausencia de un
Superclásico entre canallas y leprosos".
Alberto Cantore es de Pergamino y
también cursó estudios de comunicación
en esta ciudad y conoce al detalle el clásico.
Actualmente es redactor del suplemento
deportivo del diario La Nación."En Buenos
Aires, pocas veces se tomó real dimensión
del clásico de Rosario. Lejos de de empezar
a jugarse un par de semanas antes y termi-
nar quince días después,el partido que para-
liza a aquella ciudad no tiene la misma
repercusión en esta ciudad. El interés recién
se enciende con la venta de entradas, casi
siempre con incidentes, o con alguna decla-
ración que provoque polémicas y una inme-
diata respuesta de algún integrante del equi-
po adversario. Claro que ninguna persona
que se precie futbolera dejaba de sentarse
frente a la televisión para espiar las imáge-
nes de ese encuentro. El juego pocas veces
era atrayente, aunque indiscutiblemente la
pasión disimulaba esas falencias; el colorido
nada tenía que envidiarle a un Boca-River y
el cancionero popular reflejaba graciosas
ocurrencias. Pero también existía el costado
oscuro,ese que genera rechazo y que se con-
centraba en los actos de violencia.No fueron
los pocos los clásicos que queda-
ron inconclusos por la irraciona-
lidad de esos que
vestidos
de hin-
chas le roba-
ban la fiesta al resto.
Al momento de analizar los
pro y los contra, la ausencia del
clásico rosarino se convierte en una
pérdida para aquellos que, con buenas
intenciones, esperaban esos dos espec-
táculos que el fútbol argentino le brinda-
ba al mundo cada seis meses
OP 3672
Revista CH | 11
PREVINCA REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

CONSEJOS DE:

CONSEJOS Y OBSERVACIONES
PARA CUIDAR MEJOR NUESTRA PRESIÓN ARTERIAL.
CUÁNDO ESTAMOS FRENTE A UN ALERTA EN NUESTRA PRESIÓN Y CUÁLES SON LOS MITOS Y VER-
DADES SOBRE EL TEMA. UNA ESPECIALISTA PERTENECIENTE AL STAFF DE PREVINCA SALUD NOS
APORTA LOS CONOCIMIENTOS QUE NECESITAMOS PARA ADVERTIR CUALQUIER ANOMALÍA Y PODER
CONSULTAR A TIEMPO.

DOCTOR…¿SOY HIPERTENSO? enfermedades como el accidente cere- gripales, analgésicos y antinflamatorios,

La hipertensión es uno de los motivos
de consulta más frecuentes y el factor
de riesgo cardiovascular más importan-
te; en cuanto a posibilidades de padecer
enfermedades de las arterias coronarias
(infarto, angina de pecho), accidente
cerebro vascular y muerte súbita. Se
estima que un 50% de los hipertensos
no saben que lo son, y de los que están
tratados como hipertensos, la mitad no
tiene adecuadamente controlada su
hipertensión.
Hay situaciones especiales relaciona-
das con la hipertensión arterial que se
presentan en el paciente adulto mayor:
es causa de preocupación y ansiedad (a
veces constante); muchas veces se la
subestima y suele haber desconoci-
miento o información equivocada acer-
ca de la enfermedad. Hoy día se sabe,
que aún cifras de hipertensión leve son
causa de deterioro en la estructura y
función de órganos vitales como el
brovascular con sus secuelas motoras; el
infarto de miocardio e insuficiencia car-
díaca y la insuficiencia renal con sus
repercusiones sobre la calidad y expec-
tativa de vida.
Las siguientes son algunas de las pre-
guntas más frecuentes que se hace la
gente acerca de la hipertensión arterial
y que hemos tratado de responder en
forma clara y sencilla, dejando para
consultar con su médico todas aquellas
dudas e inquietudes personales que
puedan surgirle acerca del tema:
> ¿Qué es la Hipertensión arterial?
Es una enfermedad de la pared arte-
rial que se caracteriza por cambios en su
estructura (engrosamiento de la capa
muscular).
> ¿Cuál es la causa?
En la mayoría de los casos, es desconoci-
da, pero existe un componente genético
corticoides, anticonceptivos orales).
Una causa importante es el consumo
excesivo de alcohol.
> ¿Quién es hipertenso?
Ante todo es muy importante destacar
que la presión arterial varía de latido a
latido, durante el día y la noche, frente
a situaciones cotidianas, como caminar,
hablar por teléfono o hacer ejercicios.
Es importante entonces dejar claro que
LA VARIACIÓN DE LA PRESIÓN
ARTERIAL ES UN FENÓMENO
NORMAL.
No se puede hacer diagnóstico de
hipertensión ni de severidad de la
misma con una toma aíslada de presión.
Se considera que una persona es
hipertensa cuando después de reitera-
dos controles de presión arterial, la
misma es mayor a 130-80 mmHg.
> ¿Sirve la toma domiciliaria o en la

cerebro, las arterias, el corazón y los
riñones; por lo que controlarla no sólo
disminuye el riesgo de muerte, sino que
conlleva una mejor calidad de vida a
futuro. Tener en cuenta que es causa de
que hace que una persona sea hipertensa
en algún momento de su vida.
En un pequeño porcentaje las causas
son secundarias a algunas enfermedades
o a medicamentos (gotas nasales, anti-
farmacia?
Sí, siempre y cuando la técnica sea
correcta y el equipo funcione adecuada-
mente:
-No se debe haber ingerido café,

14 | Revista CH
mate, bebidas cola, ni haber fumado 1
hora antes de la toma.
-La toma debe realizarse en posición
sentada, con el brazo a la altura del cora-
zón, y los pies apoyados en el piso.
-Con un reposo previo de al menos 10
minutos.
-Ni el paciente ni quien toma la pre-
sión deben hablar durante la toma.
-El manguito debe ser el adecuado al
brazo del paciente y no debe colocarse
sobre la ropa.
-Tomarla en ambos brazos (la cifra a
tener en cuenta será la más elevada).
-No redondear las cifras.
Los aparatos para tomar la presión, ya
sean los clásicos o los digitales, deben
ser chequeados y calibrados periódica-
mente, ya que pérdidas de aire en el sis-
tema, mala regulación del manómetro o
roturas y desgaste del manguito, son
causas comunes de tomas erróneas.
No se recomiendan los aparatos que
registran la presión en el dedo o en la
muñeca, porque son inexactos.También
es importante aclarar que una toma ais-
lada de presión arterial alta no debe ser
motivo de angustia ya que raramente
puede provocar una complicación. Ante
una toma de presión elevada, sin sínto-
ma alguno, lo correcto es hacer controles
de presión en las horas y días siguientes,
llevando un registro de los mismos y
hacer la correspondiente consulta médi-
ca. Si la cifra elevada se acompaña de
síntomas como: dolor de cabeza, naúse-
as, molestias torácicas, dolor abdominal
alto, alteraciones visuales, adormeci-
miento de un miembro se debe consul-
tar en ese momento. Aunque parezca
una afirmación obvia, recuerde que: LA
UNICA MANERA DE SABER SI
TIENE LA PRESIÓN ALTA ES
MIDIÉNDOLA.
> ¿La HT provoca algún síntoma?
Pueden aparecer síntomas inespecífi-
cos como dolores de cabeza, irritabili-
dad, cansancio y mareos. Pero en la
mayoría de los casos es
ASINTOMÁTICA
> En mayores de 60 años….¿debe ser
tratada?
Es tan importante el tratamiento en
los adultos mayores que tienen HT, que
hoy día no sería ético no tratarlos.
Actualmente, existe una gran variedad
de fármacos efectivos para el control de
la hipertensión; sin embargo es funda-
mental tener en cuenta que ningún
medicamento será efectivo si no se
acompaña del tratamiento llamado no
farmacológico o medidas higiénico die-
téticas consistentes en actividad física,
dieta restringida en sal, disminución del
stress, abandono del hábito de fumar y
control del sobrepeso.
Por otro lado, cuando se inicia un tra-
tamiento, hay que saber que probable-
mente a lo largo del tiempo se requie-
ran cambios de dosis o de medicación;
y que es necesario un control médico
periódico para conocer el estado car-
diovascular, chequear la condición de
los órganos que son afectados por la
hipertensión y monitorear la efectivi-
dad del tratamiento.
ALGUNOS MITOS Y CREENCIAS
- “Mi hipertensión es nerviosa”.
Es cierto que ante una situación de
stress, la presión arterial se eleva en
todas las personas, ya que es una res-
puesta fisiológica; pero mientras en el
no hipertenso el aumento es leve, en el
hipertenso el aumento es mayor y más
sostenido. Por otro lado existe un fenó-
meno conocido como “hipertensión de
guardapolvo blanco”: son aquellas per-
sonas a las que le sube la presión cuando
se las toma el médico y en controles
fuera del consultorio tienen cifras nor-
males. De todos modos esto debe ser
confirmado por el médico, a través de
estudios (como el monitoreo ambulato-
rio de la presión) o de monitoreo ade-
cuado de la presión.
-“A mi la presión que me sube es la
baja”, “mi problema es que tengo la pre-
sión alta, alta”
Si cualquiera de las dos presiones,
máxima o mínima, están por encima de
los valores normales, se trata de hiper-
tensión. De hecho, la HT sistólica aísla-
da (tener la “alta, alta”) es el tipo de HT
más frecuente en los adultos mayores. Y
no controlarla, muchas veces por creer
que es “normal para la edad”, conlleva
un significativo aumento del riesgo car-
diovascular.
-“Tengo más presión durante la mañana”
Es importante determinar los cambios
horarios de la presión arterial, para
administrar correctamente el
tratamiento; ya que hay variaciones
individuales. Para esto es útil el mapeo
ambulatorio de la presión arterial
(MAPA), y en su defecto controles de
presión en distintas horas del día.
-“Hoy no tomé la pastilla para ver que
presión tengo”, “tomo la pastilla cuando
tengo la presión alta”.
La hipertensión es una enfermedad
que se trata, no se cura el control de la
misma dependerá de la correcta adhe-
rencia al tratamiento, por lo tanto los
medicamentos antihipertensivos son
efectivos si se toman en forma continua
y en el horario adecuado.
Nunca se automedique, cambie medi-
camentos por otros o abandone brusca-
mente la medicación
Dra Carolina Pérez Goiri
Mat. 14147
Médica del servicio de Atención
Domiciliaria de Previnca Salud
Revista CH | 15
VINOTECA REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR
PRONÓSTICO DE VENDIMIA 2011
txt: Lic. María Soledad Bedino para Enoteca Rey de Copas
omo todos sabemos, entre los meses de febrero y abril
C se lleva a cabo la cosecha de uvas o vendimia en las
todas zonas vitivinícolas de nuestro país. Dependiendo
de las condiciones climáticas de cada zona en particular, será
la fecha exacta de maduración de la uva para su posterior cose-
cha. De esta manera, todos los años, encontramos que San
Juan es una de las primeras zonas en cosechar, al igual que el
Noroeste Argentino con sus hermosos Valles Calchaquíes,
mientras que en Mendoza y luego la Patagonia se suele cose-
char a partir de marzo.
Con este contexto, en estos momentos, prácticamente de San
Juan hacia el norte ya han finalizado la cosecha, hecho que nos
lleva a aventurar los excelentes resultados que esta vendimia nos
regalará. De acuerdo a un informe del Instituto Nacional de
Vitivinicultura al respecto, todo indicaría un incremento del 6%
de uva en general para la cosecha 2011. No obstante, aunque
algunos productores no coinciden con este pronóstico, ya que se
han registrado fuertes heladas en Mendoza y torrenciales lluvias
en San Juan que podrían poner en peligro la calidad de la uva.
Si bien es un informe preliminar, el incremento del 6% se debe
a que el 2010 fue un año de cosecha ligeramente corta en volu-
men. Sumado a ello, las fuertes contingencias climáticas que
OP 3688
16 | Revista CH
azotaron a la provincia de Mendoza (la helada tardía del 9 de
noviembre, sumada algunas tormentas fuertes de granizo), este
año se preveían pérdidas del 30%. Sin embargo, según este
informe y hasta ahora, Mendoza perdió por accidentes climáti-
cos del 20% de su producción. Con un agravante: la fuerte y sor-
presiva helada de noviembre pasado afecto principalmente a las
zonas productoras de mejor calidad, como Valle de Uco y Luján
de Cuyo. Ahí las pérdidas se concentran en viñedos prestigio-
sos.Tal y como adelantó Guillermo García, presidente del INV,
en la vendimia 2011 "habrá problemas de disponibilidad de
uvas de calidad."
Por suerte, los productores de otras regiones aledañas, como
Neuquén y San Juan, no vieron afectadas sus proyecciones y
para este año esperan cosechas superiores a la media, siempre
según el informe oficial.
Todo parece indicar que, como nuestra vitivinicultura nos
tiene acostumbrados, el 2011 nos traerá excelentes caldos para
disfrutar. Con diversas propuestas de etiquetas, varietales y mar-
cas, el 2011 será un año que colaborará en nuestro deleite coti-
diano. Por eso, en Rey de Copas, nos estamos preparando para
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ladas con el impuesto inmobiliario y la patente única sobre
vehículos e ingresos brutos entre otras. Las inscripciones
para concursos docentes también tienen su espacio en el
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portal de la provincia.
Revista CH | 19
GOURMET CH REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

Tarta Rústica de
TXT: MARCELO MEGNA Vegetales
Ingredientes

Berenjenas 1

Zucchinis 2

Pimiento rojo 1

Cebolla 1

Ajos asados y ahumados 4/6

Tomates ahumados 4

Harina 500gr

Queso Fymbo 200gr

Aceite de oliva vírgen extra 5 cdas

Huevos 4

Queso blanco 1 pote

Para formar la masa:

Colocar dentro de un bowl la harina (añadir sal
a gusto) y agregar las 5 cucharadas de aceite de
oliva , dos huevos y un vaso de agua. Mezclar y
formar el bollo. Dejar reposar y estirar. Colocar
sobre una placa para horno (con aceite de oliva en
la base) y recortar el excedente de masa.

Para el relleno:
Cortar los vegetales en trozos pequeños y saltearlos en una sar-
tén con aceite de oliva. Añadir los ajos asados y los tomates
ahumados. Mezclar, completar la cocción y verter los vegeta-
les cocidos dentro de un recipiente (para entibiarlos). Incorporar
un pote de queso blanco, sal, pimienta de molino, el queso fymbo
(cortado en dados) y los huevos. Condimentar con hojas de ro-
mero y perejil.

Rellenar y llevar a horno moderado (180°C) durante 30 minutos.

Presentar la tarta entera decorada con hierbas frescas y acom-

pañar las porciones con una ensalada de hojas verdes

Revista CH | 21
DEPORTES AMATEURS REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR
ABRIR LA AGENDA PARA IR A JUGAR
EL DEPORTE AMATEUR EN ROSARIO YA TIENE SU CALENDARIO PARA 2011.
ACTIVIDADES Y CERTÁMENES PARA TODAS LAS EDADES, GUSTOS Y NIVELES DE
TEXTO: LALO FALCIONI EXIGENCIA.
PATÍN
Del 8 al 13 de marzo se llevará a cabo el V Campeonato
Panamericano de Patín en el Estadio Municipal, Club
Provincial y circuito del Parque Alem. Llegarán delegaciones
de 28 países que buscarán clasificar a los Juegos
Panamericanos de Guadalajara. Participarán 300 deportis-
tas, divididos en las cuatro modalidades del patín: artístico,
carrera, hockey tradicional y hockey in line.
ATLETISMO
En el marco de los festejos por el Día de la Bandera, el 26
de junio se correrá el tradicional Maratón Internacional 42K
Rosario. Organizado por la Asociación Rosarina de Atletismo
y la Dirección General de Recreación y Deportes de la
Municipalidad, la masiva competencia transcurre durante
seis horas. E recorrido se inicia y termina en el Monumento a
la Bandera.
TENIS
Los jóvenes tenistas que están asomándose al profesionalis-
mo contarán otra vez con esa gran plataforma de lanzamien-
to llamada Torneo Future, que en 2011 tendrá como sede las
instalaciones del Rosario Golf Club, el 5 y 6 de noviembre.
En el historial de esta competencia han dejado su huella
jugadores como Guga Kuerten, David Nalbandian,
Guillermo Coria y Juan Martín del Potro.
VOLEY
Vuelve a Rosario la Liga Mundial de Voley, el certamen ecu-
ménico que reúne a los mejores equipos del planeta en este
deporte. El sábado 28 y domingo 29 de mayo, chicas y
muchachos volverán a delirar con la presentación de la
selección argentina en el estadio cubierto de Newell's Old
Boys, enfrentando al poderoso combinado de Serbia, sub-
campeón en el último mundial.
GOLF
Entre el 13 y el 15 de agosto se realizará el 75º Campeonato
Abierto Ciudad de Rosario, uno de los más antiguos del país.
Se desarrollará en cinco clubes de la ciudad y alrededores,
con la participación de más de 500 golfistas. Del 20 al 23
de octubre se disputará el Campeonato Argentino Interclubes
de Golf y en noviembre tendrá lugar el 78º Campeonato
Abierto Internacional.
REMO
En el último mes del año, con la cercanía del verano, cobran
relevancia los deportes acuáticos en el majestuoso río que
besa la costa rosarina. Será entonces el momento de la
Regata Internacional Vuelta al Mundo, que se correrá los días
4 y 5 de diciembre en las islas del Paraná. El día 10, en el
balneario La Florida, se organizarán los Juegos Interclubes
de Verano.
Revista CH | 25
VIVIENDAS PARA CLASE MEDIA REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

EL SUEÑO DE LA CASA
PROPIA, FINANCIADO
POR LA MUNICIPALIDAD
SOBRE FINES DE 2010, EL INTENDENTE PRESENTÓ EL PROGRAMA DE CONS-
TRUCCIÓN DE VIVIENDAS PARA LA CLASE MEDIA. HOY HAY 1.150 INSCRITOS Y SE
TEXTO
ESTÁ AVANZANDO EN EL ESTUDIO PORMENORIZADO DE CADA UNO. CALCULAN
NOELIA SCIARRATTA QUE EN ABRIL O MAYO INICIAN LAS OBRAS DE LAS PRIMERAS 22 CASAS.

A unque suene a frase hecha o a

slogan de campaña de partido
opositor, la dificultad de la clase
media para acceder al techo propio es
una realidad palpable en los hechos:
hoy hay 1.150 inscriptos para acceder a
una de las 22 casas incluidas en la pri-
mera etapa del Programa de construc-
ción de viviendas para sectores de
ingresos medios creado por iniciativa
del concejal socialista Edgardo Falcón,
financiado por el Banco Municipal y
anunciado a fines de 2010 por el inten-
dente Miguel Lifschitz.
Cuando a mediados de noviembre del
año pasado Lifschitz lanzaba oficial-
mente la implementación de un plan,
seguramente sabía que la aceptación de
parte de los rosarinos se traduciría en
más solicitudes que planes disponibles.
Es que el problema del acceso a la
vivienda que existe en la franja de la
población que percibe ingresos medios
no es una novedad, y el propio manda-
tario lo sabe e incluso se animó a dar
cifras: "En Rosario, el déficit habitacio-
nal está calculado en unas 50 mil
viviendas, eso se traduce en unas 25 mil
familias de asalariados de sectores
medios que no pueden acceder a una
solución habitacional", reconoció en
aquella oportunidad.
Si bien esta iniciativa (que significó el
debut de la intervención del Estado
municipal en el abordaje de la proble-
mática de vivienda de sectores medios)
lejos va a estar de subsanar definitiva-
mente la problemática, es sin dudas un
paso muy importante. "El programa

32 | Revista CH
SE VIENE LA SEGUNDA
Si bien la inscripción para este primer
complejo en zona oeste está cerrada defi-
nitivamente, en poco tiempo más se esta-
rá anunciando el segundo. Esta vez se
avanzará con la edificación de departa-
mentos de similares características a los
del primero en un terreno ubicado frente
al parque Regional Sur, e incluso ya se
piensa en un tercero en zona norte.
"Este sistema funciona siempre y cuando
los beneficiaros paguen, es como un
fideicomiso", advirtió Susana Nader
desde el SPV. De todas formas, desde la
Municipalidad apuestan a que será exito-
so y por eso ya están planificando lanzar
"muy pronto" el segundo de los comple-
jos habitacionales donde, al tratarse de un
terreno más grande que el primero, pro-
yectan hacer el doble de viviendas.
"Lo más difícil es conseguir los terrenos
con los servicios ya instalados para poder
empezar a construir. Los que destinamos
a la primera etapa y la segunda ya los
teníamos, pero ahora nos tenemos que
poner a buscar y en eso estamos, muy
probablemente el tercero esté en zona
norte, así ya cubrimos la ciudad", puntua-
lizó Nader.
"No se va a desarraigar la gente, sino que
se construye por distrito. La gente del
mismo barrio es la que accederá a la
vivienda", había proyectado el edil
Edgardo Falcón, autor del proyecto, al
momento de ser presentada la iniciativa.
viene a dar respuesta a un sector que no
tiene chances de conseguir un crédito en
el sistema financiero y que está por enci-
ma del techo de ingreso para viviendas
sociales", señaló Falcón al momento de
la presentación de la iniciativa.
LA ETAPA UNO YA ESTÁ EN
MARCHA
Financiado con parte de la venta del
edificio que se construyó en Suipacha 50
Bis (producto del ahorro presupuestario
del Concejo Municipal), aportes del
Estado, un fondo del 5% que proviene
del aporte de los empresarios que tie-
nen convenios edilicios especiales y el
dinero que los propios beneficiarios
irán depositando, el programa ya avan-
za en su primera etapa, que incluye la
construcción de 144 viviendas, distri-
buidas proporcionalmente en los seis
distritos de la ciudad.
El primer complejo será de 22 casas en
Matienzo y Pasaje Tozzi (Mendoza al
5500). Allí se construirán 13 unidades
de dos dormitorios, ocho de uno, una
vivienda especial para discapacitados y
10 cocheras. El viernes 28 de enero se
pusieron a la venta los pliegos para lici-
tar las obras de esta etapa y la titular del
Servicio Público de la Vivienda (SPV),
Susana Nader, calculó que en marzo se
estarán conociendo las propuestas para
adjudicar la obra a un privado y que en
abril o mayo ya se puedan comenzarán
los trabajos en la zona.
Paralelamente a la búsqueda de ofe-
rentes para construir el complejo habi-
tacional (se calcula que una vez adjudi-
cado el plazo para concluirlo será de
18 meses), se está avanzando en el
estudio caso por caso de los 1.150 ins-
criptos. "En estos momentos, el SPV
está realizando un estudio pormenori-
zado de todas las solicitudes que reci-
bió a los fines de realizar el sorteo
correspondiente y calculamos que lo
estaremos haciendo cuando se inicien
las obras", sumó la funcionaria en diá-
logo con este medio.
Por otra parte, esta primera etapa está
limitada a gente que viva en el sector y
con un ingreso medio de aproximada-
mente $5.000. "Quizás si lo hubiése-
mos hecho abierto serían muchos más
de 1.100, pero para esta primera etapa
uno de los requisitos era vivir en la
zona", remarcó Nader.
¿QUÉ REQUISITOS SON NECESA-
RIOS PARA ACCEDER?
Como el objetivo primordial del pro-
grama es que sea accesible a la mayor
cantidad de familias posible, los requisi-
tos son pocos. El principal es tener un
ingreso de entre $3.500 y $7.000.
Además, en la primera etapa fue condi-
ción también residir ya en la zona, aun-
que se está evaluando si para las próxi-
mas esto se va a mantener.
La cuota sería inicialmente del orden
de entre $800 y 1.500 pesos mensuales
dependiendo de los ingresos de la fami-
lia, y va a variar también dependiendo
si la familia ya está viviendo en la casa
o todavía está esperando. "Cuando
salga adjudicado va a abonar una cuota
baja porque seguramente al mismo
tiempo está pagando un alquiler.
Después, una vez que ya viva en la casa
la cuota va a subir pero nunca va a
superar el 20% del ingreso mensual
demostrado", explicó Nader OP 3665
Revista CH | 33
SOCIALES REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

CARNAVAL DE GUALEGUAYCHÚ
EN LA FLORIDA

34 | Revista CH
 OP 3187

Revista CH | 35
TURISMO REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR :: KAMALA BONIFAZI

CABO POLONIO Y VALIZAS

ALDEAS DE PESCADORES
POCOS LUGARES EN EL PLANETA PUEDEN GENERAR TAL MAGNETISMO. ESTE PARAÍSO QUE
CONFIGURAN CABO POLONIO Y VALIZAS UBICADOS EN EL DEPARTAMENTO DE ROCHA EN
URUGUAY, MUY CERCANOS A PUNTA DEL ESTE, FUERON DURANTE MUCHOS AÑOS PARAJES
EXCLUSIVOS DE PESCADORES. PERO AHORA ESTOS ENCANTADORES PUEBLITOS NATURALES
SE DEBATEN ENTRE LO INHÓSPITO Y LO CIVILIZADO, LA SOLEDAD Y EL BULLICIO. UNA MEZCLA
DE ALEGRÍA EFERVESCENTE Y UNA PROFUNDA NECESIDAD DE DISFRUTAR DE LA PAZ DE SUS
AGUAS Y SUS MÉDANOS.

36 | Revista CH
 legamos una vez más ansiosos de disfrutar de nues-
L tros amados Cabo Polonio y Valizas como lo hace-
mos todos los años. Percibimos cambios que se habí-
an producido en ellos y, en verdad, es notable el vértigo de
su transformación; desde aldea desértica e inexplorada a
médanos rodeados de gente joven y familias enteras en
búsqueda desenfrenada de diversión y mucho sol. Ahora
Cabo Polonio y Valizas están surcados por las huellas del
progreso. Ayer la precariedad de sus ranchos le otorgaban
una singular identidad, pero hoy estos pueblitos de pesca-
dores de vida bohemia, otrora sin agua y sin luz, se vislum-
bran como un sistema ecológico de civilización. Poco
queda de aquel Cabo Polonio que conocí muchos años
atrás y sin embargo, su encanto se agiganta porque aún per-
duran intactos la naturaleza virgen de sus médanos gigan-
tes, los restaurantes abarrotados de pescados frescos y de
mis preferidos buñuelos de algas.
En la actualidad, Polonio integra el sistema nacional de
áreas protegidas las dunas altas son el remanente más
extenso de una faja arenosa que antiguamente se extendía a
lo largo de toda la costa; dunas, mar
e islas han sido recientemente
declaradas "Parque Nacional", es
decir riqueza protegida y se encuen-
tra prohibida la pesca industrial en
toda la zona del cabo. Es también
un extenso humedal con biodiversi-
dad, ecosistemas y bañados. Un
lugar ideal para la cría y reproduc-
ción de ballenas y lobos marinos,
como también de nidificación de
aves migratorias y cría de más de
cuarenta y siete especies diferentes
de peces, colonias de lobos y leones
marinos. Este pueblito marítimo se
originó en el Siglo XIX a partir del
asentamiento de pescadores artesa-
nales y viven en la actualidad en forma estable, unas seten-
ta personas. Su nombre surge de un galeón español que
naufragó en esas aguas en el 1735. En el 1881 se inauguró
el Faro que sirve de orientación a los navegantes, de vein-
tiséis metros de altura. Un indicio de progreso reciente es
que ahora algunos de los ranchitos costeros poseen paneles
solares o sistemas eólicos para abastecerse de electricidad y
este año llegó la esperada Internet vía celular.
Valizas, ubicado a setenta kilómetros al Este de Rocha,
sin líneas limítrofes divisorias, mezcla totalmente sus are-
nas con Cabo Polonio. Allí también se funden los colores
de las vestimentas que los puesteros de ambos lados del
arroyo Valizas venden por doquier. Entre estos poblados se
levanta una torre de Babel, porque son precisamente los
extranjeros quienes con su diversidad lingüística valoran
cada día más su belleza natural. Franceses, argentinos, ame-
ricanos, alemanes y brasileños en una suerte de ebullición
consumista adquieren gustosos y en dólares, las típicas
UBICACIÓN GEOGRÁFICA Y CÓMO LLEGAR
Para llegar a Cabo Polonio y Valizas debemos acercarnos en
automóvil o bus hasta un hito en la Ruta 10 donde se
encuentra la entrada al balneario en el departamento de
Rocha, en Uruguay. Allí son tres las opciones para arribar a
su playas: caminar sobre la arena y entre bosques los casi seis
kilómetros que la separan de la ruta; realizar el recorrido en
jeeps o camiones "Unimog 4x4" o llegar a caballo, los cuales
se rentan en los alrededores. Cabo Polonio se encuentra a
ciento cincuenta kilómetros de la ciudad de Punta del Este y
a doscientos sesenta y cuatro kilómetros de la capital urugua-
ya de Montevideo. Está en el Nordeste del país y su ubica-
ción geográfica lo enfrenta a tres pequeñas islas donde reside
una colonia estable de lobos marinos llamadas La Encantada,
el Islote y la Rasa.
artesanías del lugar: cuadros, espejos, sandalias, bijouterie,
túnicas, bolsos y caracoles…una galería interminable con
un sinfín de vendedores ansiosos en ofrecer sus productos
de muy buena calidad.
En este paraje remoto de Polonio,
ubicada entre el Océano Atlántico y
un mar de dunas, abundan, como ya
dijimos, los lobos marinos. Por ello,
bien ganado tiene el cabo el califi-
cativo de tierra de la libertad. Estos
animalitos parecen disfrutar de esas
aguas y su entorno natural a la luz
del faro tan imponente que ilumina
sus playas de enorme extensión.
Para poder ingresar al Cabo y a
Valizas, tuvimos que contratar
camiones 4x4 también llamados
"Unimog" o jeeps especiales que
transitan sobre los médanos, ya que
a los autos debimos dejarlos en las
inmensas playas de estacionamiento
que se encuentran entre bosques porque, en verdad, son
pocas las formas de ingreso permitidas a sus playas y
dunas.
La vecina más fashion de Cabo Polonio, es sin lugar a
dudas Valizas. Aquí, todas las actividades pueden ser
variadas. La preferida es cruzar el arroyo y subir al cerro
Buena Vista desde donde se divisan en forma perfecta el
cabo en su plenitud y la Laguna de Castillos. Desde aquí
lo ideal es cruzar en barco e ir hacia el bosque de ombúes.
En sólo veinte minutos de navegación llegamos a la lagu-
na de Castillos, a cuyas márgenes se encuentra una de las
reservas de ombúes más grande del mundo, donde algunos
ejemplares superan los quinientos años. También allí pudi-
mos disfrutar de una de las mayores concentraciones de
especies de aves de Uruguay, entre las que se encuentran el
biguá, los cisnes negros, las cigüeñas, y el chajá. En cada
temporada veraniega, los balnearios cercanos de La Pedrera
y Punta del Diablo también muy recomendables por su >
Revista CH | 37
TURISMO REVISTA@CABLEHOGAR.COM.AR

belleza natural y suman a esta reserva

una nutrida concurrencia.
Para algunos, Valizas es un reducto
hippie. Sin embargo, este pueblo de
pescadores de muy pocos residentes
en forma permanente, es también un
paraje de ensueño para aquellos faná-
ticos de la tranquilidad y sosiego
donde la naturaleza es reina y prota-
gonista. Si uno desea encontrarse con
uno mismo y llegar al cabo a través de
sus playas, podemos hacerlo cami-
nando durante aproximadamente dos
largas horas. Allí hay algo más de
movimiento y vértigo. Sólo que la
precaución es clara: el trayecto de la
caminata es muy largo y se requiere
de un entrenamiento previo. Esta
extensa playa que disf rutamos al
andar, una notable inmensidad de
arena dorada, se encuentra dividida
en dos partes por el arroyo Valizas,
que vierte sus aguas en el mar. Para
poder cruzarlo, si es que elegimos
este medio, los boteros que viven en
los palafitos que adornan sus orillas,
se encuentran expectantes y ansiosos
de brindarnos sus servicios. Hacia el
Norte, encontramos la playa princi-

OP 3183

38 | Revista CH
pal, la más concurrida y hacia el Sur, la solitaria delinea-
da por los enigmáticos médanos gigantes donde los atar-
deceres resultarán inolvidables. Música y fotografías pare-
cen ser los dos mejores aliados para que estos momentos
paradisíacos queden perpetuados en nuestra retina. Al lle-
gar la noche algunas velas y faroles aún perduran hasta el
comienzo de la madrugada. El gran centinela, el Faro, se
yergue portentoso imprimiendo su sello de señorío y
orgullo de pertenencia al lugar, donde muchos turistas ya
han elegido quedarse para siempre.
Llegó el momento de regresar a Punta del Este donde
nos hospedamos y para despedirnos, almorzamos en un
restaurante de Polonio abarrotado de lugareños y turistas
en total algarabía. Un mural gigante en aquella casa de
comidas marítimas llamó mi atención, la pintura del ángel
de Polonio de la artista uruguaya y amiga Agó Páez. Los
colores y la mágica energía de esa obra que coloreaba toda
la pared de ingreso nos hechizaron y caminamos lenta-
mente en la búsqueda de un lugar para sentarnos y degus-
tar los deliciosos mariscos y pescados frescos. Mientras
admirábamos con detenimiento el arte de Agó, elegí
como primer plato mis preferidos buñuelos de algas, uno
de los recuerdos más vívidos que me acompañarán siem-
pre y en cada ocasión que visitemos las enigmáticas dunas
de estas aldeas de pescadores. Sé en mi interior, que regre-
saré en cada temporada a los amados Valizas y Polonio en
búsqueda de aventuras, buenas imágenes fotográficas,
tibio sol, espléndidos paisajes y mucha, mucha paz…
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Revista CH | 39