DISEÑO DE PLANTAS Y EQUIPOS EN INGENIERÍA AMBIENTAL

Tarea 4 – Planteamiento de un sistema de tratamiento de aguas residuales

industriales

TUTOR
SERGIO SUAREZ PALACIOS

LUZ ALEJANDRA ANGARITA RICO

CÓDIGO. 1013609452

GRUPO:
358038A

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
INGENIERIA AMBIENTAL
2021
 Tablas de resultados

Tabla 1. Identificación del efluente de aguas residuales.

IDENTIFICACIÓN DEL EFLUENTE DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES
EMPRESA LACTEOS SAN SEBASTIAN S.A.
Actividad económica: implementación de materia prima (leche) para la producción de crema de
leche, mezcla libreada, mezcla arrobaje y suero costeño.
Ubicación Geográfica: Km 6 via Zipaquira-Pacho (Cundinamarca)

Fuente: google maps

Dato (1) Detalle (2) Fuente bibliográfica (3)

12500 DiegoF. Tirado, L. A. (Enero de 2016).

DBO (mg/m3)
researchgate. Obtenido de Biotatamientos de
aguas residuales en la industria lactea:
https://www.researchgate.net/publication/31150
2219_Biotratamientos_de_aguas_residuales_en
_la_industria_lactea
18400 DiegoF. Tirado, L. A. (Enero de 2016).
DQO (mg/m3)
researchgate. Obtenido de Biotatamientos de
aguas residuales en la industria lactea:
https://www.researchgate.net/publication/31150
2219_Biotratamientos_de_aguas_residuales_en
_la_industria_lactea
Principales Grasas y aceites (mg/l) Zarete, C. F. (s.f.). ambiente Bogotá. Obtenido
sustancias 110 de
contaminantes Detertegentes 7,5 http://ambientebogota.gov.co/c/document_librar
Sólidos en suspensión y/get_file?uuid=d9f9aa45-8f74-4f56-99ba-
(mg/l) 825 2836cffb8983&groupId=10157

Características Fósforo 35 Zarete, C. F. (s.f.). ambiente Bogotá. Obtenido

fisicoquímicas NTK 100 de
Cloruros 100 http://ambientebogota.gov.co/c/document_librar
Nitratos 90 y/get_file?uuid=d9f9aa45-8f74-4f56-99ba-
Nitritos 0,2 2836cffb8983&groupId=10157
PH 8,5
Caudal Medio 0.00116 Tuset, S. (s.f.). Tratamiento de aguas residuales
 de la industria lactea. Obtenido de
(m3/s)
https://blog.condorchem.com/tratamiento-de-
aguas-residuales-de-la-industria-lactea/
Fotografía de Cáceres, M. d. (2012). Aspectos medio
la ambientales asociados a los procesos de la
problemática industria láctea. Obtenido de
http://www.saber.ula.ve/bitstream/handle/12345
6789/34620/articulo2.pdf;jsessionid=A99F21063
E4382525D28C2DD6CC3D3A7?sequence=1

Tabla 2. Opciones de tratamiento del efluente de aguas residuales.

OPCIONES DE TRATAMIENTO DEL Fuente bibliográfica

EFLUENTE DE AGUAS (7)
RESIDUALES INDUSTRIALES
- Opción 1 Opción Opción 1 Opción 2
2
Nombr Bioreactor filtración DiegoF. Tirado, L. A. Dimisa, G. (20 de Mayo
e (1) (UASB) (Tamiz (Enero de 2016). de 2017).
rotativo) researchgate. Obtenido de Interempresas.
Biotatamientos de aguas Obtenido de
residuales en la industria https://www.interempre
lactea: sas.net/Agua/Articulos/
https://www.researchgate. 184789-Dimasa-Grupo-
net/publication/311502219 presenta-su-nueva-
_Biotratamientos_de_agu linea-de-equipos-para-
as_residuales_en_la_indu los-tratamientos-fisico-
stria_lactea quimicos.html

Biológico / Biológico Mecanica Buenaño, M. G. (s.f.). Guerrero, R. C. (09 de

fisicoquím bibdigital. Obtenido de
ico (2) https://bibdigital.epn.edu.e
c/bitstream/15000/10534/1
/CD-6234.pdf
Mayo de 2017).
scientificbigdata.
Obtenido de
https://www.scientificbig
data.com/article.php?
QFkQpvtVu8ZeekPL4Y
sFkYPBcCPXcX/oDueI
mz4OzA4

Se presenta Anaerobio No se Buenaño, M. G. (s.f.). Eloy Roy Brusi, M. N.

biodigestió presenta bibdigital. Obtenido de (s.f.). Esf-cat. Obtenido
n https://bibdigital.epn.edu.e de https://esf-
c/bitstream/15000/10534/1 cat.org/wp-
(aerobia/an
/CD-6234.pdf content/uploads/2017/0
aerobia) (3) 4/Informe-t
%C3%A9cnico-
sistemas-tratamiento-y-
aprovechamiento-
residuos-caf
%C3%A9.pdf
Eficiencia 90% 35 a 40% DiegoF. Tirado, L. A. Orozco, T. (2005).
(Enero de 2016). Unilibre. Obtenido de
de researchgate. Obtenido de https://repository.unilibr
remoción Biotatamientos de aguas e.edu.co/bitstream/han
DBO (4) residuales en la industria dle/10901/10982/Cap
lactea: %C3%ADtulo%20I
https://www.researchgate. %20Marco
net/publication/311502219 %20Referencial.doc?
_Biotratamientos_de_agu sequence=3&isAllowed
as_residuales_en_la_indu =y
stria_lactea
Eficiencia 70%-80% 10 a 30% DiegoF. Tirado, L. A. Chavez, J. (04 de Julio
de (Enero de 2016). de 2010). Redalyc.
remoción researchgate. Obtenido de Obtenido de
Biotatamientos de aguas https://www.redalyc.org
DQO (5)
residuales en la industria /pdf/959/95916179011.
lactea: pdf
https://www.researchgate.
net/publication/311502219
_Biotratamientos_de_agu
as_residuales_en_la_indu
stria_lactea
Remoción Nitrogeno Aceites y DiegoF. Tirado, L. A. Dimisa, G. (20 de Mayo
de 6,7% a 30% grasas 30% (Enero de 2016). de 2017).
sustancia researchgate. Obtenido de Interempresas.
Biotatamientos de aguas Obtenido de
s
residuales en la industria https://www.interempre
contamin
lactea: sas.net/Agua/Articulos/
antes https://www.researchgate. 184789-Dimasa-Grupo-
particular net/publication/311502219 presenta-su-nueva-
es (6) _Biotratamientos_de_agu linea-de-equipos-para-
as_residuales_en_la_indu los-tratamientos-fisico-
stria_lactea quimicos.html
 Tabla 3. Descripción de la opción escogida.

Opción: Reactor anaerobio UASB

Vista en planta: Partes de la unidad:

1- Afluente.
2- Lecho secado de
lodos
3- UASB
4- biofiltro
5- Clarificador
6- Efluente

Aqualimpia . (9 de
Enero de 2020).
Obtenido de
Sotfware UASB:
https://www.aqualimp
ia.com/software-
uasb/

Corte transversal: Partes de la unidad:

7- Afluente.
8- Manto de lodo
9- Deflector
10-Separador GLS
11-Efluente
12-Vertedero
13-Campana colectora
de gas

DiegoF. Tirado, L. A.
(Enero de 2016).
researchgate. Obtenido
de Biotatamientos de
aguas residuales en la
industria lactea:
https://www.researchga
te.net/publication/3115
02219_Biotratamientos
_de_aguas_residuales
_en_la_industria_lactea
Link de la sustentación: https://youtu.be/CXnVSq1PBwc
Bibliografía
Aqualimpia . (9 de Enero de 2020). Obtenido de Sotfware UASB:
https://www.aqualimpia.com/software-uasb/

Buenaño, M. G. (s.f.). bibdigital. Obtenido de

https://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/10534/1/CD-6234.pdf

Cáceres, M. d. (2012). Aspectos medio ambientales asociados a los procesos de la

industria láctea. Obtenido de
http://www.saber.ula.ve/bitstream/handle/123456789/34620/articulo2.pdf;jsessi
onid=A99F21063E4382525D28C2DD6CC3D3A7?sequence=1

Chavez, J. (04 de Julio de 2010). Redalyc. Obtenido de

https://www.redalyc.org/pdf/959/95916179011.pdf

DiegoF. Tirado, L. A. (Enero de 2016). researchgate. Obtenido de Biotatamientos de

aguas residuales en la industria lactea:
https://www.researchgate.net/publication/311502219_Biotratamientos_de_agua
s_residuales_en_la_industria_lactea

Dimisa, G. (20 de Mayo de 2017). Interempresas. Obtenido de

https://www.interempresas.net/Agua/Articulos/184789-Dimasa-Grupo-presenta-
su-nueva-linea-de-equipos-para-los-tratamientos-fisico-quimicos.html

Eloy Roy Brusi, M. N. (s.f.). Esf-cat. Obtenido de https://esf-cat.org/wp-

content/uploads/2017/04/Informe-t%C3%A9cnico-sistemas-tratamiento-y-
aprovechamiento-residuos-caf%C3%A9.pdf

Guerrero, R. C. (09 de Mayo de 2017). scientificbigdata. Obtenido de

https://www.scientificbigdata.com/article.php?
QFkQpvtVu8ZeekPL4YsFkYPBcCPXcX/oDueImz4OzA4

Orozco, T. (2005). Unilibre. Obtenido de

https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/10982/Cap
%C3%ADtulo%20I%20Marco%20Referencial.doc?sequence=3&isAllowed=y

Tuset, S. (s.f.). Tratamiento de aguas residuales de la industria lactea. Obtenido de

https://blog.condorchem.com/tratamiento-de-aguas-residuales-de-la-industria-
lactea/

Zarete, C. F. (s.f.). ambiente Bogotá. Obtenido de

http://ambientebogota.gov.co/c/document_library/get_file?uuid=d9f9aa45-8f74-
4f56-99ba-2836cffb8983&groupId=10157