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  • Menú Hotel Boutique Don Pepe 2021

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    El menú presenta opciones como cubos de corvina marinados con vegetales y ají, anillos de calamar apanados en coco, langostinos apanados con panko sobre arroz salvaje, y platos como cazuela de mariscos en leche de coco, salmon a la parrilla sobre risotto de ahuyama, y pasta larga con pollo y chimichurri. Para postre ofrece crema de limón sobre galleta dulce, pan de banano con nueces y arándanos, y helado con salsa de chocolate.

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    El menú presenta opciones como cubos de corvina marinados con vegetales y ají, anillos de calamar apanados en coco, langostinos apanados con panko sobre arroz salvaje, y platos como cazuela de mariscos en leche de coco, salmon a la parrilla sobre risotto de ahuyama, y pasta larga con pollo y chimichurri. Para postre ofrece crema de limón sobre galleta dulce, pan de banano con nueces y arándanos, y helado con salsa de chocolate.

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    El menú presenta opciones como cubos de corvina marinados con vegetales y ají, anillos de calamar apanados en coco, langostinos apanados con panko sobre arroz salvaje, y platos como cazuela de mariscos en leche de coco, salmon a la parrilla sobre risotto de ahuyama, y pasta larga con pollo y chimichurri. Para postre ofrece crema de limón sobre galleta dulce, pan de banano con nueces y arándanos, y helado con salsa de chocolate.

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    MENÚ

    Con queso costeño.

    Cubos de corvina marinados en notas cítricas con vegetales en finos cortes, ají y emulsión de oliva

    El Cayeye samario en tinta de calamar con queso costeño y maíz dulce

    Anillos de calamar apanados en coco crocante

    En salsa gold con cebolla, toques de cilantro y pimentón. Acompañado con chips de guineo

    Cazuela de frutos del mar cocidos en leche de coco

    Salmon a la parrilla estilo vietnamita sobre cama de risotto de ahuyama

    En salsa Tayrona acompañado de puré de papa con galleta de parmesano

    Pasta Larga al estilo Santorini con pollo grillado en vino blanco, aceitunas de Módena, tomate cherry y salsa
    Chimichurri

    Langostino apanados con panko sobre cama de arroz salvaje


    .

    MENÚ

    Crema de limón sobre una deliciosa base de galleta dulce. Clásico

    Pan de banano de la casa con nueces y arándanos acompañado con helado casero, nutella y salsa de chocolate

    Dos bolas de helado de la casa con salsa de chocolate

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