Grasas Contenido Fibra

Pasta Grasas Carbohidratos Proteína Humedad Cenizas Fibra Sodio Calcio Colesterol
totales energético dietética
P1 0.01 81.6 12 5.11 0.81 0 33 32.7 0 0.4 378 0
P1 0.41 82.1 12.5 4.49 0.85 0 30 34 0 0 379 0
P2 0 80.9 13.1 5.74 0.8 0 33 37.8 0 0 374 0
P2 0.41 80.4 13 4.78 0.76 0 33 31.7 0 0.4 380 0
P3 0 79.4 12.8 6.2 0.85 0 34 35.6 0 0.2 372 0
P3 0.19 77.7 13.6 7.5 0.85 0 36 36.9 0 0 368 0

Tabla IV. Supuestos

Variable Normalidad Homocedasticidad

Grasas -1.14493 0.518912
Carbohidratos 0.1601 -0.872398
Proteína 0.194092 -0.260176
Humedad 0.255676 0.965989
Ceniza -0.18058 -0.861342
Fibra 0 0
Sodio 0.957397 -0.346543
Calcio -0.86438 -0.0295584
Colesterol 0 0
Grasas totales -1.19501 0.455939
Contenido -0.490339 -0.618731
energético

00 Tabla ANOVA para Grasas por Pasta

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 0.0169 2 0.00845 0.14 0.8754
Intra grupos 0.1821 3 0.0607
Total (Corr.) 0.199 5
ANOVA para Carbohidratos por Pasta
Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 11.16 2 5.58 9.88 0.0479
Intra grupos 1.695 3 0.565
Total (Corr.) 12.855 5

ANOVA para Proteína por Pasta

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 1.04333 2 0.521667 3.48 0.1654
Intra grupos 0.45 3 0.15
Total (Corr.) 1.49333 5

ANOVA para Grasas totales por Pasta

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 0.0133333 2 0.00666667 0.11 0.8984
Intra grupos 0.18 3 0.06
Total (Corr.) 0.193333 5

ANOVA para Contenido energético por Pasta

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 82.3333 2 41.1667 4.66 0.1201
Intra grupos 26.5 3 8.83333
Total (Corr.) 108.833 5

ANOVA para Sodio por Pasta

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 12.3333 2 6.16667 2.85 0.2028
Intra grupos 6.5 3 2.16667
Total (Corr.) 18.8333 5

ANOVA para Calcio por Pasta

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 8.41333 2 4.20667 0.62 0.5944
Intra grupos 20.295 3 6.765
Total (Corr.) 28.7083 5

ANOVA para Humedad por Pasta

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 4.62813 2 2.31407 4.63 0.1209
Intra grupos 1.498 3 0.499333
Total (Corr.) 6.12613 5

ANOVA para Cenizas por Pasta

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 0.0052 2 0.0026 4.87 0.1141
Intra grupos 0.0016 3 0.000533333
Total (Corr.) 0.0068 5
 Tabla ANOVA para Grasas por Pasta
00

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P

Entre grupos 0.0169 2 0.00845 0.14 0.8754
Intra grupos 0.1821 3 0.0607
Total (Corr.) 0.199 5
ANOVA para Carbohidratos por Pasta
Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 11.16 2 5.58 9.88 0.0479
Intra grupos 1.695 3 0.565
Total (Corr.) 12.855 5
ANOVA para Proteína por Pasta
Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 1.04333 2 0.521667 3.48 0.1654
Intra grupos 0.45 3 0.15
Total (Corr.) 1.49333 5

ANOVA para Grasas totales por Pasta

Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 0.0133333 2 0.00666667 0.11 0.8984
Intra grupos 0.18 3 0.06
Total (Corr.) 0.193333 5
ANOVA para Contenido energético por Pasta
Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 82.3333 2 41.1667 4.66 0.1201
Intra grupos 26.5 3 8.83333
Total (Corr.) 108.833 5
ANOVA para Sodio por Pasta
Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 12.3333 2 6.16667 2.85 0.2028
Intra grupos 6.5 3 2.16667
Total (Corr.) 18.8333 5
ANOVA para Calcio por Pasta
Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 8.41333 2 4.20667 0.62 0.5944
Intra grupos 20.295 3 6.765
Total (Corr.) 28.7083 5
ANOVA para Humedad por Pasta
Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 4.62813 2 2.31407 4.63 0.1209
Intra grupos 1.498 3 0.499333
Total (Corr.) 6.12613 5
ANOVA para Cenizas por Pasta
Fuente Suma de Cuadrados Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
Entre grupos 0.0052 2 0.0026 4.87 0.1141
Intra grupos 0.0016 3 0.000533333