ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

NRC:4604

POR:
JUAN SEBASTIAN PÁEZ MELÉNDEZ ID: 745196
ENYA ISABELLA GARCÍA CAMARGO ID: 747365
INGRITH JOHANA RODRIGUEZ PACHECO ID: 753202

DOCENTE
ANDREA MARCELA PEÑALOZA

ADMINISTRACION EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Ocaña, Norte de Santander
2020
PLAN DE PREVENCION Y CONTROL DE PATOLOGÍAS DE ORIGEN LABORAL:
CUIDADO DEL SISTEMA DIGESTIVO

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
NRC:4604

PRESENTADO POR:
JUAN SEBASTIAN PÁEZ MELÉNDEZ ID: 745196
ENYA ISABELLA GARCÍA CAMARGO ID: 747365
INGRITH JOHANA RODRIGUEZ PACHECO ID: 753202

DOCENTE
ANDREA MARCELA PEÑALOZA

ADMINISTRACION EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Ocaña, Norte de Santander
2020
 INTRODUCCIÓN

Desde hace años se ha venido tratando el tema se seguridad y salud en el trabajo viendo la
necesidad de tratar y establecer leyes que le brinden protección a los empleados y durante
los últimos tiempos los daños y/o enfermedades laborales han aumentado según estudios a
nivel mundial.
Este plan tiene como propósito mostrar las enfermedades que afectan el sistema digestivo
en el ámbito laboral y asi incentivar a los trabajadores a implementar medidas de trabajo
que no afecten su integridad física y asi puedan tener un mejor rendimiento al momento de
realizar su trabajo.
 CUIDADO DEL SISTEMA DIGESTIVO

La nutrición cumple un papel muy importante y fundamental de todos los seres vivos,
por medio de esta adquirimos los nutrientes y energía necesaria para nuestro día a día.
La digestión es el proceso de descomposición de los alimentos que consumimos, en él
incluye también la eliminación de los desechos que se generan en el proceso digestivo.
Debemos de llevar una dieta balanceada rica en nutrientes y vitaminas para el buen
desarrollo de nuestro sistema digestivo, de lo contrario este puede reaccionar
agresivamente para un mal funcionamiento, algunas de las complicaciones que se pueden
generar son: gastritis, gastroenteritis, caries, hepatitis, pancreatitis, úlcera estomacal, entre
otros.
Algunas recomendaciones para evitar dichas problemáticas son:

✓ Lavarse correctamente las manos antes de cualquier comida, esto evita

infecciones gastrointestinales.

✓ Comer despacio, masticar muchas veces para así facilitar el proceso digestivo.

✓ Lavar los alimentos que se consumen crudos para evitar, sobre todo, las parasitosis
intestinales.

✓ Alimentarse bien, llevar una dieta rica en fibra, proteínas. La alimentación debe
ser variada, incluyendo gran cantidad de vegetales, como frutas y verduras.

✓ Consumir mucha agua diariamente. El agua, junto con las fibras contenidas en los
alimentos vegetales, favorece el tránsito intestinal y la eliminación de los
desechos sólidos.

✓ Limpiarse los dientes luego de cada comida a fin de prevenir la aparición de caries.

✓ Evitar el consumo de alimentos muy fríos, calientes o condimentados.

✓ Evitar el consumo de alcohol, pues produce daños en el estómago, hígado y

páncreas.
 ✓ Comer en los horarios adecuados.

GENERALIDADES PARTES Y FUNCIONES

El sistema digestivo está conformado por el tubo digestivo y las glándulas accesorias o
anexas.

CAVIDAD ORAL: La boca o cavidad oral se extiende desde los labios hasta la faringe.
Contiene la lengua, las encías, los dientes y los orificios de los conductos salivales. Es en
esta parte donde se produce la primera fase de la digestión: masticación y deglución.
FARINGE: La faringe es un tubo por donde entra el aire, los alimentos y los líquidos. Las
amígdalas y adenoides se encuentran en la faringe. También se consigue la epiglotis, una
lámina por detrás de la lengua que cierra la laringe cuando tragamos.
ESÓFAGO: El esófago es un tubo de fibras y músculo que mide aproximadamente 25 cm.
Conecta la faringe con el estómago y está por detrás de la tráquea en su parte superior.
Entra al abdomen a través del diafragma. Su función es permitir la llegada de los alimentos
al estómago.

ESTÓMAGO: El estómago es un órgano muscular, parecido a un bolso o riñonera, que

mezcla los alimentos con el jugo gástrico para formar el quimo. Se localiza en el lado
izquierdo del abdomen, entre el esófago y la primera parte del intestino delgado. Puede
almacenar hasta tres litros de alimentos.

EL CARDIAS: es el encargado de dejar pasar el alimento proveniente del esófago al

estómago.
A la entrada y salida del estómago se encuentran dos anillos musculares, llamados
esfínteres, que se abren y cierran regulando el tránsito de los alimentos. El esfínter
cardias se abre para dejar entrar el bolo alimenticio, y se cierra para impedir el reflujo del
quimo. EL PÍLORO: es el esfínter al final del estómago, que se abre para dejar pasar el
quimo hacia el intestino delgado.
INTESTINO DELGADO: El intestino delgado es un tubo de aproximadamente 6 a 7 m,
que va desde el estómago hasta el intestino grueso. Presenta tres partes: el duodeno, el
yeyuno y el íleo.
EL DEUDENO: el duodeno mide 25 cm de largo, aproximadamente. El páncreas secreta
jugo pancreático al duodeno, a través del conducto pancreático. La bilis también es
liberada hacia el duodeno, a través del colédoco. Estos conductos se unen e ingresan en el
duodeno por la ampolla hepatopancreatica. El esfínter de Odio controla el ingreso de bilis
y jugo pancreático al intestino delgado.
EL YEYUNO: el yeyuno mide casi 2.5 m y es la porción media del intestino delgado.
EL ILEON: mide 3.5 m. desemboca en el intestino grueso por la válvula ileocecal que
evita el flujo retrogrado de los productos de la digestión del intestino grueso al
delgado.
 INTESTINO GRUESO

El intestino grueso es la última parte del tubo digestivo, de aproximadamente 1,5 m de

longitud. Se puede dividir en ocho segmentos: el ciego, el apéndice, el colon ascendente, el
colon transversal, el colon descendente, el colon sigmoide, el recto, el canal anal,
glándulas anexas al sistema digestivo. Las glándulas anexas o accesorias son estructuras
que se conectan al tubo digestivo y allí secretan sus productos. Son tres: las glándulas
salivales, el hígado y el páncreas.

GLÁNDULAS SALIVALES: El producto principal de las glándulas salivales es la saliva.

Existen tres pares de glándulas salivales: las parótidas, las sublinguales y las
submandibulares.

Funciones de la saliva y de las glándulas salivales

✓ Limpieza y humidificación de la boca.

✓ Secreción de enzimas digestivas como la amilasa, y enzimas antibacterianas,

como la lisozima.

✓ Disolución de compuestos y contribución al sentido del gusto.

HÍGADO: El hígado es la mayor víscera del cuerpo. Pesa 1500 gramos. Consta de cuatro
lóbulos, derecho, izquierdo, cuadrado y caudado; los cuales a su vez se dividen en
segmentos.
Las vías biliares son las vías excretoras del hígado, por ellas la bilis es conducida al
duodeno. Normalmente los conductos hepáticos derecho e izquierdo confluyen entre
sí formando el conducto hepático común.

VESÍCULA BILIAR: La vesícula biliar es una víscera hueca pequeña situada en la cara
inferior del hígado. Su función es la de almacenar y concentrar la bilis segregada por el
hígado, hasta ser requerida por los procesos de la digestión. Cuando se contrae expulsa la
bilis concentrada hacia el duodeno a través del conducto cístico. Es de forma ovalada o
ligeramente piriforme y su diámetro mayor oscila entre 5 y 8 cm.
ANO: El ano es la abertura final del tracto digestivo. Consta del esfínter anal externo y
otro interno que tienen la función de controlar el proceso de expulsión de las heces al
exterior.
El funcionamiento inadecuado de los esfínteres del ano puede provocar incontinencia fecal

FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO:

1. TRANSPORTAR
2. SECRECION (Jugos digestivos)
3. ABSOBSION DE NUTRIENTES
4. EXCRECION ( Aquello que sobra y es expulsado por las heces )
 PATOLOGÍAS LABORALES ASOCIADAS AL SISTEMA

1. ULCERA GASTRICA O PEPTICA: Las úlceras pépticas son llagas abiertas que
se desarrollan en el revestimiento interno del estómago y en la parte superior del
intestino delgado.

Existen dos tipos de úlceras pépticas

• Úlcera gástrica: Ocurre en el estómago

• Úlcera duodenal: Ocurre en la primera parte del intestino Delgado

2. DISPEPSIA: se refiere a las molestias y/o dolor que se produce en la parte

alta del abdomen.

3. SINDROME DEL INSTESTINO IRRITABLE (Síndrome del colon

irritable): también se conoce como colitis mucosa, síndrome del intestino
irritable o colon espástico.
4. QUEMADURA SOLAR: La quemadura solar (piel enrojecida y adolorida que se
siente caliente al tacto) suele aparecer en el plazo de unas horas posteriores al
exceso de exposición a la luz ultravioleta (UV) proveniente del sol o de fuentes
artificiales (como las lámparas solares)
 BIBLIOGRAFÍA

https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-
digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento
https://www.todamateria.com/aparato-digestivo/
https://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo