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ASIGNATURA:
ADMINISTRACION DE OPERACIONES
MAESTRO
EMILIO OCAMPO MORALES
ENSAYO
INVENTARIOS
EQUIPO 3
PRESENTA
ALUMNO ESTEBAN MORALES DE DIOS
RUBI DEL CARMEN ACOSTA RIVERA
Tabla de contenido
INTRODUCCION...........................................................................................................................................3
8.1 Funciones Del Inventario..................................................................................................................4
8.1.1 Razones Para Mantener Inventario .....................................................................................4
8.1.2 Razones Para No Mantener Inventario................................................................................6
8.2 Gestión Del Inventario ...................................................................................................................7
8.2.1 Sistemas De Gestión De Inventarios ......................................................................................9
8.2.2 Sistemas De Inventario Para La Demanda ......................................................................10
8.2.2.1 Lote Económico De Pedido Y Producción................................................................11
8.2.2.2 periodo fijo punto de reorden ..............................................................................................16
8.2.2.3 Stocks De Seguridad. ....................................................................................................17
8.3 Método ABC ...................................................................................................................................18
8.4 JIT .....................................................................................................................................................20
8.4.2 Elementos De Un Sistema JIT ............................................................................................21
8.4.3 Utilización Del JIT .................................................................................................................22
CONCLUSION.............................................................................................................................................23
INTRODUCCION
Un inventario es una cantidad de bienes o materiales en el control de una empresa que son
mantenidas durante un tiempo en un estado no productivo o de ocio, esperando su uso o venta
(Stephen Love)
Los inventarios son de gran importancia porque los procesos de demanda y suministro difieren
en la razón a los cuales estos procesos proveen o requieren las unidades en inventario.
Los inventarios son parte vital de un negocio, puede ser una industria, un supermercado, una
tienda departamental o cualquier tipo de empresa, no importa la naturaleza de sus operaciones,
todos ellos llevarán un inventario de sus productos, para poder satisfacer las demandas de sus
clientes.
Para muchas firmas, la cifra del inventario es el mayor de los activos circulantes. Los
problemas de inventario pueden contribuir, y de hecho lo hacen, a las quiebras de los
negocios. Cuando una firma solo falla en que involuntariamente se queda sin
inventario, los resultados no son agradables. Si la firma es una tienda de menudeo, el
comerciante pierde la utilidad bruta de este artículo. Si la firma es un fabricante, la falta
de inventario (incapacidad de abastecer un artículo del inventario) podría en casos
extremos, hacer que se detenga la producción. Por el contrario, si una firma mantiene
inventarios excesivos, el costo de mantenimiento adicional puede representar la
diferencia entre utilidades y pérdidas. La conclusión debe ser que la administración
habilidosa de los inventarios, puede hacer una contribución importante a las utilidades
mostradas por la firma.
Por otro lado, un buen manejo permitirá a la empresa saber de manera confiable
cantidades y niveles, cuáles productos tienen mayor rotación, cuándo reabastecer,
situación económica en cada periodo, el valor de la mercancía, entre otros.
1. No se puede sobrevivir sin un flujo de entradas y salidas constantes
Cada negocio depende de un flujo constante de entradas y salidas de suministros,
productos y otros recursos. El control de inventarios es el proceso para darle
seguimiento a todas esas operaciones.
Costo de almacenaje. Entre los costos en los que se incurren para almacenar y
administrar inventarios se encuentran: intereses sobre la deuda, intereses no
aprovechados que se ganarían sobre ingresos, alquiler del almacén,
acondicionamiento, calefacción, iluminación, limpieza, mantenimiento, protección, flete,
recepción, manejo de materiales, impuestos, seguros y administración.
•Dificultad para responder a los clientes. Al existir grandes inventarios en proceso se
obstruyen los sistemas de producción, aumenta el tiempo necesario para producir y
entregar los pedidos a los clientes, con ello disminuye la capacidad de respuesta a los
cambios de pedidos de los clientes.
Vale la pena recordar que sobre los costos de tenencia (mantenimiento) recaen
aquellos considerados en distintas fuentes como "costos de servicios de stock" como lo
son: los seguros, los impuestos y los sobre stocks.
Un factor no menos importante en el costo consolidado de mantenimiento es el riesgo,
este factor agrupa los costos de obsolescencia, los costos de averías y los costos de
traslado.
Todos sabemos que, cuantos más productos salen del inventario, más dinero entra en
la caja. Sin embargo, sin una perspectiva clara de la mercancía que abarque desde la
recepción inicial hasta la fecha de envío, es muy posible que el activo más importante
de la empresa nos haga perder dinero.
La clave para que una empresa sea rentable y eficiente es tener una visibilidad total del
proceso de inventario y contar con unas herramientas de gestión que nos ayuden a
mantener los niveles adecuados de stock durante todo el año. Un sistema de gestión
de inventarios eficaz permite optimizar fácilmente todos los componentes móviles del
almacén y le ayudará tanto con recomendaciones sobre los niveles de existencias
óptimos en todo el proceso como a mantener organizada la cadena de suministro para
que fluya sin contratiempos.
Una gestión ineficaz del inventario puede reducir la rentabilidad de varias maneras:
Este modelo tiene la particularidad de que ya no se piden los productos, sino que son
producidos por la misma entidad.
Tiene las siguientes características:
En donde:
R=tasa de producción.
d=tasa de demanda.
En donde:
Multiplicando el costo por el número total de pedidos N, nos permite calcular el costo
total por unidad de tiempo:
Lo que se busca es que el costo de inventario total sea mínimo y para ello es necesario
determinar la cantidad Q óptima. Con ayuda del cálculo diferencial podemos hallar el
valor óptimo de Q:
Este modelo tiene la particularidad de que ya no se piden los productos, sino que son
producidos por la misma entidad y además se admite faltante.
Tiene las siguientes características:
1. La demanda es constante y conocida.
2. Admite faltante.
3. Existe un costo de mantener inventario.
4. Existe un costo por producir.
5. Existe un costo de operación.
6. Los costos siempre son constantes.
En donde:
R=tasa de producción.
d=tasa de demanda.
En donde:
De acuerdo a la gráfica también es posible deducir que:
Con esto ya se tienen todas las herramientas para plantear la ecuación del costo total
con el siguiente procedimiento:
Cada vez que se hace un retiro el balance del inventario se ajusta para mostrar
continuamente el estado actual. Cuando el inventario baja a un punto de reorden
establecido se coloca una nueva orden. Como las órdenes de
reabastecimiento son siempre la misma cantidad, este se llama modelo de cantidad fija
de reorden.
El modelo del periodo fijo de reorden la demanda se satisface con el inventario que se
tiene y los faltantes trae como resultado ya sea el satisfacerlos después o la
perdida de la venta. Pero aquí no existe una actualización perpetua de los registros de
inventario, en su lugar se hacen revisiones periódicas a intervalos fijos de tiempo.
Para controlar las variaciones que la demanda impone al stock disponible, se utilizan
dos conceptos clave: el stock de seguridad que hemos definido anteriormente y
el stock mínimo operativo.
El sistema ABC se basa en el principio de Pareto o regla del 80/20, que indica que el
20% del esfuerzo es responsable del 80% de los resultados. Si lo aplicamos al
ecosistema del almacén, el 20% de los artículos generan el 80% de los movimientos de
mercancía, mientras que el 80% de los productos origina el restante 20% de
movimientos.
Los niveles de clasificación de inventarios con el método ABC
Las referencias se clasifican en tres niveles:
También pertenecen a este grupo aquellos SKU que, por sus características, son
críticos para el buen funcionamiento de la empresa. En cualquier caso, es
recomendable mantener un control de stock exhaustivo de las referencias clasificadas
como A con inventarios frecuentes, o incluso permanentes.
En este caso, hay que prestar atención a la evolución de las referencias clasificadas
como B por si pueden dar el salto a la rotación A o, en cambio, convertirse en
productos C. El aprovisionamiento de este tipo de stocks puede funcionar con la regla
del stock mínimo/máximo, en lugar de estar sujetos a un control exhaustivo sobre las
compras y emitir pedidos de modo continuo (como bien puede ocurrir con los A).
8.4 JIT
Es un sistema que sirve para organizar la producción de las organizaciones. Su origen
procede de la compañía japonesa Toyota. La filosofía está basada en la eliminación de
todo aquello que no sea necesario en el proceso de producción, empezando desde las
compras hasta la distribución.El término procedente del inglés Just in Time o significa
Justo a Tiempo. Y consiste en que tanto los materiales necesarios para la producción
como los productos terminados lleguen a su destino justo cuando sea necesario, ni
antes ni después. Al mismo tiempo, la cantidad del material de producción o producto
terminado que llegue debe ser la justa para satisfacer las necesidades del cliente.
Ventajas y principios del método Just in Time Dado
que un sistema Just In Time está basado en un flujo continuo, solo se produce y
transporta lo necesario y el momento justo, por lo que ofrece varias ventajas como son:
Reducción de los costos de almacenaje, mejora de la liquidez por reducción de stock y
menor tiempo de entrega. Para que todo esto sea posible, esta filosofía debe seguir
estrictamente los siguientes principios:
Eliminar desperdicios para no utilizar cantidad de materias primas o productos
innecesarios.
Simplificar la producción, de este modo buscaremos el método más sencillo y efectivo
que no implique complicaciones innecesarias.
Centrarse en la demanda. Esto tiene dos lecturas, producir en función de la cantidad
que los clientes demandan para no realizar producciones innecesarias y también
ofreciendo la máxima calidad para garantizar la satisfacción del cliente.
Identificar el problema, es uno de los principios básicos, debemos ser capaces de
identificar el problema para aplicar medidas y solucionarlo lo antes posible.
8.4.1 concepto
El método justo a tiempo, «JIT», es un sistema de organización de la producción para
las fábricas, de origen japonés. También conocido como método Toyota, permite
reducir costos, especialmente de inventario de materia prima, partes para el
ensamblaje, y de los productos finales.
8.4.2 Elementos De Un Sistema JIT
2 calidad en la fuente
7 compras JIT
8.4.3 Utilización Del JIT
Después de haber recopilado la siguiente información se sacó las conclusiones que el inventario es
esencial en la creación y existencia de una empresa o ,ya que en ella podemos hacer un balance de los
bienes que cuenta esta. La carencia de un inventario en una empresa conllevaría a la quiebra de esta,
debido a que habría una desorganización, a consecuencia de las carencias o excesos de bienes se
tomarían malas decisiones en el manejo de la empresa.