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Universidad Francisco de Paula Santander

Asignatura: Química analítica y laboratorio

Código: 1950304

Docente: Pedro Saúl Rivera Carvajal

Objetivos: Identificar conceptos básicos de química analítica

Taller 1: Introducción a la química analítica

Observar el siguiente video

Google: 18 Introducción a la química analítica You Tube
Responder las siguientes preguntas
1) Dar significado y ejemplo de los siguientes conceptos:
1 Química analítica
2 Objeto
3 Muestra
4 Análisis químico
5 Analitos
6 Muestra representativa
7 Red de muestreo
8 Transecto de muestreo
9 Componente
10 Matriz
11 El método analítico
12 Pretratamiento de la muestra
13 Características del método de análisis
14 Interferencia
15 Límite de medición
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16 Métodos analíticos destructivos

17 Alícuota
18 Métodos analíticos no destructivos
19 Método analítico estructural
20 Método analítico cualitativo
21 Método analítico cuantitativo
22 Gravimetría
23 Volumetría
24 Espectrometría
25 Electroanálisis
26 Cromatografía
27 Diferencia entre precisión y exactitud
28 Error sistemático
29 Límite de detección

2) Consultar de diferentes fuentes de internet, aportar citas textuales de conceptos

básicos resumidos de
1 Etapas de un análisis químico
2 Marchas analíticas de cationes y aniones.

3) Video (3 a 5 minutos) de propuesta en equipo de investigación en alimentos,

apoyada con la referencia de una tesis o artículos de investigación, con
presentación del equipo de estudiantes, título, objetivos y resumen. Se
programarán exposiciones en clase de laboratorio.

Realizar informe de actividades original (no copia entre equipos), consultando

información en la biblioteca virtual UFPS e Internet, en archivo Word utilizando
normas APA séptima edición, enviando cada estudiante el informe del equipo, a
través de la plataforma PLAD UFPS, antes día jueves 11/03/2021, hora 2:00 p.m.

Bibliografía
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Video introducción a la química analítica You Tube

https://www.youtube.com/watch?v=hFuwgLwX8B4
Etapas de un análisis químico: https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-
quimico/la-quimica-analitica-y-su-funcion/quimica-analitica-y-el-analisis-
cuantitativo.html