1.

Huella Hídrica

1.1. Historia de la Huella Hídrica:

En 1993, el investigador John Anthony Allan, del King's College de Londres, acuñó el concepto "Agua Virtual", para definir el volumen de agua necesaria para elaborar un producto o para facilitar un
servicio. Posteriormente, el año 2002, Arjen Hoekstra acuñó el término de "huella hídrica" para obtener un indicador que relacionara el agua con el consumo a todos los niveles de la población.

1.2. Definición:

La huella hídrica es un indicador que define el volumen total de agua dulce usado para producir los bienes y servicios producidos por una empresa, o consumidos por un individuo o comunidad. Mide
en el volumen de agua consumida, evaporada o contaminada a lo largo de la cadena de suministro, ya sea por unidad de tiempo para individuos y comunidades, o por unidad producida para una
empresa. Se puede calcular para cualquier grupo definido de consumidores (por ejemplo, individuos, familias, pueblos, ciudades, departamentos o naciones) o productores (por ejemplo, organismos
públicos, empresas privadas o el sector económico).

La huella hídrica permite caracterizar la cantidad de agua usada en un sistema productivo en sus diferentes fases e identificar los riesgos potenciales. Es útil para tomar mejores decisiones sobre cómo
manejar el recurso hídrico y gestionar procesos productivos más eficientes y sostenibles estableciendo políticas y acciones concretas para ahorrar agua en el sector que mayor requerimiento de este
recurso tiene.
2. Huella de
Carbono

2.1. Historia
Huella de
Carbono

La Huella de
Carbono sólo
 ha surgido en el dominio público en los últimos años como una descripción bastante general de la emisión de gases de efecto invernadero totales asociados con la actividad humana. La literatura
reconoce la ausencia de una clara definición que sea comúnmente aceptada (Wiedmann y Minx, 2008). Sin embargo, se encuentran antecedentes de marcos metodológicos utilizados para cálculo de la
HdC desde los años 70 del siglo pasado (Daly, 1968; Leontief, 1970; Leontief y Ford, 1971; Victor, 1972). Desde fines de los años 1980 se encuentran en la literatura aplicaciones de la HdC, aunque
bajo nombres diferentes ( Minx et al., 2010 ). Desde entonces, el debate sobre la Huella del Carbono no sólo alcanza a su origen sino también al enfoque metodológico empleado en su análisis. En la
academia el tema ha experimentado también un notable desarrollo. Desde unas pocas publicaciones a fines del siglo pasado la literatura relacionada con la HdC ha experimentado un crecimiento
exponencial en los últimos 3 años (Valderrama et al., 2011).

A juicio de Carballo et al. (2009) la HdC nace huérfana, sin un concepto claro ni una metodología definida, lo que ha posibilitado que surjan diferentes interpretaciones del indicador. Una de estas
diferencias se relacionan con los gases incluidos en el análisis Algunos estudios optan porque la HdC incluya varios gases de efecto invernadero, expresando la huella del carbono en toneladas
equivalentes de CO2 (Dómenech, 2004; CT, 2007; POST 2008; BSI, 2008). Otros prefieren limitarse exclusivamente a un único gas, el CO2 (Wiedmann y Minx, 2008). Los GEI considerados
usualmente son los establecidos en el Protocolo de Kioto del año 1997 y consideran los siguientes: dióxido de carbono (CO2 ), metano (CH4 ), óxido nitroso (N2O), hidrofluorocarbonos (HFC),
hidrocarburos perfluorados (PFC), y hexafluoruro de azufre (SF6). Esto no significa que no haya otros gases contaminantes, pero éstos son los criterios actuales; incluso hay criterios de cálculo que no
consideran todos estos gases, y esto es también parte del debate.

2.2. Definición Huella de Carbono

La huella de carbono nace como una medida de cuantificar y generar un indicador del impacto que una actividad o proceso tiene sobre el cambio climático, más allá de los grandes emisores.

La huella de carbono se define como el conjunto de emisiones de gases de efecto invernadero producidas, directa o indirectamente, por personas, organizaciones, productos, eventos o regiones
geográficas, en términos de CO2 equivalentes, y sirve como una útil herramienta de gestión para conocer las conductas o acciones que están contribuyendo a aumentar nuestras emisiones, cómo
podemos mejorarlas y realizar un uso más eficiente de los recursos.

Gestión de la huella de carbono

Si bien la huella de carbono entrega un indicador numérico, la mayoría de las organizaciones a nivel mundial han avanzado en la gestión de su huella en un ciclo constante que implica:

 Análisis del estadio inicial: es de suma importancia que las organizaciones conozcan los objetivos internos antes de comenzar con el proceso de cuantificación, ya que este análisis permite
determinar el enfoque de la huella de carbono y su gestión.
 Cuantificación de la huella de carbono: elaboración de un inventario de gases de efecto invernadero mediante la selección del método de cálculo, identificación de las fuentes de emisiones,
recolección de datos, elección de factores de emisión, y aplicación de una herramienta de cálculo para obtener las emisiones de gases de efecto invernadero (en toneladas de CO2 equivalente)
y conocer las principales fuentes de emisión.

 Análisis de riesgos y oportunidades: una vez conociendo el valor numérico de la huella de carbono, y sus principales fuentes de emisión, es posible realizar un análisis de los riesgos y
oportunidades que ésta representa con la finalidad de avanzar en la eficiencia de los procesos y el mejoramiento del uso de recursos.

 Plan de mitigación: consiste en un grupo de medidas y estrategias que tienen por finalidad evitar o disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera, ya sea mediante
reducciones directas (por ejemplo, proyectos de eficiencia energética, cambios de hábitos, reducción en consumo de combustibles e insumos, mejoras en la logística, gestión de los residuos,
 entre otras) y/o compensación mediante la compra de bonos de carbono. La primera y más efectiva opción de reducción de la huella de carbono es alcanzar el aumento de la eficiencia en la
producción.

 Comunicar: es importante dar a conocer las nuevas metas de la empresa, así como el logro de los diferentes objetivos propuestos y las acciones tomadas demostrando. Esta es una forma de
demostrar el compromiso de la organización con el medio ambiente y la sustentabilidad. Para la confiabilidad y credibilidad del proceso es importante que la organización evite caer en el
greenwashing (lavado verde).
3. Cuadro Comparativo
 Ítem Huella Ecológica
Definición indicador del impacto ambiental generado por la demanda humana que se
hace de los recursos existentes en los ecosistemas del planeta,
relacionándola con la capacidad ecológica de la Tierra de regenerar sus
recursos.
Ventajas  La presentación es simple y reducida. En lugar de otros
indicadores medioambientales que utilizan unidades de medida
difíciles de percibir como toneladas, microgramos en un metro
cúbico, etc., la huella ecológica se contabiliza en hectáreas de terreno.
Una hectárea equivale, aproximadamente, a la superficie de un campo
de fútbol.
 La huella ecológica evidencia la dependencia de la naturaleza y los
inconvenientes del actual concepto de desarrollo.
 La huella ecológica aporta información relevante desde el punto de
vista del desarrollo sostenible, tal como el uso de la tierra. Así se pone
de manifiesto que los ciudadanos dependen de los productos rurales.
Desventajas  La huella ecológica es una herramienta que calcula gran cantidad de
impactos, pero descuida a otros impactos más pequeños pero muy
importantes, como lo es las emisiones de CO2, la disminución de la
capa de ozono, la contaminación de los suelos y los ciclos del agua.
Por lo tanto, la huella subestima el Impacto del hombre sobre el
entorno.
 Los recursos naturales no renovables no son tenidos en cuenta,
excepto la energía fósil. Por ejemplo: los metales, el carbono, etc.
 Se asume que la agricultura y la silvicultura se desarrollan de forma
sostenible. Es decir, no toman en cuenta los cambios climáticos de
cada región ni los desastres naturales.
 La huella ecológica requiere un conjunto muy completo de datos, que
no siempre están disponibles.
Ítem Huella Ecológica
Unidades de Utilizando una unidad de medida que relaciona cantidades de superficie
Medida de suelo (hectáreas) con población (país, pueblo, familia). Ha/hab.
Huella Hídrica
Indicador que permite caracterizar el volumen de agua usado
para la producción de un bien o servicio, teniendo en cuenta
el volumen de agua consumido y contaminado en el proceso.
Tiene en cuenta los usos directos e indirectos del agua.
 Identifica los potenciales impactos relacionados con el
agua.
 Define objetivos de reducción de consumos y potenciales
impactos en relación al agua a corto, medio y largo plazo.
 Dirige y enfoca de una forma más eficaz y eficiente las
medidas de reducción.
 Da respuesta a nuevas exigencias de clientes e
inversores.
 Adelantarse a futuras normativas y subidas de precio del
agua.
 Desarrolla e implementa metodologías para la medición
del uso del recurso y adapta estas metodologías a cada
sistema productivo.
 Dificultades en el cálculo de la Huella Hídrica.
 Si bien la huella hídrica lleva más de 9 años de
desarrollo, todavía no es un criterio ampliamente
considerado y no se ha llegado a un consenso de cuál es
la mejor forma de calcularla.
 Para calcular la huella hídrica en la agricultura, es
necesario considerar la evapotranspiración real del
cultivo. Además, se deben considerar condiciones
específicas de cada cultivo por zona, longitud del periodo
de desarrollo, variedades, etc.
Huella Hídrica
 Por “agua azul” se entienden los recursos hídricos dulces
que hacen falta para fabricar un producto o prestar un
servicio, es el volumen de agua dulce consumida de las
aguas superficiales (ríos, lagos y embalses) y
subterráneas (acuíferos).
 El “agua verde” atiende a la evaporación que se
Huella de Carbono
Indicador que mide el impacto sobre el
calentamiento global
 Permite alizar los puntos susceptibles de
reducción de emisiones de carbono en los
procesos productivos.
 Mejorar la imagen de la marca y a tomar
decisiones ecoeficientes con su entorno.
 Actúa como elemento diferenciador cara a la
competencia.
 Produce un diseño y un producto más
sostenible con el medio ambiente.
 No supone excesivos costes para las
empresas.
 No tiene en cuenta otros problemas
ambientales como la acidificación de suelos,
contaminación, emisión de sustancias
contaminantes.
 Muchas metodologías de cálculo.
 Las etiquetas de huella de carbono pueden
provocar una sensación falsa de conciencia
ecológica.
 La introducción de los datos sobre la huella
ecológica obligaría a productores y
distribuidores a rediseñar sus envases.
 No tiene en cuenta a otros gases de efecto
invernadero como el metano o el óxido de
nitrógeno
Huella de Carbono
Se expresa en unidades de carbono equivalente
(CO2eq)
 experimenta durante los procesos, el volumen de agua
evaporada y transpirada desde los recursos globales de
agua verde (principalmente agua de lluvia almacenada en
el suelo agrícola en forma de humedad durante el periodo
de crecimiento de los cultivos)
 El “agua gris” se refiere al agua que se contamina como
resultado de los procesos, este volumen se suele estimar
como la cantidad de agua que es necesaria para diluir los
contaminantes de forma que se mantengan o superen los
niveles de calidad del agua, exigida por la normativa
vigente

Componentes Huella Hídrica

Componentes Huella de Carbono
Componentes Huella Ecológica
4. Ejemplos de empresas Líderes en medición de Huella de carbono y huella hídrica.

 CO2CERO: Es una EMPRESA FORESTAL colombiana creada en 2011, con experiencia en establecimiento de plantaciones forestales, comerciales y de conservación, a nivel nacional. Prestan
servicios de operación agroforestal, consultorías ambientales y forestales, así como el diseño y desarrollo de proyectos para la comercialización de certificados de carbono.

 BAVARIA: Tienen proyectos de reducción de emisiones de carbono, producción más limpia en el ahorro de agua durante sus procesos productivos, usos de energía renovable y reciclado en
materiales de empaque.

 EPM: Maneja programas como saneamiento del río Medellín, Gas Natural Vehicular, mantenimiento de predios, bosques y embalses; control de erosión, seguridad de presas y taludes, gestión
hidrometeorológica, uso racional de la energía, uso eficiente y ahorro del agua, control de emisiones, control de vertimientos y gestión integral de residuos, entre otros.

 ISA: Aplica mediante el Programa de Compensación Forestal. ISA CTEEP se adhirió al proyecto Crédito de Carbono, iniciativa pionera en el sector eléctrico brasilero, a través de la conversión de
205 vehículos de su flota de gasolina por etanol.
 Universidad del Norte: La Universidad del Norte cuenta con dos plantas de tratamiento de aguas residuales (PTAR) capaces de tratar las aguas residuales generadas en el campus y convertirlas
en aguas aptas para riego de campos y jardines. Actualmente las canchas de fútbol, la zona verde de la plazoleta del Edificio Álvaro Jaramillo y otras áreas del campus son regadas con aguas
potabilizadas por estas plantas.

Dentro de las acciones llevadas a cabo en cuanto al ahorro de los recursos hídricos dentro del campus también figuran la instalación de grifos con sistemas push y sensores infrarrojos para el
ahorro de agua en los sanitarios y la automatización de casi el 100% de los sistemas de riego de zonas verdes.

El edificio multipropósito inaugurado en el 2013 y el nuevo Edificio Administrativo 2 cuentan con un sistema de recuperación de aguas pluviales que recolecta las aguas lluvias en un tanque y las
usa para el riego de jardines. Además de esto, en los edificios se efectúa la recolección de las aguas de condensación generadas por los aires acondicionados, las cuales son utilizadas en sanitarios.

 HP: HP obtuvo el reconocimiento de Newsweek en el “Annual Green Ranking 2012” (Clasificación Verde Anual) por su continuo esfuerzo para impulsar la sustentabilidad en todas sus
operaciones y desarrollar productos y soluciones sustentables para sus clientes.
 Desde que la clasificación comenzó hace cuatro años, HP se ha mantenido siempre entre las 5 primeras empresas verdes. Los esfuerzos de HP incluyen enfocarse en diseñar soluciones que
reducen el consumo de energía, la huella de carbono de sus clientes y la cantidad de materias primas utilizadas.

 Google:
 Los centros de datos de Google usan solo la mitad de la energía que otras empresas de la industria, lo cual ha resultado en ahorros de hasta mil millones de dólares. Todos los centros de datos
de Estados Unidos han recibido las certificaciones voluntarias ISO 14001 y OHSAS 18001, convirtiéndose en la primera gran empresa de tecnología en recibir este tipo de certificaciones
externas.
 El 33% de la energía total que usa la empresa proviene de fuentes renovables.
 Internamente, la compañía también se preocupa por impulsar un estilo de vida sustentable, con programas de transporte sostenible y la oferta de alimentos comprados localmente en sus
cafeterías.
 Google tiene planes para ir más allá de las cero emisiones de carbono, invirtiendo en proyectos que eventualmente producirán más energía limpia de la que la empresa consume.
 Según datos de Google, una compañía puede ahorrar entre 65% y 85% de emisiones de carbono al usar los productos de Google Apps for Business, ya que la nube en la que funcionan estos
servicios es muy grande y distribuye de una forma más eficiente los recursos.
 La compañía recicla el 100% de los equipos electrónicos usados en sus centros de datos. Desde 2007, ha reciclado los suficientes servidores obsoletos como para ahorrar la compra de más de
300.000
 Sus edificios ponen especial atención en la construcción sustentable, eliminando el uso de pinturas, muebles u otros materiales que contengan sustancias químicas que puedan ser nocivas.
Además, se privilegia un diseño inteligente que permita el paso de luz y aire, así como el uso eficiente de energía y otros recursos.

 Philips: Es una de las 551 empresas firmantes del Proyecto de Reducción de Emisiones de Carbono 2011 (Carbon Disclosure Project 2011). Carbon Disclosure Project (CDP) es una organización
independiente sin ánimo de lucro, que realiza la mayor base de datos corporativa de información sobre el cambio climático en el mundo. Recientemente se ha anunciado que en el ranking de las
compañías reconocidas tanto en la Divulgación de Puntuación de Carbono (Carbon Disclosure Leadership Index) como en el Índice de Desempeño de Liderazgo, Royal Philips Electronics ocupa
la primera posición.
 Wipro: Como parte de sus programas de sostenibilidad ecológica, están trabajando en las siguientes áreas:
 Mitigación de carbono y energía
 Eficiencia del agua y abastecimiento responsable
 Gestión de residuos y contaminación

 Nestlé: es una compañía que continuamente desarrolla soluciones y tecnologías que pretenden reducir el impacto al medio ambiente, y al mismo tiempo generar beneficios para las comunidades
donde opera.
 En los últimos 7 años, Nestlé México logró reducir en un 32% el uso de energía directa por tonelada producida, lo equivalente a la energía que consumen 43 mil 300 hogares de cinco
miembros durante un año.
 A finales de 2014, Nestlé inauguró la planta Cero Agua, en Lagos de Moreno, Jalisco. Dicha planta opera sin extraer líquido del subsuelo y funciona únicamente con el agua obtenida durante
el proceso de producción de la leche en polvo. Con este desarrollo se ahorran cerca de 1.6 millones de litros de agua al día, suficientes para satisfacer el consumo diario de 6 mil 400 personas.
El ahorro de este proyecto representa el 15% del consumo total de la compañía en México.
 Más del 95% de los residuos generados por las diferentes fábricas son destinados a un ciclo productivo que forman parte de la cadena de valor de la compañía.
 En 2012, Nestlé se convirtió en la primera empresa de la industria de alimentos en abastecer más del 80% de los requerimientos de energía eléctrica de sus fábricas en el país a través de
energía eólica. Con esta iniciativa la compañía dejó de emitir 124 mil toneladas de CO2 a la atmósfera, que equivale a sacar de circulación a 39,000 automóviles al año.
  Cemex: ha integrado a su estrategia de negocio un modelo de sostenibilidad que se enfoca en:

 Reducir la huella de carbono para contribuir a mejorar el medio ambiente. Prueba de ello es que en los últimos diez años, han reducido las emisiones directas netas y brutas en un 7.8% y 4.6%
respectivamente. En ese mismo periodo, han tenido una disminución de al menos 30% en cada uno de los parámetros normados por SEMARNAT para emisiones a la atmósfera (nivel 1) en
hornos de cemento. El co-procesamiento de residuos sustituye el uso de combustibles derivados del petróleo, lo que contribuye a mitigar la emisión de gases de efecto invernadero en la
producción del cemento.

 Uso de agua: Han logrado la disminución en el consumo específico y neto de agua en un 15.4% y 25.6% respectivamente, en los últimos 10 años.

Bibliografía

 http://www.aclimatecolombia.org/huella-hidrica/
 https://www.iagua.es/noticias/espana/aquafides/16/04/28/que-es-huella-hidricapara-que-sirve
 https://www.shareweb.ch/site/Suiz-Agua-Colombia/Documents/HH%20Colombia%20Policy%20brief%20ES.pdf
 http://www.aclimatecolombia.org/expertos-en-huella-hidrica-y-huella-de-carbono-se-dan-cita-en-bogota/
 https://www.ecured.cu/Huella_h%C3%ADdrica
 http://www.esagua.es/entrevista-al-dr-arjen-hoekstra-creador-del-concepto-huella-hidrica/
 http://www.comunicarseweb.com.ar/sites/default/files/biblioteca/pdf//1322155942_41048691-Entrevista-con-Arjen-Hoekstra-el-creador-
del-concepto-Huella-de-Agua.pdf
 http://www.mapama.gob.es/es/cambio-climatico/temas/mitigacion-politicas-y-medidas/folletohuellacarbono_tcm30-178353.pdf