SALMONELOSIS

M. Laura Casaux

Plataforma de Salud Animal

11 de agosto de 2017- INIA La Estanzuela

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Resumen

- Introducción
- Muestreo en brotes de diarrea
- Brotes de mortalidad
- Aislamientos de Salmonella enterica
- Resultados de serotipos y antibiograma
- Recomendaciones

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Introducción
Especies
Género 2% afectan a
- S. bongori > 2500 serotipos
Salmonella bovinos
- S. enterica

Salmonella enterica:
• S. Abortusovis • Zoonosis
• S. Abortusequi
• Enfermedades
• S. Dublin
• S. Choleraesuis transmitidas
• S. Gallinarum por alimentos
• S. Enteritidis
• S. Typhimurium.
Introducción
MORBILIDAD
ALTA Ambiental
PORTADORES
- Activo 50-75% Alimentaria
- Pasivo MORTALIDAD Insectos
- Latente 5-10% (60%) Aves
Roedores

Transmisión FUENTE DE Dosis

fecal-oral INFECCIÓN bacteriana

SALMONELOSIS Exposición
previa
Septicémica
Entérica aguda Inmunidad
Entérica crónica
Factores
Materia fecal FORMAS DE FORMAS DE de estrés
Orina ELIMINACIÓN PRESENTACIÓN
Saliva Intensificación
Leche 5
Introducción
Salmonella Dublin: Salmonella
Serotipos que Asociada con Typhimurium:
afectan a bovinos septicemia, Asociada con diarrea y
diarrea y aborto septicemia

Signos
Fiebre
Septicemia
Muertes
Diarrea
Abortos
Fotos PSA

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 MUESTREO
Brotes espontáneos de diarreas

 30 tambos visitados

} 10 terneros con diarrea

10 terneros sin diarrea

Muestras de:
Agentes Bacterias
 Materia Fecal etiológicos
 Sangre Virus
 Inspección clínica Parásitos
 Agua
 MUESTREO

Tambos visitados por

departamento n: 30

Canelones: 1
Soriano: 1
San José: 13
Río Negro: 7
Colonia: 6
Flores: 1
Florida: 1
8
 RESULTADOS

30 tambos con 9 tambos con

brotes de diarrea diagnóstico de
neonatal Salmonelosis (30,3%)

Se evaluaron 544 22 muestras

muestras de materia positivas a
fecal Salmonella enterica

250 con diarrea

294 sin diarrea
 RESULTADOS

Aislamientos de Salmonella enterica según semanas de vida n:22

9
8
7
6
N° de aislamientos

5
4
3
2
1
0
1° semana 2° semana 3° semana 4° semana 5° semana
Diagnóstico en la Plataforma de Salud Animal INIA- LE

Casos de 11 brotes de
mortalidad de mortalidad
terneros con
diagnóstico de
n: 41 salmonelosis

18 terneros necropsiados.

 65 aislamientos de diferentes órganos.
11
 RESULTADOS
9 tambos Muestreo de 11 casos de mortalidad
Diarrea Neonatal de terneros

Salmonella Typhimurium (n:8) Salmonella Typhimurium (n:7)

Salmonella Anatum (n:1) Salmonella Dublin (n:2)

Serotipificación pendientes (n:2)

Antisueros
polivalentes para
antígenos somáticos,
flagelares y capsulares
Instituto de
Higiene
ANTIBIOGRAMA

Difusión en agar
Grupos de antibióticos
Aminoglucósidos
β-lactámicos Tetraciclinas
Quinolonas Categorías
Nitrofuranos
Fenicoles - Sensible
Polimixinas
- Intermedios
- Resistentes

13
RESULTADOS DE ANTIBIOGRAMAS

Sensibilidad a β-lactámicos de aislamientos de Salmonella

enterica n:87
90
80
70
N° de aislamientos

60
50
40
30
20
10
0
Amoxicilina-Ác. Clavulánico Ampicilina Cefotaxima
sensible intermedio resistente

14
RESULTADOS DE ANTIBIOGRAMAS

Sensibilidad a Fenicoles, Tetraciclinas y Sulfas de Salmonella

enterica n:87
100
90
80
N° DE AISLAMIENTOS

70
60
50
40
30
20
10
0
Cloranfenicol Tetraciclina Sulfametoxazol-Trimetoprim
sensible intermedio resistente
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RESULTADOS DE ANTIBIOGRAMAS

Sensibilidad a Aminoglucósidos y Quinolonas en aislamientos de

Salmonella enterica n:87
90

80

70
N° de aislamientos

60

50

40

30

20

10

0
Estreptomicina Gentamicina Ác. Nalidíxico Ciprofloxacina Enrofloxacina
sensible intermedio resistente
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Análisis de riesgo
 Los terneros infectados con Salmonella enterica tuvieron
3,28 mas chances de tener diarrea(OR:3,28),
 Durante la 2° y 3° semana de vida tienen más chances de
tener diarrea (OR: 4,49; 10,32 respectivamente).

 Los animales calostrados naturalmente, tienen más chances de

infectarse con Salmonella enterica, que aquellos calostrados
artificialmente (OR: 1,25)

 La utilización de vacunas es un factor protector en la

infección por Salmonella enterica (OR: 0,2)

 Los animales infectados con Salmonella enterica tienen 3,3 veces mas chances de morir.
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Consideraciones finales

 20 brotes de mortalidad y diarrea neonatal fueron positivos a Salmonella

enterica

 Salmonella Typhimurium fue el serotipo mas frecuente (n:15) y en menor

medida Dublin (n:2) y Anatum (n:1)

 Los aislamientos fueron sensibles a los antibióticos excepto Tetraciclina y

Estreptomicina y en menor medida a Ciprofloxacina

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Recomendaciones

Vacunar a las hembras preparto y terneros

Controlar el ambiente y controlar fuentes de infección.

Separar animales enfermos de sanos.

Enviar al laboratorio muestras de materia fecal para análisis.

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MUCHAS GRACIAS

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