Proyecto de Investigacion de Mercado Parte 1

GESTION DE MERCADOS “SENA”
FICHA: 2104648
NOMBRE DEL PROYECTO:
PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADOS
INSTRUCTOR(A): GLORIA STELLA RUA ZAPATA
INTEGRANTES:
MARIA FERNANDA SALAZAR RODRIGUEZ
JHONATAN PEINADO GAVIRIA
JESSICA ANDREA RODRIGUEZ CHAVARRO
LUISA FERNANDA PIZARRO VANEGAS
ROSA ISABEL PATERNINA PORTACIO
FECHA: 30/07/2020
Contenido
SONIC PIZZA .......................................................................................................................... 4
Reseña histórica...................................................................................................................... 4
Objetivo social........................................................................................................................ 5
Ubicación ciudad.....................................................................................................................5
Mercado objetivo.................................................................................................................... 5
Expectativas del área comercial..............................................................................................5
Número de empleados.............................................................................................................5
Organigrama:.......................................................................................................................... 6
Reconocimiento del tamaño del mercado potencial................................................................... 7
Fuentes primarias:..............................................................................................................7
Fuentes segundarias:.......................................................................................................... 7
Competencia................................................................................................................................8
Identificación de los competidores directos:...........................................................................8
chronos fantasy........................................................................................................................ 8
Identificación de los competidores indirectos:.....................................................................19
Pizza Hojaldre ………………………………………………………………………….20
Pizza al Cono 140………………………………………………………………………21
Pizza Now………………………………………………………………………………22
Country´s pizza…………………………………………………………………………23
Julia…………………………………………………………………………………….24
Deluchi pizza por metro………………………………………………………………..25
Posición de la empresa frente al mercado............................................................................25
La empresa pertenece alguna agremiación (beneficios)....................................................... 26
Expectativas de los clientes frente a los productos que ofrece la empresa (clientes
actuales o potenciales, encuesta)............................................................................................... 26
Consulta de la información a partir de variables externas e internas que afecten la
empresa o el proyecto o el entorno............................................................................................51
Matriz Pestel..................................................................................................................... 51
Resumen de las condiciones externas encontradas en el entorno económico, social,
político, legal, cultural, tecnológico, ecológico a nivel nacional e internacional......................56
Resumen de las condiciones internas encontradas en los entornos de áreas de gestión:
producción, comercialización (mercadeo y ventas), administración (talento humano),
financiero................................................................................................................................... 58
4P¨S.......................................................................................................................................60
SONIC PIZZA
RESEÑA HISTÓRICA
La empresa SONIC PIZZA, inicio en el año 2012 con la idea de un proyecto familiar el
cual tiene el objetivo de establecer un negocio rentable e innovador en el mercado.
Se creó con base en un conocimiento, ya que Javier, su propietario, lleva más de 20 años
coleccionando máquinas de video juegos árcade y anime japonés. Quiso compartir su
colección con otras personas, y así surgió este modelo de negocio donde encuentras desde
almuerzos y comidas rápidas, hasta video juegos en los cuales puedes ir con toda tu familia
a vivir una experiencia diferente, y a recordar aquellos tiempos en que jugabas con Mario
Bros, Bomberman, Pac-Man y algunos de estos clásicos.
Fue una idea que se dio con la motivación de familiares que apoyaron en todo momento
la creación de este proyecto. Cabe destacar que Javier empezó con un museo de video
juegos, con la motivación de tener un negocio propio e independiente creando así de este
proyecto, una idea propia, destacando sus ventajas; y conocimientos.
Ellos participan en ferias grandes como Comic Con Colombia, SOFA, feria del libro entre
otras.
OBJETIVO SOCIAL:
El objeto social de la empresa SONIC PIZZA es que cada persona tenga una
experiencia única, diferente a lo tradicional y que prefieran visitar este lugar con la
familia y amigos y así pasar un momento agradable.
UBICACIÓN DE LA EMPRESA:
La empresa SONIC PIZZA se encuentra ubicada en la calle 8 sur # 40b-25 su local que es
MAXI PIZZA en la calle 8 sur # 37-90 en la ciudad de Bogotá.
MERCADO OBJETIVO:
El objetivo en el mercado es poder vender a un buen precio, que las personas al visitar
SONIC PIZZA disfruten de un rico almuerzo, comidas rápidas y además de poder
divertirse con video juegos. El propósito principal es que cada visitante pase un momento
inolvidable y que sea un lugar de reúnes familiares y encuentros entre amigos.
EXPECTATIVAS DEL AREA COMERCIAL:
Las expectativas a nivel comercial es seguir la expansión de la empresa en toda la ciudad
de Bogotá, que sean reconocidos como una de las mejores en la ciudad, donde se va a
degustar de la comida y al mismo tiempo pasar un momento divertido.
NUMERO DE EMPLEADOS:
Actualmente el número de empleados de SONIC PIZZA son 4 personas, que son los
encargados del apoyo incondicional que necesita la empresa en estos momentos de
contingencia.
ORGANIGRAMA
GERENTE
JAVIER PINTO
ADMINISTRADOR
GLADIS RIAÑO
TECNICO EN MAQUINAS
Jose Murcia
Producción
Producción
José Ángel
Katherine
Montañéz
del valle
RECONOCIMIENTO DEL TAMAÑO POTENCIAL DEL MERCADO
FUENTES PRIMARIAS
La empresa SONIC PIZZA comenzó con la colección de videos juegos hace 20 años y
se inició la idea de hacer algo diferente y esto incluyo la comida en esta nueva forma de
mercado. A lo largo del recorrido se fueron dando a conocer más y su distribución abarco
una gran cantidad de clientes. Los trabajadores de primera mano cómo la administración,
el técnico y de producción de la empresa se ponen de acuerdo para dar un producto lo
mejor posible. La experimentación que se hace frente al producto es conocer los diferentes
conceptos y perspectivas dando una experiencia única y agradable.
FUENTES SEGUNDARIAS
Para las fuentes segundarias que son los consumidores del producto tienen a tener a
intervención de los distribuidores de ambos locales SONIC PIZZA como MAXI PIZZA
que se encargan de distribuir y manipular el producto dando un toque tanto en el servicio al
cliente como la eficaz al momento para la contribución de datos, los registros, los datos, los
informes y el control que se tienen interno para la tener artículos con fuentes y datos de
tercera mano.
Competencia.
Identificación de los competidores directos:
Chronos fantasy
OBJETIVOS: se esfuerzan por que su experiencia no sea solo diferente sino única y lo
logran con platos de excelente calidad y artesanales, tienen 4 sedes en Bogotá en centros
comerciales únicamente, sede plaza central local4-12, sede multiplaza local c 146B, centro
comercial calle 63 al lado del parque de los novios, y por ultimo terreros ventura, cada sede
cuenta con un museo pequeño, sus empleados van uniformados involucran el cosplay, y
también funcionan para eventos, en este momento solo están trabajando domicilios. Y
grupos pequeños en sus restaurantes, su instagram tienen 7.864 seguidores y 275
publicaciones https://instagram.com/chronosfantasy?igshid=9lcrwqr4vtcu y en Facebook
tiene 15.866 seguidores https://m.facebook.com/chronosfantasy/

IDENTIFICACION DE LOS COMPETIDORES INDIRECTOS:
PIZZA HOJALDRE
OBJETIVO: Pizza Hojaldre es una combinación de técnicas artesanales, productos
orgánicos y recetas diferentes. La receta está pensadas para dar una sensación de frescura.
Desde la salsa pomodoro, que no contiene químicos ni pastas artificiales, hasta las más
sencillas recetas, se hacen con el respeto por la naturaleza y los comensales.
Ubicados en la Cra. 14 # 147-05 Cedritos / Bogotá
Cra.12a # 78-40 Bogotá. Sus redes sociales Email: pizzahojaldre@gmail.com y Facebook
http://www.pizzahojaldre.com/. Tiene más de 10.581 seguidores.

PIZZA AL CONO 140
OBJETIVO: Recetas únicas en sabores de sal y de dulce hacen de este sitio merecedor
de estar entre las mejores opciones para comer pizza en Bogotá.
En el barrio Cedritos, más exactamente en la calle 140 #13-06 se encuentra este novedoso
lugar que sirve la pizza, como su nombre lo dice, en forma de cono. Aunque el local es un
poco pequeño, sus opciones sí son abundantes. Pizza al Cono, un concepto innovador para
los amantes de la pizza, traído desde Italia para deleitar con los sabores tradicionales y la
forma más moderna. Paginas web Facebook https://m.me/pizzaalcono140/ tiene mas de
360 seguidores. Actualmente se encuentran trabajando atraves de domicilio.

PIZZA NOW
OBJETIVO: Una marca que ofrece treinta y cinco opciones de sabores entre los que se
destacan de carnes, pollo, marineras, vegetales, o con frutas, y la «Pancho Villa».
Todo lo anterior en tamaños mediano y grande. Los valores oscilan entre $15.000 y
$40.000 y aunque también ofrecen mazorcadas, espaguetis, carnes y costillitas, es la pizza
la que manda la parada en este lugar súper recomendado. En el barrio Normandía (Calle 53
No 71-06) y cerca de la Universidad Javeriana (carrera 7a No 41-55) se encuentra Pizza
Now. En Facebook se encuentran como https://m.me/ThePizzaNOW con más 777
seguidores.
COUNTRY’S PIZZA
OBJETIVO: En el popular barrio Venecia, al sur de Bogotá (Cra 53 N 49 A 32 sur) se
encuentra Country’s Pizza, un establecimiento fundado en 1983, muy conocido por los
habitantes del sector. Con un gran restaurante familiar de tradición que ha ofrecido durante
más de treinta años la mejor pizza de la zona sur de la capital. Tienen pizza JR, mediana y
XL, con la posibilidad de elegir dos ingredientes en cada una de las opciones que solicite el
comensal. Atienden desde el mediodía hasta las 11pm de lunes a domingo. Cuenta con más
1.651 seguidores http://www.countryspizza.com/ .

JULIA
OBJETIVO: En la zona G, calle 85 y Usaquén se encuentra esta excelente antipastería,
pizzería y enoteca. Julia es un sitio agradable, romántico y elegante en donde cocinan la
pizza en horno de leña de sabores variados como Marinara (ajo, tomate, mejorana,
peperoncino, sin queso), Margherita (mozzarella, tomate, albahaca) Salumi, (sopressata,
ajo, albahaca, mozzarella), Romana
alcaparras, mejorana, aceitunas, peperoncino (sin queso), Stracciatella (tomate cherry,
pesto, stracciatella) y
Turtufi (mozzarella y pasta de trufas negras, sin tomate) entre las más destacadas.
Aquí si es mejor llegar con reserva previa y buen presupuesto, pero vale totalmente la pena
para una ocasión especial, una celebración o una velada romántica. Sitios web
http://juliapizzeria.com/? Con mas de 2.628 seguidores.

DELUCHI PIZZA POR METRO
OBJETIVO: La marca Deluchi tiene un sentimiento especial; es una pizzería
ochentera por naturaleza. Creada en 1.988 en Bogotá, hasta el año 1996 donde suspendió su
operación en Colombia. Regresa en el 2.010 reapareciendo no solo en la capital, sino
también con sedes en Cartagena y Santa Marta.
En Deluchi todo es grande, abundante y sabroso. Lo mínimo que se puede pedir es 1/4 (6
pedazos de un mismo sabor) en masa tradicional o a la piedra. Tienen algo que se llama
«pizza burguer» (la masa está rellena de carne) y en esa modalidad los comensales pueden
ordenar sabores como margarita, tres quesos, carnes finas y de jamón y champiñones. Una
de las especialidades es la «pizza a caballo» el fin de semana en donde programan la ya
famosa «noche de meseros» en donde los que sirven los platos cantarán y sorprenderán con
su talento. También hay música en vivo los domingos y cervezas variadas para acompañar
el metro de pizza. Redes sociales en Facebook deluchipizzapormetro@gmail.com y
cuenta con más 25.151 seguidores.

POSICION DE LA EMPRESA FRENTE AL MERCADO
La posición de la empresa SONIC PIZZA, frente al mercado es que se ha mantenido en la

distribución de pizza con diferentes tipos como son las de champiñones, pollo, carne,
queso, jamón, piña y otras diferentes recetas. Semanalmente se estaba vendiendo entre
$900.000 a $1.3000.000, los fines de semana $.3.000.000. Actualmente la empresa durante
la semana se vende $200.000 y fin de semana $400.000. En estos momentos los videos
juegos y el alquiler de las maquinas es lo que ha cubierto los gastos y perdidas de la
empresa con un aproximado de $3.500.000 a $4.000.000 de pesos. Sin embargo, el
propósito principal de la empresa en el mercado fue a través de la colección de máquinas de
videos juegos, esto hace que sea diferente e innovador.
La empresa SONIC PIZZA cuenta con otra sede que también la hace mantenerse en el
mercado y a que sus clientes tengan la posibilidad de seguir degustando de sus
especialidades.
Estos datos se tomaron basados en la encuesta que se realizó a 10 personas,

para conocer la percepción de los clientes frente a Sonic Pizza.
1. Se realizaron varias listas de chequeo donde se identificaron varios
aspectos, a continuación se mostrara el resultado que se obtuvo en
personas que se encuentra entre los 18 y 50 años o más.
X Fa fr %fr Fa Fr %Fr
Entre 18 y 30
Años 3 0,30 30,00 3 0,30 30,00
Entre 31 y 40
Años 7 0,70 70,00 10 1,00 100,00
Entre 41 y 50 Años 0 0,00 0,00 0 0 0
50 Años o más 0 0,00 0,00 0 0 0
n: 10
En el siguiente grafico se puede observar los datos de los rangos de edades de

las personas que contestaron la encuesta
Rango de Edades
8
0
Entre 18 y 30 Años Entre 31 y 40 Años Entre 41 y 50 Años 50 Años o más
En este grafico se observa los datos de los rangos de edades de las personas que
contestaron la encuesta y se les agrega porcentaje que representan cada uno.
Rango de Edades
30%
70%
Entre 18 y 30 Años Entre 31 y 40 Años Entre 41 y 50 Años 50 Años o más
Las medidas de tendencia central que corresponde a lo anterior son las

siguientes:
Media 1,7
Moda 2
Mediana 2
2. En este listado se muestra el resultado que se obtuvo en estas personas

definiendo su sexo consumidores de Sonic Pizza.
X fa fr %fr Fa Fr %Fr
Femenino 4 0,4 40 4 0,4 40
Masculino 6 0,6 60 10 1 100
n: 10
En el siguiente grafico se puede observar los datos sobre el sexo de las personas
que contestaron la encuesta
Sexo
7
0
Femenino Masculino
En este grafico se observa los datos con relación al sexo de las personas que
contestaron la encuesta y se les agrega porcentaje que representan cada uno.
Sexo
40%
60%
Femenino Masculino

siguientes:
Media 1,6
Moda 2
Mediana 2
indicando porque medio conoció a Sonic Pizza.
Amigos, colegas o
contactos 6 0,6 60 6 0,6 60
Por los videojuegos 4 0,4 40 10 1 100
n: 10
En el siguiente grafico se puede observar los datos sobre el medio a Sonic Pizza
sobre las personas que contestaron la encuesta.
Medio que Conoció a Sonic Pizza

7
0
Amigos, colegas o contactos Por los videojuegos
En este grafico se observa los datos con relación al medio que conoció a Sonic
pizza, en las personas que contestaron la encuesta y se les agrega porcentaje que
representan cada uno.
Medio que Conoció a Sonic Pizza
40%
60%
Amigos, colegas o contactos Por los videojuegos

siguientes:
Media 1,4
Moda 1
Mediana 1

indicando la frecuencia con la que consume en Sonic Pizza.
Todos los días 0 0,00 0,00 0 0,00 0,00
Semanal 0 0,00 0,00 0 0,00 0,00
Quincenal 3 0,30 30,00 3 0,3 30
Mensual 3 0,30 30,00 6 0,6 60
Ocasional 4 0,40 40,00 10 1 100
n: 10
En el siguiente grafico se puede observar los datos sobre la frecuencia con la que
consume en Sonic Pizza sobre las personas que contestaron la encuesta.
Frecuencia de Consumo en Sonic Pizza
4.5
3.5
2.5
1.5
0.5
0
Todos los días Semanal Quincenal Mensual Ocasional
En este grafico se observa los datos con relación la frecuencia con la que
consume en Sonic Pizza, en las personas que contestaron la encuesta y se les
agrega porcentaje que representan cada uno.
Frecuencia de Consumo en Sonic Pizza
30%
40%
30%
Todos los días Semanal Quincenal Mensual Ocasional

siguientes:
Media 2,1
Moda 3
Mediana 2

indicando el motivo de visita a Sonic Pizza.
Sus videojuegos 3 0,30 30,00 3 0,30 30,00
Su comida 1 0,10 10,00 4 0,40 40,00
Entretenimiento 6 0,60 60,00 10 1 100
Servicio 0 0,00 0,00 0 0 0
n: 10
En el siguiente grafico se puede observar los datos sobre el motivo de visita a

Sonic Pizza sobre las personas que contestaron la encuesta.
Motivo de visita Sonic Pizza

7
0
Sus videojuegos Su comida Entretenimiento Servicio
En este grafico se observa los datos con relación sobre el motivo de visita a Sonic
Pizza, en las personas que contestaron la encuesta y se les agrega porcentaje
que representan cada uno.
Motivo de visita Sonic Pizza
30%
60%
10%
Sus videojuegos Su comida Entretenimiento Servicio

siguientes:
Media 2,3
Moda 3
Mediana 3

cuando se les pidió calificaran su grado de satisfacción general con Sonic
Pizza.
Completamente satisfecho 5 0,50 50,00 5 0,50 50,00
Satisfecho 5 0,50 50,00 10 1,00 100,00
Insatisfecho 0 0,00 0,00 0 0 0
Completamente
insatisfecho 0 0,00 0,00 0 0 0
n: 10
En el siguiente grafico se puede observar los datos sobre el grado de satisfacción

de Sonic Pizza sobre las personas que contestaron la encuesta.
Grado de Satisfacción de Sonic Pizza

6
0
Completamente satisfecho Satisfecho Insatisfecho Completamente
insatisfecho
En este grafico se observa los datos con relación al grado de satisfacción de Sonic
Grado de Satisfacción de Sonic Pizza
50% 50%
Completamente satisfecho Satisfecho

Insatisfecho Completamente insatisfecho

siguientes:
Media 1,5
Moda 1
Mediana 1,5
7. En este punto se les pidió a los encuestados Calificar varios atributos como
el precio, atención y calidad que tiene frente a Sonic Pizza, a continuación
se mostrara los resultados con relación a cada atributo.
7.1. En este listado se muestra el resultado que se obtuvo en estas

personas cuando se les pidió valorar el atributo Precio de Sonic
Pizza.
Satisfecho 2 0,20 20,00 9 0,90 90,00
Neutral 1 0,10 10,00 10 1,00 100,00
Insatisfecho 0,00 0,00 0 0 0
Completamente
insatisfecho 0,00 0,00 0 0 0
n: 10
En el siguiente grafico se puede observar los datos sobre la valoración del atributo
Precio de Sonic Pizza sobre las personas que contestaron la encuesta.
Valoración Atributo Precio
8
0
Completamente Satisfecho Neutral Insatisfecho Completamente
satisfecho insatisfecho
En este grafico se observa los datos con relación a la valoración del atributo
Precio de Sonic Pizza, en las personas que contestaron la encuesta y se les
Valoración Atributo Precio
10%
20%
70%
Completamente satisfecho Satisfecho Neutral


siguientes:
Media 1,4
Moda 1
Mediana 1
personas cuando se les pidió valorar del atributo Atención de Sonic
Pizza.
Satisfecho 2 0,20 20,00 9 0,90 90,00
Neutral 1 0,10 10,00 10 1,00 100,00
Insatisfecho 0,00 0,00 0 0 0
Completamente
insatisfecho 0,00 0,00 0 0 0
n: 10
Atención de Sonic Pizza sobre las personas que contestaron la encuesta.
Valoración Atributo Atención

7
0
Atención de Sonic Pizza, en las personas que contestaron la encuesta y se les
Valoración Atributo Atencion
40%
60%


siguientes:
Media 1,4
Moda 1
Mediana 1

personas cuando se les pidió valorar del atributo Calidad de Sonic
Pizza.
Satisfecho 4 0,40 40,00 10 1,00 100,00
Neutral 0 0,00 0,00 0 0,00 0,00
Insatisfecho 0 0,00 0,00 0 0 0
Completamente
insatisfecho 0 0,00 0,00 0 0 0
n: 10
Calidad de Sonic Pizza sobre las personas que contestaron la encuesta.
Valoración Atributo Calidad
7
0
Calidad de Sonic Pizza, en las personas que contestaron la encuesta y se les
Valoración Atributo Calidad
40%
60%


siguientes:
Media 1,4
Moda 1
Mediana 1

indicando si visitarían más frecuentemente Sonic Pizza.
Si 10 1 100 10 1 100
No 0 0 0 0 0 0
n: 10
En el siguiente grafico se puede observar los datos sobre si visitarían más

frecuentemente Sonic Pizza, sobre las personas que contestaron la encuesta
Visitaría más frecuentemente Sonic Pizza

12
10
0
Si No
En este grafico se observa los datos sobre si visitarían más frecuentemente Sonic
Visitaria mas frecuentemente Sonic Pizza
100%
Si No

siguientes:
Media 1,1
Moda 1
Mediana 1

indicando si recomendaría Sonic Pizza alguien más.
Si 10 1 100 10 1 100
No 0 0 0 0 0 0
n: 10
En el siguiente grafico se puede observar los datos sobre si recomendaría Sonic

Pizza a alguien más, sobre las personas que contestaron la encuesta.
Personas que recomendaría Sonic Pizza
12
10
0
Si No
En este grafico se observa los datos sobre si recomendaría Sonic Pizza a alguien
más,, en las personas que contestaron la encuesta y se les agrega porcentaje que
representan cada uno.
Personas que recomendaría Sonic Pizza
100%
Si No

siguientes:
Media 1,1
Moda 1
Mediana 1
VARIABLES EXTERNAS E INTERNAS QUE FECTAN A LA EMPRESA

2: económicos 1: Políticas o restricciones
Las restricciones que se han venido viviendo a través de incontingencia por el
coronavirus.
De manera indirecta a partir de ciertos factores pueden ser:
Que son los gastos y recursos utilizados extras para poder suplir gastos y
servicios extras en la empresa. (como domicilio, transporte y quizás y un
excesivo gasto de materias primas.)

3: sociales.
La reducción del personal de trabajo, las pocas visitas y quizás poco consumo de
producto por miedo a infectarse y demás factores que se presentan a la hora de la
sociedad actuar frente al covid-19.

4: tecnológicos.
Que quizás no se tenga suficiente herramienta tecnológica para alcanzar un mayor
número de difusión y conocimiento previo del producto o servicio.

5: ambientales o ecológicos.
El ambiente contaminado prácticamente en todo el sentido aire, tierra y hasta personas.
Teniendo que hacer un estudio detallado de condiciones físicas y características
particulares.
Afortunadamente la empresa Sonic pizza no ha tenido inconveniente alguno al seguir
funcionando con todos los protocolos de bioseguridad y no verse obligada a cerrar sus
puertas.
RESUMEN DE LAS CONDICIONES EXTERNAS

RESUMEN
Las empresas cuentan con diferentes variables externas e internas que comprometen en
muchas ocasiones la producción y el crecimiento de la misma. Según la característica de la
variable la empresa se verá obligada a desarrollar planes estratégicos para contrarrestar la
problemática.
Es de forma adecuada desarrollar un ejemplo con la circunstancia del covid 19, ya que es
el factor más grande que se ha visto en la historia de la humanidad y lleva a las empresas a
tomar decisiones conforme al desarrollo de nuevas estrategias.
Se puede observar en lo político que hay nuevas restricciones para preservar la salud
pública, de este modo las empresas deben cumplir con las normas establecidas; la economía
se ve afectada por ende se buscan nuevas estrategias para mantener un balance económico
que contribuyan al crecimiento, se ha visto un alto aumento de desempleo y prohibición de
acciones cotidianas como visitar un restaurante y lugares frecuentados por multitud de
gente y se ha facilitado la comunicación por las diferentes plataformas existentes.
Afortunadamente la empresa Sonic Pizza cuenta con un musculo financiero que le ha
permitido sostener el servicio a sus clientes ya que cumple con los protocolos de
bioseguridad frente a la problemática del covid 19, aprovechando de forma positiva las
variables externas e internas para continuar con su crecimiento y participación dentro del
mercado.
RESUMEN DE LAS CONDICIONES INTERNAS
RESUMEN:
La empresa SONIC PIZZA con respecto a su condición interna se divide en las siguientes
áreas de gestión:
Producción: La empresa fabrica su propia masa para las pizzas, las realizan pre- cocidas
para que abastezcan toda la semana. De igual manera se realiza con la carne de
hamburguesas, ya que aparte de vender pizzas también preparan otros platos para así tener
diversidad.
Comercialización: La empresa actualmente vende sus productos a través de domicilios y en
el mismo local de la empresa cumpliendo con todos los protocolos de bioseguridad, pero
solamente para llevar. SONIC PIZZA hasta el momento en el área de mercado sus
productos son distribuidos a diferentes puntos de Bogotá, ya que la empresa cuenta con otra
sede llamada MAXI PIZZA y esto hace que sus productos sean más reconocidos.
Administración: La administración de la empresa se encuentra a cargo de la señora Gladis
Riano que también apoya la parte financiera junto con la gerencia. Con respecto al personal
la empresa cuenta con un gerente, un administrador, un técnico de máquina, y dos en la
parte de producción.
LAS 4Ps
el menu de precios que maneja sonic pizza van

desde los $2.500 pesos en bebidas hasta los
Sonic pizza son 2 restaurantes de comidas rapidas, $45.000 en comidas y combos familiares.
almuerzos caseros, y bebidas, con la tematica que
juegos arcade, juegos tradicionales,museo de en el momento por la contengencia tienen
servicios a domicilio, aun tienen los restaurantes

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GESTION DE MERCADOS “SENA”

NOMBRE DEL PROYECTO:

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADOS

INSTRUCTOR(A): GLORIA STELLA RUA ZAPATA

MARIA FERNANDA SALAZAR RODRIGUEZ

JHONATAN PEINADO GAVIRIA

JESSICA ANDREA RODRIGUEZ CHAVARRO

LUISA FERNANDA PIZARRO VANEGAS

ROSA ISABEL PATERNINA PORTACIO

Expectativas del área comercial..............................................................................................5

Reconocimiento del tamaño del mercado potencial................................................................... 7

Identificación de los competidores directos:...........................................................................8

Identificación de los competidores indirectos:.....................................................................19

Pizza Hojaldre ………………………………………………………………………….20

Pizza al Cono 140………………………………………………………………………21

Deluchi pizza por metro………………………………………………………………..25

Posición de la empresa frente al mercado............................................................................25

La empresa pertenece alguna agremiación (beneficios)....................................................... 26

actuales o potenciales, encuesta)............................................................................................... 26

Consulta de la información a partir de variables externas e internas que afecten la

empresa o el proyecto o el entorno............................................................................................51

Resumen de las condiciones externas encontradas en el entorno económico, social,

político, legal, cultural, tecnológico, ecológico a nivel nacional e internacional......................56

Resumen de las condiciones internas encontradas en los entornos de áreas de gestión:

producción, comercialización (mercadeo y ventas), administración (talento humano),

cual tiene el objetivo de establecer un negocio rentable e innovador en el mercado.

coleccionando máquinas de video juegos árcade y anime japonés. Quiso compartir su

Bros, Bomberman, Pac-Man y algunos de estos clásicos.

proyecto, una idea propia, destacando sus ventajas; y conocimientos.

familia y amigos y así pasar un momento agradable.

MAXI PIZZA en la calle 8 sur # 37-90 en la ciudad de Bogotá.

SONIC PIZZA disfruten de un rico almuerzo, comidas rápidas y además de poder

inolvidable y que sea un lugar de reúnes familiares y encuentros entre amigos.

EXPECTATIVAS DEL AREA COMERCIAL:

Las expectativas a nivel comercial es seguir la expansión de la empresa en toda la ciudad

degustar de la comida y al mismo tiempo pasar un momento divertido.

encargados del apoyo incondicional que necesita la empresa en estos momentos de

el técnico y de producción de la empresa se ponen de acuerdo para dar un producto lo

conceptos y perspectivas dando una experiencia única y agradable.

que se encargan de distribuir y manipular el producto dando un toque tanto en el servicio al

Identificación de los competidores directos:

grupos pequeños en sus restaurantes, su instagram tienen 7.864 seguidores y 275

publicaciones https://instagram.com/chronosfantasy?igshid=9lcrwqr4vtcu y en Facebook

tiene 15.866 seguidores https://m.facebook.com/chronosfantasy/

OBJETIVO: Pizza Hojaldre es una combinación de técnicas artesanales, productos

sencillas recetas, se hacen con el respeto por la naturaleza y los comensales.

Ubicados en la Cra. 14 # 147-05 Cedritos / Bogotá

Cra.12a # 78-40 Bogotá. Sus redes sociales Email: pizzahojaldre@gmail.com y Facebook

http://www.pizzahojaldre.com/. Tiene más de 10.581 seguidores.

de estar entre las mejores opciones para comer pizza en Bogotá.

forma más moderna. Paginas web Facebook https://m.me/pizzaalcono140/ tiene mas de

360 seguidores. Actualmente se encuentran trabajando atraves de domicilio.

destacan de carnes, pollo, marineras, vegetales, o con frutas, y la «Pancho Villa».

$40.000 y aunque también ofrecen mazorcadas, espaguetis, carnes y costillitas, es la pizza

No 71-06) y cerca de la Universidad Javeriana (carrera 7a No 41-55) se encuentra Pizza

Now. En Facebook se encuentran como https://m.me/ThePizzaNOW con más 777

OBJETIVO: En el popular barrio Venecia, al sur de Bogotá (Cra 53 N 49 A 32 sur) se

1.651 seguidores http://www.countryspizza.com/ .

OBJETIVO: En la zona G, calle 85 y Usaquén se encuentra esta excelente antipastería,

pizzería y enoteca. Julia es un sitio agradable, romántico y elegante en donde cocinan la

peperoncino, sin queso), Margherita (mozzarella, tomate, albahaca) Salumi, (sopressata,

ajo, albahaca, mozzarella), Romana

alcaparras, mejorana, aceitunas, peperoncino (sin queso), Stracciatella (tomate cherry,

http://juliapizzeria.com/? Con mas de 2.628 seguidores.