Cuidado del

Medio Ambiente
 Para cuidar el Medio Ambiente no se necesita de grandes
acciones sino solo la voluntad de realizar pequeños gestos.
Consejos y acciones para cuidar el medioambiente en casa:
 Separa la basura.
 Usa productos que puedan reutilizarse.
 Apaga las luces.
 Consume frutas y verduras ecológicas.
 Evita dejar los aparatos enchufados.
 Cierra los grifos correctamente.
 Lleve su propia bolsa al supermercado.
 Ahorre agua.
 Planta árboles.
 Recicle todo lo que pueda.
 Cambie la bombilla de su casa.
 Aprovecha la luz natural.
Ambas, frutas y verduras, provienen de plantas pero mientras las frutas o frutos
son los “ovarios” que contienen las semillas, las verduras son tomadas de
cualquier otra parte de la planta.
Todas las frutas y verduras contienen vitaminas, minerales y otros nutrientes que
pueden ayudar a prevenir cardiopatías, cáncer y otras enfermedades. Algunos de
estos nutrientes son la fibra, el potasio, el folato y las vitaminas A y C.
Las leguminosas proporcionan nutrientes como vitaminas, minerales y buena
proporción de proteína vegetal, siendo que varias especies se cultivan como
alimento para los seres humanos desde los albores de la humanidad,
principalmente para consumir las semillas (como las de los chícharos o guisantes,
frijoles, soya.
Los cereales, lo ideal es consumirlos integrales (con fibra). Aquí encontramos el
arroz integral, trigo burgol, cebada, avena, mijo, centeno, entre otras.
La papa, la batata, la mandioca, el maíz. Se comen cocidas, idealmente la papa y
la batata se cocinan con cáscara.
El pan y las pastas, integrales idealmente, ahora hay muchas opciones de pastas
integrales, e incluso de legumbres, en el mercado ricas en fibra.

El queso y la leche son quizás uno de los productos alimenticios que mayores

propiedades nutricionales poseen. Y van indisolublemente unidos. El queso se
elabora exclusivamente de la leche de vaca, de oveja y de cabra. Ambos son
productos sanos, nutritivos y especialmente indicados para consumirse en todas
las edades.
Nutricionalmente, la carne un valor nutricional cada 100 gramos entre un 16%-
22% de proteínas de alto valor biológico. Además es rica en hierro, fósforo,
vitamina B12 y niacina. Sin embargo, es pobre en vitaminas A, C y ácido fólico
(excepto las vísceras). También tiene un elevado contenido en ácidos grasos
saturados.
En cuanto a las vitaminas, carnes, pescados y huevos contienen el complejo de la
vitamina B, B1, B2, B3, B6 y B12. Pescados y huevos también tienen vitaminas A
y D. ¿Tienen minerales? Sí, este grupo de alimentos son ricos en fósforo, hierro,
zinc y potasio.
Las semillas y frutas secas son alimentos de elevada calidad nutricional, y si
bien no son bajas en calorías, aportan múltiples beneficios para la salud, por lo
que es recomendable consumirlas diariamente. Las Guías Alimentarias para la
Población Argentina recomiendan el consumo diario de dos porciones de aceite,
frutas secas o semillas, considerando como una porción a 1 cucharada sopera de
aceite o la misma cantidad de semillas o 1 puñado de frutas secas (cerrado).
¿Qué aportan las grasas y los dulces? Las grasas o lípidos son, junto con los
hidratos de carbono, las principales fuentes de energía. Las funciones que realizan
en el organismo son: Permiten la absorción de las vitaminas liposolubles (A, E, D y
K).