1er EXAMEN PARCIAL DE OPERACIONES UNITARIAS EN BIOPROCEOS II

1. Efectuar un análisis comparativo en relación a las operaciones de

separación que utilizan los bioprocesos para la producción en:
1. Acido cítrico
2. Glutamato monódico
3. Alcohol etílico
2. 1000 gph de una solución de etanol en agua, con una gravedad
específica de s = 0.96 , contiene 10%mol de etanol y va a ser
fraccionada en una columna de destilación a fin de obtener un
producto de cabeza del 80 % mol de etanol y un producto de cola
del 3% mol de etanol. El alcohol diluido entra 77°F y puro tiene un
punto de ebullición de 78.4 ° F. Se usa vapor de agua a 25 psi (T =
240°F y Calor latente de 952 BTU/lb). Se emplea agua a 60°F para
usarla en un condensador. El fraccionamiento se lleva a cabo a 1
atm. Calcular:
1. Un balance materia molar a la columna de destilación.
2. ¿Cuál es la minina relación de reflujo usada para estas
condiciones?.
3. Si el reflujo es 50% más que la relación de reflujo mínimo
¿Cuantas etapas se usaran para tal operación?.
4. Si la alimentación a la columna ingresa a su punto de burbujeo
(212 °F) , calcular la cantidad de calor necesario y cantidad de
vapor usado.
5. Calcular el diámetro de la columna si la velocidad del gas no a
ser menor a 2 pies/s
Diciembre del 2020.
Balance de materia global

F=D+W

1000 gal/h = D + W ……. (1)

Balance de material para el etanol

F(xF) = D(xD) + W(xw)

1000 gal/h * (0.1) = D*(0.8) + W*(0.03) ……. (2)

Igualando (1) y (2)

1000 gal/h = D + W x (0.8)

1000 gal/h * (0.1) = D*(0.8) + W*(0.03) x(-)

800 gal/h = 0.8*D + 0.8*W

- 100 gal/h = - 0.8*D – 0.03*W

700 gal/h = 0.77*W

W = 909 gal/h

D = 91 gal/h

B) ) Cálculo de la relación de Reflujo mínimo en la columna Rm.

xD
Rm = −1
bm
0.90
Rm = −1=2.75
0.24
Cálculo de la relación de Reflujo externo para la columna R
Por definición : R=k−R m
Por regla heurística : k =1.2 R=1.15 x 2.27=3.16
N° de etapas 6