Proyecto CONAFOR

Ficha Técnica PFNM: Orégano

Orégano
Origanum vulgare / Lippia graveolens

Aspectos Generales Producción y Consumo Nacional

Categoría de producto
• Medicinal
• Exudados / aceites esenciales Principales entidades productoras
• Productos alimenticios / Especies y saborizantes
• BCS
Ecosistema de origen • Chihuahua
• Zonas áridas y semi áridas • Coahuila
• Durango
Época de recolección o cosecha • Guanajuato
• dic-ene • Jalisco
• marzo-abril • Oaxaca
• junio, octubre / variable según región • Querétaro
• San Luis Potosí
Productos y subproductos • Tamaulipas
• Hojas secas • Zacatecas
• Aceite esencial
• Viva en macetas

Usos
• Aceite esencial: para la elaboración de perfumes, jabones y cosméticos.
• Herboristería: lo consume por sus propiedades tónicas, digestivas,
estomacales y antiasmáticas.
• Alimenticio: condimento.
• Industrial: conservador y antioxidante en embutidos y otros productos Producción nacional (1994-2003) CNA (1994-2003)
cárnicos.
Volumen Valor Volumen Valor
Normalización Año Año
(Ton) (Pesos) (Ton) (Pesos)
• NOM-005-RECNAT-1997
• NOM-007-RECNAT-1997. 1994 1994
1995 1995
Otros aspectos relevantes 1996 1996
• Las especies del género Origanum son nativas solamente de Europa, África
y Sudoeste del Asia. 1997 1997
• Lippia graveolens es conocida como el “Orégano Mexicano”. No es una 1998 1998
especie del género Origanum y ni siquiera pertenece a la misma familia. 1999 347 1,885,600 1999
Pertenece a la familia de las Labiadas, como el tomillo, el romero y la
2000 2000
albahaca.
• Propiedades antioxidantes, fungicidas, bactericidas, citotóxicas, 2001 2001
antinfecciosas, antibacterianas y antisépticas. 2002 2002
• Es una especia en proceso de domesticación. 2003 2003
• Gran potencial como aceite esencial.
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Ficha Técnica PFNM: Orégano

Intercambio Comercial Grecia, Turquía, Togo, Bélgica, Albania, Chile, Perú.

Fracción arancelaria
• 09109999 especia
• 15159099 aceite Requisitos y trámites de Com. Ext.

Exportaciones (1999-2003) Especia / Importación

• Restricciones:
o Certificado Fitosanitario e inspección SAGARPA
Aceite Especia o Capítulo 4 de la NOM-051-SCFI-1994, excepto lo establecido en
Año Volumen Valor Vol Val 4.2.8 relativo a la información nutrimental
(Kg) (Miles de dólares) (Kg) (Miles de dólares) • Anexo 27 Su importación no está sujeta al pago del IVA (R.G. 5.2.13.)
1999 0 0 0 0 • Observaciones: Nota 1 (VER ANEXO)
2000 0 0 0 0 Aceite / Importación
2001 0 0 0 0 • Anexo 27
2002 312,123 1,267 1,053,841 1,783 • Observaciones: La importación de esta mercancía estará sujeta a la tasa
arancelaria prevista en el Art. 1 de la LIGIE, sin reducción arancelaria
2003 592,144 2,268 617,466 994 alguna (VER ANEXO).
Fuente: Secretaría de Economía.

Destino de las exportaciones

L: Estados Unidos, Francia, Italia, Japón
SE (especia): EU, Japón
SE (aceite): EU, Francia, Reino Unido

Importaciones (1999-2003)

Aceite Especia
Año Volumen Valor Vol Val Aclaraciones
• Las cifras de comercio corresponden a la fracción arancelaria más no al
(Kg) (Miles de dólares) (Kg) (Miles de dólares)
producto específico.
1999 476,269 1,402 131,462 294 • L: países citados en los estudios de caso y literatura consultada.
2000 608,518 1,677 168,187 347 • SE: países citados por SE correspondientes a los movimientos comerciales
2001 760,213 1,981 139,102 402 de la fracción arancelaria.
2002 1,091,290 2,669 223,272 441 Fuentes
• http://www.infoagro.com/aromaticas/oregano_sin.asp
2003 859,981 2,978 109,683 289
• http://www.conabio.gob.mx/institucion/conabio_espanol/doctos/oregano.html
Fuente de Secretaría de Economía. • http://www.sagpya.mecon.gov.ar/new/0-0/agricultura/otros/aromaticas/Oregano/index.php#origen
• http://www.fao.org/docrep/t2354s/t2354s0y.htm
Origen de las importaciones • http://www.fao.org/DOCREP/006/AD398S/AD398s15.htm
• Cifras de comercio exterior: Secretaría de Economía
L: Estados Unidos. • Cifras de producción de 1999 en volumen y valor: 2002. ZAMORA, Marisela y TORRES, Juan
SE (especia): EU, India, Indonesia, China, Chile. Manuel. Estado de la información forestal en México. Capítulo IX: Estado actual de la información
SE (aceite): Estados Unidos, Francia, Suecia, Chile. sobre productos forestales No madereros. Departamento de Montes. FAO.
• Documento de Chapingo: (2003) SÁNCHEZ, R.,Leonardo. Los Productos Forestales No Maderables
de México (versión premilinar). División de Ciencias Forestales.
Mercados potenciales • (1994) OLGUÍN Luna, Javier. El mercado internacional de productos forestales no maderables y su
Alemania, Grecia, España, Brasil, Uruguay, Canadá, Paraguay. importancia económica". BANCOMEXT. Presentado dentro de la "Primera reunión nacional para
fomentar la comercialización de los productos forestales no maderables" realizada en Zacatecas.
Otros países productores