Aguascalientes, Ags.

Jueves 3 de Febrero de 2011

Centro de Ciencias Básicas

Departamento de Química

Médico Cirujano

Laboratorio de Bioquímica

Práctica #1

Pre reporte

“Conocimiento y uso del material y equipo de laboratorio”

Alumno: Dulce María Pedroza Montoya

1º C

Profesora: A.Q.B. Janett Sánchez Arana

OBJETIVOS:

1. Conocer el material más utilizado en el laboratorio de bioquímica.

2. Conocer las técnicas y reglas de seguridad que serán aplicadas en el laboratorio.
3. Desarrollar las habilidades necesarias para pesar, pipetear y titular con precisión.

INTRODUCCIÓN 1

El laboratorio de química es el lugar donde se comprueba la validez de los principios químicos

mediante la aplicación del método científico a través de experimentos generalmente planeados y
organizados para un grupo de estudiantes que participan activamente o como observadores en la
elaboración de los mismos.

Es importante hacer notar que un laboratorio de química es una habitación construida y adecuada
para este fin, observando el cumplimiento sobre el contenido básico de un laboratorio seguro
como: regadera, lava-ojos, instalación de gas, instalación de agua corriente, drenaje, extintores,
iluminación natural y artificial, sistemas de ventilación o ventanas abatibles, accesos lo
suficientemente amplios para permitir el desalojo del laboratorio con orden y rapidez en caso de
un accidente o evacuación precautoria por la acumulación de gases emitidos por los experimentos
o fugas en la instalación de gas o equipos instalados sobre las mismas líneas de gas y equipo de
primeros auxilios (botiquín).

Para los experimentos es fundamental contar con el material adecuado y realizar análisis químicos
confiables, este último aspecto implica, entre otras cosas, conocer las características de los
reactivos utilizados en el experimento.

Un laboratorio de química no es un sitio peligroso si el experimentador es prudente y sigue todas

estas instrucciones con el mayor cuidado posible. Para esto es importante no tratar de realizar
experimentos por si solos, sin tener la aprobación del instructor.

La mayor parte de las sustancias químicas con las que se trabaja en el laboratorio son tóxicas,
debido a ello, nunca deberá ingerirse alguna de ellas, a menos que el profesor aconseje hacerlo.

En ocasiones, es necesario reconocer una sustancia por su olor. La manera adecuada de hacerlo
consiste en ventilar, con la mano, hacia la nariz un poco del vapor de la sustancia y aspirar
indirectamente (nunca Inhalar directamente del recipiente).

Muchas sustancias producen vapores nocivos para la salud o son explosivas. Esta Información se
puede conocer a partir de la etiqueta que acompaña al recipiente que contiene a la sustancia. Es
por ello fundamental leer la etiqueta antes de utilizar el reactivo.

En caso de heridas, quemaduras con llama o salpicaduras de sustancias cáusticas, se debe acudir
inmediatamente con el profesor y, si el caso lo amerita, se debe consultar al médico. Se debe
tener cuidado con los bordes agudos del material de vidrio, si se detectan algunos, se deberán
redondear con la flama del mechero o con una lima.
Se recomienda el uso de bata cuando se trabaje en el laboratorio.

Debido a la alta peligrosidad de los reactivos, está prohibido estrictamente introducir alimentos al
laboratorio.

Cuando la sesión experimental haya finalizado, el alumno deberá limpiar su lugar de trabajo y se
deberá cerciorar de que las llaves del gas y del agua queden cerradas.

Antes de salir del laboratorio, el alumno deberá lavarse las manos.

PROCEDIMIENTO

Seleccionar
una pipeta
Tarar la Pesar
báscula sustancias
Succionar un
volumen

Vaciar Pesar 1.5 g NaCl

regulando el (en un matraz)
flujo

Agregar 20 ml de H2O
Conseguir: gota a gota con la
-Salida en chorro bureta
-Salida gota a gota
-Detener la salida
del líquido

¿Se dominó
la técnica? No
¿Se
No ¿Se disolvió?
dominó la
técnica?

Si
Si

Preparar Filtrar
Fin embudo con solución
papel filtro
CUESTIONARIO

MATERIALES DE VIDRIO 2
NOMBRE TIPOS UTILIDAD
Varilla Diferentes diámetros Preparar tubos en diferentes
ángulos.

Agitador Estándar Agitar manualmente.

Pipetas 1) Pasteur 1) Toma y depósito de

soluciones, no mide volumen.

2) Automática. 2) Medir volúmenes de

líquidos en micro litros.
Tubos de Ensaye 1) Cilíndricos. 1) Efectuar reacciones,
cristalizaciones.

2) Cónicos 2) Centrifugar muestras.

Vasos de precipitados Diferente capacidad, con o sin Mezclar, calentar, verter y

escalas. (50ml, 100ml, 150ml, cristalizar.
200ml, 250ml)

Matraces 1) Erlenmeyer 1) Calentar, cristalizar, valorar.

2) Aforados 2) Preparar soluciones patrón.
3) Balón 3) Calentar, destilar, reflujar,
reacciones, almacenamiento.
4) Destilación 4) Destilar.
5) Kitasato 5) Filtrar a presión reducida y
al vacío.

Probetas Distinta capacidad Contener o medir volúmenes

de líquidos de forma
aproximada. Mezclar.
Refrigerantes 1) Rectos 1) Destilar, reflujar.
2) De rosario 2) Reflujar.
3) De serpentín 3) Destilar.
Intercambian calor.

Vidrio de reloj Distinto diámetro. Desecar precipitados, pesar

polvos.

Embudos Talle corto, largo. Filtrar, transferir.

Buretas Lisa Efectuar valoraciones, medir

De banda volumen.

Microburetas
Retorta Realizar destilaciones con
algunas sustancias.

MATERIALES DE PORCELANA 2
NOMBRE TIPOS UTILIDAD
Crisol Distinto diámetro. Calcinar.

Mortero Distinto diámetro. Triturar, pulverizar.

Embudo de Buchner Distinto diámetro. Filtrar al vacío.

Cápsula Distinto diámetro. Calentar, verter, contener.

Pistilo Pulverizar, Triturar

OTROS MATERIALES 2
CONEXIONES PINZAS SOPORTE COMPLETO
Mangueras de hule Mariposa (bureta) Soporte

Tubos de vidrio Nuez (matraces)

Aro

Tubo de ensaye

Tela de asbesto
Crisol
 Mechero

Triángulo de porcelana

BALANZA 2
GRANATARIA Pesar con una exactitud de 0.1 g

ANALÍTICA Pesar con una exactitud de 0.0001 g

CENTRÍFUGA 3
CENTRÍFUGAS DE BAJA VELOCIDAD, De pequeño tamaño y sin refrigeración.
DE SOBREMESA O CLÍNICAS. Alcanzan una velocidad máxima de 5000 rpm.
Útiles para la separación de partículas grandes

CENTRÍFUGAS DE ALTA VELOCIDAD.
ULTRACENTRÍFUGAS.
ESTUFA 2
MUFLA 2
como células o precipitados de sales
insolubles.
Alcanzan velocidades de entre 18.000 y
25.000 rpm. Son refrigeradas y algunas tienen
sistema de vacío para evitar el calentamiento
del rotor a causa del rozamiento con el aire.
Son útiles en la separación de fracciones
celulares, pero insuficientes para la separación
de ribosomas, virus o macromoléculas en
general.
Superan las 50.000 rpm, por lo que tienen
sistemas auxiliares de refrigeración i de alto
vacío. Hay ultracentrífugas analíticas que
permiten la obtención de datos precisos de
propiedades de sedimentación (coeficientes de
sedimentación, pesos moleculares), y
preparativas, útiles para aislar partículas de
bajo coeficiente de sedimentación
(microsomas, virus, macromoléculas).
 Las hay de distintos tamaños.
 Se utilizan para secar material, desecar
muestras. Tienen una temperatura entre
100ºC y 150ºC
  Las hay de distintos tamaños.
 Se utilizan para calcinar muestras (aprox.
1000ºC).

DESECADORES 2
 Los hay de distintos tamaños.
 Se utilizan para enfriar material de
porcelana o vidrio antes de pesarlo.
(atmósfera libre de vapor de agua)

BIBLIOGRAFÍA

1Wise Up Kids! Consultado el 1º/02/2011

http://www.wiseupkids.com/informacion/quimica/laboratorio.pdf

2Manual de Practicas del Laboratorio de Química Biológica, Licenciatura de Biología, 1er Semestre,
Agosto-Diciembre 2009. Profesor: M. en C. Javier Martínez Rodriguez. U.A.A.

3Operaciones Básicas en el Laboratorio de Química. Centrifugación. Tipos de Centrifugación.

Consultado el 2/02/2011 http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/centrifugacio_tipus.html