JUSTIFICACION:

Existen una gran cantidad de plantas en el reino vegetal. De 60 a 80

familias de plantas, producen aceites esenciales (existen más de
295) un total de aproximado de más de 3000 especies vegetales de
las cuales, las principales en encuentra en familias como:
compuestas, labiadas, lauráceas, mirtáceas, rosáceas, rutáceas,
umbelíferas, pináceas.

Las plantas aromáticas no son más que plantas medicinales cuyos

principios activos están compuestos total o parcialmente por
esencias y representan aproximadamente el 0,7% de todas las
plantas medicinales. Nuestros antepasados a lo largo de la historia
han usado estas diversas plantas aromáticas para perfumes,
medicamentos, gastronomía, aromaterapia, etc., y actualmente en
el Perú existen más de 1109 plantas aromáticas. Estas tienen
propiedades antibacterianas, antifúngicas y antioxidantes. Sus
efectos beneficiosos están relacionados con los fenoles y ácidos
fenólicos de sus aceites esenciales. También son una forma de
aumentar el sabor, el olor, las vitaminas y los minerales de los
platos. La María Luisa, Cedrón o más conocida comúnmente como
Hierba Luisa (Aloysia triphylla) es una planta nativa de Perú,
Argentina y Chile, con un arbusto que llega a medir hasta los 5m de
altura, que contiene hojas con un intenso olor agradable al olfato,
las cuales contienen de 0.5% a 0.7% aceite esencial y este a su vez
contiene citral (65%-72%), mirceno (12.7%), acetato de geranillo
(3.0%), metil heptenosa (2.6%), gerenial (1.8%) y elemol (1.2%),
compuestos químicos naturales con diferentes usos y beneficios
como:
 Antioxidantes, ayudan a resistir el estrés oxidativo, previenen
el envejecimiento y ciertas enfermedades.
 Digestiva y carminativa, ayudan a reducir la flatulencia.
 Insomnio, combate el insomnio y a controlar los nervios.
 Expectorante, facilita la eliminación de las mucosidades del
sistema respiratorio y leves casos de resfriados o bronquitis.
 Antiinflamatoria, potente calmante natural para aliviar dolores
leves.