Costos de Waffles

Materia Prima Precio gr/lt (total) gr/ml (utilizado) Costo Total

Harina 10 1000 400 4 Cu=(𝐶𝑚∗𝐶𝑚𝑜
Huevo 20 20 2 2 (𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑑𝑒
Azucar 6 1000 30 0.18
Sal 1.5 500 1 0.003 Cu=(12,77+4
Aceite 10 1000 15 0.15 ,26
Leche 6.5 1000 367.5 2.38875
Mantequilla 12 425 60 1.69411764706 𝐶𝑡=𝐶𝑚∗𝐶𝑚𝑜+
Escencia de Vainilla 3.5 110 30 0.95454545455
Polvo para Hornear 3.5 50 20 1.4
TOTAL 12.7704131016

1% de valor
Mano de Obra Precio total de Total
materiales
Bowl 20 1% 0.2
Cucharas 5 1% 0.05
Wafflera 200 1% 2
Cucharon 5 1% 0.05
Taza 10 1% 0.1
Batidora 200 1% 2
Atomizador Pequeño 5 1% 0.05
TOTAL 4.45

Gastos Indirectos de 10% de

Monto Gastos Total
Fabricacion
Operativos
Electricidad 100 10% 10

Costo por
Costo Total del Costo por
Unidad
Producto Utilidad 3%
(12u)
27.2204131016043 2.26836776 6.80510328
27.22 2.27 6.81
Cu=(𝐶𝑚∗𝐶𝑚𝑜+𝐺𝐼𝐹)/ Sofia Flores Quiroga
(𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛) LAE 24896
Cu=(12,77+4,45+10)/12=2
,26
𝐶𝑡=𝐶𝑚∗𝐶𝑚𝑜+𝐺𝐼𝐹
𝐶𝑡=12,77+4,45+10=27,22
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