PROCESOS ADMINISTRATIVOS

ANÁLISIS DE CASO: ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Angélica María Díaz Cortés ID 749415

María Consuelo Moreras Barragán ID 767934

Martha Liliana Patiño ID 770072

Lady Johana Castro Cortés ID 769084

Profesor

Juan Darío Rodríguez Beltrán

Corporación Universitaria Minuto de Dios Virtual y Distancia

Ciencias Empresariales

Contaduría Publica

Procesos Administrativos – NRC 3378

Febrero 19, 2021

 Introducción.

En este caso, es posible ver en ejemplos reales temas que son considerados como temas

organizativos, brindaremos sugerencias para Industrias EL SALSALITO S.A y

brindaremos soluciones efectivas para ello. Sin duda, esta es una empresa que existe en

el mercado desde hace muchos años, sus procesos y procedimientos están algo

desactualizados y la reestructuración es un proceso tedioso para propietarios y

empleados.
 Análisis del caso ALSALITO S.A.

La estructura organizacional que elegimos es una estructura jerárquica, porque la

estructura jerárquica está formada por los grupos de trabajo y poder que lidera el gerente,
y el gerente lidera la organización hasta llegar al operador responsable de realizar las
tareas y operaciones. Esto nos da distintos grados de gestión, poder o autorización

1. Descripción y definición de la estructura organizacional que proponen.

 Compañía con más de 75 años de actividad ininterrumpida
 Nómina de 320 trabajadores
 Sector alimentos
 10 plantas de producción, 10 bodegas de almacenamiento y 30
centros de distribución en todo el territorio nacional.
 Exporta a Japón, Estados Unidos y distintos países de Europa
y América Latina

2. Explique las razones por las cuales escogieron esa estructura

organizacional

Se eligió la estructura organizativa jerárquica porque es suficiente para implementar las

metas y planes de Industrias Salsalito S.A, porque las funciones de cada integrante en los
diferentes campos o dependencias están definidas en la organización.

En algún momento de la existencia de la organización, el tamaño y la variedad de

productos hicieron que las divisiones funcionales fueran inviables. Otra razón es que a
medida que los productos y servicios de la empresa se diversifiquen, generarán
necesidades específicas. La organización por producto puede satisfacer las necesidades
específicas de planificación, fabricación y distribución de diferentes productos y servicios.
Además, la organización por producto puede obligar a las personas a centrarse en las
necesidades del cliente. El enfoque en los clientes tiende a aumentar y, finalmente, el
enfoque en los productos y sus necesidades específicas estimula la mejora continua y la
innovación. Los empleados son muy competentes en la comprensión de productos,
modelos de fabricación y aplicaciones
 3. Presente 5 ventajas y 5 desventajas de la estructura planteada.

Ventajas:
 La disciplina se mantiene fácilmente
 La comunicación es directa
 Permite a los mandos inferiores tomar decisiones en ausencia de los
mandos superiores
 No hay interferencia de poderes
 Los productos serán de mejor calidad, ya que tendrán una mejor
supervisión

Desventajas:
 Sobrecarga a personas de obligaciones y responsabilidades
 Poca flexibilidad
 Desunión organizacional
 Se carece de especialización
 Dificultades de coordinación

4. Responder:

 ¿Cuál es la articulación de la estructura organizacional y la planeación, según

lo visto en la unidad anterior?

La planificación de la estructura organizacional y su estructura interna se refiere a la

provisión de coordinación, flujo de información, asignación de responsabilidades y
supervisión de diversas actividades, de manera que se cumpla:

- Estrategias: es donde se determinan los objetivos de la empresa y se

proyecta la evolución de la organización.

- Parte Administrativa: es donde los gerentes toman las decisiones según lo

que les diga la alta gerencia.

- Parte Operacional: son las decisiones de las operaciones diarias de la

 organización.

 ¿Cuáles son los factores que determinan la estructura en una organización?

Son los proyectos de las empresas u organizaciones para definir

responsabilidades, cargos, etc... Otras determinaciones pueden ser:

- Tamaño de la empresa.
- La misión y visión de la empresa.
- Su cultura organizacional.
- Planes.
- Jerarquía.
- Coordinación.

 ¿Quién define la estructura en la organización?

Por lo general la junta directiva de una organización bajo sus estatutos define y aprueba
cambios en la estructura organizacional sin que ésta comprometa la operación de la
compañía, siempre en pro de la búsqueda de soluciones mediante la toma de
decisiones en una planeación estratégica.

 ¿Qué factores afectan la estructura en una organización?

Algunos de los principales factores que afectan la estructura organizacional son:

- Grado de autonomía que se puede conceder

- Planes de capacitaciones
- Entorno empresarial (capacidad para adaptarse a los cambios)
- Tecnología
- Tamaño de la empresa

Algunas de las recomendaciones que más saltan a la vista seria:

1. Otorgar autonomía y responsabilidad a uno o dos niveles. De lo contrario, la

organización asigna muy poca autonomía a diferentes áreas.

2. La formación ayuda a establecer una estructura organizativa saludable. Facilita la

comunicación y el trabajo en equipo a la hora de educar a los empleados y
diferentes campos.
3. La escala es el factor decisivo de la estructura organizativa de la empresa. Si la

escala es pequeña, tendrán una estructura simple, donde las funciones principales

se dividen en tres o cuatro áreas, que reportan a la dirección o gerencia general, y

están representadas principalmente por el propietario. Si son una empresa grande

con muchos empleados, necesitarán separar funciones y operaciones aún más

según sea necesario.

 Conclusión.

Toda empresa necesita una estructura organizacional, que incluye determinar las tareas
que se deben realizar para lograr el plan, diseñar puestos y asignar tareas, planificar sus
metas y tomar los aspectos necesarios de sus actividades y lograr estas metas, una
empresa competitiva y exitosa. la empresa