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Quimica Basica de Nivel Medio
Quimica Basica de Nivel Medio
El Autor
SUGERENCIAS PARA EL ESTUDIANTE
• Pensar siempre con actitud crítica y ser sincero consigo mismo sobre
la comprensión de un texto, el significado de una ecuación, etc.
I
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
ÍNDICE GENERAL
II
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Números de oxidación 60
Potencial de ionización 61
Afinidad electrónica (AE) 62
Guía de estudio y actividades 64
III
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
IV
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
GLOSARIO 181
V
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 1
EL UNIVERSO
La teoría cosmológica actual define el universo como “todo lo que
existe: materia, energía, espacio y tiempo”. Toda la materia y la energía que
existe tuvieron su origen en un instante determinado, entre 13,5 y 15,5 miles
de millones de años atrás, por un fenómeno llamado “Gran Explosión” o “Big
Bang”. La evolución del universo es función del tiempo y del espacio. Desde su
origen el universo se encuentra en expansión. Si bien con el transcurso del
tiempo el espacio ha ido aumentando, se considera que el conjunto materia-
energía se ha mantenido constante (Ley de la Conservación de la Materia y la
Energía de Lavoisier-Mayer). El universo está constituido por cientos o miles
de millones de galaxias. A su vez, una galaxia es un conjunto de cientos o
miles de millones de estrellas, las que interaccionan mediante fuerzas
gravitacionales y se desplazan en órbitas que tienen un centro común.
Vía Láctea
El Sistema Solar se encuentra en uno de los brazos de una galaxia con forma de
disco llamada Vía Láctea. En la imagen se observan cúmulos de estrellas
brillantes con áreas oscuras de polvo y gas.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
MATERIA Y ENERGÍA
La Materia y la Energía se definen según sus propiedades generales.
MATERIA
Se define materia como todo aquello que posee masa, inercia y ocupa
un lugar en el espacio. Para interpretar correctamente el concepto de materia,
es necesario analizar el significado de cada una de estas propiedades.
Se define masa como la cantidad de materia contenida en un
determinado objeto material. La cantidad de materia se puede medir en
función del número de átomos, de moléculas o de iones que constituyen dicho
objeto material. Por ejemplo, “una tiza” es un objeto material formado por
miles de millones de moléculas de “yeso” (sulfato de calcio dihidratado); la
mitad de dicha tiza, tendrá la mitad de moléculas de yeso, y en consecuencia
su masa será la mitad de la masa que tenía la tiza entera.
En la práctica, la masa se mide mediante una balanza de brazos
iguales. En el platillo de uno de brazos se coloca el objeto cuya masa se quiere
determinar y en el otro platillo se colocan “pesas” de masas conocidas hasta
que se alcanza un equilibrio entre ambos.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
1 2
4
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Matemáticamente: P = m.g
1 2 3
Lunaa
Espacio vacío
Tierra
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Sistema material
Se denomina sistema material a cualquier porción limitada del
universo que real o imaginariamente, es separada del resto para su estudio.
ENERGÍA
Se define energía como la capacidad de producir trabajo. Cualquier
sistema material puede producir o recibir energía.
La energía se manifiesta de distintas formas: energía mecánica
(referida al movimiento y a las interacciones de objetos materiales), térmica
(asociada al calor), química (involucrada en las reacciones químicas), eléctrica
(referida a procesos eléctricos), radiante (relacionada a los fenómenos
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Matemáticamente: Em = Ep + Ec
Ec = 1 m.v2
2
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
M1.M2
F=G
r2
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Matemáticamente: E = m.c2
E es la energía
m es la masa
c es la velocidad de la luz en el vacío (300.000 km/s)
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
1.- Un astronauta sin traje espacial se “pesa” en una balanza, cuyo fiel indica:
70 kg. Equipado con su traje espacial el fiel de la misma balanza indica: 100
kg. Sabiendo que la aceleración de la gravedad en la tierra es de 9,81 m/s2,
que la aceleración de la gravedad en la luna es seis veces menor que en la
tierra y que 1 Newton=1 kg.m/s2 =0,1 kg:
b) ¿Cuáles son los pesos en Newton (N) y en kilogramos fuerza (kg) del
astronauta en la tierra sin traje espacial y con traje espacial?.
Respuestas: a) 70 kg y 100 kg - b) sin traje espacial: 686,70 N y 68,67 kg, con traje
espacial: 981 N y 98,10 kg - c) 100 kg - d) 163,5 N y 16,35 kg - e) masa: 100 kg y
peso: 0 N y 0 kg.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
3.- Sabiendo que el planeta Tierra tiene una masa de aproximadamente 6,07x
1024 kilogramos, que la luna tiene una masa aproximadamente 81 veces
menor y que la distancia aproximada entre el centro de la tierra y el centro de
la luna es de 384.000 km: a) determinar la fuerza de atracción gravitatoria que
existe entre ellos (G=6,67x10-11 N.m2.kg-2) y b) ¿A qué tipo de energía mecánica
corresponde este fenómeno?.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 2
PROPIEDADES DE LA MATERIA
Einstein demostró que la materia y la energía son manifestaciones de
una misma entidad física. Para estudiar completamente un sistema material
es necesario describirlo sobre la base de sus propiedades materiales y
energéticas.
Se considera una propiedad de la materia, cualquier descripción
característica que se realiza sobre la misma. Por ejemplo, al analizar un anillo
metálico se puede describir que su superficie es lisa y de color dorado, que
pesa 5 gramos y que no es afectado cuando se lo introduce en una solución de
ácido clorhídrico. Cada una de estas descripciones constituye una propiedad
de este sistema material.
Cuanto mayor es el número de propiedades que se describen de un
sistema material, mayor será la información disponible para caracterizarlo.
En general, para estudiar las propiedades de un sistema material, éste
debe ser sometido a diversos estímulos. Cada estímulo podrá tener o no una
respuesta y permitirá establecer una propiedad del mismo.
Referirse a la composición de un sistema material es describir cuáles
son las sustancias puras que lo constituyen. Químicamente se define
sustancia pura a una clase especial de materia, cuyas propiedades son
siempre las mismas en las mismas condiciones de observación. Por ejemplos, el
agua, el hierro, la sal de mesa, etc., son ejemplos de sustancias puras. Cada
una de las sustancias puras de un sistema material es un componente del
mismo.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
PROPIEDADES FÍSICAS
Las propiedades físicas de la materia son las que se ponen de
manifiesto como respuesta a estímulos, que NO producen cambios en la
composición del sistema material en estudio. Son ejemplos de ellas: la masa, el
peso, la densidad, el volumen, los cambios de estados de agregación, la
temperatura de fusión, la temperatura de ebullición, el color, el sabor, el olor, la
textura, la resistencia a distintos esfuerzos mecánicos, etc.
Por ejemplo, el vino es un sistema material formado por cientos de
sustancias disueltas en un medio acuoso/alcohólico. Si sobre sendas
muestras de vino se miden propiedades físicas, su composición seguirá siendo
la misma después de las determinaciones.
PROPIEDADES QUÍMICAS
Las propiedades químicas de la materia son aquellas que se ponen
de manifiesto como respuesta a estímulos, que SI producen cambios en la
composición del sistema material en estudio. Todo cambio en la composición de
un sistema material implica una reacción química (transformación parcial o
total de la composición de un sistema material, dando origen a una o más
sustancias diferentes a las iniciales).
Por ejemplo, cuando se introduce una moneda dorada en ácido nítrico
diluido, se podrá observar que al cabo de cierto tiempo comienza a corroerse y
aparece una coloración azul-verdosa en el líquido alrededor de la misma. Si se
deja la moneda el tiempo suficiente es posible que desaparezca. La coloración
azul-verdosa está indicando que una o más de las sustancias que constituyen
la moneda están siendo transformadas en otra u otras sustancias por acción
del ácido. Evidentemente, la composición de la moneda luego de estudiar esta
propiedad no será la misma que antes de su determinación.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
PROPIEDADES EXTENSIVAS
Las propiedades extensivas son aquellas que SI dependen de la
cantidad de materia. Por ejemplo, la masa, el peso, el volumen, etc.
Referirse a cantidad de materia es equivalente a describir un sistema
material por el número de partículas básicas que lo constituyen (átomos,
moléculas o iones). Un aumento o disminución en la cantidad de materia que
forma un sistema material, significa un aumento o disminución del número de
estas partículas. Por ejemplo, si se consideran dos volúmenes diferentes de un
mismo líquido: 1 litro y 20 litros. De un simple análisis resulta obvio que la
masa y el peso del líquido contenido en el segundo recipiente es 20 veces
mayor respecto del primero.
Las propiedades extensivas son propiedades generales de la materia
que no sirven para caracterizar un sistema material en particular.
PROPIEDADES INTENSIVAS
Por el contrario, las propiedades intensivas son propias de cada
sistema material y NO dependen de la cantidad de materia. Pero SI dependen
de las condiciones externas de presión y temperatura a la que se encuentra
sometido el sistema material en estudio. Por esta razón, los resultados de las
mediciones de las propiedades intensivas deben ir siempre acompañados de
los valores de presión y temperatura a las que fueron evaluadas.
Para caracterizar un sistema material y diferenciarlo de otros, es
necesario describirlo por sus propiedades intensivas. Cuanto mayor sea el
número de propiedades intensivas que se determinan tanto más podrá ser
caracterizado y conocido.
Son ejemplos de propiedades intensivas: la densidad, la temperatura
de fusión, la temperatura de ebullición, el índice de refracción, la conductividad
térmica y eléctrica, los coeficientes de dilatación térmica, la viscosidad, las
propiedades químicas en general, etc.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
ESTADO SÓLIDO
El estado sólido posee forma y volumen propios. En cuanto a la
libertad de movimiento de las partículas (átomos, moléculas o iones), éstas se
encuentran ocupando posiciones fijas y el único movimiento posible es el de
vibración.
Los sólidos son incompresibles (no se modifica su volumen por
variaciones de la presión externa).
Otra característica general del estado sólido es que las fuerzas de
cohesión entre las partículas son mucho mayores que las fuerzas de repulsión;
de modo que las mismas se mantienen unidas, muy próximas entre sí, en
forma organizada (principalmente en los sólidos cristalinos).
ESTADO LÍQUIDO
El estado líquido presenta volumen propio, pero adquiere la forma del
recipiente que lo contiene. Las partículas presentan los tres movimientos:
vibración, rotación y translación, pero atenuados. Existe un equilibrio entre las
fuerzas de cohesión y las fuerzas de repulsión, con cierto predominio de las
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
ESTADO GASEOSO
En el estado gaseoso, las fuerzas de repulsión entre las partículas son
mucho mayores que las fuerzas de cohesión (es mucho mayor la energía
cinética que la energía potencial). Las partículas presentan un desorden total.
La energía cinética de las partículas es tal que el espacio entre ellas puede
aumentar casi ilimitadamente, teniendo como único límite las paredes del
recipiente que lo contiene (o la fuerza gravitacional como en el caso de la
atmósfera terrestre). Por ello no poseen forma ni volumen propios, sino que
adquieren la forma y el volumen del recipiente que los encierra. Las partículas
tienen máxima libertad de movimientos: vibración, rotación y translación.
Poseen gran capacidad para fluir. Son muy compresibles, presentando
grandes variaciones de volumen cuando se modifica la presión que se ejerce
sobre ellos.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
GAS
L
I
V C
A U
P A S
O C
V R I U
I O
O Z N B
A
L C L
T I
A O I
E N
T M
M
I A
P C
L
E I I
LÍQUIDO S
R Z O
Ó
L
T A N
I
D
A C I
F F
I I
U U
S C
Ó A
R I
Ó C
N I
N
A Ó
N
SÓLIDO
FUSIÓN
El cambio de estado sólido a estado líquido, se denomina fusión.
Mientras coexisten las dos fases (sólida y líquida), la temperatura permanece
constante. Esta temperatura es propia de cada sustancia y recibe el nombre
de temperatura de fusión o punto de fusión; y permite sumada a otras
propiedades, caracterizarla.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
SOLIDIFICACIÓN
Es el pasaje de estado líquido a estado sólido.
VAPORIZACIÓN
El cambio de estado líquido a estado gaseoso o vapor se denomina
vaporización. Existen dos caminos posibles para que ocurra la vaporización
de un líquido: la evaporación y la ebullición.
La evaporación es el proceso por el cual las moléculas de la superficie
libre de un líquido, pasan de la fase líquida a la fase vapor o gas, a cualquier
temperatura y a una determinada presión. Por ejemplo, cuando se deja un
líquido en un recipiente abierto a temperatura y presión ambiente, se podrá
observar que su volumen se va reduciendo gradualmente, pudiendo hasta
desaparecer si se deja el tiempo suficiente.
La ebullición es el proceso por el cual las moléculas pasan desde la
fase líquida a la fase gas o vapor, desde toda la masa del líquido, a una
determinada presión. La temperatura del líquido se mantiene constante
mientras coexisten ambas fases, es propia de cada sustancia y se denomina
temperatura de ebullición o punto de ebullición de un líquido.
LICUACIÓN
Es el cambio de estado gaseoso a estado líquido de un sistema
material.
VOLATILIZACIÓN
Es el pasaje directo de estado sólido a estado gas o vapor sin pasar por
el estado líquido. Esto ocurre con algunos sólidos muy volátiles como por
ejemplo la naftalina.
SUBLIMACIÓN
La sublimación es el pasaje directo de estado gas o vapor a estado
sólido sin pasar por el estado líquido. Por ejemplo el proceso de sublimación
del yodo.
Algunos autores consideran sublimación a procesos continuos:
partiendo del estado sólido, calentando para llevarlo al estado gas o vapor e
inmediatamente enfriando para retornar nuevamente al estado sólido.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
SISTEMAS ABIERTOS
Los sistemas abiertos son aquellos que permiten el libre intercambio de
materia y de energía con el medio circundante:
Medio Circundante
SISTEMAS CERRADOS
En los sistemas cerrados solamente es posible el intercambio de
energía con el medio circundante.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Medio Circundante
SISTEMAS AISLADOS
En los sistemas aislados no existe intercambio de masa ni de energía
con el medio circundante.
Se trata de sistemas ideales porque en la práctica es imposible lograr
sistemas aislados perfectos. En el mejor de los casos se puede evitar la
transferencia de masa y minimizar la transferencia de energía. Un ejemplo
cotidiano de un sistema aislado lo constituye en termo cerrado conteniendo
agua caliente.
Medio Circundante
SISTEMA
AISLADO
SISTEMAS HOMOGÉNEOS
Los sistemas homogéneos presentan iguales propiedades intensivas
en todos sus puntos. Es decir, que muestras extraídas de distintos sectores de
un sistema material tendrán los mismos valores en sus propiedades intensivas
(punto de fusión, punto de ebullición, densidad, viscosidad, etc.). Las
sustancias puras y las soluciones o disoluciones, son sistemas materiales
homogéneos. Se define componente a cada una de las sustancias puras que
forman un sistema material. Así, las sustancias puras son sistemas materiales
homogéneos de un solo componente; mientras que las soluciones son sistemas
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
SISTEMAS HETEROGÉNEOS
En los sistemas heterogéneos las propiedades intensivas varían al
menos en dos puntos del mismo. A cada una de las partes homogéneas de un
sistema heterogéneo que está en contacto con otra parte del sistema a través de
límites bien definidos, se denomina fase. El límite entre dos fases, recibe el
nombre de interfase. Las fases de un sistema heterogéneo pueden ser
separadas por métodos de separación de fases (procedimientos físicos simples,
como por ejemplos: filtración, decantación, tamizado, etc.).
En el esquema siguiente se muestra el camino a seguir para separar
los componentes de un sistema material heterogéneo
SISTEMA HETEROGÉNEO
(2 o más fases)
Métodos de
Fraccionamiento
de una fase
SUSTANCIAS
PURAS
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
ESQUEMA GENERAL
UNIVERSO: MATERIA – ENERGÍA. SISTEMAS MATERIALES
UNIVERSO
PLANETA
TIERRA
E = m. c2
MATERIA ENERGÍA
HETEROGÉNEOS HETEROGÉNEOS
SOLUCIONES FINOS O DISPERSIONES GROSEROS
HETEROGÉNEAS (Ej. Piedras y agua)
Fraccionables por Métodos
deFraccionamiento de fase
SUSTANCIAS SUSTANCIAS
SIMPLES O COMPUESTAS
ELEMENTALES EMULSIONES SUSPENSIONES
Líquido en líquido Sólido en líquido
NIEBLAS HUMOS
ELEMENTO Isótopos Líquido en gas Sólido en gas
QUÍMICO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
a) Posee color dorado, brillo metálico y se raya fácilmente con una aguja
de acero.
b) Es sólido a temperatura ambiente, pasa del estado sólido al estado
líquido a una temperatura de 1064°C y del estado líquido al estado
vapor a una temperatura de 2970°C.
c) No es afectado por el aire, el agua, ni por la mayoría de los disolventes
d) Es muy buen conductor del calor y de la electricidad.
e) No es afectado por soluciones acuosas de ácido clorhídrico, de ácido
nítrico, ni de ácido sulfúrico por separado, ya sea en frío o en caliente.
f) Se disuelve cuando se introduce durante cierto tiempo en una solución
acuosa de agua regia (mezcla de ácido clorhídrico y ácido nítrico
concentrados).
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Preguntas:
Respuestas: a) son propiedades físicas las determinadas en los ítems: a), b), d) y g) y
son propiedades químicas las determinadas en los ítems: c), e) y f) - b) el punto de fusión
del metal es 1064°C - c) el punto de ebullición del metal es 2970°C - d) son todas
propiedades intensivas porque no dependen de la cantidad de muestra empleada para
determinarla. Las propiedades extensivas no sirven para caracterizar un sistema
material - e) ...responder con ayuda del profesor - f) es una sustancia pura - g) es un
sistema homogéneo porque tiene iguales propiedades intensivas en todas sus partes (un
sistema formado por una sustancia pura siempre es un sistema homogéneo) - h) es un
sistema homogéneo. Una solución líquida. Tiene 4 componentes o sustancias puras: el
metal, el agua, el ácido clorhídrico y el ácido nítrico. Tiene una sola fase, como cualquier
sistema homogéneo - i) es un sistema heterogéneo. Grosero. Tiene 3 componentes: el
metal, el agua y el ácido clorhídrico. Tiene 2 fases: una fase sólida cuyo único
componente es el metal y una fase líquida que es la solución acuosa de ácido
clorhídrico.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
3.- Dado los siguientes sistemas materiales, discutir cuáles son homogéneos y
cuáles son heterogéneos:
a) Aire puro
b) Agua potable
c) Leche
d) Carbón y kerosene
e) Agua y aceite
f) Azúcar, agua y carbón
g) Agua, hielo y sal de mesa
h) Agua y alcohol
Respuestas: son sistemas homogéneos: a), b), d) y h) y son sistemas heterogéneos: c),
e), f), y g)
4.- Para los sistemas materiales heterogéneos del ejercicio 3. Diga cuántas
fases tiene cada uno de ellos y cuáles son:
Respuestas: a) tiene dos fases, una fase de partículas sólidas en suspensión (glóbulos
de grasa) y una fase líquida correspondiente a una solución acuosa (que contiene
lactosa, caseína, calcio, fósforo, cloro, sodio, potasio y azufre) – e) tiene dos fases
líquidas inmiscibles, una fase líquida es el agua y la otra fase líquida es el aceite, que
es una solución de varios compuestos orgánicos (ésteres de ácidos grasos con la
glicerina) – f) tiene dos fases, una fase líquida que es la solución de azúcar en agua y
una fase sólida que es el carbón que flota en la superficie líquida - g) tiene dos fases,
una fase líquida que es la solución de sal en agua y una fase sólida que es el hielo que
flota.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
8.- Dado un sistema material constituido por: agua, sal de mesa disuelta y
arena. Explicar como haría para separar los componentes.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 3
LA MATERIA Y LA QUÍMICA
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
ESTRUCTURA DE LA MATERIA
La materia está formada por partículas microscópicas o
submicroscópicas. De ellas, son de interés para el químico los átomos, las
moléculas, los iones y solamente tres de las más de treinta partículas
subatómicas actualmente conocidas: el electrón, el protón y el neutrón. En
adelante, con el nombre de partículas se hará referencia a moléculas, átomos o
iones y llamaremos “partículas elementales” a las partículas subatómicas.
ÁTOMO
Actualmente se define átomo como la menor porción de materia
eléctricamente neutra que puede reaccionar químicamente y que es la unidad
básica de los elementos químicos y de las sustancias elementales. Las
partículas subatómicas son porciones de materia más pequeñas que el átomo,
sin embargo no reaccionan químicamente. Las moléculas son eléctricamente
neutras, pueden reaccionar químicamente, pero son porciones de materia
mayores que el átomo o excepcionalmente iguales (cuando la molécula es un
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
átomo, por ejemplo en los gases nobles). Los iones pueden reaccionar
químicamente, en algunos casos pueden tener masas ligeramente inferiores al
átomo del que proviene por pérdida de uno o más electrones (iones
monoatómicos positivos), pero siempre tienen carga eléctrica (positiva o
negativa).
Cada clase de átomo se identifica mediante el símbolo y el nombre del
elemento al que pertenece. Referirse al átomo o átomos de un elemento es
equivalente a referirse a un isótopo o a los isótopos de dicho elemento. Por
ejemplo el elemento hidrógeno se representa con la letra H y los isótopos de
hidrógeno también se representan con la letra H.
Para el químico la letra H significa que se trata del elemento hidrógeno
y representa un átomo del mismo. Pero este elemento está formado por tres
clases de átomos (o isótopos): protio: 99,385 %; deuterio y tritio que completan
el 100% y por lo tanto el símbolo H hace referencia al conjunto de átomos o
isótopos que constituye el elemento hidrógeno.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Nube electrónica
(Electrones) Protón
Núcleo
Neutrón
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
n=1 2 3 4 5 6 ....
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
ELEMENTO QUÍMICO
Se define elemento o más propiamente elemento químico, al material
formado por especies químicas (átomo o ion) que tienen el mismo número
atómico, es decir que tienen el mismo número de protones en el núcleo.
Cada elemento químico tiene un número atómico (Z) único, que
permite identificarlo unívocamente. En la tabla periódica los elementos se
ordenan de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo, sobre la base de su
número atómico creciente (Capítulo 5 – página 55).
Los isótopos son átomos de un mismo elemento que tienen el mismo
número de protones y de electrones y que se diferencian en el número de
neutrones. Cada isótopo se caracteriza por el símbolo del elemento al que
pertenece, al que se le asigna un superíndice numérico que indica su número
másico (A), que es la suma de los protones y los neutrones, y con un
subíndice numérico que indica su número atómico (Z).
Para un elemento X, los isótopos que lo forman se simbolizan en
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
MASAS ATÓMICAS
MASA ATÓMICA REAL O PESO ATÓMICO REAL (del orden de 10-23 gramos)
Es la masa real de cada átomo expresada en gramos.
Si se tiene en cuenta que el diámetro promedio de los átomos oscila
entre 1 y 2 Å (1 Å = 10-8 cm = 10-10 m) es posible imaginarse que su masa es
extremadamente pequeña. De hecho la masa real de los átomos es del orden
de n.10-23 gramos, es decir 0,0000000000000000000000n gramos (donde n es
un número mayor que cero). Las balanzas de mayor precisión con las que se
cuenta en la actualidad permiten medir masas de hasta 10-6 gramos, por lo
que la masa de un átomo no puede ser medida directamente mediante una
balanza. Sin embargo, es posible determinarlas usando un instrumento
llamado espectrómetro de masas.
Hablar de las masas atómicas reales es hacer referencia a las masas
reales de los isótopos que constituyen un elemento. Por ejemplo la masa real
del isótopo C12 determinada con un espectrómetro de masas es de 1,99.10-23
gramos.
Las masas reales de los átomos son de mayor interés para los físicos
que para los químicos.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
MOLÉCULA
Se define molécula como la porción más pequeña de una sustancia
química que mantiene todas las propiedades de la misma y que es
eléctricamente neutra.
La molécula puede estar formada por la unión química de átomos
iguales o diferentes, por lo que su masa siempre será mayor que la masa de
cualquiera de los átomos que la constituyen (excepto para moléculas
monoatómicas como ocurre con los gases nobles en que la masa de la
molécula es igual a la masa del átomo).
Cada clase de molécula se identifica con el nombre de la sustancia
que representa y por su fórmula química (que contiene los símbolos de las
clases de átomos que la forman y el número de cada clase de átomo indicado
con un subíndice numérico).
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
ATOMICIDAD
Se denomina atomicidad al número total de átomos que forman la
molécula de una sustancia. Para conocer la atomicidad de una sustancia es
necesario conocer la fórmula química de la misma.
La sustancia agua, de fórmula molecular H2O tiene atomicidad 3
porque cada molécula está formada por tres átomos (dos de hidrógeno y uno
de oxígeno). La molécula de dióxido de carbono de fórmula molecular CO2 tiene
atomicidad 3 (dos átomos de oxígeno y un átomo de carbono).
MASAS MOLECULARES
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
c) Para obtener el peso molecular gramo se suman los pesos atómicos relativos
de estos elementos.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
c) Se suman los pesos atómicos gramos de todos los elementos que forman la
molécula y se obtiene el peso molecular gramo:
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Elemento metálico Nombre del elemento Ion monoatómico Nombre del ion
(símbolo) español (latín) (fórmula química)
Na sodio (natrium) Na 1+ ion sodio
K potasio (kalium) K 1+ ion potasio
Ca calcio Ca 2+ ion calcio
Mg magnesio Mg 2+ ion magnesio
3+
Al aluminio Al ion alumnio
2+
Zn zinc Zn ion zinc
2+
Fe hierro (ferrum) Fe ion ferroso
Fe hierro (ferrum) Fe 3+ ion férrico
Elemento no metálico Nombre del elemento Ion monoatómico Nombre del ion
(símbolo) Español (latín) (fórmula química)
Cl cloro Cl 1- ion cloruro
F flúor F 1- ion fluoruro
I iodo I 1- ion ioduro
Br bromo Br1- ion bromuro
S azufre (sulphur) S 2- ion sulfuro
1-
H hidrógeno H ion hidruro
3-
N nitrógeno (nitrum) N ion nitruro
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
1.- Dadas las siguientes partículas, indicar cuál de ellas presenta el siguiente
conjunto de propiedades: porción muy pequeña de materia, no tiene carga
eléctrica, puede participar de una reacción química, es unidad básica de los
elementos químicos.
a) Ion
b) Molécula
c) Átomo
d) Protón
e) Electrón
f) Neutrón
Respuesta: átomo
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Responder:
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
5.- Dadas las siguientes afirmaciones sobre estructura del átomo, decir cuales
son correctas y cuáles con incorrectas. Justificar.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
9.- Dados las siguientes especies iónicas, completar el cuadro con el nombre
de cada uno de ellas e indicar con una X si se trata de un anión o un catión y
si es monoatómico o poliatómico:
Respuestas: verificar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 4
INTRODUCCIÓN
Este tema merece un capítulo aparte, no por su extensión, sino porque
es muy importante que se comprenda correctamente como es posible estudiar
en un laboratorio químico, con cantidades macroscópicas, las propiedades de
partículas microscópicas tales como los átomos, las moléculas y los iones.
Las dimensiones de las partículas de la materia (átomos, moléculas o
iones) son extremadamente pequeñas. Recordemos que los diámetros de los
átomos se encuentran en el orden de los Amgströn (siendo 1Å = 10-10 metros) y
que sus masas son del orden 10-23 gramos. Una molécula puede estar formada
por numerosos átomos, pero sus dimensiones serán siempre microscópicas.
Los átomos, las moléculas o los iones no pueden ser estudiados por el
químico en un laboratorio como entidades individuales, ya que el hombre y su
tecnología se desenvuelven en el mundo macroscópico. Resulta necesario usar
metodologías que permitan operar con cantidades macroscópicas, que sean
ciertamente representativas del comportamiento del sistema microscópico en
estudio.
Cuando en el laboratorio se mide una propiedad intensiva de una
sustancia sobre miles de millones de moléculas, ésta tiene igual validez para
cada una de ellas, porque las propiedades intensivas no dependen de la
cantidad de materia. Es decir que estas propiedades serán las mismas para
una sola partícula, como para dos, tres, cientos, miles o millones de ellas. Si
por ejemplo se determina el punto de ebullición del agua a nivel del mar, éste
arrojará el mismo resultado ya sea que se determine para una sola molécula,
como para dos, cien moléculas, o un vaso o un litro de agua. Porque la
molécula es la menor porción de una sustancia que “mantiene las propiedades
del todo”. Lo mismo ocurre con la densidad, el peso específico, el punto de
ebullición el punto de fusión, etc. En estos casos no se especifica la cantidad
de muestra usada para medir la propiedad.
Las propiedades intensivas se miden sobre cantidades macroscópicas,
y los resultados obtenidos son tan válidos como si se hubiesen determinado
sobre una sola partícula.
46
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Ejemplos:
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
MUNDO MICROSCÓPICO
MUNDO MACROSCÓPICO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
1.- ¿De qué orden es el tamaño y la masa de los átomos, iones y moléculas?.
2.- ¿Cuáles propiedades sirven para caracterizar un sistema material?. Dar
ejemplos.
3.- Justificar por qué las propiedades que se miden en un sistema material
macroscópico son válidas para las partículas básicas que lo constituyen.
4.- Definir mol.
5.- ¿Qué es el Número de Avogadro?.
6.- ¿Qué relación existe entre un mol de átomos y su peso atómico gramo?.
Dar ejemplos.
7.- ¿Qué relación existe entre un mol de moléculas y su peso molecular
gramo?. Dar ejemplos.
Actividades
1.- Dados los siguientes enunciados indique cuales son correctos y cuáles son
incorrectos. Justificar.
Respuestas: afirmaciones correctas: a), d), e), g) y h). Discutir respuestas con el
profesor del curso.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Respuesta: 2,064x10-12g.
6.- ¿Cuántos moles de átomos y cuántos átomos hay en: a)20 gramos de zinc,
b)50 gramos de cloro (Cl2), c)100 gramos de cromo (Cr) y d)1 kilogramo de
hierro (Fe)?.
Respuestas: verificar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
10.- Determinar la masa de una molécula para cada una de las siguientes
sustancias: a) ozono (O3), b) óxido férrico (Fe2O3), c) carbonato de sodio
(Na2CO3), sulfuro de calcio (CaS) y ácido sulfúrico (H2SO4).
13.- ¿Cuántos iones y cuántos moles de iones hay en: a)1g de ión sodio (Na1+),
50g de ion (CO32-), 100 mg de ion sulfuro (S2-), 1,5kg de ion nitrato (NO31-) y 9g
de ion aluminio (Al3+)?.
52
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 5
INTRODUCCIÓN
Para identificar rápida e inequívocamente los elementos químicos,
formular y nombrar las sustancias químicas y plantear reacciones químicas,
fue necesario crear una simbología y una terminología de alcance universal
más allá de los diferentes idiomas.
Existe una institución de carácter internacional: IUPAC (International
Unión of Pure and Applied Chemical – Unión Internacional de Química Pura y
Aplicada), creada con la finalidad de dirimir y acordar cuestiones relacionadas
con la química y proponer reglas, que una vez aceptadas adquieren validez
universal. En cuanto a simbología, nomenclaturas de las sustancias químicas,
formulaciones, representaciones de reacciones químicas, etc. las reglas
internacionalmente válidas son las acordadas en la IUPAC. El cumplimiento
de estas reglas es exigido en el ámbito científico. Sin embargo en la industria y
en la actividad comercial, aún se conservan muchas nomenclaturas antiguas.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Ejemplos:
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CEE: ns (n-2)f
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
ELECTRONEGATIVIDAD (E)
La electronegatividad es una medida de la capacidad de un átomo para
atraer los electrones involucrados en sus enlaces químicos con otros átomos
cuando forma una molécula. Es una propiedad relativa, ya que solo puede
medirse con respecto a otro elemento. En la tabla periódica se informan los
valores de electronegatividades relativas (adimensionales) determinadas por el
método de Pauling, generalmente como datos en tablas anexas.
En la tabla periódica la electronegatividad aumenta de izquierda a
derecha en el periodo y de abajo hacia arriba en el grupo. El elemento más
electronegativo es el flúor (F) que tiene electronegatividad de Pauling = 4 y los
menos electronegativos son cesio (Cs) y francio (Fr) que tienen la misma
electronegatividad de Pauling = 0,7.
NÚMEROS DE OXIDACIÓN
El o los números de oxidación de cada elemento es otra información
importante que suministra la tabla periódica. Este dato puede encontrarse en
el casillero de cada elemento o en una tabla adicional.
El número de oxidación es un número arábigo -generalmente entero- al
que se le antepone un signo (+) o un signo (-). El número arábigo indica el
número de electrones que aporta un determinado átomo en sus uniones con
otro u otros átomos, en las moléculas. El signo positivo (+) se antepone al
número arábigo cuando el átomo considerado tiende a ceder sus electrones
frente al átomo o a los átomos con los que está unido (en estos casos el átomo
en cuestión es menos electronegativo que el átomo o los átomos unidos a él).
El signo negativo (-) se antepone al número arábigo cuando el átomo
considerado tiende a atraer los electrones involucrados en su unión con otro u
otros átomos (en estos casos el átomo en cuestión es más electronegativo que
el o los átomos a los que se encuentra unido).
Es evidente que los números de oxidación tienen relación directa con
las uniones de los átomos para formar moléculas y su uso es imprescindible
para escribir las fórmulas químicas de los compuestos (Capítulo 9 – página
99).
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Potencial de Ionización ( I )
Afinidad Electrónica (AE)
Electronegatividad ( E )
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
2.- a) Con ayuda de la tabla periódica busque y agrupe los elementos químicos
cuyos símbolos coincidan en la primera letra. b)¿Cuáles símbolos se supone
que han sido asignados primero cronológicamente?.
Respuestas: a) Al, Ar, As, Ag, Au, At, Ac, Am – B, Be, Br, Ba, Bi, Bk – C, Cl, Ca, Cr,
Co, Cu, Cd, Cs, Ce, Cm, Cf – Dy – Eu, Er, Es – F, Fr, Fm, Fe – Ga, Ge, Gd – H, He, Hf, Hg,
Ha, Hs, Ho – I, In, Ir – K, Kr – Li, Lu, Lr, La – Mg, Mn, Mo, Mt, Md – N, Ne. Na, Ni, Nb, Ns,
Nd, Np, No – O, Os – P, Pd, Pt, Pb, Po, Pr, Pm, Pa, Pu – Rb, Ru, Rh, Re, Rn, Ra, Rf – S, Si,
Sc, Se, Sr, Sn, Sb, Sg, Sm – Ti, Tc, Te, Ta, Tl, Th, Tm, Tb – U – V – W – Xe – Y, Yb – Zn,
Zr.
b) Los símbolos de una sola letra.
Respuesta: consultar respuesta con el profesor del curso o con el autor del libro.
Respuesta: consultar respuesta con el profesor del curso o con el autor del libro.
7.- Indique cuál es el estado de agregación que presentan los elementos del
período 4 de la tabla periódica a temperatura ambiente.
Respuestas: K, Ca, Sc, Ti, V, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Ge, As y Se son sólidos a
temperatura ambiente – Ga y Br son líquidos a temperatura ambiente – Kr es un gas a
temperatura ambiente.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Respuesta: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
10.- Los llamados gases nobles se caracterizan por ser químicamente muy
estables (salvo raras excepciones, no reaccionan entre sí, ni con otros
elementos para formar compuestos). Justifique este comportamiento.
Respuesta: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
O -1, -2
W +4, +6
C +4
selenio -2, +4, +6
plomo +2, +4
aluminio +3
I -1, +1, +3, +5, +7
oro +1, +3
Si +4
Mn +2, +3, +4, +6, +7
cromo +2, +3, +6
azufre -2, +4, +6
flúor -1
Co +2, +3
Cd +2
As +3, +5
nitrógeno -3, +3, +5
bromo -1, +1, +3, +5, +7
estaño +2, +4
Ba +2
Sb +3, +5
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 6
UNIONES QUÍMICAS
En la naturaleza los sistemas materiales tienden a lograr un estado de
estabilidad química y física, que se corresponde con un estado de mínima
energía. En condiciones adecuadas, los sistemas materiales de mayor energía
consumen parte de la misma dando lugar a fenómenos químicos, físicos o
fisicoquímicos que conducen a un estado de menor energía.
La energía de los elementos químicos en su estado libre generalmente
es mayor que la que tienen cuando se encuentran unidos formando las
moléculas. Por esta razón la mayoría de los elementos no se encuentran libres
en la naturaleza. Una excepción son los gases nobles (He, Ne. Ar, Kr, Rn y Xe)
cuya energía química es muy baja, son químicamente muy estables y no se
unen entre sí ni con otros elementos (salvo que se les suministre mucha
energía y se encuentren frente a otros elementos extremadamente reactivos).
Esta baja reactividad química de los gases nobles se debe a que poseen una
configuración electrónica con ocho electrones en su nivel más externo (excepto
He que posee dos electrones), también llamada de capa cerrada.
Como regla general se puede establecer que los elementos químicos
buscan alcanzar un estado de menor energía y mayor estabilidad química,
tratando de adquirir la configuración electrónica del gas noble más próximo, a
través de las uniones químicas entre ellos.
Las sustancias que se encuentran en la naturaleza constituyen
sistemas materiales de baja energía y presentan una relativa estabilidad
química. Las uniones entre los átomos que forman estas sustancias sólo se
romperán, cuando las condiciones del medio (natural o artificialmente) sean
favorables para formar nuevas uniones que den origen a sustancias
químicamente más estables que las originales. Cuando esto ocurre estamos en
presencia de una reacción química (ver Capítulo 13 – página 136). Obsérvese
que en la naturaleza la mayoría de las reacciones químicas ocurren a partir de
sustancias químicas y no de los elementos. Esto es así porque prácticamente
todos los elementos químicos se encuentran unidos formando diferentes
sustancias químicas simples o compuestas. Que los elementos químicos
formen una u otra sustancia química dependerá de la conjunción de factores
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
UNIÓN IÓNICA
Se puede describir una unión iónica en dos etapas. En una primera
etapa se forman los iones a partir de dos átomos cuya diferencia de
electronegatividades es igual o mayor que 2 (el ion positivo o catión y el ion
negativo o anión) y en una segunda etapa los iones se unen por fuerzas de
atracción coulómbicas, dando lugar a estructuras tridimensionales de largo
alcance, típicas de las sustancias sólidas cristalinas.
Para que la formación de las especies iónicas sea posible deben
encontrarse átomos de un elemento de baja electronegatividad (E) y bajo
potencial de ionización (PI), que tienen fuerte tendencia a perder uno o más
electrones externos (como por ejemplo elementos de los grupos IA y IIA), con
átomos de otro elemento de elevada electronegatividad y alta afinidad
electrónica (AE), que tienen fuerte tendencia a incorporar uno o más
electrones (por ejemplo elementos del grupo VII A). El o los electrones que
ganan los átomos de un elemento provienen necesariamente de los átomos del
otro elemento, que los cede. La transferencia de electrones ocurre porque los
elementos químicos tratan adquirir la configuración electrónica del gas noble
más próximo y alcanzar un estado mayor estabilidad química.
Por ejemplo, supongamos que átomos de sodio (Na) se encuentran con
átomos de cloro (Cl) de modo que puedan interaccionar. Los átomos de Na de
bajo PI, pierden el único electrón que tienen en su capa más externa,
formando el ion sodio (Na1+) para adquirir la configuración electrónica estable
del gas noble más próximo que es Ne. Esta energía es aportada por los
átomos de Cl, cuando incorporan el electrón liberado por cada átomo de Na,
para formar el ion cloruro (Cl1-) para adquirir la configuración electrónica
estable del gas noble más próximo que es el Ar:
Cl Na1+ Cl1-
Na
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Cl1- Na1+
Cl1-
Na1+ Cl1- 1+
Na
Cl 1-
Na 1+ Cl1-
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
UNIONES COVALENTES
Como regla general, las uniones covalentes ocurren entre átomos de
elementos cuya diferencia de electronegatividades (E) es menor que 2. Consiste
en compartir pares de electrones externos, para adquirir la configuración
electrónica del gas noble más próximo y alcanzar un estado mayor estabilidad
química. Los electrones compartidos, pueden ser aportados equitativamente
por ambos átomos o solamente por uno de ellos, pero siempre pertenecen a los
dos átomos; que se mantienen unidos porque necesitan de estos electrones
para mantener la estabilidad química.
Según los pares de electrones compartidos y quién los aporta, las
uniones covalente se clasifican en:
1.- Unión covalente simple: ocurre cuando dos átomos comparten un par de
electrones, con el aporte de un electrón por cada átomo. Esta unión se
representa por una línea horizontal entre ellos.
Por ejemplo, la unión entre un átomo de yodo (I) y un átomo de H para
formar yoduro de hidrógeno (HI) es de tipo covalente porque la diferencia de
electronegatividades entre ellos es menor que 2 (EI = 2,5; EH = 2,1; EI-EH = 0,4),
exactamente 0,4. El I tiene 7 electrones en su nivel electrónico más externo (3
pares y un electrón desapareado) y necesita un electrón más para adquirir la
configuración electrónica del gas noble más próximo (Xe) y lograr estabilidad
química. Por su parte, el H tiene un electrón y necesita otro para adquirir la
configuración electrónica del gas noble más próximo (He). Ambos átomos
atraen sus electrones fuertemente y no están dispuestos a cederlo. Por lo tanto
la única posibilidad que les queda es aportar un electrón cada uno de ellos y
compartirlos, formando un enlace covalente simple:
H ... I H I
..
Que se representa de la siguiente forma: H : ..
I: o también: H I
71
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
H ... O ... H H O H
2.- Unión covalente doble: ocurre cuando dos átomos comparten dos pares de
electrones, con el aporte de un par de electrones por cada átomo. Esta unión se
representa por dos líneas horizontales paralelas ubicada entre ellos.
Por ejemplo el dióxido de carbono (CO2) es un compuesto en el que hay
dos enlaces covalentes dobles entre el átomo de C y los átomos de O. El átomo
de C tiene 4 electrones externos y necesita otros 4 electrones para adquirir la
configuración electrónica del Ne. El O tiene 6 electrones externos y necesita 2
electrones para adquirir la configuración electrónica del Ne. Por lo tanto si
cada átomo de C aporta dos pares de electrones para unirse con dos átomos
de O (cada uno de los cuales aporta un par de electrones) todos adquieren la
configuración electrónica del gas noble más próximo.
... C ... O C O
O O
3.- Unión covalente triple: ocurre cuando dos átomos comparten tres pares
de electrones, con el aporte de tres electrones por cada átomo. Esta unión se
representa por tres líneas horizontales paralelas ubicada entre ellos.
Por ejemplo el cianuro de hidrógeno (HNC) es un compuesto que
presenta un enlace covalente simple H-C y un enlace covalente triple entre C y
72
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
H ... C ... N H C N
..
Cuyas uniones se representan: H : C :: N o también: H – C N
El orden de las fuerzas de los enlaces covalentes son: enlace triple >
enlace doble > enlace simple
4.- Unión covalente coordinada: ocurre cuando solamente uno de los átomos
que se unen aporta un par de electrones. Este átomo ya tiene ocho electrones
externos, pero aporta un par para facilitar que el otro átomo adquiera una
configuración electrónica estable. En algunos casos un mismo átomo puede
aportar dos pares de electrones. Esta unión se representa con una flecha
horizontal que apunta al átomo que recibe el par de electrones.
Un ejemplo es el dióxido de azufre (SO2), compuesto en que los tres
átomos tienen 6 electrones externos. Uno de los enlaces entre S=O es
covalente doble y el otro es covalente coordinado (S O):
... S
O S ... O
O O
S
Las uniones se representan: O :: S : O o también: O O
73
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Cl Cl Cl
...
O ... O O O
... N N
N N
..
Y se representa: N :: N o también: N N
74
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
2.- Unión covalente polar: unión que ocurre entre dos átomos de distintos
elementos, cuya diferencia de electronegatividad es mayor que cero y menor
que 2. Los ejemplos dados para las uniones covalentes simple, doble y triple,
corresponden a uniones covalentes polares.
UNIÓN METÁLICA
Este tipo de unión ocurre entre átomos típicamente metálicos de un
mismo elemento y aún de diferentes elementos en las aleaciones metálicas.
Consiste en un enrejado tridimensional de átomos que se mantienen
fuertemente unidos compartiendo sus electrones externos, los que se mueven
con suma facilidad dentro del enrejado debido al bajo potencial de ionización de
estos elementos. Estos electrones se mueven libremente y dejan de pertenecer
a cada átomo para pertenecer al enrejado (que puede considerarse como un
conjunto de cationes fuertemente unidos entre sí).
La libre movilidad de los electrones externos es responsable de las
propiedades características de los elementos metálicos, tales como brillo
metálico, ductilidad, maleabilidad, buenos conductores del calor y la
electricidad, etc. En general, los elementos metálicos presentan este tipo de
unión. Por ejemplos, Cu, Ag, Au, Al, Zn, Fe, etc.
75
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
1.- ¿Por qué la mayoría de elementos químicos se unen para formar distintas
sustancias?.
2.- ¿Qué propiedades debe tener un elemento químico para que se encuentre
libre en la naturaleza?. Dar ejemplos.
3.- ¿Qué tipos de uniones pueden darse entre los elementos químicos?.
4.- ¿Cuándo se produce una unión iónica entre dos elementos?. Describa el
proceso. Dar ejemplos.
5.- ¿Cuándo se produce una unión covalente entre dos elementos?.
6.- ¿En base a qué y cómo se clasifican las uniones covalentes?.
7.- ¿Qué es una unión covalente simple?. Dar ejemplos.
8.- ¿Qué es una unión covalente doble?. Dar ejemplos.
9.- ¿Qué es una unión covalente triple?. Dar ejemplos.
10.- ¿Qué es una unión covalente coordinada?. Dar ejemplos.
11.- ¿Qué es una unión covalente pura?. Dar ejemplos.
12.- Describir la unión metálica y dar ejemplos.
Actividades
Respuestas: uniones iónicas: NaF y RbI – uniones covalentes polares: CO, CH4, H2S,
H2O y NH3 – unión covalente pura: N2 y Cl2.
76
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Respuesta: consultar con el profesor del curso o con el autor del libro.
Respuesta: evaluar con el profesor del curso o consultar con autor del libro.
4.- Dados los siguientes pares de elementos: F-Na, N-H, O-F, K-Cl, C-H, Li-Br ,
y Ca-S, indicar en cada caso que tipo de enlace podría darse entre ellos y
ordenarlos de menor a mayor carácter iónico, comparando valores de
diferencias de electronegatividades.
Respuesta: enlaces covalentes polares: N-H, O-F, C-H y Ca-S. Enlaces iónicos: F-Na ,
K-Cl y Fr-Br. En general , ordenados de menor a mayor carácter iónico: C-H, O-F, N-H,
Ca-S, Fr-Br, K-Cl y Na-F.
77
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 7
COMPUESTOS ORGÁNICOS
Estos compuestos se caracterizan porque en su fórmula química
siempre se encuentra presente el elemento carbono, combinado con otros
elementos que pueden ser hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y/o azufre. Son
78
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
COMPUESTOS INORGÁNICOS
Dentro de este grupo se incluyen todos los compuestos que no poseen
el elemento carbono en su fórmula química, con las excepciones arriba
mencionadas.
Las nomenclaturas y fórmulas químicas de las sustancias inorgánicas
serán estudiadas en detalle a partir del Capítulo 8 de este libro.
3.-Considerando el tipo de unión entre los átomos que forman los compuestos,
se clasifican en compuestos covalentes y compuestos iónicos.
COMPUESTOS COVALENTES
Los compuestos covalentes son aquellos en los que todas las uniones
químicas de la molécula son covalentes. Por ejemplos: el monóxido de carbono
(CO) es un compuesto binario covalente porque la unión entre C-O es
covalente; el agua (H2O) es un compuesto ternario covalente porque los dos
enlaces H-O tienen carácter covalente; el metano (CH4) es un compuesto
covalente porque los 4 enlaces C-H son covalentes.
COMPUESTOS IÓNICOS
Un compuesto se considera iónico cuando al menos una unión es iónica,
aún cuando también presente enlaces covalentes. Por ejemplos: el cloruro de
79
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
FÓRMULA QUÍMICA
La Fórmula Química se usa para expresar la composición (clase y
número de elementos) de las sustancias químicas. Existen dos tipos de
fórmulas químicas: fórmulas moleculares y fórmulas empíricas o
mínimas.
FÓRMULA MOLECULAR
Se usa para expresar la composición de sustancias covalentes, es decir
aquellas sustancias en que todos los átomos están unidos mediante enlaces
covalentes (sustancias simples y compuestos covalentes) y siempre expresa al
número real de átomos que forman la molécula.
Ejemplos:
hidrógeno H2 2 átomos de H
oxígeno O2 2 átomos de O
agua H2O 2 átomos de H y 1 átomo de O
dióxido de carbono CO2 1 átomo de C y 2 átomos de O
80
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
por convención, no se indican las cargas de los iones que la constituyen. Por
ejemplo en la celda unidad del compuesto iónico cloruro de sodio, cada ion
sodio se rodea de seis iones cloruros y cada ion cloruro se rodea de seis iones
sodio. La relación entre iones en la celda unidad es de 6 iones sodio a 6 iones
cloruro (que se indica 6:6). Sin embargo la relación mínima que permite la
electroneutralidad es 1:1 y por lo tanto su fórmula mínima o empírica es: NaCl
(sin indicar las cargas de los iones).
Resumiendo, las sustancias químicas se representan mediante
fórmulas químicas. Un compuesto covalente se representa mediante una
fórmula molecular. Un compuesto iónico se representa mediante una
fórmula mínima o empírica.
Como regla general la IUPAC recomienda escribir las fórmulas
químicas de los compuestos, ordenando los elementos de izquierda a derecha,
de menos a más electronegativo.
81
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
1.- Dadas las fórmulas químicas de las sustancias: CO2, KCl, O3, H2O, CH4,
Br2, NaOH, HF, Ag y CS2. Ubicar cada una de ellas en el sitio correcto en la
columna Fórmula Química de la siguiente tabla, indicando con una X cuáles
de las propiedades indicadas en las restantes columnas le corresponden:
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
2.- Escribir cinco compuestos iónicos inorgánicos y explicar que criterios usó
para ello.
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
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QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
83
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 8
INTRODUCCIÓN
Se consideran sustancias inorgánicas a todas aquellas que no poseen el
elemento carbono en su fórmula química. Aún cuando algunos compuestos que
contienen carbono son incluidos y estudiados dentro de los compuestos
inorgánicos (ver Capítulo 7 – página 80), este criterio es el que prevalece para
clasificar a las sustancias inorgánicas.
Algunos autores consideran que las sustancias inorgánicas son
aquellas que constituyen los materiales inertes. Pero actualmente se sabe que
muchas sustancias inorgánicas participan en procesos biológicos y son
indispensables para el normal funcionamiento de los organismos vivos. De
hecho la bioinorgánica es una ciencia en pleno auge que estudia el rol de las
sustancias inorgánicas en los procesos biológicos.
Las uniones entre los elementos químicos han dado origen a una gran
variedad de sustancias inorgánicas, que en la naturaleza pueden encontrarse
en alguno de los estados de agregación de la materia (sólido, líquido, gaseoso).
Las sustancias inorgánicas simples o elementales son aquellas
formadas por una sola clase de átomos, los que se encuentran unidos por
enlaces covalentes puros. Ejemplos: H2, O2, O3, He, Fe, etc.
Los compuestos inorgánicos pueden ser clasificados de acuerdo a
distintos criterios. El autor de este libro considera más conveniente la
clasificación sobre la base del número de elementos químicos diferentes que
constituyen la fórmula química del compuesto:
Los compuestos binarios son aquellos constituidos por dos elementos
diferentes (independientemente del número de cada uno de ellos presentes en
su fórmula química). Ejemplos: HCl, N2O, BaS, Fe2O3, CO2, Mn2O7, etc.
Los compuestos ternarios están constituidos por tres elementos
diferentes (independientemente del número de cada uno de ellos presentes en
su fórmula química). Ejemplos: Na2CO3, KOH, H2SO4, etc.
Los compuestos cuaternarios tienen cuatro elementos químicos
diferentes (independientemente del número de cada uno de ellos presentes en
su fórmula química). Ejemplos: NaHCO3, KNaSO4, etc.
84
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Sustancias Simples o Elementales: H2, O2, O3, N2, He, Cu, Fe,
Ag, etc.
Oxosales ácidas
NaHSO4, KHCO3, etc.
Sales básicas
MgOHCl, Cu(OH)2CO3
Cuaternarios Sales Dobles
KAl(SO4)2, LiKSO4, etc
Oxosales de amonio
(NH4)SO4, NH4IO3, etc.
(excepto el NH4NO3)
85
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
HIDRUROS
Los hidruros son compuestos binarios constituidos por hidrógeno (H)
y otro elemento (metálico o no metálico). El elemento unido a H siempre actúa
con su menor número de oxidación.
De acuerdo al elemento que esta unido a H se clasifican en:
86
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
HIDRÁCIDOS
Los hidrácidos son compuestos binarios constituidos por hidrógeno
(H) y elemento no metálico.
Se obtienen por disolución de los halogenuros de hidrógeno y del
sulfuro de hidrógeno (que se encuentran al estado gaseoso) agua en para dar
los respectivos iones.
Ejemplo:
NOMENCLATURA
Se antepone la palabra ácido seguida del nombre del elemento no
metálico terminado en hídrico
Ejemplos:
HCl - ácido clorhídrico
H2S - ácido sulfhídrico
SALES BINARIAS
Son compuestos binarios constituidos por elemento metálico y
elemento no metálico (sales neutras derivadas de hidrácidos).
Ejemplos:
NaCl, FeS, K2S, etc.
NOMENCLATURAS
1.- Nomenclatura clásica o funcional
87
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
1.1.- Para sales binarias de elemento metálico que tiene un solo número de
oxidación (Na, Li, K, Ca, etc.): se escribe el nombre del elemento no
metálico terminado en uro, seguido de la preposición de y del nombre
del elemento metálico.
Ejemplos:
NaCl - cloruro de sodio
CaS - sulfuro de calcio
KI - yoduro de potasio
1.2.- Para sales binarias de elemento metálico que actúa con dos números
de oxidación (Fe, Co, Ni, Cu, Sn, Pb, etc.):
2.2.- Sales binarias de elemento metálico que actúa con dos números de
oxidación (Fe, Co, Ni, Cu, Sn, Pb, etc.): nombre del elemento no
metálico, terminado en uro, seguido de la preposicion de y el nombre
del elemento metálico, indicando entre paréntesis y en números
romanos, el número de oxidación del elemento metálico.
88
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Ejemplos:
FeCl2 - cloruro de hierro (II)
PbS - sulfuro de plomo (II)
FeCl3 - cloruro de hierro (III)
CuCl2 - cloruro de cobre (II)
89
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
90
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
2.- ¿Qué ocurre si a los hidruros no metálicos de elementos de los grupos VIA
y VIIA del ejercicio anterior, se los hacen burbujear en un recipiente con
agua?. Para cada caso formule y escriba la nomenclatura correspondiente.
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
3.- Por combinación de los siguientes elementos metálicos: Na, K, Li, Ca, Ba,
Fe y Ni con los siguientes elementos no metálicos: F, Cl y S; escribir en la
siguiente tabla las fórmulas químicas de las sales binarias que podrían
formarse. Para obtener la fórmula química de las sales binarias ver página 99
de este libro.
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
91
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 9
ÓXIDOS
Los óxidos son compuestos binarios constituidos por oxígeno y otro
elemento (metálico o no metálico)
Ejemplos:
K2O, CaO, CO2, N2O3, etc.
ÓXIDOS BÁSICOS
Son compuestos binarios constituidos por oxígeno y elemento
metálico.
Ejemplos:
CaO, Na2O, FeO, Fe203, etc.
NOMENCLATURAS
1.- Nomenclatura clásica o funcional
1.2.- Óxidos básicos de elemento metálico que actúa con dos números de
oxidación (Fe, Co, Ni, Cu, Sn, Pb, etc.).
92
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
2.2.- Óxidos básicos de elemento metálico que actúa con dos números de
oxidación (Fe, Co, Ni, Cu, Sn, Pb, etc.): se antepone óxido de seguido
del nombre del elemento metálico indicando entre paréntesis y en
números romanos, el número de oxidación del elemento metálico.
Ejemplos:
FeO – óxido de hierro (II)
Fe2O3 - óxido de hierro (III)
PbO – óxido de plomo (II)
PbO2 – óxido de plomo (IV)
93
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
del elemento metálico (mono…, di…, tri…, etc.) y su nombre (el prefijo
mono se omite para el elemento metálico).
Ejemplos:
K2O - monóxido de dipotasio
Fe2O3 - trióxido de dihierro
FeO - monóxido de hierro
PbO – monóxido de plomo
PbO2 – dióxido de plomo
ÓXIDOS ÁCIDOS
Son compuestos binarios constituidos por oxígeno y elemento no
metálico.
Ejemplos:
CO2 , N2O5 , SO2, I2O, etc.
El carácter ácido se debe a que el óxido reacciona con una base para
dar una sal como producto.
Los óxidos ácidos que dan oxácidos cuando se disuelven en agua, se
denominan anhídridos.
En general los elementos no metálicos forman óxidos ácidos con
números de oxidación (+), porque el oxígeno es más electronegativo (excepto
para el flúor que tiene mayor electronegatividad que el oxígeno). .
NOMENCLATURAS
1.1.- Para elemento no metálico que forma anhídrido con un solo número
de oxidación (C, etc.): se antepone la palabra anhídrido seguida del
nombre del elemento no metálico terminado en ico.
Ejemplo:
CO2 - anhídrido carbónico
94
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
1.3.- Para elemento no metálico que forma anhídridos con cuatro números
de oxidación (Cl, Br, I). Estos elementos forman anhídridos con los
siguientes números de oxidación: +1, +3, +5 y +7.
95
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Ejemplos:
Cl2O5 – anhídrido clorico
Br2O5 - anhídrido bromico
I2O5 - anhídrido iodico
2.1.- Para elemento no metálico que forma óxido ácido con un solo número
de oxidación (Si, etc.): se anteponen las palabras óxido de seguida del
nombre del elemento no metálico.
Ejemplo:
Si02 - óxido de silicio
2.2.- Para elemento no metálico que forma óxidos ácidos con más de un
número oxidación (S, N, P, Cl, Br, I, etc.): se antepone óxido de seguido
del nombre del elemento no metálico indicando entre paréntesis y en
números romanos, su número de oxidación.
Ejemplos:
S02 - óxido de azufre (IV)
S03 - óxido de azufre (VI)
NO - óxido de nitrógeno (II)
N2O3 - óxido de nitrógeno (III)
NO2 - óxido de nitrógeno (IV)
N2O5 - óxido de nitrógeno (V)
Cl2O - óxido de cloro (I)
96
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
97
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
monóxido de manganeso
98
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
NOMENCLATURAS
Se antepone la palabra peróxido o superóxido (cualquiera de estas
denominaciones es válida aunque suele ser más empleado el nombre
peróxido), a la preposición de seguida del nombre del elemento metálico, o
de la palabra hidrógeno, según el caso.
Ejemplos:
Na2O2 - peróxido de sodio
superóxido de sodio
99
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
3.- Fúor (F) es el elemento más electronegativo y tiene número de oxidación –1.
100
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
4.- Siempre que sea posible (excepto para los peróxidos: H2O2, Na2O2, etc.) se
debe simplificar los subíndices, considerando que los mismos deben ser
siempre números enteros porque no existen fracciones de átomo.
Para el ejemplo elegido es posible simplificar, dividiendo cada subíndice
por 2: Fe2O2. Así la fórmula química de este compuesto binario es: FeO
101
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
102
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
103
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 10
HIDRÓXIDOS O BASES
Son compuestos ternarios constituidos por elemento metálico,
oxígeno e hidrógeno. El oxígeno y el hidrógeno se encuentran unidos
formando una especie iónica con una carga eléctrica negativa, llamada ion
oxhidrilo o hidroxilo: (OH)-1.
Ejemplos:
NaOH, Ca(OH)2, Fe(OH)3, etc.
NOMENCLATURAS
1.- Nomenclatura clásica o funcional
1.1.- Para hidróxidos en los cuales el elemento metálico actúa con un solo
número de oxidación (Na, Zn, K, Li, Ca, Mg, etc.): se antepone
hidróxido de seguido del nombre del elemento metálico.
Ejemplos:
NaOH - hidróxido de sodio
Zn(OH)2 - hidróxido de zinc
Ca(OH)2 - hidróxido de calcio
LiOH - hidróxido de litio
1.2.- Para hidróxidos en los que el elemento metálico actúa con dos
números de oxidación (Fe, Co, Ni, Cu, Sn, Pb, etc.).
104
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
2.2.- Para hidróxidos de elemento metálico que actúa con dos números de
oxidación (Fe, Co, Ni, Cu, Sn, Pb, etc.): se antepone hidróxido de
seguido del nombre del elemento metálico indicando a continuación
entre paréntesis y en números romanos, el número de oxidación del
elemento metálico.
Ejemplos:
Fe(OH)2 - hidróxido de hierro (II)
Fe(OH)3 - hidróxido de hierro (III)
Pb(OH)2 - hidróxido de plomo (II)
Pb(OH)4 - hidróxido de plomo (IV)
Ni(OH)2 - hidróxido de niquel (II)
Ni(OH)3 - hidróxido de niquel (III)
105
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Ejemplos:
Zn(OH)2 - dihidróxido de zinc
NaOH - monohidróxido de sodio
Fe(OH)2 - dihidróxido de hierro
Fe(OH)3 - trihidróxido de hierro
Pb(OH)2 - dihidróxido de plomo
Pb(OH)4 - tetrahidróxido de plomo
Ni(OH)2 - dihidróxido de niquel
Ni(OH)3 - trihidróxido de niquel
FÓRMULA QUÍMICA
Se supone que la especie (HO)1- equivale a un elemento y que la carga
(1-), corresponde a su número de oxidación (-1). Luego, para obtener la
fórmula química se aplican las reglas del número de oxidación cruzado (ver
Capítulo 9 – pag. 100).
Por lo tanto la fórmula química de un hidróxido estará constituida por
un átomo del elemento metálico y un número de oxhidrilos igual al número de
oxidación con que actúa el elemento:
NOMENCLATURAS
1.- Nomenclatura clásica o funcional
Esta nomenclatura deriva del nombre del anhídrido correspondiente,
cambiando la palabra anhídrido por ácido.
Ejemplo:
Cl2O5 - anhídrido clórico HClO3 - ácido clórico
106
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Ejemplos:
107
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Nota: en esta nomenclatura no se usan los prefijos meta, piro, orto, hipo y per.
Para determinar el número de oxidación con que está actuando el elemento no
metálico, se debe tener en cuenta: que en todos los oxácidos el número de
oxidación de H es +1, que el número de oxidación de O es –2 y que la suma
algebraica de los números de oxidación de todos los elementos que forman el
oxácido es cero. Por ejemplo para el H2SO4: 2(+1) + (-2) + S = 0. Por lo tanto:
+2 + -8 + S = 0. Y el número de oxidación de azufre es: S = +8 –2 = +6.
FÓRMULA QUÍMICA
MÉTODO 1: dada la nomenclatura clásica ó funcional del oxácido y
conociendo la fórmula química del anhídrido correspondiente
108
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
3.- Simplificar los subíndices cuando sea posible (es decir cuando los
subíndices de todos los elementos que forman el oxácido, son divisibles
por un mismo número). Para el ejemplo, todos los subíndices son
divisibles por 2. Por lo tanto deben ser simplificados: H2N2O6 y la fórmula
3
Algunas excepciones:
109
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
S(+6) O4(-2)
H2(+1) S(+6) O4(-2) ya que: 2(+1) +(+6) + 4(-2) = O
110
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
111
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
112
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 11
NOMENCLATURAS
1.- Nomenclatura clásica o funcional
La primera parte de la nomenclatura (…) corresponde al nombre de
un elemento con carácter no metálico, terminado en ito (si actúa con el
menor número de oxidación) o terminado en ato (cuando actúa con el mayor
número de oxidación), seguido de
la segunda parte de la nomenclatura:
a.- para elementos metálicos con un solo número de oxidación:
(…) seguido de la preposición de y del nombre del elemento metálico
Ejemplos:
CaCO3 - carbonato de calcio
NaNO3 - nitrato de sodio
K2MnO4 - manganato de potasio
Na2SO3 - sulfito de sodio
113
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
114
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
FÓRMULA QUÍMICA
5.- Simplificar siempre que sea factible. Eliminar subíndices 1 y paréntesis con
subíndice1 (en este ejemplo no es posible)
1.- Deducir el oxácido del cual deriva la oxosal: ácido carbónico (H2CO3)
115
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
2.- Identificar los iones que forman la oxosal y escribirlos (el ion positivo a
la izquierda y el ion negativo a la izquierda para respetar las reglas de
la IUPAC):
nitrato ion nitrato: NO31-
potasio ion potasio: K1+
K1+ ( NO3)1-
116
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
117
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
118
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
NOMENCLATURAS
1.- Anteponer el prefijo bi a la nomenclatura clásica de la sal neutra
correspondiente.
Ejemplos:
NaHS - bisulfuro de sodio
Ca(HS)2 - bisulfuro de calcio
119
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
FÓRMULA QUÍMICA
Dada cualquiera de las nomenclaturas, deducir y escribir la fórmula
química del hidrácido correspondiente. Dejar solo un hidrógeno junto con el
elemento no metálico. Considerar este conjunto como una unidad y asignarle
un supuesto número de oxidación de signo negativo y de magnitud igual al
número de hidrógenos eliminados. Aplicar luego las reglas del número de
oxidación cruzado (este método es equivalente al Método I para oxosales).
Ejemplo:
1.- Dada una de las nomenclaturas de la sal, por ejemplo: sulfuro
ácido de sodio; deducir y escribir la fórmula química del hidrácido
del cual deriva:
H2S
H2S (HS)-1
Na+1(HS)-1
5.- Simplificar siempre que sea factible (en este caso no es posible
porque ambos subíndices son iguales a 1). Eliminar los
subíndices 1 y paréntesis con subíndice 1:
Na1(HS)1 NaHS
120
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
NOMENCLATURA
Para estos compuestos se usa una sola nomenclatura: nombre del
elemento no metálico terminado en uro, seguido de la preposición de y del
nombre del ion amonio.
NH41+Cl - cloruro de amonio
(NH4)2S - sulfuro de amonio
FÓRMULA QUÍMICA
Dada la nomenclatura de una sal ternaria de amonio, escribir el ion
amonio y suponer que su carga es un número de oxidación; a su derecha
escribir el elemento no metálico que siempre actúa con su menor número de
oxidación. Aplicar las reglas del número de oxidación cruzado.
Ejemplo:
(NH4)+1 S-2
121
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
122
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
2.- Escribir en la siguiente tabla las fórmulas químicas de las sales ácidas
derivadas del ácido sulfhídrico de los siguientes elementos metálicos: Na, K, Li,
Ca, Ba, Fe y Cu. Escriba una de las nomenclaturas posibles para cada
compuesto.
Fórmula Nomenclatura
Química
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
Fórmula Nomenclatura
Química
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
123
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 12
NOMENCLATURAS
1.- Nomenclaturas clásica y moderna
124
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
125
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
como protones (H1+) en medio acuoso, que son los que están unidos a O.
El tercer H se encuentra unido a P y no se libera como protón.
NOMENCLATURAS
1.- Nomenclaturas clásica y moderna
1.1.- Intercalar la palabra monoácido, diácido, triácido, etc. (según el
número de hidrógenos contenidos en la fórmula química de la oxosal
ácida) a la nomenclatura clásica o moderna de la sal neutra
correspondiente.
Ejemplos:
Na2HPO4 - ortofosfato monoácido de sodio
NaH2PO4 - ortofosfato diácido de sodio
126
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
FÓRMULA QUÍMICA
MÉTODOS PARA OBTENER LA FORMULA QUÍMICA DE OXOSALES ÁCIDAS
MÉTODO 1
1.- Dada la nomenclatura de una oxosal ácida, deducir y escribir
la fórmula química del oxácido del cual deriva. Por ejemplo,
dada la nomenclatura: dihidrógeno ortofosfato de calcio, se
deduce que el oxácido correspondiente es el ácido ortofosfórico,
cuya fórmula química es:
H3PO4
H3PO4 (H2PO4)-1
127
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
MÉTODO 2
Dada la nomenclatura de una oxosal ácida, escribir su fórmula
química a partir de los iones que la constituyen. Considerar los iones
poliatómicos como una unidad y la carga de cada ion como un supuesto
número de oxidación. Finalmente, para obtener la fórmula química de la sal
aplicar las reglas del número de oxidación cruzado.
Ejemplo:
1.- Dada una de las nomenclaturas de una oxosal ácida: ortofosfato
monoácido de sodio
Na1+ HPO42-
128
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
SALES BASICAS
Son compuestos cuaternarios constituidos por elemento metálico,
hidrógeno, oxígeno y elemento no metálico. El hidrógeno y el oxígeno
están unidos formando el ion oxhidrilo (HO1-), que da el carácter básico
que poseen estas sales.
Ejemplos:
MgOHCl, (CuOH)2CO3, etc.
129
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
NOMENCLATURAS
1.- Intercalar la palabra básico a la nomenclatura clásica o moderna de la
sal neutra correspondiente.
Ejemplos:
MgOHCl - cloruro básico de magnesio
Cu2(OH)2CO3 - carbonato básico de cobre (II)
NOMENCLATURAS
1.- Intercalar la palabra monobásico, dibásico, tribásico, etc., (de acuerdo al
número de (HO1-) presentes en la fórmula química de la sal básica) a la
nomenclatura clásica o moderna de la sal neutra correspondiente.
Ejemplos:
Fe(OH)Cl2 - cloruro monobásico férrico -
cloruro monobásico de hierro (III)
Fe(OH)2Cl - cloruro dibásico férrico –
cloruro dibásico de hierro (III)
130
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
SALES DOBLES
Son compuestos cuaternarios constituidos por elemento metálico 1,
elemento metálico 2 (incluido el ion NH41+), oxígeno y elemento no
metálico.
Ejemplos:
KAl(SO4)2 , LiAl(SO4)2, KCr(SO4)2, KNaCO3, NH4MgPO4, etc.
NOMENCLATURAS
1.- Nomenclaturas clásica y moderna
Se nombra primero el anion según la nomenclatura clásica y
moderna (sulfato, carbonato, ortofosfato, etc) (Ver Capítulo 11 – página 117)
seguido de la palabra doble, luego la preposición de y a continuación los
nombres de los elementos metálicos (comenzando por el de mayor número
de oxidación) separados por el nexo y. Se indica entre paréntesis y en
números romanos, el número de oxidación de los de los elementos
metálicos cuando este puede formar sales con más de un número de
oxidación.
Ejemplos:
KAl(SO4)2 - sulfato doble de aluminio y potasio
LiAl(SO4)2 - sulfato doble de aluminio y litio
KCr(SO4)2 - sulfato doble de cromo (III) y potasio
KNaCO3 - carbonato doble de sodio y potasio
NH4MgPO4- ortofosfato doble de magnesio y amonio
131
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
OXOSALES DE AMONIO
Estos compuestos cuaternarios constituidos por hidrógeno y
nitrógeno (formando el ion NH41+), oxígeno y elemento no metálico.
Ejemplos:
(NH4)2SO4, (NH4)2CO3, etc.
132
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
133
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
134
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 13
INTRODUCCIÓN
En capítulos anteriores se ha hecho referencia a procesos o
transformaciones que involucran reacciones químicas. Las propiedades
químicas de la materia (Capítulo 2 – página 13) y las uniones químicas
(Cápitulo 6), están directamente relacionadas con las reacciones químicas.
La materia está sometida a permanentes cambios o transformaciones,
que reciben el nombre de fenómenos. La evaporación del agua, la combustión
de la madera, la oxidación del hierro, etc. constituyen ejemplos de fenómenos.
Los fenómenos pueden ser naturales o provocados, físicos o químicos y se
usan para describir las propiedades físicas y químicas de la materia
(Capítulo 2 – página 12).
Actualmente muchos de los cambios o transformaciones que sufre la
materia son provocados por el hombre, que a través del control y el manejo del
entorno material que lo rodea, desarrolla procesos tecnológicos e industriales
orientados a mejorar la calidad y cantidad de vida de los seres humanos. Si
bien en este sentido se han logrado sorprendentes avances, de modo
simultáneo y progresivo se ha ido contaminando el medio ambiente,
provocando alteraciones más o menos importantes de los fenómenos
naturales. Realidad que cada día preocupa más a la humanidad y no debe ser
subestimada.
Un fenómeno físico es cualquier cambio (natural o provocado) asociado
a una propiedad física de la materia, que NO involucra un cambio en la
composición del sistema material (es decir que las sustancias que forman el
sistema material siguen siendo las mismas después del cambio).
Por ejemplo, si se lima un trozo de hierro se obtendrán partículas más
pequeñas de la misma sustancia. Cuando somete a las limaduras de hierro a
elevadas temperaturas es posible fundirlas (llevarlas al estado líquido), pero la
sustancia sigue siendo hierro. Estos cambios corresponden a fenómenos
físicos porque la sustancia es la misma antes y después de ocurridos los
mismos.
Un fenómeno químico implica cualquier cambio que sufre la materia
(natural o provocado) en el que SI ocurre un cambio de la composición del
135
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
sistema material (al menos una sustancia del sistema material se debe
transformar total o parcialmente en otra clase de sustancia), pero conservando
los elementos químicos originales. En otras palabras, se rompen uniones entre
átomos que forman una o más sustancias, y se producen otras uniones que
dan origen a una o más sustancias diferentes. Pero el tipo y la cantidad de
cada elemento químico presente en el sistema material inicial se conserva aún
después de la transformación. Por ejemplo, si un trozo de hierro se deja
expuesto al aire, podrá observarse al cabo de cierto tiempo la formación de
una sustancia sólida de color pardo amarillento adherida a la superficie
metálica, debido a la reacción química entre hierro y el oxígeno del aire. Este
proceso, conocido popularmente con el nombre de “herrumbrado” es un
fenómeno químico porque una parte del trozo inicial de hierro reaccionó con el
oxigeno del aire para dar una nueva sustancia: el óxido férrico. Analizando el
sistema inicial, formado por el trozo de hierro y el oxígeno contenido en el aire
que se dejó en contacto con él, se podrá verificar al final del proceso que la
cantidad y la clase de elementos químicos del sistema se han conservado. El
hierro, distribuido en una parte como ión férrico (Fe3+) que reaccionó con el
oxígeno del aire para dar el óxido férrico y en otra parte como hierro elemental
(Feº) porque no reaccionó y el oxígeno del aire (O2) que reaccionó con el hierro
y se encuentra formando el óxido férrico.
Un fenómeno químico es describir alguna propiedad química de la
materia y necesariamente involucra una reacción química.
Los fenómenos de radiaciones nucleares no son considerados ni
físicos ni químicos. Ya que si bien existen transformaciones en la clase de
materia, no se conservan los elementos originales porque desaparece al menos
una parte del elemento radiactivo para dar origen otro elemento químico que
no existía en el sistema material inicial. Además, los fenómenos químicos son
debidos a interacciones entre los electrones externos de los átomos, mientras
que las radiaciones nucleares provienen de transformaciones que se producen
en el núcleo de los átomos.
REACCIÓN QUÍMICA
Es el proceso en el que, por una redistribución de átomos de un sistema
material inicial formado por una o más sustancias (llamadas reactivos), se
obtiene una o más sustancias con propiedades químicas y físicas diferentes
(llamadas productos).
136
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
ECUACIÓN QUÍMICA
Es la representación de una reacción química en la que se indica la
clase y cantidad de cada una de las sustancias que participan en ella y el
sentido de la reacción. Si es conveniente, se indica también el estado de
agregación en que se encuentran las sustancias participantes.
La clase de sustancia se representa mediante su fórmula química.
La cantidad de cada una de las sustancias que participa de la reacción
química, se indica mediante un número entero que se antepone a la respectiva
fórmula química. Siendo este el número de moléculas o el número de moles de
una sustancia, que reaccionan químicamente. Se debe cumplir con de la ley
de la conservación de la masa y de los elementos, para lo cual es necesario
realizar un balance material, el que se logra cuando la cantidad de cada clase
de átomo es la misma en reactivos y en productos.
El sentido de la reacción química se indica con una flecha que separa
los reactivos de los productos.
El estado de agregación de cada sustancia se indica a la derecha de su
fórmula química, mediante subíndice encerrado entre paréntesis: (g)=gas;
137
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
(l)=líquido (para indicar cualquier sustancia líquida que no sea el agua); (s)=
sólido y (ac)=medio líquido acuoso.
Cuando en la reacción química participan más de un reactivo, se
representan en la ecuación química, sumando las respectivas fórmulas
químicas. Del mismo modo se procede para representar más de un producto.
REACTIVOS PRODUCTOS
aA + bB cC + dD
Reactivo A Reactivo B Producto C Producto D
Para producir…
Reacciona con… (Sentido de la
y…
reacción química)
138
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
139
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
(2)
140
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
1.- Según que la reacción química ocurra en un solo sentido, o que luego de
formada una cierta cantidad de productos éstos reacciones entre sí para dar los
reactivos, se clasifican en irreversibles y reversibles.
141
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
2.- Algunas reacciones químicas solo ocurren cuando a los reactivos se les
suministra calor. Por el contrario, en otros casos los productos se forman con
desprendimiento de calor. Teniendo en cuenta estas características, las
reacciones químicas se clasifican en endotérmicas y exotérmicas
respectivamente.
142
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
143
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
144
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
145
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
146
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 14
147
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
148
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Ejemplo1:
+1 0
149
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
como ión cloruro: Cl1- (especie iónica monoatómica que tiene número de
oxidación –1). La granalla de zinc metálico, se simboliza Zn (especie con
número de oxidación 0.
Para reconocer si se trata de una reacción de oxidación-reducción es
necesario analizar el número de oxidación de cada átomo en los reactivos y
compararlo con el mismo átomo en los productos. Comencemos por el átomo
H: en los reactivos se encuentra en el ácido clorhídrico como especie iónica
(H+) con número de oxidación +1 y como producto forma el H2 (sustancia
simple) con número de oxidación 0. Se observa por lo tanto una disminución
en el número de oxidación del elemento H. Esto indica que la especie H+ ganó
un electrón para dar H (2 átomos de H se unen inmediatamente para formar la
molécula diatómica). El H+ es la especie que se reduce y en consecuencia actúa
como oxidante.
Continuando el análisis con el elemento Cl: este se encuentra
formando el ácido clorhídrico como ion cloruro (Cl1-) en los reactivos, y en los
productos también se encuentra como ion cloruro constituyendo el cloruro de
zinc, por lo que no ha sufrido cambio en su número de oxidación.
Finalmente el zinc metálico (Zn) tiene número de oxidación 0 como
reactivo, pero en los productos se encuentra como ion zinc (Zn2+), formando el
cloruro de zinc, con número de oxidación +2. Este elemento aumentó su
número de oxidación porque perdió electrones, oxidándose. Al ceder electrones
a otra especie (en este caso al H+) ejerce sobre ella la acción de reducirla, por
lo que el Zn metálico actúa como reductor.
Ejemplo 2: autooxidoreducción
0 +1
150
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
7.- Las reacciones químicas entre una sal y un elemento metálico o entre un
ácido y un elemento metálico, se clasifican dentro de las llamadas reacciones
de desplazamiento. Este nombre se debe a que el elemento metálico desplaza
al metal de una sal para unirse al resto; o porque desplaza al H de un ácido
para unirse al resto. Estas reacciones también son oxidación-reducción ya que
se verifican cambios en el número de oxidación de los átomos. El ejemplo 1 de
las reacciones de oxidación-reducción es un caso de reacción de desplazamiento
entre un ácido y un elemento metálico.
151
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Li
K
P
O Ba
T
E
Ca
N Na
C
I Mg
A
L Al
Zn
D Cr
E
Fe
Ni
O
X Sn
I
D H
A Cu
C
I Hg
Ó
N Ag
Au
152
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
8.- Por último, existe un conjunto de reacciones químicas a las que se les asigna
el nombre de reacciones de doble desplazamiento. Estas reacciones ocurren
entre dos sales o entre una sal y un ácido o entre una sal y una base,
siempre en medio acuoso. No siempre que se ponen en contacto dos sales, o una
sal y un ácido, o una sal y una base ocurre una reacción química. En general,
para saber si una reacción de doble desplazamiento es factible o no, es
necesario analizar el sistema reactivo, con cierta información previa.
153
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Una forma simple y rápida para proponer una reacción factible entre
dos sales, es elegir una sal insoluble típica (según lista anterior) como
producto y en base a ella construir sales solubles (de Li, Na, K, etc. y nitratos)
como reactivos y finalmente escribir la otra sal producto, que será soluble.
Por ejemplo:
Supongamos que se propone obtener la sal CaCO3 (típicamente
insoluble) como sal producto (1), para asegurar que la reacción química sea
factible. Luego se definen las dos sales solubles reactivas, que podrían ser:
carbonato de sodio (o de litio, o potasio o de amonio) (3) y nitrato de calcio (2).
De este modo la otra sal obtenida como producto es el nitrato de sodio (4).
(2) (1)
(3) (4)
Na2CO3 + Ca(NO3)2 CaCO3 + 2 Na NO3
154
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Ejemplos:
2.1.- Reacción sal+ácido en que la sal producto es más insoluble
que la sal reactivo: para proponer una reacción entre una sal y un ácido
que sea factible porque la sal producto es más insoluble que la sal reactivo, es
suficiente con asegurar esta condición. Sin embargo para evitar una posible
situación conflictiva es conveniente elegir una sal insoluble como producto
que condicione tener como reactivo un ácido menos volátil que el producto,
como sería el sulfato de calcio o el sulfato de bario (1). De este modo el ácido
reactivo deberá ser el ácido sulfúrico (2) que es el menos volátil, lo que asegura
que el ácido obtenido (4) siempre será más volátil. Finalmente para definir una
sal reactivo soluble siempre es conveniente usar un nitrato (3).
(1)
(3) (2) (4)
Ca(NO3)2 + H2SO4 CaSO4 + 2 HNO3
(3)
(1)
(2) (4)
Na2SiO3 + 2 HNO3 H2SiO3 + 2 NaNO3
155
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
(que asegura que el ácido obtenido como producto (2) será más volátil)) y una
sal soluble en agua (3).
156
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Ejemplos:
3.1.- Reacción sal+base en que la sal producto es más insoluble
que la sal reactivo: para proponer un ejemplo, es suficiente con elegir como
producto una sal típicamente insoluble (1), y una sal soluble como reactivo (2).
En estos casos, aún cuando la base la base reactivo (3) fuese más insoluble
que la base producto (4), la reacción será factible.
(1) (4)
(2) (3)
NaCl + AgOH AgCl + NaOH
(1)
(3) (2)
2 NaOH + (NH4)2SO4 2 NH4OH + Na2SO4
157
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
158
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
En los casos en que hay reacción química, escribir las ecuaciones químicas
correspondientes, realizar el balance material e indicar a que tipos de
reacciones químicas pertenece (recordar que los criterios de clasificación son
diferentes y por lo tanto una misma reacción puede pertenecer a distintos
grupos). Tener en cuenta además que cuando se obtiene uno o más productos
gaseosos en un sistema abierto y/o uno o más productos sólidos insolubles,
la reacción química es irreversible.
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
159
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 15
INTRODUCCIÓN
El conjunto de las denominadas leyes gravimétricas rige y describen el
comportamiento de las cantidades expresadas en masas, de las especies que
participan de una reacción química. Estas leyes constituyen la base para el
control cuantitativo de las reacciones químicas.
160
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
A + B C + D
E = m.c2 o ΔE = Δm.c2
161
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
162
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Reacciona
73 gramos HCl 71 gramos Cl2 con
18 gramos H2O
Para dar
163
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
164
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
1.- Explicar para qué sirven las leyes gravimétricas de las reacciones
químicas.
2.- Enunciar la ley de la conservación de la masa de Lavoisier. Dar un
ejemplo de aplicación de esta ley.
3.- Enunciar la ley de las proporciones definidas de Proust. Dar un ejemplo
de aplicación de esta ley.
4.- Enunciar la ley de las proporciones múltiples de Dalton. Dar un ejemplo
de aplicación de esta ley.
5.- Enunciar la ley de las proporciones recíprocas de Richter. Dar un ejemplo
de aplicación de esta ley.
Actividades
Muestra N° Masa Muestra (g) Masa de Yodo (g) Masa de oxígeno (g)
1 5 3,80 1,20
2 12 9,12 2,88
3 25 19,00 6,00
Respuestas: evaluar con el profesor del curso o consultar con el autor del libro.
165
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
CAPÍTULO 16
INTRODUCCIÓN
La reacción química además de ser útil para describir y explicar un
fenómeno químico, es la información previa necesaria para reproducir y
controlar cuantitativamente los procesos químicos en el laboratorio y en la
industria.
Cuando una reacción química se usa para reproducir y controlar un
proceso químico, es muy probable que se presente alguno de los siguientes
casos:
Caso 2: se dispone de una cantidad limitada de uno de los reactivos (al que se
denomina reactivo limitante), que condiciona la cantidad de productos a obtener
y las cantidades requeridas de los restantes reactivos.
166
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
167
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
168
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
b.- Expresadas en masa (válido para todas las sustancias en cualquier estado
de agregación):
Cada mol de sustancia corresponde a un peso molecular gramo de la misma.
Por lo tanto será necesario obtener el peso molecular gramo de cada sustancia
a partir de su fórmula química y de la sumatoria de los pesos atómicos gramo
de los elementos que la. El peso molecular gramo del clorato de potasio es: PA
K (39g) + PA Cl (35,5g) + 3PA O (16g) = 39 g+35.g+3(16g) = 122,5g . En la
ecuación química participan 2 moles de clorato de potasio, que equivale a 2PM
de esta sustancia, es decir 122,5 x 2 = 245g.
Procediendo igual modo, la masa estequiométrica de cloruro de potasio es:
149g.
Para oxígeno la masa estequiométrica es: 96g.
169
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
170
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
REACTIVO LIMITANTE
Es el reactivo que se consume primero durante una reacción química en
la que participan dos o más reactivos, limitando la cantidad de productos a
obtener y la cantidad que reacciona de cada uno de los restantes reactivos.
En la práctica el reactivo más costoso se usa como limitante para
controlar estequiométricamente la reacción química y asegurar el máximo
aprovechamiento del mismo. Si todos los reactivos son caros se usan las
cantidades estequiométricas de los mismos y no habrá reactivo limitante.
Pueden haber otras causas por las que resulte necesario realizar
reacciones químicas con un reactivo limitante, como por ejemplo la escasez
circunstancial de un reactivo en el mercado, aún cuando este no fuese de
elevado costo, etc.
En cualquier caso el objetivo es el máximo aprovechamiento de los
reactivos caros y/o escasos.
Todo reactivo limitante debe ir necesariamente acompañado de por lo
menos un reactivo en exceso.
171
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Supongamos por ejemplo, que se quiere hacer reaccionar nitrato de plata con
ácido clorhídrico para obtener cloruro de plata y ácido nítrico como productos;
y que por razones circunstanciales de mercado, durante 30 días habrá escasez
de nitrato de plata, que además es el reactivo más costoso. Para evitar su
desabastecimiento es necesario regular la producción de cloruro de plata y de
ácido nítrico, aprovechando al máximo el nitrato de plata disponible. Se
dispone de un stock de 500 kg de nitrato de plata y se decide distribuir la
producción en 5 fracciones iguales cada 6 días, para tratar de cubrir la
demanda durante los 30 días. Así, para cada lote de producción se dispone de
100 kg de nitrato de plata, que es el reactivo limitante.
Se debe plantear la ecuación química correspondiente. En este caso se
trata de una reacción de doble desplazamiento sal+ácido que transcurre en
medio acuoso, que a su vez es una reacción de precipitación de AgCl. En la
práctica se usan soluciones acuosas de los reactivos y se obtiene una solución
acuosa de ácido nítrico y un precipitado blanco de AgCl.
En principio es necesario operar con las cantidades estequiométricas
expresadas en masas para reactivos y productos.
La correspondiente ecuación química balanceada es:
Pregunta 1.- ¿Qué masa de ácido clorhídrico será necesaria para que
reaccione completamente con 100 kg de nitrato de plata?.
172
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
173
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Pregunta 1.- ¿Qué masa nitrato de plata comercial con una pureza del
90% en peso contiene 100 kg de reactivo puro?
174
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
175
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
176
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
puede ocurrir que se pierde parte del producto de interés porque es inestable y
se descompone o reacciona para dar otros productos (reacciones secundarias
no deseadas). A veces es imposible recuperar completamente el producto de
interés desde el medio de reacción; por ejemplo cuando una reacción
transcurre en medio acuoso y el producto obtenido es parcialmente soluble en
agua. La temperatura y la presión también son factores a tener en cuenta
porque pueden afectar el rendimiento de una reacción química.
El rendimiento de una reacción química es un parámetro que se usa
para evaluar el aprovechamiento de la misma en la práctica y lógicamente
siempre se busca que sea el máximo posible.
Generalmente el rendimiento de una reacción química se expresa en
porcentaje, calculado a partir de los datos de rendimiento teórico y de
rendimiento real o práctico (ambos expresados en moles o en masas),
mediante la siguiente ecuación matemática:
177
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
82,235kg
Rendimiento % = x100 %= 97,42%
84,412kg
Este rendimiento porcentual debe ser considerado muy bueno y sería muy
difícil de mejorar, ya que probablemente la pérdida de producto de interés en
este caso, se debe a la baja solubilidad del AgCl en agua.
178
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Guía de estudio
Actividades
2.- El hierro se oxida por el oxígeno del aire para producir óxido férrrico. a)
¿Qué volumen de oxígeno en CNPT se requieren para oxidar completamente
100 gramos de hierro en polvo?. b) ¿Qué masa de óxido férrico se obtiene?.
179
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
5.- Calcular la masa pirita (mineral que tiene una pureza del 95% en peso de
sulfuro ferroso) necesaria para obtener 200 litros de sulfuro de hidrógeno en
CNPT, por reacción con exceso de solución de ácido clorhídrico.
Respuestas: 827,06 g de pirita con una pureza del 95% en sulfuro ferroso.
8.- El óxido de calcio es un sólido blanco, de nombre comercial “cal viva” que
se usa en la preparación de mezclas cementicias para el reboque de paredes.
Este producto es obtenido en grandes hornos, por calentamiento a elevadas
temperaturas de piedra caliza (mineral con más del 90% de pureza en CaCO3),
junto con dióxido de carbono. a) ¿Qué masa de óxido de calcio puro se podrá
obtener a partir de una tonelada de piedra caliza con el 92% de pureza?. b)
¿Qué volumen de anhídrido carbónico en CNPT se liberaría a la atmósfera si
no fuese retenido?.
180
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
GLOSARIO
Balance material de una reacción química: proceso que permite cumplir con
la ley de la conservación de la masa y de los elementos. Se logra cuando la
cantidad de cada clase de átomos que participan en una reacción química es la
misma en reactivos y en productos.
181
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Compuesto covalente: compuesto formado por átomos que están unidos por
enlaces covalentes y se representa mediante la fórmula química molecular.
Ejemplos: SO2, H2O, HCl(g), N2O5, etc.
Compuesto iónico: compuesto con uno o más enlaces iónicos que se representa
Por la fórmula mínima o empírica. Ejemplos: NaCl, KI, CuSO4, etc.
182
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
183
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Ebullición: fenómeno por el cual un líquido puro pasa a fase vapor desde toda
la masa del mismo, a temperatura constante.
184
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
185
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Fase: cada una de las partes homogéneas de un sistema heterogéneo que está
en contacto con otra parte del sistema a través de límites bien definidos.
186
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Fórmula mínima o empírica: fórmula química que se usa para representar los
compuestos iónicos, que corresponde a la menor relación iónica de la “celda
unidad” que permite la electroneutralidad (por convención no se indican las
cargas de los iones que la constituyen). Ejemplos: NaCl, KBr, CuSO4, etc.
187
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Interfase: límite bien definido que separa dos fases de un sistema material
heterogéneo.
Ion monoatómico: ion formado por un solo átomo. Ejemplos: Na1+, H1+, Ca2+,
Al3+, Cl1-, etc.
Ion poliatómico: ion formado por dos o más átomos diferentes. Ejemplos: NO31-
SO42-, etc.
188
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
189
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Masa o peso atómico real: masa real de cada átomo expresada en gramos
(del orden de 10-23 gramos). Se expresa en unidades de masa (gramo:g).
Masa o peso atómico relativo: expresa cuántas veces es mayor la masa real
de un átomo respecto de una unidad tomada como referencia: la UMA.
190
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Número másico (A): número de UMA que tiene un isótopo y que corresponde a
la suma del número de protones y del número de neutrones del mismo.
191
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Orbital atómico: región del espacio que rodea al núcleo donde es probable
encontrar el electrón.
Oxidación: proceso por el cual una especie química (molécula o ion) cede uno o
más electrones a otra especie química; hecho que se manifiesta por un aumento
en el número de oxidación de un determinado átomo de la misma.
Oxidante: especie química que ejerce la acción de oxidar a otra especie química
quitándole electrones, lo que provoca su propia reducción (la especie oxidante
siempre se reduce).
192
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Periodo: cada una de las siete filas horizontales de elementos químicos que
constituyen la tabla periódica. Los elementos químicos pertenecientes a un
periodo están ordenados de izquierda a derecha con número atómico creciente
en una unidad; tienen diferentes configuraciones electrónicas de valencia y por
lo tanto varían en sus propiedades químicas.
193
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
194
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
195
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
196
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Reducción: proceso por el cual una especie química gana uno o más electrones
cedidos por otra especie química; hecho que se manifiesta por una disminución
en el número de oxidación de un determinado átomo de la misma.
197
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
198
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Sistema material cerrado: sistema material que solo intercambia energía con
el medio circundante.
Spin: nombre que se le asigna al giro del electrón sobre su propio eje.
199
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Sustancia simple: sustancia formada por una sola clase de elemento químico.
Ejemplos: cloro (Cl2), ozono (O3), hidrógeno (H2), nitrógeno (N2), oxígeno (O2), etc.
200
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
Unión covalente doble: ocurre cuando dos átomos comparten dos pares de
electrones, con el aporte de un par de electrones por cada uno de ellos. Esta
unión se representa por dos líneas horizontales paralelas entre los átomos.
Unión covalente simple: unión entre dos átomos que comparten un par de
electrones, con el aporte de un electrón por cada uno de ellos. Se representa
mediante una línea horizontal entre los átomos que se unen.
Unión covalente triple: unión entre dos átomos que comparten tres pares de
electrones, con el aporte de tres electrones por cada uno de ellos. Esta unión se
representa por tres líneas horizontales paralelas entre los átomos que se unen.
Unión iónica: en una primera etapa se forman los iones a partir de dos átomos
cuya diferencia de electronegatividades es igual o mayor que 2 (el ion positivo o
catión y el ion negativo o anión) y en una segunda etapa los iones se unen por
fuerzas de atracción coulómbicas, dando lugar a estructuras tridimensionales
de largo alcance, típicas de las sustancias sólidas cristalinas.
Unión química: proceso por el cual los elementos químics pueden alcanzar un
estado de menor energía y mayor estabilidad química, tratando de adquirir la
configuración electrónica del gas noble más próximo y dando origen a las
sustancias químicas conocidas.
201
QUÍMICA BÁSICA DE NIVEL MEDIO
202
TABLA DE PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS
11 12 13 14 15 16 17 18
3 Na Mg 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Al Si P S Cl Ar
22,99 24,31 IIIB IVB VB VIB VIIB VIIIB IB IIB 26,98 28,09 30,97 32,07 35,45 39,95
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
4 K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
39,10 40,08 44,96 47,88 50,94 52,00 54,94 55,85 58,93 58,69 63,55 65,39 69,39 72,59 74,92 78,96 79,90 83,80
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
5 Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
85,47 87,62 88,91 91,22 92,91 95,94 (98) 101,1 102,9 106,4 107,9 112,4 114,8 118,7 121,8 127,6 126,9 131,3
55 56 57 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
6 Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
132,9 137,3 138,9 178,5 180,9 183,9 186,2 190,2 192,2 195,1 197,0 200,6 204,4 207,2 209,0 (210) (210) (222)
58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Th Dy Ho Er Tm Yb Lu
140,1 140,9 144,2 (147) 150,4 152,0 157,3 158,9 162,5 164,6 167,3 168,9 173,0 175,0
La IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) recomienda usar la numeración arábiga del 1 al 18 para los grupos. Sin embargo aún sigue siendo usada la notación estándar de EEUU con
la numeración de los grupos IA-VIIIA y IB-VIIIB. Los elementos 110 a 112 aún no tienen nombre asignado y existe controversia en cuanto a los nombres de los nombres de los elementos 104 a 109.