COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGIOS

DEL ESTADO DE MEXICO

PLANTEL NEZAHUALCOYOTL II

ALUMNO(A): GONZALEZ GARCIA ROSA ISELA

PROFESOR(A): NELLI LOZANO VINALAY

ASIGNATURA: BIOQUIMICA

GRUPO: 604
INDICE
LOS CARBOHIDRATOS
Introducción……………………………………………
………………….3
Definición y grupo funcional de los carbohidratos...4
Nomenclatura de los
carbohidratos…………………4
Enlace
glucosidico………………………………………
……...5
Clasificación de los
carbohidratos……………………………..5
Monosacáridos…………………………………………
………………….6
Distribución en la
naturaleza……………………………8
Estructura
química…………………………………………
….8
Disacárido……………………………………………
………………………10
Oligosacaridos…………………………………………
………………….10

2
 Sacarosa…………………………………………
………………….10
Maltosa…………………………………………
…………………….11
Lactosa…………………………………………
…………………….11
Polisacáridos…………………………………………
……………….……11
El
almidón…………………………………………
………………..12
El glucógeno
……………………………………………………
…13
La
celulosa…………………………………………
……………….13
Metabolismo y ciclo de
Krebs……………………………………14
Metabolismo……………………………………
………………...14
Ciclo de
Krebs……………………………………………
……….17
Conclusión……………………………………………
………………..…..20

3
 Bibliografía
web………………………………………………..
……...21

INTRODUCCION

Los carbohidratos son sustancias sumamente importantes para

muchas de las funciones de los organismos vivos, pues estos son
fuentes de energía necesarias para el mismo cuerpo; gracias a ellos
podemos realizar diversas actividades, tanto físicas como también
la realización de muchos de los procesos químicos que produce el
cuerpo para su buen funcionamiento.
Dentro de estos existen diferentes tipos de carbohidratos que se
presentan en diferentes productos y/o partes del cuerpo, como son
los monosacáridos, disacáridos, Oligosacaridos y polisacáridos,
entre otros, dentro de todos estos algunos de las sustancias que se
pueden considerar como alguna de estos tipo de carbohidratos son
la lactosa, maltosa, sacarosa, el almidón, la celulosa, el glucógeno,
la glucosa, entre otros más que forman parte importante de esto
para el buen funcionamiento.
Otro de los puntos importantes, son el metabolismo, que es una
reacción química que se va a producir en las células para la
manipulación de la energía y la materia; y el ciclo de Krebs, que es
un proceso metabólico que se lleva a cabo en ciertos organismos
con ciertas características.

4
CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos son sustancias naturales compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno.
Antiguamente se les conocía como “hidratos de carbono”.

El número de
carbonos presentes
en las cadenas va de
entre 3 y 7, a los que
se les unen un grupo
funcional carbonilo
(R-CH=O) en el
carbono número 1 o
2, y a los carbonos
restantes un grupo
hidroxilo (-OH),
dando origen a una
molécula llamada monómero. Siendo la estructura química de los carbohidratos lo que
determina su funcionalidad y sus características.

NOMENCLATURA DE LOS CARBOHIDRATOS

5
Los carbohidratos predominantes que se encuentran en el cuerpo están relacionados
estructuralmente a la aldotriosa gliceraldehido y a la cetotriosa dihidroxiacetona. Todos
los carbohidratos contienen al menos un carbono asimétrico (quiral) y son por tanto
activos óptimamente. Además, los carbohidratos pueden existir en una de dos
conformaciones, y que están determinadas por la orientación del grupo hidroxilo en
relación al carbono asimétrico que está más alejado del carbonilo. Con pocas
excepciones, los carbohidratos que tienen significado fisiológico existen en la
conformación-D. Las conformaciones de imagen de espejo, llamados enantiomeros, están
en la conformación-L.

ENLACE GLUCOSIDICO
Existen dos tipos de enlace glucosidico, el
llamado enlace O glucosídico, mediante el
cual se unen monosacáridos, y el enlace N glucosidico, mediante el cual se unen un
azúcar y un compuesto aminado.
ENLACE O-GLUCOSIDICO
El enlace  llamado O-glucosídico, es el enlace mediante el cual se unen monosacáridos
para formar disacáridos o polisacáridos.  En este tipo de enlace, un grupo OH de  un
carbono anomérico de un monosacárido reacciona con un grupo OH de otro
monosacárido, desprendiéndose una molécula de agua. Se puede decir entonces que en
este tipo de reacción ocurre condensación o deshidratación. Los monosacáridos quedan

unidos por un átomo de oxígeno, de ahí

el nombre del enlace (O-glucosídico).

Enlace N-glucosídico.

El enlace N glucosídico es el que se da

entre un monosacárido y un compuesto
aminad. El grupo OH de uno de los
carbonos del azúcar se pierde, y en su
lugar de coloca el grupo amino,
generándose un aminoazúcar.

6
CLASIFICACION DE LOS CARBOHIDRATOS
Carbohidratos simples:
Son los monosacáridos, entre los cuales se encuentran la glucosa y la fructosa, que son
los responsables del sabor dulce de muchos frutos. Con estos azúcares se debe tener
cuidado ya que tienen agradable sabor y el organismo los absorbe rápidamente. Su
absorción hace que nuestro organismo secrete la hormona insulina que estimula el apetito
y favorece los depósitos de grasa.
El azúcar, la miel, mermeladas, golosinas, etc. Son Carbohidratos Simples de fácil
absorción. Otros alimentos como la leche, frutas y hortalizas los contienen aunque
distribuidos en una mayor cantidad de agua.
Este tipo de Carbohidratos que son elaborados a base de azúcar refinada tienen un alto
aporte calórico y bajo valor nutritivo, por lo que se debe consumir de una manera
moderada
•Carbohidratos complejos:
Los Carbohidratos complejos son los Polisacáridos. Entre ellos se encuentran la fibra
integral, avena, arroz, harinas, papas y el almidón presente en los tubérculos.
El organismo utiliza la energía proveniente de los carbohidratos complejos de a poco, por
eso son de lenta absorción. Se los encuentra en los panes, pastas, cereales, arroz,
legumbres, maíz, cebada, avena, etc. Estos se descomponen en glucosa más lentamente
que los carbohidratos simples y por lo tanto proporcionar una corriente progresiva
constante de energía durante todo el día.

MONOSACARIDOS
Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más sencillos, no se hidrolizan, es
decir, no se descomponen en otros compuestos más simples. Poseen de tres a siete
átomos de carbono [1] y su fórmula empírica es (CH2O)n, donde n ≥ 3. Se nombran
haciendo referencia al número de carbonos (3-7), y terminan con el sufijo -osa. El
principal monosacárido es la glucosa, la principal fuente de energía de las células.

Los monosacáridos que comúnmente se encuentra en humanos se clasifican de acuerdo al

número de carbonos que contienen sus estructuras. Los monosacáridos más importantes
contienen entre cuatro y seis carbonos .Clasificación de los Carbohidratos
Nombre de la
# de Carbonos Ejemplos relevantes
Categoría

3 Triosa Gliceraldehido, dihidroxiacetona

4 Tetrosas Eritrosa

5 Pentosa Ribosa, ribulosa, xilulosa

6 Hexosa Glucosa, galactosa, manosa, fructosa

7
 7 Heptosa Seudoheptulosa

Ácido neuramínico, también llamado acido

9 Nanosa
siálico

Todos los monosacáridos son azúcares reductores, ya que al menos tienen un -OH
hemiacetálico libre, por lo que dan positivo a la reacción con reactivo de Fehling, a la
reacción con reactivo de Tollens, a la Reacción de Maillard y la Reacción de Benedict.

Otras formas de decir que son reductores es decir que presentan equilibrio con la forma
abierta, presentan mutarotación (cambio espontáneo entre las dos formas cicladas α (alfa)
y β (beta)), o decir que forma osazonas.

Algunos son:
Glucosa
Proporciona energía a la célula. Forma parte de moléculas más complejas.

Ribosa
Componente
estructural del
ácido
ribonucleico.

8
Fructosa
Azúcar de las frutas y la miel.

Desoxirribosa
Componente estructural del ácido desoxirribonucleico.

DISTRIBUCION EN LA NATURALEZA
Algunos monosacáridos tienen un papel muy importante en los seres vivos.

GLUCOSA (C6H12O6).- Es una aldohexosa conocida también conocida con el nombre

de dextrosa. Es el azúcar más importante. Es conocida como “el azúcar de la sangre”, ya
que es el más abundante, además de ser transportada por el torrente sanguíneo a todas las
células de nuestro organismo.

Se encuentra en frutas dulces, principalmente la uva además en la miel, el jarabe de maíz

y las verduras.
Al oxidarse la glucosa, produce dióxido de carbono, agua y energía, la cual es utilizada
por el organismo para realizar sus funciones vitales.
ESTRUCTURA QUIMICA
Un monosacárido de forma lineal que tiene un grupo carbonilo (C=O) en el carbono final
formando un aldehído (-CHO) se clasifica como una aldosa. Cuando el grupo carbonilo
está en un átomo interior formando una cetona, el monosacárido se clasifica como una
cetosa.

9
Hexosas

Hexosas, como las que están ilustradas

aquí, tienen la fórmula molecular
C6H12O6. El químico alemán Emil
Fischer (1852-1919) identificó los
estereoisómeros de estas aldohexosas
en 1894.

Heptosas
La sedoheptulosa tiene la misma estructura
que la fructosa, pero con un carbono
adicional. La sedoheptulosa se encuentra
en las zanahorias. La manoheptulosa es un

10
cetoazúcar de 7 carbonos que posee la configuración de la manosa y se encuentra en los
aguacates.

DISACARIDOS
Las uniones covalentes entre el hidroxilo anomérico de un azœcar cíclico y el hidroxilo
de un segundo azœcar (o de otro compuesto que tenga alcohol) se llaman uniones
glucosídicas, y las moléculas resultantes son los glucósidos. La unión de dos
monosacáridos para formar disacáridos involucra una unión glucosídica. Varios
disacáridos con importancia fisiológica incluyen la sucrosa, lactosa, y maltosa.
Los disacáridos se producen cuando se combinan químicamente dos monosacáridos.
Consideremos tres de los más importantes disacáridos: la maltosa, la lactosa y la
sacarosa. La hidrólisis de estos tres disacáridos produce diferentes combinaciones de
monosacáridos:
maltosa glucosa + glucosa
lactosa glucosa + galactosa
sacarosa glucosa + fructosa

 Los tres disacáridos señalados tienen la misma fórmula molecular C11H22O11, por lo

tanto son isómeros.
OLIGOSACARIDOS
Los oligosacáridos son moléculas constituidas por la unión de 2 a 10 monosacáridos
cíclicos, pueden ser lineales o ramificados (asociados a la cara externa de la membrana
plasmática con la función de reconocimiento y señalización) mediante enlaces de tipo
glucosidico; concretamente enlaces acéticos. El enlace glucosidico es un enlace covalente
que se establece entre grupos alcohol de dos monosacáridos, con desprendimiento de una
molécula de agua. Generalmente unidos a proteínas (glicoproteínas) y lípidos
(glicolípidos).

El grupo más importante de los oligosacáridos es el de los disacáridos, o azúcares dobles,

que son la unión de dos monosacáridos, mediante pérdida de una molécula de agua
formando así un enlace tipo éter.

SACAROSA
La sacarosa o azúcar de mesa, es el
agente edulcorante más utilizado en
el mundo. Se conoce con nombres
tales como azúcar de remolacha,
azúcar de caña, o simplemente
azúcar. La hidrólisis de la sacarosa

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produce glucosa y fructosa. Comparada con la maltosa y la lactosa, la sacarosa tiene un
conjunto de propiedades únicas; no presenta mutarrotación y no es un azúcar reductor.
Estas propiedades son el resultado de poseer una unión glicosídica -1,2 en lugar de una
unión glicosídica. Los átomos de carbono anoméricos de ambos azúcares están unidos
por un enlace glucosidico -1,2; por lo tanto, no hay ningún átomo de carbono
anomérico que sufra mutarrotación u oxidación.

MALTOSA
La maltosa o azúcar de malta existe
en pequeñas cantidades en la
naturaleza. Sin embargo, la maltosa
es muy importante puesto que es
uno de los productos hidrolíticos
del almidón. Cuando se produce
maltosa en el tracto digestivo, ésta
se hidroliza para dar dos moléculas
de glucosa. Un enlace glucosídico
-1,4 une las dos moléculas de
glucosa.

LACTOSA
La lactosa es el disacárido más
importante en la leche: por lo
tanto, a veces se denomina
azúcar de leche. La hidrólisis
hace que la lactosa produzca
glucosa y galactosa. La
estructura de la lactosa es
bastante diferente a la de la
maltosa. El átomo de carbono
anomérico de la galactosa está
unido al cuarto átomo de la
glucosa por un enlace
glicosídico ß-1,4.

POLISACARIDOS
La mayoría de carbohidratos que se encuentran en la naturaleza ocurren en la forma de
polímeros de alto peso molecular llamados polisacáridos. Los bloques monoméricos para
construir los polisacáridos pueden ser muy variados; en todos los casos, de todas
12
maneras, el monosacárido predominante que se encuentra en los polisacáridos es la D-
glucosa. Cuando los polisacáridos están compuestos de un solo tipo de monosacárido, se
llaman homopolisacárido. Los polisacáridos compuestos por más de un tipo de
monosacáridos se llaman heteropolisacáridos.

ALMIDON
Es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por
amilosa y amilopectina. Proporciona el 70-80% de las calorías consumidas por los
humanos de todo el mundo. Tanto el almidón como los productos de la hidrólisis del
almidón constituyen la mayor parte de los carbohidratos digestibles de la dieta habitual.
Del mismo modo, la cantidad de almidón utilizado en la preparación de productos
alimenticios, sin contar el que se encuentra presente en las harinas usadas para hacer pan
y otros productos de panadería. Polímero de la glucosa. Almacenamiento de energía en
células vegetales, se encuentra en semillas, raíces y tubérculos.

13
GLUCOGENO
Es un polisacárido de reserva energética formado por cadenas ramificadas de glucosa; es
insoluble en agua, en la que forma dispersiones coloidales. Abunda en el hígado y en
menor cantidad en los músculos, así como también en varios tejidos.

CELULOSA
Es un polisacárido compuesto exclusivamente de moléculas de glucosa; es pues un
homopolisacárido (compuesto por un solo tipo de monosacárido); es rígido, insoluble en
agua, y contiene desde varios cientos hasta varios miles de unidades de β-glucosa. La
celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la
biomasa terrestre, se encuentra en las paredes de las células de las plantas. Químicamente
se considera como un polímero natural, formado por un gran número de unidades de
glucosa (C6H10O5), cuyo peso molecular oscila entre varios cientos de miles. Polímero
de la glucosa. Da soporte estructural formando la pared celular de células vegetales,
algunas algas y hongos. En el hombre es la fibra dietética.

14
METABOLISMO Y CICLO DE KREBS
METABOLISMO
Se denomina metabolismo (o también metabolismo intermediario) al conjunto de
reacciones químicas enzimáticamente catalizadas que tienen lugar en la célula. Esta
definición, si bien es correcta, resulta un tanto incompleta, ya que no da idea de que el
metabolismo no es un mero conjunto de reacciones, sino una actividad química altamente
ordenada y llena de sentido cuyo objetivo es la correcta manipulación de la materia y la
energía por parte de la célula para así mantener el estado vital. En sucesivos apartados de
este tema iremos profundizando más en la verdadera naturaleza y significado del
metabolismo.

La maquinaria de transformación energética de las células está formada por

biomoléculas orgánicas. Estas biomoléculas poseen características similares en todas las
formas de vida. Sin embargo, existen grandes diferencias entre distintos tipos de células
en lo que se refiere a la forma en que obtienen de su entorno el carbono que necesitan

15
para construir los esqueletos de sus biomoléculas constituyentes, así como otros
elementos, como el nitrógeno y el azufre, que necesitan incorporar a algunas de ellas.
Atendiendo a este criterio podemos distinguir dos tipos de células:
TIPO DE CÉLULA FUENTE DE MATERIA FUENTE DE ENERGÍA
Fotolitótrofas Materia inorgánica Luz
Fotoorganótrofas Materia orgánica Luz
Quimiolitótrofas Materia inorgánica Reacciones redox
Quimioorganótrofas Materia orgánica Reacciones redox
a) Células autótrofas (también llamadas litótrofas).- Obtienen el carbono en forma de
CO2 y otros elementos como el nitrógeno y el azufre en forma de sales minerales
(nitratos y sulfatos), es decir, toman la materia de su entorno en forma de materia
inorgánica y son capaces de transformarla después en materia orgánica. La
palabra "autótrofa" significa etimológicamente "que se alimenta por sí misma"
aunque quizás sea más adecuada la denominación "litótrofa" ("que se alimenta de
piedra") si nos tomamos la licencia poética de llamar "piedra" a la materia
inorgánica que estas células toman de su entorno. Las células autótrofas son
relativamente autosuficientes ya que no dependen de otras células para
alimentarse.

b) Células heterótrofas (también llamadas organótrofas).- No pueden utilizar el CO2 ni

las sales minerales, es decir, la materia inorgánica, y por lo tanto deben obtener tanto el
carbono como otros elementos en forma de sustancias orgánicas, tales como
monosacáridos, aminoácidos, etc., que han sido elaboradas previamente por las células
autótrofas, de las cuales dependen para su alimentación. La palabra "heterótrofa"
significa etimológicamente "que se alimenta de otros".
Por otro lado, aunque todas las células transforman la energía que extraen de su entorno
en energía química de los enlaces de sus biomoléculas constituyentes, existen grandes
diferencias entre distintos tipos de células en lo que se refiere a la forma en la que
obtienen dicha energía. Atendiendo a este segundo criterio también podemos dividir las
células en dos grandes grupos:
a) Células fotótrofas ("que se alimentan de la luz").- Obtienen la energía que
precisan en forma de energía radiante asociada a las radiaciones
electromagnéticas, fundamentalmente la luz visible.
b) Células quimiótrofas.- Obtienen la energía que precisan a partir de reacciones
químicas exergónicas, concretamente reacciones redox, en las que determinadas
sustancias ceden sus electrones (se oxidan) a otras que tienen tendencia a
aceptarlos (reduciéndose así), lo cual conlleva un desprendimiento de energía.
Estas células pueden a su vez subdividirse en aerobias, si utilizan el O2 como
aceptor último de electrones en sus reacciones redox, y anaerobias, si utilizan

16
 alguna otra sustancia, generalmente de naturaleza orgánica. Muchas células
pueden funcionar de modo aeróbico si hay oxígeno disponible y en modo
anaeróbico en caso contrario; se dice que son facultativas. También hay células
quimiótrofas que en ningún caso pueden utilizar el oxígeno e incluso resultan
intoxicadas por él; se dice que son anaerobias estrictas.
c) Teniendo en cuenta simultáneamente los dos criterios enunciados podemos
clasificar las células vivas en cuatro grandes grupos según sean las fuentes de
materia y energía que utilizan para su metabolismo:

El metabolismo se divide en dos fases principales: el catabolismo y el anabolismo.

El catabolismo es la fase
degradativa del metabolismo, en
la cual moléculas orgánicas
complejas y relativamente grandes
como los polisacáridos o las
proteínas se degradan para dar
lugar a moléculas de estructura
más simple y menor tamaño tales
como el ácido láctico, CO2, agua,
amoníaco o urea. Este proceso
degradativo va acompañado de la
liberación de la energía química
inherente a la estructura de las
moléculas orgánicas que se
degradan; es por lo tanto un
proceso exergónico. Muchas
reacciones del catabolismo suponen una oxidación, es decir, una pérdida de electrones, de
los sustratos orgánicos que se degradan. En resumen, el catabolismo es un proceso
degradativo, oxidante y exergónico.
En contrapartida, el anabolismo es la fase constructiva del metabolismo, en la cual tiene
lugar la síntesis de los componentes moleculares de las células tales como los ácidos
nucleídos, las proteínas, los polisacáridos y los lípidos a partir de moléculas precursoras
de estructura más sencilla y menor tamaño. Este proceso biosintético requiere energía
química para poder ser llevado a cabo, es decir, es un proceso endergónico. La
construcción de biomoléculas orgánicas altamente hidrogenadas requiere electrones para
reducir a sus precursores relativamente oxidados. En resumen, el anabolismo es un
proceso constructivo, reductor y endergónico.
Las rutas metabólicas que forman parte del catabolismo se denominan rutas catabólicas,
mientras que las que forman parte del anabolismo se denominan rutas anabólicas. Existen
también algunas rutas que, en todo o en parte, son comunes al catabolismo y al
anabolismo; reciben el nombre de rutas anfibólicas.

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CICLO DE KREBS
El ciclo de Krebs (de los ácidos tricarboxilicos o del acido cítrico) es una vía metabólica
presente en todas las células aerobias, es decir, las que utilizan oxigeno como aceptor
final de electrones en la respiración celular. En los organismos aerobios las rutas
metabólicas responsables de la degradación de los glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos
convergen en el ciclo de Krebs, que a su vez aporta poder reductor a la cadena
respiratoria y libera CO2.
El catabolismo oxidativo de glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos puede dividirse en tres
etapas, de las cuales el ciclo de Krebs es la segunda. En la primera etapa, que incluye a

18
las vías catabólicas de ácidos grasos y a la glucolisis se genera acetil-CoA (2C). Los
aminoácidos pueden dar indirectamente acetil CoA, o directamente intermediarios del
ciclo de Krebs. En la tercera etapa el poder reductor aportado por el ciclo de Krebs es
drenado hasta el oxigeno a través de los transportadores de cadena respiratoria
(NADH.H, FADH2, CoQ y citocromos) y parte de la energía liberada se emplea en la
síntesis de ATP por fosforilacion oxidativa.
· El ciclo de Krebs es una ruta anfibolica: participa en procesos catabólicos y anabólicos.
El ciclo proporciona a-cetoglutarato y oxalacetato para la síntesis de glutamato y
aspartato respectivamente, entre otras moléculas fundamentales para la célula.
Una visión panorámica del ciclo de Krebs
· La acetil-CoA generada por los diferentes catabolismos se condensa con el oxalacetato
y genera citrato. A través de 7 reacciones de oxidación y descarboxilacion sucesivas se
regenera oxalacetato, capaz de iniciar un nuevo ciclo.

En cuatro reacciones del ciclo ocurren oxidación de intermediarios y reducción de

coenzimas de cadena respiratoria: tres NAD y un FAD . Esas moléculas reducidas que
integran la cadena respiratoria se reoxidan, y parte de la energía liberada se usa para
fosforilar el ADP a ATP. En el ciclo propiamente dicho se produce una fosforilacion a
nivel de sustrato que produce un GTP, que equivale energéticamente a un ATP.
El ciclo se puede resumir en la siguiente ecuación:
Acetil-CoA + 3NAD + FAD + GDP + Pi _ CoA-SH + 3 NADH.H + FADH2 + GTP + 2
CO2

19
Regulación del Ciclo de Krebs
La regulación del ciclo hace posible la producción de moléculas de acuerdo a las
necesidades celulares, y asegura que no ocurra sobre o sub producción en un momento
dado. La regulación del ciclo se da en diferentes puntos, porque puede alimentarse o ser
abastecido a través de cualquiera de sus intermediarios. La regulación es compleja en
comparación con la de vías catabólicas como la glucolisis, y se consideraran situaciones
de regulación relacionadas al estado energético celular.
· La regulación de las enzimas es por modulación alosterica, por modificación covalente
y por acumulación de productos. La “lógica” de la regulación se rige principalmente por
la relación ATP/ADP y NADH.H/NAD, así como por las concentraciones de algunos
intermediarios del ciclo.
· Las relaciones entre ATP/ADP y NADH.H/NAD están relacionadas entre sí a través de
la fosforilacion oxidativa que ocurre en la cadena respiratoria, y ambas son señales del
estado energético de la célula.

20
CONCLUSION

Los carbohidratos son sustancias naturales esenciales para el

funcionamiento del cuerpo, el conocer tanto su funcionamiento,
como, en muchos de ellos su estructura química es importante, y
nos da a saber que estos sustancias son de suma importancia vital,
ya que se forman por moléculas importantes que son parte de
CHONPS.

El conocer los procesos metabólicos que se producen en un cuerpo

también son de mucha importancia, ya que gracias a ellos podemos
saber el origen de enfermedades que se pueden producir en el
cuerpo.

Ambos temas son de gran importancia ya que para que todo esté
bien, los carbohidratos y los procesos metabólicos van de la mano.

21
BIBLIOGRAFIA WEB
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/CARBOHIDRATOS_
21119.pdf

http://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/biologia1/unidad1/bio
moleculas/funcionescarbohidratos

http://themedicalbiochemistrypage.org/es/carbohydrates-sp.php

http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/enlace-
glucosidico

http://linaresrichard.com/site/2014/03/clasificacion-de-los-
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http://www.scientificpsychic.com/fitness/carbohidratos.html

http://www.ecured.cu/index.php/Almid%C3%B3n

http://www.ecured.cu/index.php/Celulosa

http://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3geno

http://medicina.usac.edu.gt/quimica/biomol2/carbohidratos/Disac_r
idos.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Oligosac%C3%A1rido

22
http://www.bionova.org.es/biocast/documentos/tema15.pdf

http://www.fagro.edu.uy/~bioquimica/docencia/material
%20nivelacion/CICLO%20DE%20KREBS.pdf

23