CAPITULO 1:

TERMODINAMICA Y
TRANSFERENCIA DE CALOR
ING. FELIX GABRIEL ORELLANA SANCHEZ
 1.1 TERMODINÁMICA Y ENERGÍA
La termodinámica se puede definir como la ciencia de la energía, es la rama
de la física encargada del estudio de la interacción entre el calor y otras
manifestaciones de la energía La energía se puede considerar como la
capacidad para causar cambios. El término termodinámica proviene de las
palabras griegas therme (calor) y dynamis (fuerza), lo cual corresponde a lo
más descriptivo de los primeros esfuerzos por convertir el calor en
energía. En la actualidad, el concepto se interpreta de manera amplia para
incluir los aspectos de energía y sus transformaciones, incluida la
generación de potencia, la refrigeración y las relaciones entre las
propiedades de la materia
Una de las más importantes y fundamentales
leyes de la naturaleza es el principio de
conservación de la energía. Éste expresa que
durante una interacción, la energía puede cambiar
de una forma a otra pero su cantidad total
permanece constante. Es decir, la energía no se
crea ni se destruye. Una roca que cae de un
acantilado, por ejemplo, adquiere velocidad como
resultado de su energía potencial convertida en
energía cinética .
El principio de conservación de la energía también
estructura la industria de las dietas: una persona que tiene
un mayor consumo energético (alimentos) respecto a su
gasto de energía (ejercicio) aumentará de peso (almacena
energía en forma de grasa), mientras otra persona con una
ingestión menor respecto a su gasto energético perderá
peso . El cambio en el contenido energético de un cuerpo
o de cualquier otro sistema es igual a la diferencia entre la
entrada y la salida de energía, y el balance de ésta se
expresa como Eentrada - Esalida = ∆ E.
 1.2 SUSTANCIA PURA
Una sustancia que tiene una composición química fija en
cualquier parte se llama sustancia pura. El agua, el
nitrógeno, el helio y el dióxido de carbono, por ejemplo,
son sustancias puras. Una sustancia pura no tiene que
estar conformada por un solo elemento o compuesto
químico. Una mezcla de varios de éstos también puede
ser una sustancia pura siempre y cuando la mezcla sea
homogénea. El aire, por ejemplo, es una mezcla de varios
gases, pero con frecuencia se considera como una
sustancia pura porque tiene una composición química
uniforme.
Sin embargo, la mezcla de aceite y agua no es una sustancia pura, ya que el aceite no es
soluble en agua, por lo que se acumula en la superficie y se forman dos regiones
químicamente distintas. Una mezcla de dos o más fases de una sustancia pura se sigue
considerando una sustancia pura siempre que la composición química de las fases sea la
misma . Una mezcla de hielo y agua líquida, por ejemplo, es una sustancia pura porque ambas
fases tienen la misma composición química. No obstante, una mezcla de aire líquido con otro
gaseoso, no compone una sustancia pura debido a que la composición del aire líquido es
distinta de la del gaseoso y por lo tanto la mezcla ya no es químicamente homogénea. Esto se
debe a que los diversos componentes del aire tienen distintas temperaturas de condensación
a una presión especificada.
2 LA SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA
Para el enunciado de Kelvin-Planck de la segunda ley de la
termodinámica, que se expresa como sigue:
Es imposible que un dispositivo que opera en un ciclo reciba
calor de un solo depósito y produzca una cantidad neta de
trabajo.
El enunciado de Clausius se expresa como sigue: Es imposible
construir un dispositivo que opere en un ciclo sin que produzca
ningún otro efecto que la transferencia de calor de un cuerpo
de menor temperatura a otro de mayor temperatura.
3 LA TERCERA LEY DE LA TERMODINÁMICA
La entropía de una sustancia pura cristalina a una temperatura absoluta
de cero es cero a partir de que no hay incertidumbre sobre el estado
de las moléculas con respecto a ese momento . Esta declaración es
conocida como la tercera ley de la termodinámica, la cual proporciona
un punto de referencia absoluto para la determinación de entropía. La
entropía determinada como relativa con respecto a este punto se llama
entropía absoluta y es sumamente útil en el análisis termodinámico de
las reacciones químicas. La entropía de una sustancia que no es pura
cristalina (como una solución sólida) no es cero a temperatura
absoluta cero. Esto se debe a que para tales sustancias hay más de una
configuración molecular, las cuales introducen un poco de
incertidumbre sobre el estado microscópico de la sustancia.
 4 MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Se definió el calor como la forma de energía que se puede transferir de un sistema a otro
como resultado de la diferencia de temperatura. Un análisis termodinámico se interesa en la
cantidad de transferencia de calor conforme un sistema pasa por un proceso, de un estado de
equilibrio a otro. La ciencia que trata de la determinación de las razones de esas
transferencias de energía es la transferencia de calor. La transferencia de energía como calor
siempre se produce del medio que tiene la temperatura más elevada hacia el de temperatura
más baja, y la transferencia de calor se detiene cuando los dos medios alcanzan la misma
temperatura. El calor se puede transferir en tres modos diferentes: conducción, convección y
radiación. Todos los modos de transferencia de calor requieren la existencia de una diferencia
de temperatura y todos ellos ocurren del medio que posee la temperatura más elevada hacia
uno de temperatura más baja.
5. EJEMPLOS

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