UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO

MATERIA: FÍSICA

PROFESORA: ALVARO REYES GARCIA

ALUMNOS: ENRIQUE CASTILLO SALAS & REBECA
CASTILLO SALAS

Proyecto integrador etapa 1

23 DE MARZO DEL 2020.

Ciudad de México a 17 de noviembre del 2019

ACTIVIDAD 3. PROYECTO INTEGRADOR ETAPA 1. RESOLUCIÓN DE
PROBLEMAS-LEYES DE NEWTON Y MOMENTO LINEAL

DESCRIPCIÓN: EN LA VIDA COTIDIANA EXISTEN NUMEROSAS MÁQUINAS Y

MECANISMOS QUE NOS AYUDAN A REALIZAR NUESTRAS ACTIVIDADES
CON FACILIDAD, PARA EXPLICAR CÓMO FUNCIONAN A PARTIR DE LOS
PRINCIPIOS DE LA FÍSICA.

DESARROLLARÁS UN PROYECTO INTEGRADOR QUE DESCRIBA ALGUNOS

MECANISMOS Y MÁQUINAS EN SU USO COTIDIANO.

Las etapas del proyecto son:

➢Etapa 1. Identificación de mecanismos y máquinas en el entorno cotidiano

➢Etapa 2. Análisis de fuerzas en mecanismos y máquinas

➢Etapa 3. Análisis de potencia y energía en mecanismos y máquinas

ETAPA 11. Revisa el material incluido en la plataforma en el cual se

ejemplifica funcionamiento de algunos mecanismos y
máquinas.2.Selecciona al menos 2 máquinas o mecanismos de tu entorno
en los que se presente de manera independiente o combinados los tipos de
movimientos y descríbelos.3.Investiga y describe las magnitudes físicas más
relevantes de los mecanismos seleccionados: masa, longitud, radio de giro,
velocidad angular y, en caso de motores, potencia. Pueden auxiliarse de los
manuales de construcción u operación.
MARCO TEÓRICO
Definición de magnitud física
Desde el punto de vista físico, una magnitud es toda aquella propiedad o
entidad abstracta que puede ser medida en una escala y con un
instrumento adecuados. En definitiva, magnitud es toda aquella propiedad
que se puede medir. Como ejemplos de magnitudes pueden citarse peso,
masa, longitud, velocidad, tiempo, temperatura, presión, fuerza, etc. Las
magnitudes son de diferente naturaleza o especie, no es lo mismo la masa
que el peso, como tampoco es lo mismo la longitud (o distancia) que la
velocidad. Es decir, una magnitud no puede ser convertida en otra, pero si
pueden relacionarse a través de leyes físicas expresadas como fórmulas
matemáticas.

Por ejemplo: F = m (a), donde F es fuerza, m es masa y a es aceleración,

Sin embargo, cada magnitud física puede medirse en distintas unidades de
medición que resultan comparables entre sí.

Existen tres magnitudes que son consideradas en la Física como

Fundamentales porque a partir de sus unidades se derivan todas las demás
unidades con las que se miden el resto de las magnitudes físicas. Estas son
la masa, la longitud y el tiempo.

De esta forma, si se mide la masa en kilogramos (kg), el tiempo en

segundos (s) y la distancia o longitud en metros (m), a modo de ejemplo se
pueden calcular las correspondientes unidades derivadas para las siguientes
magnitudes:

Velocidad: fórmula simplificada, V = d/t, entonces la unidad de velocidad

[V] resultará del cociente entre la unidad de distancia [d] y la de tiempo [t].

[V] = [d]/ [t] = m/s

Fuerza: fórmula simplificada, F = m . a, entonces la unidad de fuerza [F]

resultará del producto entre la unidad de masa [m] y la de aceleración [a].

[F] = [m] . [a] = kg . m/s2 = N (Newton)

Presión: fórmula simplificada, P = F/S, entonces la unidad de Presión [P]
resultará del cociente entre la unidad de fuerza [F] y la de superficie [S].

[P] = [F]/ [S] = N/m2 = Pa (Pascal)

BATIDORA

Una batidora o batidora mezcladora, es
un electrodoméstico que permite batir o mezclar
alimentos blandos, esponjar
y emulsionar mezclas y salsas, y montar claras
de huevo a punto de nieve, este proceso es
posible gracias a la fuerza centrífuga que
genera un movimiento rotacional en las aspas
que provocan que los alimentos adquieran
cierta velocidad angular.
El movimiento del rotor pude ser
exclusivamente giratorio en torno a su propio
eje, como en los motores eléctricos y las
bombas centrífugas y axiles, o bien compuesto, es decir, de rotación y
revolución entorno al eje, como en las máquinas volumétricas de pistón
rotativo. En algunas máquinas de lóbulos rotativos pueden existir dos o más
rotores animados de movimientos exclusivamente giratorios o compuestos.
Magnitudes físicas involucradas: Radio, velocidad angular, densidad del
fluido, volumen, velocidad rotacional.
LLAVE MECÁNICA

Cuando se aplica una fuerza en algún punto de un cuerpo rígido, dicho

cuerpo tiende a realizar un movimiento de rotación en torno a algún eje.
Ahora bien, la propiedad de la fuerza aplicada para hacer girar al cuerpo se
mide con una magnitud física que llamamos torque o momento de la fuerza.
Entonces, se llama torque o momento de una fuerza a la capacidad de dicha
fuerza para producir un giro o rotación alrededor de un punto.
Una aplicación práctica del momento de una fuerza es la llave mecánica (ya
sea inglesa o francesa) que se utiliza para apretar tuercas y elementos
similares. Cuanto más largo sea el mango (brazo) de la llave, más fácil es
apretar o aflojar las tuercas.
Para apretar una tuerca se requiere cierta cantidad de torque sin importar el
punto en el cual se ejerce la fuerza. Si aplicamos la fuerza con un radio
pequeño, se necesita más fuerza para ejercer el torque. Si el radio es
grande, entonces se requiere menos fuerza para ejercer la misma cantidad
de torque.
Magnitudes físicas involucradas: Distancia al eje de giro (también
conocido como brazo de fuera), el ángulo 𝜽 de aplicación de la fuerza,
Fuerza.

ANÁLISIS DE FUERZAS Y MOMENTOS DE TORSIÓN DE

LOS INSTRUMENTOS

Batidora
La batidora es en esencia un motor eléctrico que distribuye la fuerza a través de un sistema de
engranes. Analicemos las fuerzas y momentos de torsión presentes en el motor eléctrico que
es el alma de este electrodoméstico.
 Esquema [1]

Al hacer pasar corriente eléctrica por la espira de alambre negra, se establece un campo
magnético alrededor de la espira de acuerdo con la Ley de Ampere:

Este campo magnético interactúa con el campo magnético debido a los imanes permanentes
del estator produciendo así un par de fuerzas (vectores verdes en esquema [1]).

En un diagrama de cuerpo libre esto se ve de la siguiente forma:

r

F
El torque neto del motor eléctrico se calcula de acuerdo a la siguiente fórmula:

τ =i∙ A ∙ B ∙ cosθ
Donde A es el área de la espira, i es la corriente que circula por la espira y B es el campo
magnético.

Para deducir esta fórmula, usamos el siguiente diagrama:

A=a ∙ b
En donde a y b son las longitudes de los lados de la espira cuadrada.

Por simplicidad se usa una espira cuadrada, pero la fórmula es válida para cualquier forma de
espira.

Llave mecánica “perico”

El torque en este caso lo calculamos con la siguiente fórmula:

τ =F ∙ r ∙ senθ
El torque es máximo cuando la fuerza se aplica a 90° respecto al radio de giro.
Cálculos

i. Batidora
Para calcular el trabajo realizado por una batidora casera debemos tomar en cuenta
varios aspectos que van más allá del trabajo realizado tan solo por el motor eléctrico,
pues el trabajo realizado no será el mismo si lo que se bate son claras de huevo, o
harina preparadas para un pastel de chocolate; así las variables a considerar son:
a) Número de potencia (Np): Es la razón que hay entre el esfuerzo de frotamiento y
el esfuerzo de inercia. Se obtiene de tablas técnicas. En nuestro caso es 1.3 de
acuerdo a la gráfica siguiente:

b) Número de Froude (N Fr): Es la razón que hay entre el esfuerzo de frotamiento y

el esfuerzo de inercia y el esfuerzo gravitacional. Se calcula con la siguiente
fórmula:
ω2 ∙ D
N Fr=
g
c) Velocidad angular de las aspas (): Es la razón existente entre el cambio de
posición angular y el tiempo empleado en realizar dicho cambio.
d) Diámetro de las aspas (D): Este es el diámetro de las aspas medido desde el
centro del eje de rotación hasta la cara exterior de la paleta agitadora adherida al
aspa. Este valor puede ser muy diferente pero en promedio es de 0.035 m.
e) Densidad del fluido (): Esta es la densidad del fluido a batir. Puede ser muy
variada y depende de los componentes de la mezcla.
f) Aceleración debida a la gravedad (g): Es el cambio en la velocidad que
experimenta un cuerpo que se encuentra en el campo gravitacional terrestre y es
m
igual a 9.81 .
s2
 g) Número de Reynolds (NR): Es el cociente entre el esfuerzo de inercia y el esfuerzo
cortante. Se calcula con la siguiente fórmula:
D∙ ω ∙ ρ
N R=
μ
En donde µ es la viscosidad del fluido.
Este número al depender de la densidad y la viscosidad es una variable que es
específica para cada fluido que intentemos batir.

Entonces, la potencia de la batidora se calcula con la siguiente fórmula que incluye las
variables antes mencionadas:

N p ∙ N mFr ∙ v ∙ D 5 ∙ ρ
P=
g
a−log ⁡( N R )
m=
b
Los parámetros “a” y “b” se obtienen de la siguiente tabla una vez determinado el
número de potencia.

Línea Valor de “a” Valor de “b”

A 1.0 40.0
B 1.7 18.0
c 0 18.0
D 2.3 18.0

ii. Llave mecánica

Para la llave mecánica, el trabajo se calcula con la siguiente fórmula:
τ
F=
r ∙ sin ⁡(θ)
τ
W=
(
r ∙sin ⁡(θ) )
∙ ( rθ )

Donde r es la longitud de la llave.

La potencia definida como la rapidez para realizar un trabajo nos lleva a calcular la
potencia de la siguiente forma:

P=
( r ∙ sin ⁡(θ) )
∙ ( rθ )

 Felipe Cárcamo, Matías Loaiza, Nicolás Andrade Daniel Millaldeo.

(2013). Mecanismos y circuitos de una batidora eléctrica. Nov, 2019,
de SlideShare Sitio web:
https://es.slideshare.net/danielmillaldeo/mecanismos-y-circuitos-de-
una-batidora
 Aldo Valcarce. ( 2014). Física: Torque y Momento de Torsión. Nov,
2019, de PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE Sitio web:
http://www.astro.puc.cl/~avalcarc/FIS109A/16_Torque.pdf
 PEL. (2015). Torque o Momento de una fuerza. Nov, 2019, de
Profesor en linea Sitio web:
https://www.profesorenlinea.cl/fisica/Fuerzas_Torque_momento.html